Braunkappe

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  • ArtikelNr.: 100300

Beschreibung

Braunkappen (Stropharia rugoso-annulata) oder auch Kulturträuschling genannt, wachsen ab einer Temperatur von ca. + 18° C bis +30°C deshalb erfolgt die Ernte hauptsächlich in den Sommermonaten. Durch die Tatsache, dass keine allzu hohe Luftfeuchtigkeit benötigt wird, kann die Braunkappe auch gut im Halbschatten angebaut werden.

Unter Kennern ist der Kulturträuschling der "Steinpilz unter den Zuchtpilzen".
Sein würzig - nussiges Aroma entfaltet er besonders beim Braten und in Saucen.

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