# Hawlik Pilzbrut > Bei uns finden Sie alles rund um die eigene Pilzzucht in Haus und Garten. Egal ob Sie Anfaenger sind, oder bereits Erfahrungen in der Pilzzucht gemacht haben, hier werden Sie sicherlich fuendig. Ausserdem erhalten Sie bei uns Trockenpilze und Pilzchips, weiteres Zubehoer fuer die Pilzzucht, sowie jede Menge Know-How in unseren ausgewaehlten Buechern. Pilze einfach zuhause zuechten Mit unseren Pilzzucht-Sets koennen Sie kinderleicht und ohne jegliches Vorwissen unwiderstehlich aromatische Speisepilze anbauen.✓ EINFACH PILZE ZUeCHTEN: Bestmoeglicher Ernteertrag ganz ohne Vorkenntnisse. Stell die Box auf, warte ab: und freu dich auf frische Pilze! ✓ OPTIMIERT FUeR HOHEN ERTRAG: Durchschnittlich 2,5 kg pro Box in 2-4 Erntewellen. Ideal bei 16-24°C und Tageslicht. Aufgrund der Sporenbildung empfehlen wir einen unbewohnten Standort zum Aufstellen. ✓ FRISCH UND VOLLER AROMA: Erntefrische Edelpilze schmecken viel besser als Pilze aus dem Supermarkt: ueberzeug dich selbst! ✓ ZUFRIEDENHEIT: Wir garantieren dir Pilze innerhalb von 8 Wochen: oder du bekommst dein Geld zurueck. ✓ KOMPLETTSET: Du bekommst ein durchwachsenes Pilzsubstrat in der Zuchtbox + A ## Allgemeine Grundinformationen ## Seiten ### Startseite: Champignons zuechten | Pilzkulturen & Pilzbrut kaufen HERZLICH WILLKOMMEN IM PILZBRUT ONLINESHOP [SLIDER_START name="Slider" count=8] ITEM: name=Steinchampignon price_min=13.90 price_max=19.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/steinchampignon ITEM: name=Champignon Mix Probierset price_min=24.90 price_max=36.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Champignon-Mix-Probierset ITEM: name=Austernpilze price_min=14.90 price_max=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/austernpilze_1 ITEM: name=Limonenpilze price_min=14.90 price_max=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/limonenpilze_1 ITEM: name=Austernpilze Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel ITEM: name=BIO Kraeuterseitling-Kultur price=18.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitlingkultur ITEM: name=BIO Shiitake-Kultur price=18.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/shiitakekultur ITEM: name=BIO Hericium-Kultur price=21.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/hericiumkultur [SLIDER_END] [Video: Champignons zuechten] Fertigkultur Champignons zuechten [Video: Anbau auf Holz mit Pilzduebeln] Zucht auf Holz Anbau mit Pilzduebeln [Video: Pilzbeet im Garten anlegen] Zucht im Garten Pilzbeet anlegen UNSERE VIDEO-ANLEITUNGEN Die Pilzzucht ist fuer uns eine Herzenssache! Aus diesem Grund moechten wir dich so gut wie moeglich bei der Aufzucht deiner Pilze im Haus oder im Garten unterstuetzen. Fuer den optimalen Ertrag haben wir fuer unsere verschiedenen Pilzzucht-Produkte Video-Anleitungen erstellt. Diese Anleitungen haben wir hier auf unserer Webseite fuer dich bereitgestellt. Wir wuenschen dir viel Spass bei Zucht und Ernte. Zu den Anleitungen [/Videoanleitungen] Pilze selber zuechten [/pilze-selber-zuechten] [SLIDER_START name="Pilze selber zuechten" count=12 url="/pilze-selber-zuechten"] ITEM: name=Braunkappe Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/braunkappe-duebel ITEM: name=Champignon weiss price_min=13.90 price_max=19.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/champignon-weiss ITEM: name=Braunkappe Pilzbeet-Set price=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/braunkappe-waldgartenpilzkultur ITEM: name=Austernpilze Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel ITEM: name=Limonenpilz Pilzbeet-Set price=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/limonenpilz-waldgartenpilzkultur ITEM: name=Champignon Mix Probierset price_min=24.90 price_max=36.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Champignon-Mix-Probierset ITEM: name=Kraeuterseitling Pilzbeet-Set price=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitling-waldgartenpilzkultur ITEM: name=Limonenpilze Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/limonenpilze-duebel ITEM: name=Shiitake Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/shiitake-duebel ITEM: name=Toskanapilz Pilzbeet-Set price=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/toskanapilz-waldgartenpilzkultur ITEM: name=Austernpilze price_min=14.90 price_max=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/austernpilze_1 ITEM: name=Steinchampignon price_min=13.90 price_max=19.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/steinchampignon [SLIDER_END] [Pilzbrut Produktassistent] [/Produktfinder] NICHT DAS RICHTIGE PRODUKT GEFUNDEN? Der Pilzbrut-Produktfinder hilft dir dabei, das fuer dich richtige Pilzzuchtset zu finden. Mehr erfahren [/Produktfinder] Pilze in der Kueche [/getrocknete-pilze] [SLIDER_START name="Pilze in der Kueche" count=8 url="/getrocknete-pilze"] ITEM: name=Pfifferlinge getrocknet Bio price=4.99 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Pfifferlinge-getrocknet-Bio ITEM: name=Champignon Pilzmuehle price=7.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/champignon-pilzmuehle ITEM: name=Herbsttrompete getrocknet Bio price=4.29 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Herbsttrompete-getrocknet-Bio ITEM: name=Steinpilz Pilzmuehle price=9.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/steinpilze-pilzmuehle ITEM: name=Tomaten getrocknet Bio 100g price=3.49 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Tomaten-getrocknet-Bio-100g ITEM: name=Shiitake Pilzmuehle price=8.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/shiitake-pilzmuehle ITEM: name=Shiitake Huete getrocknet & geraeuchert Bio price=4.99 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Shiitake-Huete-getrocknet-geraeuchert-Bio ITEM: name=Mu Err getrocknet Bio price=4.29 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Mu-Err-getrocknet-Bio [SLIDER_END] [Wissen rund um die Pilzzucht] [/haeufige-fragen] EINFACH MEHR WISSEN Praezise und verstaendliche Informationen ueber unsere Anbauarten. Wir beantworten haeufig gestellte Fragen und geben weitere Hilfestellung zum Anbau. Mehr erfahren [/haeufige-fragen] Pilz-Literatur & Zubehoer [/buecher] [SLIDER_START name="Pilz-Literatur & Zubehoer" count=5 url="/buecher"] ITEM: name=Thermometer mit Feuchtigkeitsanzeige price=6.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/thermometer ITEM: name=Magic Fermentation price=32.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Magic-Fermentation ITEM: name=Pilzvergnuegt price=29.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Pilzvergnuegt ITEM: name=Pilze selbst anbauen price=26.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Pilze-selbst-anbauen ITEM: name=Pilzgefluester price=26.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Pilzgefluester [SLIDER_END] [Leckere Pilzrezepte] [/rezepte] LECKERE REZEPTE Leckere Pilzrezepte zum nachkochen! Zu den Rezepten [/rezepte] BIO-PILZZUCHT AUS LEIDENSCHAFT - SEIT DEN 1970ER JAHREN Was mit der Leidenschaft von Willy und Kathrin Hawlik fuer Pilze begann, wurde 1984 zur groessten Bio-Shiitake-Pilzzucht Europas - 5.000 m² Gewaechshausflaeche, 100.000 von Hand beimpfte Buchenstaemme. Diese Erfahrung aus ueber 50 Jahren biologischer Pilzzucht steckt heute in jeder Pilzbrut und jedem Zuchtset unseres Familienbetriebs. 1970ERBeginn der biologischen Pilzzucht 1984Europas groesste Bio-Shiitake-Zucht FAMILIEInhabergefuehrt in 2. Generation Unsere Geschichte [/ueber-uns] News [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog] [Pilze sammeln: Der ultimative Ratgeber - Pilze sammeln: Der umfassende Ratgeber | Hawlik Pilzbrut] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Pilze sammeln: Der ultimative Ratgeber [https://www.pilzbrut.de/pilze-sammeln-ratgeber] Wann ist die beste Zeit zum Pilze sammeln, wo findest du die besten Fundstellen und worauf musst du bei der Bestimmung achten? In unserem grossen Ratgeber erfaehrst du alles Wichtige rund ums sichere Pilzesammeln - Tipps fuer Einsteiger und Fortgeschrittene! [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-07-07 2026-06-29 29.06.2026 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-sammeln-ratgeber] 0 Anmeldung erforderlich 28 [Der ausfuehrliche Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger - Der Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger von Hawlik Pilzbrut] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Der ausfuehrliche Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger [https://www.pilzbrut.de/pilzzucht-guide-fuer-einsteiger] Pilze selbst anbauen ist einfacher, als viele denken - mit dem richtigen Wissen erntest du schon nach kurzer Zeit frische Speisepilze aus eigener Zucht. Wir zeigen dir Schritt fuer Schritt, worauf es wirklich ankommt. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2026-02-25 25.02.2026 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilzzucht-guide-fuer-einsteiger] 0 Anmeldung erforderlich 763 [Austernpilze auf Kaffeesatz zuechten - Pilze auf Kaffeesatz zuechten: Komplett-Anleitung mit Tipps] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Austernpilze auf Kaffeesatz zuechten [https://www.pilzbrut.de/kaffeesatz-pilze] Unglaublich, aber wahr - tatsaechlich lassen sich leckere Speisepilze auf Kaffeesatz zuechten. Das ist nicht nur faszinierend, sondern ganz nebenbei auch nachhaltig. Es lohnt sich also gleich doppelt, sich diese spannende Zuchtmethode naeher anzusehen. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-12-19 2025-12-16 16.12.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/kaffeesatz-pilze] 0 Anmeldung erforderlich 782 [Pilze richtig putzen und schneiden - Pilze richtig putzen und schneiden - So geht\'s] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Pilze richtig putzen und schneiden [https://www.pilzbrut.de/pilze-putzen-und-schneiden] Pilze gehoeren zu den beliebtesten Zutaten in der Kueche: aromatisch, vielseitig und in unzaehligen Gerichten einsetzbar. Damit sie ihren feinen Geschmack behalten, ist die richtige Vorbereitung entscheidend. Mit ein paar einfachen Tipps gelingt sie ganz unkompliziert - ohne Qualitaetsverlust. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2025-09-10 10.09.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-putzen-und-schneiden] 0 Anmeldung erforderlich 2402 [Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist - Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist [https://www.pilzbrut.de/pilze-histamin] Pilze gelten als schmackhaft und gesund. Doch im Zusammenhang mit Histamin haben sie einen etwas zweifelhaften Ruf, insbesondere bei Menschen mit Histaminintoleranz. Aber was hat es mit dem Histamin in Pilzen wirklich auf sich? [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2025-09-04 04.09.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-histamin] 0 Anmeldung erforderlich 681 [Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz - Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz [https://www.pilzbrut.de/pfifferlinge-pilzprofil] Pfifferlinge zaehlen zu den beliebtesten Wildpilzen. Ihr dottergelber bis goldener Hut strahlt im Wald regelrecht, und sie verstroemen einen angenehm pilzig-fruchtigen Duft. Der goldgelbe Pilz mit seinen charakteristischen Leisten machen ihn zu einem der auffaelligsten Pilzarten in unseren Waeldern. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2025-09-03 03.09.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pfifferlinge-pilzprofil] 0 Anmeldung erforderlich 1402 [Steinpilze - Alles Wichtige ueber den Waldpilz - Steinpilze erkennen: Saison, Arten, Fundorte & Verwechslung] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Steinpilze - Alles Wichtige ueber den Waldpilz [https://www.pilzbrut.de/steinpilze-steckbrief] Steinpilze gelten als wahre Klassiker unter den Waldpilzen. Mit ihrem nussigen Aroma und festen Fleisch sind sie nicht nur in der Kueche begehrt, sondern auch fuer Sammler spannend. Erfahren Sie, wann ihre Saison ist, wo sie wachsen, wie man sie erkennt und welche Doppelgaenger es gibt. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2025-09-02 02.09.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/steinpilze-steckbrief] 0 Anmeldung erforderlich 1267 [Sommerlicher Rosenseitling-Salat - Perfektes Rosenseitling-Rezept: Salat mit Pilzen] Rezepte [/rezeptideen] Rosenseitlinge [/rezepte-mit-rosenseitlingen] Sommerlicher Rosenseitling-Salat [https://www.pilzbrut.de/rosenseitling-rezept] Rosenseitlinge kombiniert mit Tomaten, Paprika, Walnuessen und Honig-Senf-Dressing ergeben einen aromatischen und ausgewogenen Salat, der saettigt und erfrischt. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillabend! [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-09-04 2025-06-11 11.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/rosenseitling-rezept] 0 Anmeldung erforderlich 407 [Wuerziger Shiitake-Brotaufstrich - Wuerzig cremiger Shiitake-Brotaufstrich | Rezept] Rezepte [/rezeptideen] Shiitake [/rezepte-mit-shiitake] Wuerziger Shiitake-Brotaufstrich [https://www.pilzbrut.de/shiitake-brotaufstrich] Dieses einfache Rezept bringt den vollmundigen Geschmack des Shiitake-Pilzes direkt auf Ihr Brot und sorgt fuer ein besonderes Genusserlebnis. Lassen Sie sich von dieser cremigen Koestlichkeit ueberzeugen! [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-06-10 2025-06-10 10.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/shiitake-brotaufstrich] 0 Anmeldung erforderlich 265 [Herzhafter Haehnchen-Reis-Pilzauflauf - Haehnchen-Reis-Auflauf mit Pilzen] Rezepte [/rezeptideen] Champignons [/rezepte-mit-champignons] Austernpilze [/rezepte-mit-austernpilzen] Braunkappe [/rezepte-mit-braunkappe] Enoki [/rezepte-mit-enoki] Hericium [/rezepte-mit-hericium] Kraeuterseitlinge [/rezepte-mit-kraeuterseitling] Limonenpilze [/rezepte-mit-limonenpilzen] Maitake [/rezepte-mit-maitake] Pioppino [/rezepte-mit-pioppino] Rosenseitlinge [/rezepte-mit-rosenseitlingen] Shiitake [/rezepte-mit-shiitake] Toskanapilze [/rezepte-mit-toskanapilz] Kastanienseitlinge [/rezepte-mit-kastanienseitling] Herzhafter Haehnchen-Reis-Pilzauflauf [https://www.pilzbrut.de/pilzauflauf] Unser Auflauf mit Reis, Sahnesauce und frischen Pilzen ist ein raffiniertes, aber dennoch einfaches und unglaublich leckeres Geschmackserlebnis. Ideal fuer ein gemuetliches Abendessen mit der Familie und in nur 45-60 Minuten fertig zubereitet. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-09-25 2025-06-10 10.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilzauflauf] 1 Anmeldung erforderlich 323 [Haehnchengeschnetzeltes mit Pilzen - Haehnchengeschnetzeltes mit Pilzen - Rezept] Rezepte [/rezeptideen] Champignons [/rezepte-mit-champignons] Austernpilze [/rezepte-mit-austernpilzen] Braunkappe [/rezepte-mit-braunkappe] Kraeuterseitlinge [/rezepte-mit-kraeuterseitling] Limonenpilze [/rezepte-mit-limonenpilzen] Maitake [/rezepte-mit-maitake] Pioppino [/rezepte-mit-pioppino] Rosenseitlinge [/rezepte-mit-rosenseitlingen] Shiitake [/rezepte-mit-shiitake] Toskanapilze [/rezepte-mit-toskanapilz] Kastanienseitlinge [/rezepte-mit-kastanienseitling] Haehnchengeschnetzeltes mit Pilzen [https://www.pilzbrut.de/haehnchengeschnetzeltes] Cremig, herzhaft und schnell gemacht: Unser Haehnchengeschnetzeltes mit Pilzen ist ein echter Kuechenklassiker. Ob mit Champignons, Kraeuterseitlingen oder Austernpilzen - dieses Rezept laesst sich wunderbar mit Nudeln, Reis oder Spaetzle kombinieren. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-09-25 2025-06-10 10.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/haehnchengeschnetzeltes] 0 Anmeldung erforderlich 322 [Cremige Kraeuterseitling-Pasta - Cremige Kraeuterseitling-Pasta - Umami-Soulfood] Rezepte [/rezeptideen] Kraeuterseitlinge [/rezepte-mit-kraeuterseitling] Cremige Kraeuterseitling-Pasta [https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitling-pasta] Kraeuterseitlinge sind echte Allrounder in der Kueche - kraeftig im Biss, fein im Geschmack und wunderbar aromatisch. Dieses schnelle Pasta-Rezept ist ideal, wenn es unkompliziert sein soll, aber trotzdem richtig gut schmecken darf. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-06-10 2025-06-10 10.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitling-pasta] 0 Anmeldung erforderlich 418 ### Impressum IMPRESSUM IMPRESSUM Gesetzliche Anbieterkennung: Hawlik GmbH diese vertr. d. d. Geschaeftsfuehrer Stefan Hawlik Gottlieb-Daimler-Str. 8 86462 Langweid Deutschland Telefon: +498230853170 Telefax: 0823085317-27 E-Mail: info@pilzbrut.de USt-IdNr.: DE296195217 WEEE-REG.-NR.: 86843784 eingetragen im Handelsregister des Amtsgerichtes Augsburg Handelsregisternummer HRB 28902 Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor Verbraucherschlichtungsstellen teilzunehmen. WIR SIND SEIT 18.05.2018 MITGLIED DER INITIATIVE "FAIRCOMMERCE". Naehere Informationen hierzu finden Sie unter www.haendlerbund.de/faircommerce [https://www.haendlerbund.de/de/haendlerbund/interessenvertretung/faircommerce]. ### Zahlung und Versand ZAHLUNG UND VERSAND ZAHLUNG UND VERSAND Es gelten folgende Bedingungen: Die Lieferung erfolgt im Inland (Deutschland) und in die nachstehenden Laender: Oesterreich, Schweiz , Niederlande, Belgien, Daenemark, Liechtenstein, Luxemburg, Monaco, Polen, Tschechien, Frankreich, Vereinigtes Koenigreich, Italien, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Vatikanstadt, San Marino, Ungarn, Bulgarien, Estland, Finnland, Griechenland, Irland, Kroatien, Lettland, Litauen, Norwegen, Portugal, Rumaenien. VERSANDKOSTEN (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer) LIEFERUNGEN IM INLAND (DEUTSCHLAND): Wir berechnen die Versandkosten pauschal mit 4,30 EUR pro Bestellung. Ab einem Bestellwert von 30,00 EUR liefern wir versandkostenfrei. LIEFERUNGEN INS AUSLAND: Wir berechnen die Versandkosten ins Ausland pauschal wie folgt: * Oesterreich: 9,50 EUR * Schweiz : 14,90 EUR * Niederlande: 15,50 EUR * Belgien: 15,50 EUR * Daenemark: 15,50 EUR * Liechtenstein: 13,90 EUR * Luxemburg: 15,50 EUR * Monaco: 14,90 EUR * Polen: 14,90 EUR * Tschechien: 14,90 EUR * Frankreich: 15,50 EUR * Vereinigtes Koenigreich: 15,50 EUR * Italien: 15,90 EUR * Schweden: 15,90 EUR * Slowakei: 15,90 EUR * Slowenien: 15,90 EUR * Spanien: 15,90 EUR * Vatikanstadt: 15,90 EUR * San Marino: 15,90 EUR * Ungarn: 15,90 EUR * Bulgarien: 19,90 EUR * Estland: 21,50 EUR * Finnland: 19,90 EUR * Griechenland: 19,90 EUR * Irland: 19,90 EUR * Kroatien: 19,90 EUR * Lettland: 21,50 EUR * Litauen: 21,50 EUR * Norwegen: 31,50 EUR * Portugal: 19,90 EUR * Rumaenien: 19,90 EUR LIEFERFRISTEN Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 1-3 Tagen, bei Auslandslieferungen innerhalb von 4-10 Tagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem Zeitpunkt Ihrer Zahlungsanweisung). Beachten Sie, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt. Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der laengsten Lieferzeit den Sie bestellt haben. Bei Selbstabholung informieren wir Sie per E-Mail ueber die Bereitstellung der Ware und die Abholmoeglichkeiten. In diesem Fall werden keine Versandkosten berechnet. AKZEPTIERTE ZAHLUNGSMOEGLICHKEITEN * Barzahlung bei Abholung * Vorkasse per Ueberweisung * Zahlung per Amazon Pay UEBER PAYPAL CHECKOUT: * Zahlung per PayPal * Zahlung per PayPal Express UEBER MOLLIE: * Zahlung per Sofort/Sofortueberweisung * Zahlung per Rechnung (ueber Klarna) * Zahlung per Kreditkarte * Zahlung per giropay * Zahlung per Apple Pay * eps Bei Fragen finden Sie unsere Kontaktdaten im Impressum. ### Newsletter: Newsletter Hawlik Pilzbrut NEWSLETTER Newsletter abonnieren (Abmeldung jederzeit moeglich) Um sich fuer unseren Newsletter anzumelden, tragen Sie bitte hier Ihre E-Mail-Adresse ein und klicken anschliessend auf „Abonnieren". Abonnieren Bitte senden Sie mir entsprechend Ihrer Datenschutzerklaerung [https://www.pilzbrut.de/Datenschutz] regelmaessig und jederzeit widerruflich Informationen zu Ihrem Produktsortiment per E-Mail zu. Newsletter abmelden Um sich vom Newsletter abzumelden, tragen Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse in das untenstehende Feld ein. Klicken Sie anschliessend auf „Abmelden". Abmelden ### AGB: Allgemeine Geschaeftsbedingungen ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN UND KUNDENINFORMATIONEN I. ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN § 1 GRUNDLEGENDE BESTIMMUNGEN (1) Die nachstehenden Geschaeftsbedingungen gelten fuer Vertraege, die Sie mit uns als Anbieter (HAWLIK GMBH PILZBRUT) ueber die Internetseite pilzbrut.de schliessen. Soweit nicht anders vereinbart, wird der Einbeziehung gegebenenfalls von Ihnen verwendeter eigener Bedingungen widersprochen. (2) Verbraucher im Sinne der nachstehenden Regelungen ist jede natuerliche Person, die ein Rechtsgeschaeft zu Zwecken abschliesst, die ueberwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbstaendigen beruflichen Taetigkeit zugerechnet werden kann. Unternehmer ist jede natuerliche oder juristische Person oder eine rechtsfaehige Personengesellschaft, die bei Abschluss eines Rechtsgeschaefts in Ausuebung ihrer selbstaendigen beruflichen oder gewerblichen Taetigkeit handelt. § 2 ZUSTANDEKOMMEN DES VERTRAGES (1) Gegenstand des Vertrages ist der Verkauf von Waren . (2) Bereits mit dem Einstellen des jeweiligen Produkts auf unserer Internetseite unterbreiten wir Ihnen ein verbindliches Angebot zum Abschluss eines Vertrages ueber das Online-Warenkorbsystem zu den in der Artikelbeschreibung angegebenen Bedingungen. (3) Der Vertrag kommt ueber das Online-Warenkorbsystem wie folgt zustande: Die zum Kauf beabsichtigten Waren werden im "Warenkorb" abgelegt. Ueber die entsprechende Schaltflaeche in der Navigationsleiste koennen Sie den "Warenkorb" aufrufen und dort jederzeit Aenderungen vornehmen. Nach Anklicken der Schaltflaeche "Kasse" oder "Weiter zur Bestellung" (oder aehnliche Bezeichnung) und der Eingabe der persoenlichen Daten sowie der Zahlungs- und Versandbedingungen werden Ihnen abschliessend die Bestelldaten als Bestelluebersicht angezeigt. Soweit Sie als Zahlungsart ein Sofortzahl-System (z.B. PayPal (Express/Plus/Checkout), Amazon Pay, Sofort) nutzen, werden Sie entweder auf die Bestelluebersichtsseite in unserem Online-Shop gefuehrt oder auf die Internetseite des Anbieters des Sofortzahl-Systems weitergeleitet. Erfolgt eine Weiterleitung zu dem jeweiligen Sofortzahl-System, nehmen Sie dort die entsprechende Auswahl bzw. Eingabe Ihrer Daten vor. Abschliessend werden Ihnen auf der Internetseite des Anbieters des Sofortzahl-Systems oder nachdem Sie zurueck in unseren Online-Shop geleitet wurden, die Bestelldaten als Bestelluebersicht angezeigt. Vor Absenden der Bestellung haben Sie die Moeglichkeit, die Angaben in der Bestelluebersicht nochmals zu ueberpruefen, zu aendern (auch ueber die Funktion "zurueck" des Internetbrowsers) bzw. die Bestellung abzubrechen. Mit dem Absenden der Bestellung ueber die entsprechende Schaltflaeche ("zahlungspflichtig bestellen", "kaufen" / "jetzt kaufen", "kostenpflichtig bestellen", "bezahlen" / "jetzt bezahlen" oder aehnliche Bezeichnung) erklaeren Sie rechtsverbindlich die Annahme des Angebotes, wodurch der Vertrag zustande kommt. (4) Ihre Anfragen zur Erstellung eines Angebotes sind fuer Sie unverbindlich. Wir unterbreiten Ihnen hierzu ein verbindliches Angebot in Textform (z.B. per E-Mail), welches Sie innerhalb von 5 Tagen (soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist ausgewiesen ist) annehmen koennen. (5) Die Abwicklung der Bestellung und Uebermittlung aller im Zusammenhang mit dem Vertragsschluss erforderlichen Informationen erfolgt per E-Mail zum Teil automatisiert. Sie haben deshalb sicherzustellen, dass die von Ihnen bei uns hinterlegte E-Mail-Adresse zutreffend ist, der Empfang der E-Mails technisch sichergestellt und insbesondere nicht durch SPAM-Filter verhindert wird. § 3 BESONDERE VEREINBARUNGEN ZU ANGEBOTENEN ZAHLUNGSARTEN (1) ZAHLUNG UEBER "PAYPAL" / "PAYPAL CHECKOUT" Bei Auswahl einer Zahlungsart, die ueber "PayPal" / "PayPal Checkout" angeboten wird, erfolgt die Zahlungsabwicklung ueber den Zahlungsdienstleister PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A. (22-24 Boulevard Royal L-2449, Luxemburg; "PayPal"). Die einzelnen Zahlungsarten ueber "PayPal" werden Ihnen unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz sowie im Online-Bestellvorgang angezeigt. Fuer die Zahlungsabwicklung kann sich "PayPal" weiterer Zahlungsdienste bedienen; soweit hierfuer besondere Zahlungsbedingungen gelten, werden Sie auf diese gesondert hingewiesen. Naehere Informationen zu "PayPal" finden Sie unter https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/legalhub-full. (2) ZAHLUNG UEBER "MOLLIE" Bei Auswahl einer Zahlungsart, die ueber "Mollie" angeboten wird, erfolgt die Zahlungsabwicklung ueber den Zahlungsdienstleister Mollie B.V. (Keizersgracht 313, 1016 EE Amsterdam, Niederlande; "Mollie"). Die einzelnen Zahlungsarten ueber "Mollie" werden Ihnen unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz sowie im Online-Bestellvorgang angezeigt. Fuer die Zahlungsabwicklung kann sich "Mollie" weiterer Zahlungsdienste bedienen; soweit hierfuer besondere Zahlungsbedingungen gelten, werden Sie auf diese gesondert hingewiesen. Naehere Informationen zu "Mollie" finden Sie unter https://www.mollie.com/de. § 4 ZURUECKBEHALTUNGSRECHT, EIGENTUMSVORBEHALT (1) Ein Zurueckbehaltungsrecht koennen Sie nur ausueben, soweit es sich um Forderungen aus demselben Vertragsverhaeltnis handelt. (2) Die Ware bleibt bis zur vollstaendigen Zahlung des Kaufpreises unser Eigentum. § 5 GEWAEHRLEISTUNG (1) Es bestehen die gesetzlichen Maengelhaftungsrechte. (2) Als Verbraucher werden Sie gebeten, die Ware bei Lieferung umgehend auf Vollstaendigkeit, offensichtliche Maengel und Transportschaeden zu ueberpruefen und uns sowie dem Spediteur Beanstandungen schnellstmoeglich mitzuteilen. Kommen Sie dem nicht nach, hat dies keine Auswirkung auf Ihre gesetzlichen Gewaehrleistungsansprueche. (3) Soweit ein Merkmal der Ware von den objektiven Anforderungen abweicht, gilt die Abweichung nur dann als vereinbart, wenn Sie vor Abgabe der Vertragserklaerung durch uns ueber selbige in Kenntnis gesetzt wurden und die Abweichung ausdruecklich und gesondert zwischen den Vertragsparteien vereinbart wurde. § 6 RECHTSWAHL, ERFUELLUNGSORT, GERICHTSSTAND (1) Es gilt deutsches Recht. Bei Verbrauchern gilt diese Rechtswahl nur, soweit hierdurch der durch zwingende Bestimmungen des Rechts des Staates des gewoehnlichen Aufenthaltes des Verbrauchers gewaehrte Schutz nicht entzogen wird (Guenstigkeitsprinzip). (2) Erfuellungsort fuer alle Leistungen aus den mit uns bestehenden Geschaeftsbeziehungen sowie Gerichtsstand ist unser Sitz, soweit Sie nicht Verbraucher, sondern Kaufmann, juristische Person des oeffentlichen Rechts oder oeffentlich-rechtliches Sondervermoegen sind. Dasselbe gilt, wenn Sie keinen allgemeinen Gerichtsstand in Deutschland oder der EU haben oder der Wohnsitz oder gewoehnliche Aufenthalt im Zeitpunkt der Klageerhebung nicht bekannt ist. Die Befugnis, auch das Gericht an einem anderen gesetzlichen Gerichtsstand anzurufen, bleibt hiervon unberuehrt. (3) Die Bestimmungen des UN-Kaufrechts finden ausdruecklich keine Anwendung. II. KUNDENINFORMATIONEN 1. IDENTITAET DES VERKAEUFERS Hawlik GmbH Pilzbrut Gottlieb-Daimler-Str. 8 86462 Langweid Deutschland Telefon: 08230853170 E-Mail: info@pilzbrut.de 2. INFORMATIONEN ZUM ZUSTANDEKOMMEN DES VERTRAGES Die technischen Schritte zum Vertragsschluss, der Vertragsschluss selbst und die Korrekturmoeglichkeiten erfolgen nach Massgabe der Regelungen "Zustandekommen des Vertrages" unserer Allgemeinen Geschaeftsbedingungen (Teil I.). 3. VERTRAGSSPRACHE, VERTRAGSTEXTSPEICHERUNG 3.1. Vertragssprache ist deutsch . 3.2. Der vollstaendige Vertragstext wird von uns nicht gespeichert. Vor Absenden der Bestellung ueber das Online - Warenkorbsystem koennen die Vertragsdaten ueber die Druckfunktion des Browsers ausgedruckt oder elektronisch gesichert werden. Nach Zugang der Bestellung bei uns werden die Bestelldaten, die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen bei Fernabsatzvertraegen und die Allgemeinen Geschaeftsbedingungen nochmals per E-Mail an Sie uebersandt. 3.3. Bei Angebotsanfragen ausserhalb des Online-Warenkorbsystems erhalten Sie alle Vertragsdaten im Rahmen eines verbindlichen Angebotes in Textform uebersandt, z.B. per E-Mail, welche Sie ausdrucken oder elektronisch sichern koennen. 4. VERHALTENSKODIZES 4.1. Wir haben uns den Kaeufersiegel-Qualitaetskriterien der Haendlerbund Management AG unterworfen, einsehbar unter: https://www.haendlerbund.de/de/downloads/kaeufersiegel/kaeufersiegel-zertifizierungskriterien.pdf [https://www.haendlerbund.de/de/downloads/kaeufersiegel/kaeufersiegel-zertifizierungskriterien.pdf]. 5. WESENTLICHE MERKMALE DER WARE ODER DIENSTLEISTUNG Die wesentlichen Merkmale der Ware und/oder Dienstleistung finden sich im jeweiligen Angebot. 6. PREISE UND ZAHLUNGSMODALITAETEN 6.1. Die in den jeweiligen Angeboten angefuehrten Preise sowie die Versandkosten stellen Gesamtpreise dar. Sie beinhalten alle Preisbestandteile einschliesslich aller anfallenden Steuern. 6.2. Die anfallenden Versandkosten sind nicht im Kaufpreis enthalten. Sie sind ueber eine entsprechend bezeichnete Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot aufrufbar, werden im Laufe des Bestellvorganges gesondert ausgewiesen und sind von Ihnen zusaetzlich zu tragen, soweit nicht die versandkostenfreie Lieferung zugesagt ist. 6.3. Erfolgt die Lieferung in Laender ausserhalb der Europaeischen Union koennen von uns nicht zu vertretende weitere Kosten anfallen, wie z.B. Zoelle, Steuern oder Gelduebermittlungsgebuehren (Ueberweisungs- oder Wechselkursgebuehren der Kreditinstitute), die von Ihnen zu tragen sind. 6.4. Entstandene Kosten der Gelduebermittlung (Ueberweisungs- oder Wechselkursgebuehren der Kreditinstitute) sind von Ihnen in den Faellen zu tragen, in denen die Lieferung in einen EU-Mitgliedsstaat erfolgt, die Zahlung aber ausserhalb der Europaeischen Union veranlasst wurde. 6.5. Die Ihnen zur Verfuegung stehenden Zahlungsarten sind unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot ausgewiesen. 6.6. Soweit bei den einzelnen Zahlungsarten nicht anders angegeben, sind die Zahlungsansprueche aus dem geschlossenen Vertrag sofort zur Zahlung faellig. 7. LIEFERBEDINGUNGEN 7.1. Die Lieferbedingungen, der Liefertermin sowie gegebenenfalls bestehende Lieferbeschraenkungen finden sich unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot. 7.2. Soweit Sie Verbraucher sind, ist gesetzlich geregelt, dass die Gefahr des zufaelligen Untergangs und der zufaelligen Verschlechterung der verkauften Sache waehrend der Versendung erst mit der Uebergabe der Ware an Sie uebergeht, unabhaengig davon, ob die Versendung versichert oder unversichert erfolgt. Dies gilt nicht, wenn Sie eigenstaendig ein nicht vom Unternehmer benanntes Transportunternehmen oder eine sonst zur Ausfuehrung der Versendung bestimmte Person beauftragt haben. 8. GESETZLICHES MAENGELHAFTUNGSRECHT Die Maengelhaftung richtet sich nach der Regelung "Gewaehrleistung" in unseren Allgemeinen Geschaeftsbedingungen (Teil I). Diese AGB und Kundeninformationen wurden von den auf IT-Recht spezialisierten Juristen des Haendlerbundes erstellt und werden permanent auf Rechtskonformitaet geprueft. Die Haendlerbund Management AG garantiert fuer die Rechtssicherheit der Texte und haftet im Falle von Abmahnungen. Naehere Informationen dazu finden Sie unter: https://www.haendlerbund.de/de/leistungen/rechtssicherheit/agb-service [https://www.haendlerbund.de/de/leistungen/rechtssicherheit/agb-service]. letzte Aktualisierung: 22.10.2024 ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN UND KUNDENINFORMATIONEN I. ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN § 1 GRUNDLEGENDE BESTIMMUNGEN (1) Die nachstehenden Geschaeftsbedingungen gelten fuer Vertraege, die Sie mit uns als Anbieter (HAWLIK GMBH PILZBRUT) ueber die Internetseite pilzbrut.de schliessen. Soweit nicht anders vereinbart, wird der Einbeziehung gegebenenfalls von Ihnen verwendeter eigener Bedingungen widersprochen. (2) Verbraucher im Sinne der nachstehenden Regelungen ist jede natuerliche Person, die ein Rechtsgeschaeft zu Zwecken abschliesst, die ueberwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbstaendigen beruflichen Taetigkeit zugerechnet werden kann. Unternehmer ist jede natuerliche oder juristische Person oder eine rechtsfaehige Personengesellschaft, die bei Abschluss eines Rechtsgeschaefts in Ausuebung ihrer selbstaendigen beruflichen oder gewerblichen Taetigkeit handelt. § 2 ZUSTANDEKOMMEN DES VERTRAGES (1) Gegenstand des Vertrages ist der Verkauf von Waren . (2) Bereits mit dem Einstellen des jeweiligen Produkts auf unserer Internetseite unterbreiten wir Ihnen ein verbindliches Angebot zum Abschluss eines Vertrages ueber das Online-Warenkorbsystem zu den in der Artikelbeschreibung angegebenen Bedingungen. (3) Der Vertrag kommt ueber das Online-Warenkorbsystem wie folgt zustande: Die zum Kauf beabsichtigten Waren werden im "Warenkorb" abgelegt. Ueber die entsprechende Schaltflaeche in der Navigationsleiste koennen Sie den "Warenkorb" aufrufen und dort jederzeit Aenderungen vornehmen. Nach Anklicken der Schaltflaeche "Kasse" oder "Weiter zur Bestellung" (oder aehnliche Bezeichnung) und der Eingabe der persoenlichen Daten sowie der Zahlungs- und Versandbedingungen werden Ihnen abschliessend die Bestelldaten als Bestelluebersicht angezeigt. Soweit Sie als Zahlungsart ein Sofortzahl-System (z.B. PayPal (Express/Plus/Checkout), Amazon Pay, Sofort, giropay) nutzen, werden Sie entweder auf die Bestelluebersichtsseite in unserem Online-Shop gefuehrt oder auf die Internetseite des Anbieters des Sofortzahl-Systems weitergeleitet. Erfolgt eine Weiterleitung zu dem jeweiligen Sofortzahl-System, nehmen Sie dort die entsprechende Auswahl bzw. Eingabe Ihrer Daten vor. Abschliessend werden Ihnen auf der Internetseite des Anbieters des Sofortzahl-Systems oder nachdem Sie zurueck in unseren Online-Shop geleitet wurden, die Bestelldaten als Bestelluebersicht angezeigt. Vor Absenden der Bestellung haben Sie die Moeglichkeit, die Angaben in der Bestelluebersicht nochmals zu ueberpruefen, zu aendern (auch ueber die Funktion "zurueck" des Internetbrowsers) bzw. die Bestellung abzubrechen. Mit dem Absenden der Bestellung ueber die entsprechende Schaltflaeche ("zahlungspflichtig bestellen", "kaufen" / "jetzt kaufen", "kostenpflichtig bestellen", "bezahlen" / "jetzt bezahlen" oder aehnliche Bezeichnung) erklaeren Sie rechtsverbindlich die Annahme des Angebotes, wodurch der Vertrag zustande kommt. (4) Ihre Anfragen zur Erstellung eines Angebotes sind fuer Sie unverbindlich. Wir unterbreiten Ihnen hierzu ein verbindliches Angebot in Textform (z.B. per E-Mail), welches Sie innerhalb von 5 Tagen (soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist ausgewiesen ist) annehmen koennen. (5) Die Abwicklung der Bestellung und Uebermittlung aller im Zusammenhang mit dem Vertragsschluss erforderlichen Informationen erfolgt per E-Mail zum Teil automatisiert. Sie haben deshalb sicherzustellen, dass die von Ihnen bei uns hinterlegte E-Mail-Adresse zutreffend ist, der Empfang der E-Mails technisch sichergestellt und insbesondere nicht durch SPAM-Filter verhindert wird. § 3 BESONDERE VEREINBARUNGEN ZU ANGEBOTENEN ZAHLUNGSARTEN (1) ZAHLUNG UEBER "PAYPAL" / "PAYPAL CHECKOUT" Bei Auswahl einer Zahlungsart, die ueber "PayPal" / "PayPal Checkout" angeboten wird, erfolgt die Zahlungsabwicklung ueber den Zahlungsdienstleister PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A. (22-24 Boulevard Royal L-2449, Luxemburg; "PayPal"). Die einzelnen Zahlungsarten ueber "PayPal" werden Ihnen unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz sowie im Online-Bestellvorgang angezeigt. Fuer die Zahlungsabwicklung kann sich "PayPal" weiterer Zahlungsdienste bedienen; soweit hierfuer besondere Zahlungsbedingungen gelten, werden Sie auf diese gesondert hingewiesen. Naehere Informationen zu "PayPal" finden Sie unter https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/legalhub-full. (2) ZAHLUNG UEBER "MOLLIE" Bei Auswahl einer Zahlungsart, die ueber "Mollie" angeboten wird, erfolgt die Zahlungsabwicklung ueber den Zahlungsdienstleister Mollie B.V. (Keizersgracht 313, 1016 EE Amsterdam, Niederlande; "Mollie"). Die einzelnen Zahlungsarten ueber "Mollie" werden Ihnen unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz sowie im Online-Bestellvorgang angezeigt. Fuer die Zahlungsabwicklung kann sich "Mollie" weiterer Zahlungsdienste bedienen; soweit hierfuer besondere Zahlungsbedingungen gelten, werden Sie auf diese gesondert hingewiesen. Naehere Informationen zu "Mollie" finden Sie unter https://www.mollie.com/de. § 4 ZURUECKBEHALTUNGSRECHT, EIGENTUMSVORBEHALT (1) Ein Zurueckbehaltungsrecht koennen Sie nur ausueben, soweit es sich um Forderungen aus demselben Vertragsverhaeltnis handelt. (2) Die Ware bleibt bis zur vollstaendigen Zahlung des Kaufpreises unser Eigentum. § 5 GEWAEHRLEISTUNG (1) Es bestehen die gesetzlichen Maengelhaftungsrechte. (2) Als Verbraucher werden Sie gebeten, die Ware bei Lieferung umgehend auf Vollstaendigkeit, offensichtliche Maengel und Transportschaeden zu ueberpruefen und uns sowie dem Spediteur Beanstandungen schnellstmoeglich mitzuteilen. Kommen Sie dem nicht nach, hat dies keine Auswirkung auf Ihre gesetzlichen Gewaehrleistungsansprueche. (3) Soweit ein Merkmal der Ware von den objektiven Anforderungen abweicht, gilt die Abweichung nur dann als vereinbart, wenn Sie vor Abgabe der Vertragserklaerung durch uns ueber selbige in Kenntnis gesetzt wurden und die Abweichung ausdruecklich und gesondert zwischen den Vertragsparteien vereinbart wurde. § 6 RECHTSWAHL, ERFUELLUNGSORT, GERICHTSSTAND (1) Es gilt deutsches Recht. Bei Verbrauchern gilt diese Rechtswahl nur, soweit hierdurch der durch zwingende Bestimmungen des Rechts des Staates des gewoehnlichen Aufenthaltes des Verbrauchers gewaehrte Schutz nicht entzogen wird (Guenstigkeitsprinzip). (2) Erfuellungsort fuer alle Leistungen aus den mit uns bestehenden Geschaeftsbeziehungen sowie Gerichtsstand ist unser Sitz, soweit Sie nicht Verbraucher, sondern Kaufmann, juristische Person des oeffentlichen Rechts oder oeffentlich-rechtliches Sondervermoegen sind. Dasselbe gilt, wenn Sie keinen allgemeinen Gerichtsstand in Deutschland oder der EU haben oder der Wohnsitz oder gewoehnliche Aufenthalt im Zeitpunkt der Klageerhebung nicht bekannt ist. Die Befugnis, auch das Gericht an einem anderen gesetzlichen Gerichtsstand anzurufen, bleibt hiervon unberuehrt. (3) Die Bestimmungen des UN-Kaufrechts finden ausdruecklich keine Anwendung. § 7 JUGENDSCHUTZ (1) Beim Verkauf von Ware, die den Regelungen des Jugendschutzgesetzes unterfaellt, gehen wir nur Vertragsbeziehungen mit Kunden ein, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben. Auf bestehende Altersbeschraenkungen wird in der jeweiligen Artikelbeschreibung hingewiesen. (2) Sie versichern mit Absenden Ihrer Bestellung, das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht zu haben und dass Ihre Angaben bezueglich Ihres Namens und Ihrer Adresse richtig sind. Sie sind verpflichtet, dafuer Sorge zu tragen, dass nur Sie selbst oder solche von Ihnen zur Entgegennahme der Lieferung ermaechtigte Personen, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben, die Ware in Empfang nehmen. (3) Soweit wir aufgrund der gesetzlichen Bestimmungen verpflichtet sind, eine Alterskontrolle vorzunehmen, weisen wir den mit der Lieferung beauftragten Logistikdienstleister an, die Lieferung nur an Personen zu uebergeben, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben, und sich im Zweifelsfall den Personalausweis der die Ware in Empfang nehmenden Person zur Alterskontrolle vorzeigen zu lassen. (4) Soweit wir ueber das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter hinausgehend in der jeweiligen Artikelbeschreibung ausweisen, dass Sie fuer den Kauf der Ware das 18. Lebensjahr vollendet haben muessen, gelten vorstehende Absaetze 1-3 mit der Massgabe, dass anstelle des gesetzlich vorgeschriebenen Mindestalters Volljaehrigkeit vorliegen muss. II. KUNDENINFORMATIONEN 1. IDENTITAET DES VERKAEUFERS Hawlik GmbH Pilzbrut Gottlieb-Daimler-Str. 8 86462 Langweid Deutschland Telefon: 08230853170 E-Mail: info@pilzbrut.de ALTERNATIVE STREITBEILEGUNG: Die Europaeische Kommission stellt eine Plattform fuer die aussergerichtliche Online-Streitbeilegung (OS-Plattform) bereit, aufrufbar unter https://ec.europa.eu/odr. Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor Verbraucherschlichtungsstellen teilzunehmen. 2. INFORMATIONEN ZUM ZUSTANDEKOMMEN DES VERTRAGES Die technischen Schritte zum Vertragsschluss, der Vertragsschluss selbst und die Korrekturmoeglichkeiten erfolgen nach Massgabe der Regelungen "Zustandekommen des Vertrages" unserer Allgemeinen Geschaeftsbedingungen (Teil I.). 3. VERTRAGSSPRACHE, VERTRAGSTEXTSPEICHERUNG 3.1. Vertragssprache ist deutsch . 3.2. Der vollstaendige Vertragstext wird von uns nicht gespeichert. Vor Absenden der Bestellung ueber das Online - Warenkorbsystem koennen die Vertragsdaten ueber die Druckfunktion des Browsers ausgedruckt oder elektronisch gesichert werden. Nach Zugang der Bestellung bei uns werden die Bestelldaten, die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen bei Fernabsatzvertraegen und die Allgemeinen Geschaeftsbedingungen nochmals per E-Mail an Sie uebersandt. 3.3. Bei Angebotsanfragen ausserhalb des Online-Warenkorbsystems erhalten Sie alle Vertragsdaten im Rahmen eines verbindlichen Angebotes in Textform uebersandt, z.B. per E-Mail, welche Sie ausdrucken oder elektronisch sichern koennen. 4. VERHALTENSKODIZES 4.1. Wir haben uns den Kaeufersiegel-Qualitaetskriterien der Haendlerbund Management AG unterworfen, einsehbar unter: https://www.haendlerbund.de/de/downloads/kaeufersiegel/kaeufersiegel-zertifizierungskriterien.pdf [https://www.haendlerbund.de/de/downloads/kaeufersiegel/kaeufersiegel-zertifizierungskriterien.pdf]. 5. WESENTLICHE MERKMALE DER WARE ODER DIENSTLEISTUNG Die wesentlichen Merkmale der Ware und/oder Dienstleistung finden sich im jeweiligen Angebot. 6. PREISE UND ZAHLUNGSMODALITAETEN 6.1. Die in den jeweiligen Angeboten angefuehrten Preise sowie die Versandkosten stellen Gesamtpreise dar. Sie beinhalten alle Preisbestandteile einschliesslich aller anfallenden Steuern. 6.2. Die anfallenden Versandkosten sind nicht im Kaufpreis enthalten. Sie sind ueber eine entsprechend bezeichnete Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot aufrufbar, werden im Laufe des Bestellvorganges gesondert ausgewiesen und sind von Ihnen zusaetzlich zu tragen, soweit nicht die versandkostenfreie Lieferung zugesagt ist. 6.3. Erfolgt die Lieferung in Laender ausserhalb der Europaeischen Union koennen von uns nicht zu vertretende weitere Kosten anfallen, wie z.B. Zoelle, Steuern oder Gelduebermittlungsgebuehren (Ueberweisungs- oder Wechselkursgebuehren der Kreditinstitute), die von Ihnen zu tragen sind. 6.4. Entstandene Kosten der Gelduebermittlung (Ueberweisungs- oder Wechselkursgebuehren der Kreditinstitute) sind von Ihnen in den Faellen zu tragen, in denen die Lieferung in einen EU-Mitgliedsstaat erfolgt, die Zahlung aber ausserhalb der Europaeischen Union veranlasst wurde. 6.5. Die Ihnen zur Verfuegung stehenden Zahlungsarten sind unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot ausgewiesen. 6.6. Soweit bei den einzelnen Zahlungsarten nicht anders angegeben, sind die Zahlungsansprueche aus dem geschlossenen Vertrag sofort zur Zahlung faellig. 7. LIEFERBEDINGUNGEN 7.1. Die Lieferbedingungen, der Liefertermin sowie gegebenenfalls bestehende Lieferbeschraenkungen finden sich unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot. 7.2. Soweit Sie Verbraucher sind, ist gesetzlich geregelt, dass die Gefahr des zufaelligen Untergangs und der zufaelligen Verschlechterung der verkauften Sache waehrend der Versendung erst mit der Uebergabe der Ware an Sie uebergeht, unabhaengig davon, ob die Versendung versichert oder unversichert erfolgt. Dies gilt nicht, wenn Sie eigenstaendig ein nicht vom Unternehmer benanntes Transportunternehmen oder eine sonst zur Ausfuehrung der Versendung bestimmte Person beauftragt haben. 8. GESETZLICHES MAENGELHAFTUNGSRECHT Die Maengelhaftung richtet sich nach der Regelung "Gewaehrleistung" in unseren Allgemeinen Geschaeftsbedingungen (Teil I). Diese AGB und Kundeninformationen wurden von den auf IT-Recht spezialisierten Juristen des Haendlerbundes erstellt und werden permanent auf Rechtskonformitaet geprueft. Die Haendlerbund Management AG garantiert fuer die Rechtssicherheit der Texte und haftet im Falle von Abmahnungen. Naehere Informationen dazu finden Sie unter: https://www.haendlerbund.de/de/leistungen/rechtssicherheit/agb-service [https://www.haendlerbund.de/de/leistungen/rechtssicherheit/agb-service]. letzte Aktualisierung: 29.11.2023 ### Ueber uns: Wir ueber uns UEBER UNS Herzlich willkommen auf den Seiten unseres Familienbetriebes "Hawlik GmbH". Mein Name ist Stefan Hawlik und ich bin seit Dezember 2019 Geschaeftsfuehrer der Hawlik GmbH, zu der die Pilzbrut gehoert. Zu Beginn standen jedoch mein Onkel Willy Hawlik und seine Frau Kathrin Hawlik, beide begeisterte Pilzsammler und Geniesser. Aus der gemeinsamen Leidenschaft fuer Pilze wuchs die Idee, Pilzfreunden die Moeglichkeit zu geben, Pilze im eigenen Haus und Garten selbst anzubauen. Die Vision ging aber noch weiter. Die Familie Hawlik wollte sich eine eigenen Pilzzucht aufbauen und so begann Willy Hawlik bereits in den siebziger Jahren mit der biologischen Pilzzucht und dem Anbau von Braunkappen auf Stroh. Bis zum Ende der 70er Jahre gab es in Deutschland lediglich Kulturchampignons. Soweit die Idee und die Theorie! Die Umsetzung der Idee entpuppte sich dann allerdings - wie so oft im Leben - wesentlich schwieriger als gedacht. Willy und Kathrin Hawlik waren voellig branchenfremd - beide sind paedagogisch ausgebildet und hatten in einem Heim fuer schwererziehbare Kinder gearbeitet. Somit hatten beide keinerlei Erfahrung und es gab so gut wie keine Fachliteratur, hinzu kam, dass es fuer sie selbstverstaendlich war, alles komplett biologisch anzubauen. Was ihnen also uebrig blieb war, viel zu experimentieren. Lerarning by Doing begleitete die beiden ueber zehn Jahre lang. In einem alten Stall auf rund 150 m² versuchten sie sich in der Pilzzucht, waehrend sie gleichzeitig Pilzbrut von Braunkappen und Co. an Endverbraucher verschickten. Die ersten Jahre waren hart! Doch „schon" nach vier Jahren lief die erste Zucht und der Pilzbrutversand recht ordentlich, so dass sie sich entschlossen diese Pilzzucht zu vergroessern. So wurde im Jahr 1984 auf 5.000 Quadratmeter Gewaechshausflaeche die erste bzw. groesste Bio-Shiitakepilzzucht Europas gebaut! Auf rund 100.000 Buchenstaemmen impften sie den Kulturpilz. Allein das Einsaegen und Impfen der Holzstaemme dauerte ueber ein halbes Jahr! Als sich Ende der 80er Jahre die Bio-Szene auf dem Markt etablierte, stieg auch die Nachfrage nach Pilzen rasant an. Sie erkannten ihre Chance, vergroesserten das Angebot an Bio-Pilzen und belieferten den gesamten deutschen Biogrosshandel mit Frischpilzen! Mit der Zeit wurden die Transportkosten der Frischware teurer, waehrend die Preise fuer frische Pilze immer weiter nach unten gedrueckt wurden. Es musste eine Entscheidung getroffen werden. Neben dem Versand von Vitalpilzprodukten (siehe auch www.pilzshop.de), wurden somit nur noch Pilze zum Selbstanbau angeboten und ueber den Onlineshop verkauft. Im Jahr 2015 hat mein Vater, Alexander Hawlik, den Bereich Pilzbrut von meinem Onkel uebernommen. Seitdem arbeite auch ich mit im vaeterlichen Betrieb. Seit 2019 fuehre ich als Geschaeftsfuehrer die Geschaefte der Pilzbrut und freue mich, dass ich dieses Vermaechtnis weitertragen darf. Mir ist es ein grosses Anliegen, dass wir unsere Kunden mit einwandfreier Ware und einem grossartigen Pilzerlebnis beliefern. ### Datenschutz: Datenschutzerklaerung DATENSCHUTZERKLAERUNG DATENSCHUTZERKLAERUNG Soweit nachstehend keine anderen Angaben gemacht werden, ist die Bereitstellung Ihrer personenbezogenen Daten weder gesetzlich oder vertraglich vorgeschrieben, noch fuer einen Vertragsabschluss erforderlich. Sie sind zur Bereitstellung der Daten nicht verpflichtet. Eine Nichtbereitstellung hat keine Folgen. Dies gilt nur soweit bei den nachfolgenden Verarbeitungsvorgaengen keine anderweitige Angabe gemacht wird. "Personenbezogene Daten" sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natuerliche Person beziehen. SERVER-LOGFILES Sie koennen unsere Webseiten besuchen, ohne Angaben zu Ihrer Person zu machen. Bei jedem Zugriff auf unsere Website werden an uns oder unseren Webhoster / IT-Dienstleister Nutzungsdaten durch Ihren Internet Browser uebermittelt und in Protokolldaten (sog. Server-Logfiles) gespeichert. Zu diesen gespeicherten Daten gehoeren z.B. der Name der aufgerufenen Seite, Datum und Uhrzeit des Abrufs, die IP-Adresse, die uebertragene Datenmenge und der anfragende Provider. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an der Gewaehrleistung eines stoerungsfreien Betriebs unserer Website sowie zur Verbesserung unseres Angebotes. KONTAKT VERANTWORTLICHER Kontaktieren Sie uns auf Wunsch. Verantwortlicher fuer die Datenverarbeitung ist: Stefan Hawlik, Gottlieb-Daimler-Str. 8, 86462 Langweid a. Lech Deutschland, 08230853170, info@pilzbrut.de INITIATIV-KONTAKTAUFNAHME DES KUNDEN PER E-MAIL Wenn Sie per E-Mail initiativ mit uns in Geschaeftskontakt treten, erheben wir Ihre personenbezogenen Daten (Name, E-Mail-Adresse, Nachrichtentext) nur in dem von Ihnen zur Verfuegung gestellten Umfang. Die Datenverarbeitung dient der Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Kontaktanfrage. Wenn die Kontaktaufnahme der Durchfuehrung vorvertraglichen Massnahmen (bspw. Beratung bei Kaufinteresse, Angebotserstellung) dient oder einen bereits zwischen Ihnen und uns geschlossenen Vertrag betrifft, erfolgt diese Datenverarbeitung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Erfolgt die Kontaktaufnahme aus anderen Gruenden, erfolgt diese Datenverarbeitung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an der Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage. IN DIESEM FALL HABEN SIE DAS RECHT, AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT DIESER AUF ART. 6 ABS. 1 LIT. F DSGVO BERUHENDEN VERARBEITUNGEN SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZU WIDERSPRECHEN. Ihre E-Mail-Adresse nutzen wir nur zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Ihre Daten werden anschliessend unter Beachtung gesetzlicher Aufbewahrungsfristen geloescht, sofern Sie der weitergehenden Verarbeitung und Nutzung nicht zugestimmt haben. ERHEBUNG UND VERARBEITUNG BEI NUTZUNG DES KONTAKTFORMULARS Bei der Nutzung des Kontaktformulars erheben wir Ihre personenbezogenen Daten (Name, E-Mail-Adresse, Nachrichtentext) nur in dem von Ihnen zur Verfuegung gestellten Umfang. Die Datenverarbeitung dient dem Zweck der Kontaktaufnahme. Wenn die Kontaktaufnahme der Durchfuehrung vorvertraglichen Massnahmen (bspw. Beratung bei Kaufinteresse, Angebotserstellung) dient oder einen bereits zwischen Ihnen und uns geschlossenen Vertrag betrifft, erfolgt diese Datenverarbeitung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Erfolgt die Kontaktaufnahme aus anderen Gruenden, erfolgt diese Datenverarbeitung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an der Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage. IN DIESEM FALL HABEN SIE DAS RECHT, AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT DIESER AUF ART. 6 ABS. 1 LIT. F DSGVO BERUHENDEN VERARBEITUNGEN SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZU WIDERSPRECHEN. Ihre E-Mail-Adresse nutzen wir nur zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Ihre Daten werden anschliessend unter Beachtung gesetzlicher Aufbewahrungsfristen geloescht, sofern Sie der weitergehenden Verarbeitung und Nutzung nicht zugestimmt haben. VERWENDUNG DER ADRESSVALIDIERUNG VON ENDERECO Wir verwenden auf unserer Website die Adressvalidierung des Anbieters Endereco UG (haftungsbeschraenkt) (Balthasar-Neumann-Str. 4b, 97236 Randersacker, Deutschland; "Endereco"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, Ihre Eingaben in unseren Adressformularen in Echtzeit auf Eingabe- und Schreibfehler zu ueberpruefen, sowie ggf. fehlende Daten zu ergaenzen. Bei fehlerhaft eingegebenen Daten werden Alternativvorschlaege zur Korrektur der Daten angezeigt. Unter anderem koennen folgende Informationen an Endereco uebermittelt und dort verarbeitet werden: postalische Adressen (Land, Ort, Postleitzahl, Strasse, Hausnummer), E-Mail Adresse, Telefonnummer. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an einer korrekten Datengrundlage zur Erfuellung unserer vertraglichen Pflichten. SIE HABEN DAS RECHT AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT DIESER VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZU WIDERSPRECHEN. Die Daten werden vom Anbieter separat verarbeitet und nicht mit anderen Daten zusammengefuehrt. Sie werden beim Anbieter geloescht, sobald der Status der eingegebenen Daten ermittelt wurde, spaetestens jedoch nach 30 Tagen. Naehere Informationen zum Datenschutz bei Endereco finden sie unter: https://www.endereco.de/datenschutzerklaerung/. KUNDENKONTO BESTELLUNGEN KUNDENKONTO Bei der Eroeffnung eines Kundenkontos erheben wir Ihre personenbezogenen Daten in dem dort angegebenen Umfang. Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, Ihr Einkaufserlebnis zu verbessern und die Bestellabwicklung zu vereinfachen. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO mit Ihrer Einwilligung. Sie koennen Ihre Einwilligung jederzeit durch Mitteilung an uns widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Ihr Kundenkonto wird anschliessend geloescht. ERHEBUNG, VERARBEITUNG UND WEITERGABE PERSONENBEZOGENER DATEN BEI BESTELLUNGEN Bei der Bestellung erheben und verarbeiten wir Ihre personenbezogenen Daten nur, soweit dies zur Erfuellung und Abwicklung Ihrer Bestellung sowie zur Bearbeitung Ihrer Anfragen erforderlich ist. Die Bereitstellung der Daten ist fuer den Vertragsschluss erforderlich. Eine Nichtbereitstellung hat zur Folge, dass kein Vertrag geschlossen werden kann. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO und ist fuer die Erfuellung eines Vertrags mit Ihnen erforderlich. Eine Weitergabe Ihrer Daten erfolgt dabei beispielsweise an die von Ihnen gewaehlten Versandunternehmen und Dropshipping Anbieter, Zahlungsdienstleister, Diensteanbieter fuer die Bestellabwicklung und IT-Dienstleister. In allen Faellen beachten wir strikt die gesetzlichen Vorgaben. Der Umfang der Datenuebermittlung beschraenkt sich auf ein Mindestmass. BEWERTUNGEN WERBUNG GOOGLE KUNDENREZENSIONEN BEWERTUNGS-TOOL Wir verwenden fuer unsere Website das Bewertungs-Tool fuer Google Kundenrezensionen der Google LLC (1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA; „Google"). Nach Ihrer Bestellung moechten wir Sie bitten, Ihren Kauf bei uns zu bewerten und zu kommentieren. Zu diesem Zweck werden Sie von uns per E-Mail angeschrieben, wobei wir uns hierbei des Umfrage-Opt-in-Moduls von Google bedienen. Dabei koennen u.a. folgende Informationen verarbeitet und an Google uebermittelt: Bestelldetails (z.B. Bestell-ID, Lieferland, voraussichtliches Lieferdatum, GTIN der bestellten Produkte) sowie Ihre E-Mail-Adresse. Ihre Daten werden gegebenenfalls in die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Google hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs.1 lit. a DSGVO mit Ihrer Einwilligung, sofern Sie der Weitergabe Ihrer Daten und dem Erhalt der Bewertungsaufforderung ausdruecklich zugestimmt haben. Sie koennen Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung fuer die Zukunft widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Naehere Informationen zu Nutzungsbedingungen und Datenschutz bei Verwendung von Google Kundenrezensionen finden Sie unter https://www.google.com/shopping/customerreviews/static/tos/de/1_01_tos.html sowie unter https://policies.google.com/privacy?hl=de VERWENDUNG DER E-MAIL-ADRESSE FUER DIE ZUSENDUNG VON NEWSLETTERN Wir nutzen Ihre E-Mail-Adresse unabhaengig von der Vertragsabwicklung ausschliesslich fuer eigene Werbezwecke zum Newsletterversand, sofern Sie dem ausdruecklich zugestimmt haben. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO mit Ihrer Einwilligung. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Sie koennen dazu den Newsletter jederzeit unter Nutzung des entsprechenden Links im Newsletter oder durch Mitteilung an uns abbestellen. Ihre E-Mail-Adresse wird danach aus dem Verteiler entfernt. Ihre Daten werden dabei an einen Dienstleister fuer E-Mail-Marketing im Rahmen einer Auftragsverarbeitung weitergegeben. Eine Weitergabe an sonstige Dritte erfolgt nicht. VERWENDUNG VON CLEVERREACH Wir verwenden fuer den Newsletterversand den Dienst der CleverReach GmbH & Co. KG (Schafjueckenweg 2, 26180 Rastede; "CleverReach") im Rahmen einer Auftragsverarbeitung. Wir geben die von Ihnen waehrend der Newsletteranmeldung zur Verfuegung gestellten Informationen (E-Mail Adresse, ggf. Vor- und Nachname) an CleverReach weiter. Die Datenverarbeitung dient dem Zweck des Newsletterversands und dessen statistischer Auswertung. Um Newsletter-Kampagnen auszuwerten, enthalten die versendeten Newsletter eine 1x1 Pixel Grafik (Tracking Pixel) oder einen Tracking-Link. So koennen wir feststellen, ob Sie den Newsletter geoeffnet haben und ob Sie ggf. integrierte Links angeklickt haben. Durch Conversion-Trackings ist es uns moeglich zu analysieren, ob bspw. ein Kauf nach Anklicken eines Links im Newsletter erfolgt ist oder Sie sich auf unserer Webseite angemeldet haben. In dem Zusammenhang erheben wir Ihre personenbezogenen Daten wie bspw. IP-Adresse, Browsertyp- und device sowie den Zeitpunkt. Aus diesen Daten koennen unter einem Pseudonym Nutzungsprofile erstellt werden. Die erhobenen Daten werden nicht dazu benutzt, Sie persoenlich zu identifizieren. Die erhobenen Daten werden lediglich zur statistischen Auswertung zur Verbesserung von Newsletter-Kampagnen genutzt. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an einem zielgerichteten, werbewirksamen und benutzerfreundlichen Newslettersystem. SIE HABEN DAS RECHT AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT DIESER VERARBEITUNGEN SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZU WIDERSPRECHEN. Naehere Informationen sowie die Datenschutzerklaerung von Cleverreach finden Sie unter: https://www.cleverreach.com/de-de/datenschutz/ sowie https://www.cleverreach.com/de-de/newsletter-tool/newsletter-reporting/. WARENWIRTSCHAFT NUTZUNG EINES EXTERNEN WARENWIRTSCHAFTSSYSTEMS Wir verwenden zur Vertragsabwicklung ein Warenwirtschaftssystem im Rahmen einer Auftragsverarbeitung. Dazu werden Ihre im Rahmen der Bestellung erhobenen personenbezogenen Daten an JTL-Software-GmbH, Rheinstr. 7, 41836 Hueckelhoven uebermittelt. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten dient dem Zweck, den mit Ihnen geschlossenen Vertrag zu erfuellen und erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. ZAHLUNGSDIENSTLEISTER VERWENDUNG VON PAYPAL Wir verwenden auf unserer Website den Zahlungsdienst PayPal der PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A. (22-24 Boulevard Royal L-2449, Luxemburg; "PayPal"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, Ihnen die Zahlung ueber den Zahlungsdienst anbieten zu koennen. Mit Auswahl und Nutzung von Zahlung via PayPal werden die zur Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an PayPal uebermittelt, um den Vertrag mit Ihnen mit der gewaehlten Zahlart erfuellen zu koennen. Diese Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Alle PayPal-Transaktionen unterliegen der PayPal-Datenschutzerklaerung. Diese finden Sie unter https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full VERWENDUNG VON PAYPAL EXPRESS Wir verwenden auf unserer Website den Zahlungsdienst PayPal Express der PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A. (22-24 Boulevard Royal L-2449, Luxemburg; "PayPal"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, Ihnen die Zahlung ueber den Zahlungsdienst PayPal Express anbieten zu koennen. Zur Einbindung dieses Zahlungsdienstes ist es erforderlich, dass PayPal beim Aufruf der Website Daten (z.B. IP-Adresse, Geraetetyp, Betriebssystem, Browsertyp, Standort Ihres Geraets) sammelt, speichert und analysiert. Hierzu koennen auch Cookies eingesetzt werden. Die Cookies ermoeglichen die Wiedererkennung Ihres Browsers. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an einem kundenorientierten Angebot von verschiedenen Zahlarten. SIE HABEN DAS RECHT AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT DIESER VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZU WIDERSPRECHEN. Mit Auswahl und Nutzung von PayPal Express werden die zur Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an PayPal uebermittelt, um den Vertrag mit Ihnen mit der gewaehlten Zahlart erfuellen zu koennen. Diese Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Naehere Informationen zur Datenverarbeitung bei Verwendung des Zahlungsdienstes PayPal Express finden Sie in der dazugehoerigen Datenschutzerklaerung unter www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full?locale.x=de_DE#Updated_PS [http://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full?locale.x=de_DE#Updated_PS]. VERWENDUNG VON PAYPAL CHECK-OUT Wir verwenden auf unserer Website den Zahlungsdienst PayPal Check-Out der PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A. (22-24 Boulevard Royal L-2449, Luxemburg; "PayPal"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, Ihnen die Zahlung ueber den Zahlungsdienst anbieten zu koennen. Mit Auswahl und Nutzung von Zahlung via PayPal, Kreditkarte via PayPal, Lastschrift via PayPal oder „Spaeter Bezahlen" via PayPal werden die zur Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an PayPal uebermittelt, um den Vertrag mit Ihnen mit der gewaehlten Zahlart erfuellen zu koennen. Diese Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Hierbei koennen Cookies gespeichert werden, die die Wiedererkennung Ihres Browsers ermoeglichen. Die dadurch stattfindende Datenverarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an einem kundenorientierten Angebot von verschiedenen Zahlarten. SIE HABEN DAS RECHT AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT DIESER VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZU WIDERSPRECHEN. Kreditkarte via PayPal, Lastschrift via PayPal & „Spaeter bezahlen" via PayPal Bei einzelnen Zahlungsarten wie Kreditkarte via PayPal, Lastschrift via PayPal oder „Spaeter bezahlen" via PayPal behaelt sich PayPal das Recht vor, ggf. eine Bonitaetsauskunft auf der Basis mathematisch-statistischer Verfahren unter Nutzung von Auskunfteien einzuholen. Hierzu uebermittelt PayPal die zu einer Bonitaetspruefung benoetigten personenbezogenen Daten an eine Auskunftei und verwendet die erhaltenen Informationen ueber die statistische Wahrscheinlichkeit eines Zahlungsausfalls fuer eine abgewogene Entscheidung ueber die Begruendung, Durchfuehrung oder Beendigung des Vertragsverhaeltnisses. Die Bonitaetsauskunft kann Wahrscheinlichkeitswerte (Score-Werte) beinhalten, die auf Basis wissenschaftlich anerkannter mathematisch-statistischer Verfahren berechnet werden und in deren Berechnung unter anderem Anschriftendaten einfliessen. Ihre schutzwuerdigen Belange werden gemaess den gesetzlichen Bestimmungen beruecksichtigt. Die Datenverarbeitung dient dem Zweck der Bonitaetspruefung fuer eine Vertragsanbahnung. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse am Schutz vor Zahlungsausfall, wenn PayPal in Vorleistung geht. SIE HABEN DAS RECHT AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT GEGEN DIESE AUF ART. 6 ABS. 1 LIT. F DSGVO BERUHENDE VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN DURCH MITTEILUNG AN PAYPAL ZU WIDERSPRECHEN. Die Bereitstellung der Daten ist fuer den Vertragsschluss mit der von Ihnen gewuenschten Zahlart erforderlich. Eine Nichtbereitstellung hat zur Folge, dass der Vertrag nicht mit der von Ihnen gewaehlten Zahlart geschlossen werden kann. Drittanbieter Bei Bezahlung ueber die Zahlungsart eines Drittanbieters werden die zur Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an PayPal uebermittelt. Diese Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Zur Durchfuehrung dieser Zahlungsart werden die Daten ggf. sodann seitens PayPal an den jeweiligen Anbieter weitergegeben. Diese Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Lokale Drittanbieter koennen beispielsweise sein: * Sofort (SOFORT GmbH, Theresienhoehe 12, 80339 Muenchen, Deutschland) * giropay (Paydirekt GmbH, Stephanstr. 14-16, 60313 Frankfurt am Main) Rechnungskauf via PayPal Bei Bezahlung ueber die Zahlungsart Rechnungskauf werden die zur Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten zunaechst an PayPal uebermittelt. Zur Durchfuehrung dieser Zahlungsart werden die Daten sodann seitens PayPal an die Ratepay GmbH (Franklinstrasse 28-29, 10587 Berlin; "Ratepay") uebermittelt um den Vertrag mit Ihnen mit der gewaehlten Zahlart erfuellen zu koennen. Diese Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Ratepay fuehrt ggf. eine Bonitaetsauskunft auf der Basis mathematisch-statistischer Verfahren (Wahrscheinlichkeits- bzw. Score - Werte) unter Nutzung von Auskunfteien durch nach bereits oben beschriebenen Ablauf. Die Datenverarbeitung dient dem Zweck der Bonitaetspruefung fuer eine Vertragsanbahnung. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse am Schutz vor Zahlungsausfall, wenn Ratepay in Vorleistung geht. Weitere Informationen zum Datenschutz und welche Auskunfteien Ratpay verwenden finden Sie unter https://www.ratepay.com/legal-payment-dataprivacy/ und https://www.ratepay.com/legal-payment-creditagencies/. Naehere Informationen zur Datenverarbeitung bei Verwendung von PayPal finden Sie in der dazugehoerigen Datenschutzerklaerung unter https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full. VERWENDUNG VON AMAZON PAYMENTS Wir verwenden auf unserer Website den Zahlungsdienst Amazon Payments der Amazon Payments Europe s.c.a. (38 avenue John F. Kennedy, L-1855 Luxemburg; "Amazon Payments"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, Ihnen die Zahlung ueber den Zahlungsdienst Amazon Payments anbieten zu koennen. Zur Einbindung dieses Zahlungsdienstes ist es erforderlich, dass Amazon Payments beim Aufruf der Website Daten (z.B. IP-Adresse, Geraetetyp, Betriebssystem, Browsertyp, Standort Ihres Geraets) sammelt, speichert und analysiert. Hierzu koennen auch Cookies eingesetzt werden. Die Cookies ermoeglichen die Wiedererkennung Ihres Browsers. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an einem kundenorientierten Angebot von verschiedenen Zahlarten. SIE HABEN DAS RECHT AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT DIESER VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZU WIDERSPRECHEN. Mit Auswahl und Nutzung von "Amazon Payments" werden die zur Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an Amazon Payments uebermittelt, um den Vertrag mit Ihnen mit der gewaehlten Zahlart erfuellen zu koennen. Diese Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Naehere Informationen zur Datenverarbeitung bei Verwendung des Zahlungsdienstes Amazon Payments finden Sie in der dazugehoerigen Datenschutzerklaerung unter: https://pay.amazon.com/de/help/201212490 VERWENDUNG DES ZAHLUNGSDIENSTLEISTERS MOLLIE Wir verwenden fuer die Zahlungsabwicklung auf unserer Website den Zahlungsdienstleister Mollie B.V. (Keizersgracht 313, 1016 EE Amsterdam, Niederlande; „Mollie"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck Ihnen verschiedene Zahlungsarten anbieten zu koennen durch die Zahlungsabwicklung ueber den Zahlungsdienstleister Mollie. Wenn Sie sich fuer eine der Zahlungsoptionen des Zahlungsdienstleisters Mollie entschieden haben, werden die zur Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an Mollie uebermittelt. Dazu gehoeren Ihre Bezahldaten (zum Beispiel Bankkontonummer oder Kreditkartennummer), Ihre IP-Adresse, Ihr Internetbrowser und Geraetetyp sowie in manchen Faellen Ihr Vor- und Nachname, Ihre Adressdaten und Informationen ueber das Produkt oder die Dienstleistung, die Sie bei uns erworben haben. Diese Datenverarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Naehere Informationen zur Datenverarbeitung bei Verwendung des Zahlungsdienstleisters Mollie finden Sie in der dazugehoerigen Datenschutzerklaerung https://www.mollie.com/de/privacy COOKIES Unsere Website verwendet Cookies. Cookies sind kleine Textdateien, die im Internetbrowser bzw. vom Internetbrowser auf dem Computersystem eines Nutzers gespeichert werden. Ruft ein Nutzer eine Website auf, so kann ein Cookie auf dem Betriebssystem des Nutzers gespeichert werden. Dieser Cookie enthaelt eine charakteristische Zeichenfolge, die eine eindeutige Identifizierung des Browsers beim erneuten Aufrufen der Website ermoeglicht. Cookies werden auf Ihrem Rechner gespeichert. Daher haben Sie die volle Kontrolle ueber die Verwendung von Cookies. Durch die Auswahl entsprechender technischer Einstellungen in Ihrem Internetbrowser koennen Sie vor dem Setzen von Cookies benachrichtigt werden und ueber die Annahme einzeln entscheiden sowie die Speicherung der Cookies und Uebermittlung der enthaltenen Daten verhindern. Bereits gespeicherte Cookies koennen jederzeit geloescht werden. Wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie dann gegebenenfalls nicht saemtliche Funktionen dieser Website vollumfaenglich nutzen koennen. Unter den nachstehenden Links koennen Sie sich informieren, wie Sie die Cookies bei den wichtigsten Browsern verwalten (u.a. auch deaktivieren) koennen: Chrome: https://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=de Microsoft Edge: https://support.microsoft.com/de-de/microsoft-edge/cookies-in-microsoft-edge-lB6schen-63947406-40ac-c3b8-57b9-2a946a29ae09 Mozilla Firefox: https://support.mozilla.org/de/kb/cookies-erlauben-und-ablehnen Safari: https://support.apple.com/de-de/guide/safari/manage-cookies-and-website-data-sfri11471/mac TECHNISCH NOTWENDIGE COOKIES Soweit nachstehend in der Datenschutzerklaerung keine anderen Angaben gemacht werden setzen wir nur diese technisch notwendigen Cookies zu dem Zweck ein, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen. Des Weiteren ermoeglichen Cookies unseren Systemen, Ihren Browser auch nach einem Seitenwechsel zu erkennen und Ihnen Services anzubieten. Einige Funktionen unserer Internetseite koennen ohne den Einsatz von Cookies nicht angeboten werden. Fuer diese ist es erforderlich, dass der Browser auch nach einem Seitenwechsel wiedererkannt wird. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt auf Grundlage des § 25 Abs. 2 TTDSG. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus unserem ueberwiegenden berechtigten Interesse an der Gewaehrleistung der optimalen Funktionalitaet der Website sowie einer nutzerfreundlichen und effektiven Gestaltung unseres Angebots. SIE HABEN DAS RECHT AUS GRUENDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, JEDERZEIT DIESER VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZU WIDERSPRECHEN. VERWENDUNG VON CONSENTMANAGER Wir verwenden auf unserer Website das Consent-Management-Tool Consentmanager der Consentmanager AB (Håltegelvaegen 1b, 72348 Vaesterås, Schweden; "Consentmanager"). Das Tool ermoeglicht es Ihnen, Einwilligungen in Datenverarbeitungen ueber die Website, insbesondere das Setzen von Cookies, zu erteilen sowie von Ihrem Widerrufsrecht fuer bereits erteilte Einwilligungen Gebrauch zu machen. Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, erforderliche Einwilligungen in Datenverarbeitungen einzuholen sowie zu dokumentieren und damit gesetzliche Verpflichtungen einzuhalten. Hierzu koennen Cookies eingesetzt werden. Dabei koennen u. a. folgende Informationen erhoben und an Consentmanager uebermittelt werden: Datum und Uhrzeit des Seitenaufrufs, Informationen zu dem von Ihnen verwendeten Browser und das von Ihnen genutzte Geraet, anonymisierte IP-Adresse, Opt-in- und Opt-out-Daten. Eine Weitergabe dieser Daten an sonstige Dritte erfolgt nicht. Die Datenverarbeitung erfolgt zur Erfuellung einer rechtlichen Verpflichtung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Naehere Informationen zum Datenschutz bei Consentmanager finden Sie unter: https://www.consentmanager.net/privacy.php VERWENDUNG DES COOKIE-CONSENT-TOOLS VON JTL Wir verwenden auf unserer Website das Cookie-Consent-Tool der JTL-Software-GmbH (Rheinstrasse 7, 41836 Hueckelhoven; "JTL"). Das Tool ermoeglicht es Ihnen, Einwilligungen in Datenverarbeitungen ueber die Website, insbesondere das Setzen von Cookies, zu erteilen sowie von Ihrem Widerrufsrecht fuer bereits erteilte Einwilligungen Gebrauch zu machen. Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, erforderliche Einwilligungen in Datenverarbeitungen einzuholen sowie zu dokumentieren und damit gesetzliche Verpflichtungen einzuhalten. Hierzu koennen Cookies eingesetzt werden. Dabei koennen u. a. folgende Informationen erhoben werden: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Seitenaufrufs und Einwilligungsstatus. Die Datenverarbeitung erfolgt zur Erfuellung einer rechtlichen Verpflichtung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Naehere Informationen zum Datenschutz VersaCommerce finden Sie unter: https://www.jtl-software.de/datenschutz. ANALYSE WERBETRACKING VERWENDUNG VON GOOGLE ANALYTICS 4 Wir verwenden auf unserer Website den Webanalysedienst Google Analytics der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; „Google"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck der Analyse dieser Website und ihrer Besucher sowie fuer Marketing- und Werbezwecke. Dazu wird Google im Auftrag des Betreibers dieser Website die gewonnenen Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports ueber die Websiteaktivitaeten zusammenzustellen und um weitere, mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen gegenueber dem Websitebetreiber zu erbringen. Dabei koennen u.a. folgende Informationen erhoben werden: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Seitenaufrufs, Klickpfad, Informationen ueber den von Ihnen verwendeten Browser und das von Ihnen verwendete Device (Geraet), besuchte Seiten, Referrer-URL (Webseite, ueber die Sie unsere Webseite aufgerufen haben), Standortdaten, Kaufaktivitaeten. Ihre Daten koennen von Google mit anderen Daten, wie beispielsweise Ihrem Suchverlauf, Ihren persoenlichen Accounts, Ihren Nutzungsdaten anderer Geraete und allen anderen Daten, die Google zu Ihnen vorliegen hat, verknuepft werden. Die IP-Adresse wird von Google innerhalb von Mitgliedstaaten der Europaeischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens ueber den Europaeischen Wirtschaftsraum zuvor gekuerzt. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Die dadurch erzeugten Informationen ueber Ihre Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google in den USA uebertragen und dort gespeichert. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Google hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Sowohl Google als auch staatliche US-Behoerden haben Zugriff auf Ihre Daten. Naehere Informationen zu Nutzungsbedingungen und Datenschutz finden Sie unter https://policies.google.com/technologies/partner-sites und unter https://policies.google.com/privacy?hl=de&gl=de. VERWENDUNG VON HOTJAR Wir verwenden auf unserer Webseite das Analysetool der Hotjar Ldt. (Level 2, St Julian's Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julians STJ1000, Malta; "Hotjar"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck der bedarfsgerechten Gestaltung, Optimierung und Analyse unserer Webseite. Mit dem Tool werden Bewegungen von Seitenbesuchern auf der Webseite stichprobenartig aufgezeichnet. Hierbei entsteht ein Protokoll der Mausbewegungen, des Scrollenverhaltens, der Verweildauer und der Klicks auf der Webseite (sog. Heatmap). Zu diesem Zweck setzt Hotjar u.a. Cookies ein. Dabei koennen u.a. folgende Informationen erhoben werden: IP-Adresse (in anonymisierter Form), Informationen ueber das von Ihnen verwendete Geraet (Bildschirmgroesse, Geraete, eindeutige Geraetekennung), Informationen ueber den von Ihnen verwendeten Browser, Standortdaten (ausschliesslich zum Land), bevorzugte Sprache zur Anzeige der Webseite, verwendetes Betriebssystem. Ausfuehrliche Informationen zu den zu den verwendeten Cookies, deren Funktion und die Speicherdauer finden Sie hier: https://help.hotjar.com/hc/en-us/articles/115011789248-Hotjar-Cookies. Aus diesen Daten werden unter einem Pseudonym Nutzerprofile erstellt. Die Daten werden nicht dazu benutzt, den Besucher der Webseite persoenlich zu identifizieren und nicht mit personenbezogenen Daten des Traegers des Pseudonyms zusammengefuehrt. Hotjar ist es vertraglich untersagt, die erhobenen Daten an sonstige Dritte zu verkaufen. Ihre Daten werden gegebenenfalls in die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Hotjar ist nicht nach dem TADPF zertifiziert. Die Datenuebermittlung erfolgt u.a. auf Grundlage angemessener Schutzmassnahmen. Weitere Informationen zu den getroffenen Massnahmen stellt Ihnen Hotjar auf Anfrage zur Verfuegung. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des § 25 Abs. 1 S. 1 TTDSG i.V.m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Weitere Informationen zum Datenschutz bei Verwendung von Hotjar finden Sie hier: https://www.hotjar.com/legal/policies/privacy#enduserenglish. VERWENDUNG DES META PIXEL Wir verwenden auf unserer Website den Meta Pixel der Meta Platforms Ireland Limited (4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Irland; "Meta"). Meta und wir sind gemeinsam Verantwortliche fuer die bei Einbindung des Dienstes stattfindende Erhebung Ihrer Daten und Uebermittlung dieser Daten an Meta. Grundlage dafuer ist eine Vereinbarung zwischen uns und Meta ueber die gemeinsame Verarbeitung personenbezogener Daten, in der die jeweiligen Verantwortlichkeiten festgelegt werden. Die Vereinbarung ist unter https://de-de.facebook.com/legal/terms/businesstools aufrufbar. Danach sind wir insbesondere verantwortlich fuer die Erfuellung der Informationspflichten gemaess der Art. 13, 14 DSGVO, fuer die Einhaltung der Sicherheitsvorgaben des Art. 32 DSGVO im Hinblick auf die korrekte technische Implementierung und Konfiguration des Dienstes sowie zur Einhaltung der Verpflichtungen nach den Art. 33, 34 DSGVO, soweit eine Verletzung des Schutzes personenbezogener Daten unsere Verpflichtungen gemaess der Vereinbarung ueber die gemeinsame Verarbeitung betrifft. Meta obliegt die Verantwortung, die Betroffenenrechte gemaess den Art. 15 - 20 DSGVO zu ermoeglichen, die Sicherheitsvorgaben des Art. 32 DSGVO im Hinblick auf die Sicherheit des Dienstes einzuhalten und die Verpflichtungen nach den Art. 33, 34 DSGVO, soweit eine Verletzung des Schutzes personenbezogener Daten die Verpflichtungen von Meta gemaess der Vereinbarung ueber die gemeinsame Verarbeitung betrifft. Die Anwendung dient dem Zweck die Besucher der Website zielgerichtet mit interessenbezogener Werbung in den sozialen Netzwerken Facebook und Instagram anzusprechen. Dazu wurde auf der Website das Remarketing-Tag von Meta implementiert. Ueber dieses Tag wird beim Besuch der Website eine direkte Verbindung zu den Meta-Servern hergestellt. Hierdurch wird an den Meta-Server uebermittelt, welche unserer Seiten Sie besucht haben. Meta ordnet diese Information Ihrem persoenlichen Facebook- und/oder Instagram-Benutzerkonto zu. Wenn Sie die sozialen Netzwerke Facebook oder Instagram besuchen, werden Ihnen dann personalisierte, interessenbezogene Ads angezeigt. Die Anwendung dient darueber hinaus dem Zweck, Conversion-Statistiken zu erstellen. Hierbei erfahren wir die Gesamtanzahl der Nutzer, die auf eine unserer Anzeigen geklickt haben und zu einer mit einem Conversion-Tracking-Tag versehenen Seite weitergeleitet wurden sowie welche Handlungen nach der Weiterleitung auf diese Website vorgenommen werden. Wir erhalten jedoch keine Informationen, mit denen sich Nutzer persoenlich identifizieren lassen. Ihre Daten werden gegebenenfalls in die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Meta hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Sie koennen die Remarketing-Funktion „Custom Audiences" hier deaktivieren. Naehere Informationen zur Erhebung und Nutzung der Daten durch Meta, ueber Ihre diesbezueglichen Rechte und Moeglichkeiten zum Schutz Ihrer Privatsphaere finden Sie in den Datenschutzhinweisen von Meta unter https://www.facebook.com/about/privacy/ [https://www.facebook.com/privacy/policy/?entry_point=data_policy_redirect&entry=0]. VERWENDUNG VON GOOGLE ADS CONVERSION-TRACKING Wir verwenden auf unserer Website das Online-Werbeprogramm „Google Ads" und in diesem Rahmen Conversion-Tracking (Besuchsaktionsauswertung). Das Google Conversion Tracking ist ein Analysedienst der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Google). Wenn Sie auf eine von Google geschaltete Anzeige klicken, wird ein Cookie fuer das Conversion-Tracking auf Ihrem Rechner abgelegt. Diese Cookies haben eine begrenzte Gueltigkeit, enthalten keine personenbezogenen Daten und dienen somit nicht der persoenlichen Identifizierung. Wenn Sie bestimmte Seiten unserer Website besuchen und das Cookie noch nicht abgelaufen ist, koennen Google und wir erkennen, dass Sie auf die Anzeige geklickt haben und zu dieser Seite weitergeleitet wurden. Jeder Google Ads-Kunde erhaelt ein anderes Cookie. Somit besteht keine Moeglichkeit, dass Cookies ueber die Websites von Ads-Kunden nachverfolgt werden koennen. Die Informationen, die mit Hilfe des Conversion-Cookie eingeholt werden, dienen dem Zweck Conversion-Statistiken zu erstellen. Hierbei erfahren wir die Gesamtanzahl der Nutzer, die auf eine unserer Anzeigen geklickt haben und zu einer mit einem Conversion-Tracking-Tag versehenen Seite weitergeleitet wurden. Wir erhalten jedoch keine Informationen, mit denen sich Nutzer persoenlich identifizieren lassen. Ihre Daten werden gegebenenfalls an die Server der Google LLC in die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Google hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des § 25 Abs. 1 S. 1 TTDSG i.V.m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Naehere Informationen sowie die Datenschutzerklaerung von Google finden Sie unter: https://www.google.de/policies/privacy/ VERWENDUNG VON GOOGLE ADSENSE Wir verwenden auf unserer Website die AdSense-Funktion der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; "Google"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck, Werbeflaechen auf der Website zu vermieten und auf diesen die Besucher der Website zielgerichtet mit interessenbezogener Werbung anzusprechen. Mittels dieser Funktion werden den Besuchern der Website des Anbieters personalisierte, interessenbezogene Werbung-Anzeigen aus dem Google Display-Netzwerk geschaltet. Dabei verwendet Google Cookies, die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermoeglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen ueber Ihre Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google in den USA uebertragen und dort gespeichert. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Google hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Google wird diese Informationen gegebenenfalls an Dritte uebertragen, sofern dies gesetzlich vorgeschrieben ist oder soweit Dritte diese Daten im Auftrag von Google verarbeiten. Google wird in keinem Fall Ihre IP-Adresse mit anderen Daten von Google in Verbindung bringen. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des § 25 Abs. 1 S. 1 TTDSG i.V.m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Naehere Informationen sowie die Datenschutzerklaerung von Google finden Sie unter: https://www.google.com/policies/technologies/ads/ und https://www.google.de/policies/privacy/ VERWENDUNG DER REMARKETING- ODER "AEHNLICHE ZIELGRUPPEN"-FUNKTION DER GOOGLE INC. Wir verwenden auf unserer Website die Remarketing- oder "Aehnliche Zielgruppen"- Funktion der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; "Google"). Die Anwendung dient dem Zweck der Analyse des Besucherverhaltens und der Besucherinteressen. Zur Durchfuehrung der Analyse der Websiten-Nutzung, welche die Grundlage fuer die Erstellung der interessenbezogenen Werbeanzeigen bildet, setzt Google Cookies ein. Ueber die Cookies werden die Besuche der Website sowie anonymisierte Daten ueber die Nutzung der Website erfasst. Es erfolgt keine Speicherung von personenbezogenen Daten der Besucher der Website. Besuchen Sie nachfolgend eine andere Website im Google Display-Netzwerk werden Ihnen Werbeeinblendungen angezeigt, die mit hoher Wahrscheinlichkeit zuvor aufgerufene Produkt- und Informationsbereiche beruecksichtigen. Ihre Daten werden gegebenenfalls an Server der Google LLC in die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Google hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des § 25 Abs. 1 S. 1 TTDSG i.V.m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Naehere Informationen zu Google Remarketing sowie die dazugehoerige Datenschutzerklaerung finden Sie unter: https://www.google.com/privacy/ads/ VERWENDUNG VON MICROSOFT ADVERTISING Wir verwenden auf unserer Website Microsoft Advertising der Microsoft Corporation (Microsoft Corporation, One Microsoft Way, Redmond, WA 98052-6399, USA; "Microsoft"). Die Datenverarbeitung dient Marketing- und Werbezwecken und dem Zweck der Erfolgsmessung der Werbemassnahmen (Conversion-Tracking). Wir erfahren die Gesamtanzahl der Nutzer, die auf eine unserer Anzeigen geklickt haben und zu einer mit einem Conversion-Tracking-Tag versehenen Seite weitergeleitet wurden. Eine persoenliche Identifizierung dieser Nutzer ist dadurch aber nicht moeglich. Microsoft Advertising verwendet Technologien wie Cookies und Zaehlpixel, die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermoeglichen. Bei Klick auf eine von Microsoft Advertising geschaltete Anzeige, wird ein Cookie fuer das Conversion-Tracking auf Ihrem Rechner abgelegt. Dieses Cookie hat eine begrenzte Gueltigkeit und dient nicht der persoenlichen Identifizierung. Wenn Sie bestimmte Seiten unserer Website besuchen und das Cookie noch nicht abgelaufen ist, koennen Microsoft und wir erkennen, dass Sie auf die Anzeige geklickt haben und zu dieser Seite weitergeleitet wurden. Dabei koennen u.a. folgende Informationen erhoben werden: IP-Adresse, von Microsoft zugeordnete Identifikatoren (Kennzeichen), Informationen ueber den von Ihnen verwendeten Browser und zu dem von Ihnen verwendeten Device (Geraet), Referrer-URL (Webseite, ueber die Sie unsere Webseite aufgerufen haben), URL unserer Website. Ihre Daten werden gegebenenfalls in die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Microsoft hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des § 25 Abs. 1 S. 1 TTDSG i.V.m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Naehere Informationen zum Datenschutz und den eingesetzten Cookies bei Microsoft finden Sie hier [https://privacy.microsoft.com/de-de/privacystatement]. VERWENDUNG VON TIKTOK PIXEL Wir verwenden auf unserer Website den TikTok Pixel der TikTok Technology Limited (10 Earlsfort Terrace, Dublin, D02 T380, Irland; "TikTok Ireland") und der TikTok Information Technologies UK Limited (6th Floor, One London Wall, London, EC2Y 5EB, United Kingdom; "TikTok UK"). Beide Unternehmen sind die fuer die Datenverarbeitung gemeinsamen Verantwortlichen (nachfolgend "TikTok"). Die Datenverarbeitung dient dem Zweck der Identifikation und Analyse der Webseitenzugriffe unserer Kunden sowie zur besseren Kundenansprache durch das Schalten gezielter Werbeanzeigen und zur Auswertung der Wirksamkeit von Werbeanzeigen auf TikTok. Dazu verwendet TikTok Technologien wie Cookies und Pixel, die eine Wiedererkennung Ihres Browsers ermoeglichen. Dabei koennen u.a. folgende Informationen gesammelt und an TikTok uebermittelt werden: Datum und Uhrzeit des Besuchs, Informationen zum von Ihnen genutzten Browser und Geraetetyp, Bildschirmaufloesung, IP-Adresse. TikTok kann diese Information Ihrem persoenlichen TikTok-Benutzerkonto zuordnen. Aus den so erhobenen Daten koennen unter Verwendung von Pseudonymen Nutzungsprofile erstellt werden. Eine persoenliche Identifizierung der Nutzer ist dadurch jedoch nicht moeglich. Ihre Daten werden gegebenenfalls in Drittlaender, wie bspw. die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). TikTok ist nicht nach dem TADPF zertifiziert. Die Datenuebermittlung in die USA sowie in Drittlaender ohne Angemessenheitsbeschluss erfolgt u.a. auf Grundlage von Standardvertragsklauseln als geeignete Garantien fuer den Schutz der personenbezogenen Daten, einsehbar unter: https://commission.europa.eu/law/law-topic/data-protection/international-dimension-data-protection/standard-contractual-clauses-scc_de. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des § 25 Abs. 1 S. 1 TTDSG i.V.m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Naehere Informationen zum Datenschutz finden Sie unter https://www.tiktok.com/legal/new-privacy-policy?lang=de-DE und https://ads.tiktok.com/i18n/official/policy/controller-to-controller. PLUG-INS UND SONSTIGES VERWENDUNG DES GOOGLE TAG MANAGERS Wir verwenden auf unserer Website den Google Tag Manager der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; "Google"). Mit dieser Anwendung werden JavaScript-Tags und HTML-Tags verwaltet, die zur Implementierung insbesondere von Tracking- und Analyse-Tools verwendet werden. Die Datenverarbeitung dient dem Zweck der bedarfsgerechten Gestaltung und der Optimierung unserer Website. Der Google Tag Manager selbst speichert weder Cookies noch werden hierdurch personenbezogene Daten verarbeitet. Er ermoeglicht jedoch die Ausloesung weiterer Tags, die personenbezogene Daten erheben und verarbeiten koennen. Naehere Informationen zu Nutzungsbedingungen und Datenschutz finden Sie hier [https://www.google.com/intl/de/tagmanager/use-policy.html]. VERWENDUNG VON GOOGLE RECAPTCHA Wir verwenden auf unserer Website den Dienst reCAPTCHA der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; "Google"). Die Abfrage dient dem Zweck der Unterscheidung der Eingabe durch einen Menschen oder durch automatisierte, maschinelle Verarbeitung. Dazu wird Ihre Eingabe an Google uebermittelt und dort weiterverwendet. Zusaetzlich werden die IP-Adresse und gegebenenfalls weitere von Google fuer den Dienst reCAPTCHA benoetigte Daten an Google uebertragen. Diese Daten werden von Google innerhalb der Europaeischen Union verarbeitet und gegebenenfalls auch an Server der Google LLC in die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). Google hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des § 25 Abs. 1 S. 1 TTDSG i.V.m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Naehere Informationen zu Google reCAPTCHA sowie die dazugehoerige Datenschutzerklaerung finden Sie unter: https://www.google.com/recaptcha/intro/android.html sowie https://www.google.com/privacy. VERWENDUNG VON YOUTUBE Wir verwenden auf unserer Website die Funktion zur Einbettung von YouTube-Videos der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; „YouTube").YouTube ist ein mit der Google LLC (1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA; "Google") verbundenes Unternehmen. Die Funktion zeigt bei YouTube hinterlegte Videos in einem iFrame auf der Website an. Dabei ist die Option „Erweiterter Datenschutzmodus" aktiviert. Dadurch werden von YouTube keine Informationen ueber die Besucher der Website gespeichert. Erst wenn Sie sich ein Video ansehen, werden Informationen darueber an YouTube uebermittelt und dort gespeichert. Ihre Daten werden gegebenenfalls in die USA uebermittelt. Fuer die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vorhanden, das Trans-Atlantic Data Privacy Framework (TADPF). YouTube hat sich nach dem TADPF zertifiziert und damit verpflichtet, europaeische Datenschutzgrundsaetze einzuhalten. Die Nutzung von Cookies oder vergleichbarer Technologien erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des § 25 Abs. 1 S. 1 TTDSG i.V.m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt mit Ihrer Einwilligung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie koennen die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmaessigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung beruehrt wird. Naehere Informationen zur Erhebung und Nutzung der Daten durch YouTube und Google, ueber Ihre diesbezueglichen Rechte und Moeglichkeiten zum Schutz Ihrer Privatsphaere finden Sie in den Datenschutzhinweisen von YouTube unter https://www.youtube.com/t/privacy. BETROFFENENRECHTE UND SPEICHERDAUER DAUER DER SPEICHERUNG Nach vollstaendiger Vertragsabwicklung werden die Daten zunaechst fuer die Dauer der Gewaehrleistungsfrist, danach unter Beruecksichtigung gesetzlicher, insbesondere steuer- und handelsrechtlicher Aufbewahrungsfristen gespeichert und dann nach Fristablauf geloescht, sofern Sie der weitergehenden Verarbeitung und Nutzung nicht zugestimmt haben. RECHTE DER BETROFFENEN PERSON Ihnen stehen bei Vorliegen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte nach Art. 15 bis 20 DSGVO zu: Recht auf Auskunft, auf Berichtigung, auf Loeschung, auf Einschraenkung der Verarbeitung, auf Datenuebertragbarkeit. Ausserdem steht Ihnen nach Art. 21 Abs. 1 DSGVO ein Widerspruchsrecht gegen die Verarbeitungen zu, die auf Art. 6 Abs. 1 f DSGVO beruhen, sowie gegen die Verarbeitung zum Zwecke von Direktwerbung. BESCHWERDERECHT BEI DER AUFSICHTSBEHOERDE Sie haben gemaess Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei der Aufsichtsbehoerde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten nicht rechtmaessig erfolgt. WIDERSPRUCHSRECHT Beruhen die hier aufgefuehrten personenbezogenen Datenverarbeitungen auf Grundlage unseres berechtigten Interesses nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, haben Sie das Recht aus Gruenden, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit diesen Verarbeitungen mit Wirkung fuer die Zukunft zu widersprechen. Nach erfolgtem Widerspruch wird die Verarbeitung der betroffenen Daten beendet, es sei denn, wir koennen zwingende schutzwuerdige Gruende fuer die Verarbeitung nachweisen, die Ihren Interessen, Rechten und Freiheiten ueberwiegen, oder wenn die Verarbeitung der Geltendmachung, Ausuebung oder Verteidigung von Rechtsanspruechen dient. letzte Aktualisierung: 29.11.2023 ### Haeufige Fragen: Haeufige Fragen - FAQs HAEUFIGE FRAGEN ZUR PILZZUCHT ZU WELCHER PILZZUCHT-METHODE HAST DU FRAGEN? [Pilzzuchtsets] Pilzzucht-Sets Fertigsubstrate fuer Zuhause [Pilzduebel] Pilzduebel Anbau auf Holz, Stroh oder Kaffeesatz [Pilzbeet Sets] Pilzbeet-Sets Fuer den Anbau im Gartenboden ### Widerrufsrecht WIDERRUFSRECHT WIDERRUFSRECHT FUER VERBRAUCHER (Verbraucher ist jede natuerliche Person, die ein Rechtsgeschaeft zu Zwecken abschliesst, die ueberwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbststaendigen beruflichen Taetigkeit zugerechnet werden koennen.) WIDERRUFSBELEHRUNG WIDERRUFSRECHT Sie haben das Recht, binnen 14 Tagen ohne Angabe von Gruenden diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist betraegt 14 Tage ab dem Tag, - an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie eine oder mehrere Waren im Rahmen einer einheitlichen Bestellung bestellt haben und diese einheitlich geliefert wird bzw. werden; - an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie mehrere Waren im Rahmen einer einheitlichen Bestellung bestellt haben und diese getrennt geliefert werden; - an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die letzte Teilsendung oder das letzte Stueck in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie eine Ware bestellt haben, die in mehreren Teilsendungen oder Stuecken geliefert wird; Um Ihr Widerrufsrecht auszuueben, muessen Sie uns (HAWLIK GMBH PILZBRUT, GOTTLIEB-DAIMLER-STR. 8, 86462 LANGWEID, TELEFONNR.: +49(0)8230-85317-0, E-MAIL-ADRESSE: INFO@PILZBRUT.DE) mittels einer eindeutigen Erklaerung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder eine E-Mail) ueber Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie koennen dafuer das beigefuegte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung ueber die Ausuebung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. FOLGEN DES WIDERRUFS Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschliesslich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusaetzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, guenstigste Standardlieferung gewaehlt haben), unverzueglich und spaetestens binnen 14 Tagen ab dem Tag zurueckzuzahlen, an dem die Mitteilung ueber Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Fuer diese Rueckzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der urspruenglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdruecklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rueckzahlung Entgelte berechnet. Wir koennen die Rueckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurueckerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurueckgesandt haben, je nachdem, welches der fruehere Zeitpunkt ist. Sie haben die Waren unverzueglich und in jedem Fall spaetestens binnen 14 Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns ueber den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurueckzusenden oder zu uebergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von 14 Tagen absenden. Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Ruecksendung der Waren. Sie muessen fuer einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Pruefung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurueckzufuehren ist. AUSSCHLUSS- BZW. ERLOESCHENSGRUENDE Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Vertraegen - zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und fuer deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher massgeblich ist oder die eindeutig auf die persoenlichen Beduerfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind; - zur Lieferung von Waren, die schnell verderben koennen oder deren Verfallsdatum schnell ueberschritten wuerde; - zur Lieferung alkoholischer Getraenke, deren Preis bei Vertragsschluss vereinbart wurde, die aber fruehestens 30 Tage nach Vertragsschluss geliefert werden koennen und deren aktueller Wert von Schwankungen auf dem Markt abhaengt, auf die der Unternehmer keinen Einfluss hat; - zur Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Illustrierten mit Ausnahme von Abonnement-Vertraegen. Das Widerrufsrecht erlischt vorzeitig bei Vertraegen - zur Lieferung versiegelter Waren, die aus Gruenden des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rueckgabe geeignet sind, wenn ihre Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde; - zur Lieferung von Waren, wenn diese nach der Lieferung aufgrund ihrer Beschaffenheit untrennbar mit anderen Guetern vermischt wurden; - zur Lieferung von Ton- oder Videoaufnahmen oder Computersoftware in einer versiegelten Packung, wenn die Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde. MUSTER-WIDERRUFSFORMULAR (Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann fuellen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurueck.) - An Hawlik GmbH Pilzbrut, Gottlieb-Daimler-Str. 8, 86462 Langweid, E-Mail-Adresse: info@pilzbrut.de : - Hiermit widerrufe(n) ich/ wir (*) den von mir/ uns (*) abgeschlossenen Vertrag ueber den Kauf der folgenden Waren (*)/ die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*) - Bestellt am (*)/ erhalten am (*) - Name des/ der Verbraucher(s) - Anschrift des/ der Verbraucher(s) - Unterschrift des/ der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier) - Datum (*) Unzutreffendes streichen. ### Pilzzucht Anleitungen PILZZUCHT ANLEITUNGEN CHAMPIGNONS BZW. STEINCHAMPIGNONS ZUECHTEN - ANLEITUNG INHALT UND ALLGEMEINE INFORMATION Mycelblock, Deckerde, Folienhaube und Anzuchtanleitung Ideal fuer die Anlage in Haus und Garten! Die Kultur ist nach Erhalt BEI ZIMMERTEMPERATUR EIN BIS MAXIMAL ZWEI WOCHEN LAGERBAR. Eine Lagerdauer von CA. VIER WOCHEN IST BEI TEMPERATUREN ZWISCHEN +2°C BIS +10°C moeglich. Bei laengerer Lagerung koennen wir keine erfolgreiche Zucht garantieren. STANDORTBEDINGUNGEN CHAMIGNONS WEISS / STEINCHAMPIGNONS Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: nicht notwendig Temperatur: 12°C-18°C VORGEHENSWEISE Arbeiten Sie beim Anlegen mit sauberen Haenden oder Handschuhen. SCHRITT 1: Oeffnen Sie Karton und Folie und verteilen den Beutel Deckerde fein zerkruemelt auf dem Substrat. DRUECKEN SIE DIE ERDE NICHT AN! Anschliessend verschliessen Sie die Folie wieder und stellen die Zucht zum Durchwachsen an einen warmen Ort (ca. 20-22°C). Schritt 2: In 1-3 Wochen (je nach Raumtemperatur) bildet sich weisses Mycel auf der Oberflaeche. Hat sich das Pilzmycel auf der Erde gut ausgebreitet, entfernen Sie die Seitendeckel und stuelpen die Kartonfolie ueber den Rand des Kartons. SCHRITT 3: Die Seitendeckel dienen als Abstandshalter fuer die beiliegende Folienhaube. Schneiden Sie hierzu die Kartonfolie links und rechts ein und stecken beide Kartondeckel hochkant durch die eingeschnittene Folie. Bitte nicht zwischen Folie und Erde stecken (Schimmelgefahr). Alternativ koennen Loeffel, Essstaebchen oder Aehnliches in die Kultur gesteckt werden. Stuelpen Sie die Folienhaube wie ein Gewaechshaus ueber die Kultur und stellen diese IN EINEN KUEHLEN RAUM BEI +12°C BIS +18°C. SCHRITT 4: Lueften Sie die Kultur EINMAL TAEGLICH FUER CA. 10-20 MINUTEN. Die Erde sollte "angenehm handfeucht" sein. Ist die Erde nach der ersten Ernte nicht mehr feucht, dann koennen Sie diese vorsichtig mit einem Haushaltssprueher nachfeuchten. HERANWACHSENDE PILZE, VOR ALLEM GANZ KLEINE, BITTE NIE DIREKT BESPRUEHEN. ACHTUNG: Feuchte Deckerde ist Voraussetzung fuer das Pilzwachstum. Ist sie allerdings durch staendiges Bewaessern zu nass, verschlaemmt sie und das Pilzmycel kann absterben. Daher gilt: LIEBER WENIGER SPRUEHEN ALS ZU VIEL. BITTE GIESSEN SIE DIE KULTUR NICHT! ERNTEWELLEN UND ERNTEPAUSEN Je nach Temperatur erfolgt die erste Ernte ca. 3-4 Wochen nachdem sich das Mycel gebildet hat. Am besten schmecken die Pilze, wenn sich der Hut leicht geoeffnet hat. Ernten Sie die fertigen Pilze, indem Sie diese vorsichtig herausdrehen oder abschneiden. Lassen Sie KEINE PILZRESTE auf dem Substrat zurueck. Dies beguenstigt die Schimmelbildung und lockt kleine Trauermuecken an. Eine Bekaempfung dieser Fliegen ist mittels Gelbtafeln moeglich. Auch regelmaessiges Absaugen ist hilfreich. Ueber die naechsten Wochen bilden sich nun Pilze in mehreren Wellen. Zwischen jeder Welle liegen, je nach Temperatur, einige Tage/Wochen Pause. Wenn die Deckerde trocken ist, BITTE VORSICHTIG Wasser mit dem Haushaltssprueher hinzugeben. Achten Sie darauf, KEINE FRUCHTKOERPER ZU BESPRUEHEN. Zeigen sich ueber mehrere Wochen keine Pilzansaetze mehr und die Kultur ist in sich zusammengeschrumpft, entsorgen Sie diese ueber den Kompost. Die Kultur ist ein wertvoller und natuerlicher Gartenduenger! Eine genaue Videoanleitung finden Sie unter www.pilzbrut.de/videoanleitung [http://www.pilzbrut.de/videoanleitung]oder auf unserem YouTube-Kanal „Hawlik Pilzbrut" [https://www.youtube.com/watch?v=7sbAENzSB-0]. WISSENSWERTES ZUR ZUCHT VON CHAMPIGNONS ODER STEINCHAMPIGNONS * Champignons bilden Ihre Fruchtkoerper bei Temperaturen ZWISCHEN +12°C UND +18°C AUS. BEI HOEHEREN TEMPERATUREN FINDET KEINE FRUCHTKOERPERBILDUNG STATT. Liegen die Temperaturen unter 14°C dauert das Pilzwachstum ca. 6-8 Wochen laenger! * Pilzkulturen koennen sich bei gleichen Bedingungen unterschiedlich entwickeln, dies ist ganz natuerlich. * Es kann vorkommen, dass zu Beginn der Zucht nur ein einziger Pilz waechst. Ernten Sie diesen rechtzeitig ab. Wird der Fruchtkoerper sehr gross, dann entzieht er dem Substrat viele Naehrstoffe und hindert die anderen Pilze am Wachstum. Nach dem Abernten sollten sich mehrere Pilze auf den Weg machen. Sie haben weitere Fragen zur Pilzzucht? Schauen Sie gerne einmal in unsere FAQs [http://www.pilzbrut.de/haeufige-fragen]. DOWNLOAD Download Anleitung Champignons/Steinchampignons (PDF) [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_champignons_de.pdf] SHIITAKE, KRAEUTERSEITLING UND PIOPPINO - ANLEITUNG INHALT UND ALLGEMEINE INFORMATION Mycelblock, Folienhaube und Anzuchtanleitung Ideal fuer die Anlage in Haus, Garten, Terrasse oder Balkon! Die Kultur ist NACH ERHALT BEI ZIMMERTEMPERATUR EIN BIS MAXIMAL ZWEI WOCHEN LAGERBAR. Eine Lagerdauer von CA. VIER WOCHEN IST BEI TEMPERATUREN ZWISCHEN +2°C BIS +10°C moeglich. Bei laengerer Lagerung koennen wir keine erfolgreiche Zucht garantieren. DIES GILT NICHT FUER DIE SHIITAKE, DIESE BITTE SOFORT NACH ERHALT AKTIVIEREN. SIE BENOETIGEN ZUSAETZLICH * Untersetzer ca. Ø 40cm o. Ae. * flacher Stein, umgedrehter Teller o. Ae. wasserfestes * Abstandshalter - Loeffel, Essstaebchen o. Ae. STANDORTBEDINGUNGEN KRAEUTERSEITLING Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: ja Temperatur: 10°C-18°C SHIITAKE Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: ja Temperatur: 14°C-22°C PIOPPINO Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: ja Temperatur: 18°C-30°C VORGEHENSWEISE Arbeiten Sie beim Anlegen mit sauberen Haenden oder Handschuhen. SCHRITT 1: Oeffnen Sie den Karton und nehmen die Kultur heraus. Stellen Sie die Kultur inklusive der Verpackungsfolie bei den angegebenen Temperaturen auf. Entfernen Sie die Folie, wenn sich die ersten stecknadelgrossen Pilzansaetze zeigen. Alternativ koennen Sie auch direkt mit Schritt 2 starten. Ausnahme: bei der Shiitakekultur entfernen Sie die Folie bitte direkt nach Erhalt. SCHRITT 2: Stellen Sie den Untersetzer bereit und legen einen flachen Stein hinein. Fuellen Sie so viel Wasser in den Untersetzer, sodass der Stein noch aus dem Wasser schaut. Entfernen Sie die Folie von der Kultur und platzieren Sie diese auf den Stein. Stecken Sie die Abstandshalter in die Kultur und stuelpen die beiliegende Folienhaube ueber die Kultur. So entsteht ein kleines Gewaechshaus. SCHRITT 3: Lueften Sie die Kultur einmal taeglich fuer ca. 5 Minuten. Wirkt die Kultur zu trocken, koennen Sie diese vorsichtig mit einem Haushaltssprueher bespruehen. Heranwachsende Pilze, vor allem ganz kleine, bitte nie direkt bespruehen. Die ersten Pilze sollten sich innerhalb der naechsten 7-28 Tage zeigen. Sind die Pilze erntereif, schneiden Sie diese so nah wie moeglich an der Kultur ab. Ernten Sie immer alle Pilze ab. Lassen Sie die Kultur ein paar Tage ohne Folienhaube ruhen. Wenn die Kultur abgetrocknet ist, stechen Sie z.B. mit einer Stricknadel sehr viele Loecher in die Kultur und tauchen diese fuer 24 Stunden komplett in kaltes Wasser. Danach stellen Sie die Kultur wieder wie beschrieben auf. Die Folienhaube bitte erst nach 24 Stunden ueber die Kultur stuelpen. ERNTEWELLEN UND ERNTEPAUSEN Jetzt startet die Kultur in eine neue Erntewelle. Erntepausen von zwei bis vier Wochen sind normal! Je nach Ertrag ist die Kultur nach zwei bis vier Erntewellen oder ca. vier Monaten erschoepft und es kommen keine bzw. nur noch vereinzelt Pilze. Ist das Substrat stark zusammengesackt koennen Sie dies als hochwertigen Kompost verwenden. Eine genaue Videoanleitung finden Sie unter www.pilzbrut.de/videoanleitung [http://www.pilzbrut.de/videoanleitung]. BESONDERHEITEN DER SHIITAKE-KULTUR Die Shiitake-Kultur kommt meist mit Pilzansaetzen bei Ihnen an. Dies ist leider unvermeidlich und kein Mangel. Das Wachstum wird beim Shiitake durch Erschuetterung aktiviert. Die Pilze koennen selbstverstaendlich geerntet und gegessen werden. Produktionstechnisch bedingt kann es bei der Shiitakepilzkultur zu einer Feuchtigkeitsablagerung im unteren Bereich der Verpackung kommen. Dies hat keinerlei negativen Einfluss auf die Kultur oder das Wachstum. Es handelt sich hier um ueberschuessige Fluessigkeit, die nicht aufgenommen wurde. WISSENSWERTES ZUR ZUCHT VON KRAEUTERSEITLING, SHIITAKE UND PIOPPINO * Die Kulturen benoetigt zur Pilzbildung Tageslicht, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Bitte beachten Sie die angegebenen Wachstumstemperaturen der einzelnen Pilzarten. * Die Zucht ist fuer den Anbau in Haus und im Freien geeignet. Im Freien ist ein schattiger, windgeschuetzter, feuchter Platz z.B. unter Bueschen oder Baeumen optimal. Auch ein Fruehbeet oder Folienhaus ist gut geeignet. Optimal waere ein Gewaechshaus. Im Haus besonders auf die Luftfeuchtigkeit achten! Der Heizungskeller ist ungeeignet. * Schuetzen Sie die Kulturen im Freien vor Schnecken! Sie haben weitere Fragen zur Pilzzucht? Schauen Sie gerne einmal in unsere FAQs [http://www.pilzbrut.de/haeufige-fragen]. DOWNLOAD Download Anleitung Shiitake, Kraeuterseitling, Pioppino [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_fertigpilzkultur.pdf] LIMONENPILZE UND AUSTERNPILZE ZUECHTEN (NICHT BIO) - ANLEITUNG BITTE BEACHTEN SIE: Diese Anleitung gilt nur fuer die normalen (nicht-Bio) Austern- und Limonenpilzkulturen in den Varianten gross & klein. Fuer die Bio-Variante (BIO klein) gibt es eine eigene Anleitung - diese finden Sie hier [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/bio_seitling_fertigkulturen_anleitung.pdf] und weiter unten auf der Seite. INHALT UND ALLGEMEINE INFORMATION Substrat mit Mycel geimpft, Anbauanleitung Ideal fuer die Anlage im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon! Eine Anzucht im Haus bitte nur in unbewohnten Raeumen. Die starke Sporenbildung kann bei Allergikern zu unerwuenschten Reaktionen fuehren. Die Kultur ist NACH ERHALT BEI ZIMMERTEMPERATUR EIN BIS MAXIMAL ZWEI WOCHEN LAGERBAR. Eine Lagerdauer von CA. VIER WOCHEN IST BEI TEMPERATUREN ZWISCHEN +2°C BIS +10°C moeglich. Bei laengerer Lagerung koennen wir keine erfolgreiche Zucht garantieren. STANDORTBEDINGUNGEN AUSTERNPILZ Aufstellort: unbewohnter Raum, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: notwendig Temperatur: 12°C-18°C LIMONENPILZ Aufstellort: unbewohnter Raum, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: notwendig Temperatur: 16°C-24°C VORGEHENSWEISE Austernpilze bzw. Limonenpilze werden auch Seitlinge genannt, da diese aus der „Seite" wachsen. SCHRITT 1: Kontrollieren Sie, ob die Kultur gut mit weissem Pilzmycel durchwachsen ist. Ist dies nicht der Fall stellen Sie die Kultur verschlossen fuer ca. 1-2 Woche bei Zimmertemperatur auf. SCHRITT 2: Ist die Kultur gut durchgewachsen, schneiden Sie mit einem scharfen Messer einen langen Streifen im unteren Drittel aus dem Karton und oeffnen auch die darunterliegende Folie. Stellen Sie die Kultur bei den oben aufgefuehrten Standortbedingungen auf. Jetzt heisst es abwarten. SCHRITT 3: Nach 2-6 Wochen zeigen sich die ersten Pilze. Diese sind erntereif, solange der Pilzhut noch leicht nach unten gewoelbt ist. Schneiden Sie die Pilze (die gesamte Kolonie) direkt am Substrat ab oder drehen Sie diese heraus. Zurueckbleibende Pilzreste schneiden Sie vorsichtig mit einem scharfen Messer heraus. SCHRITT 4: Nach der Ernte oeffnen Sie den Karton und geben nach und nach so viel Wasser ueber die Kultur, wie Sie geerntet haben. Nutzen Sie hierzu eine Spruehflasche oder machen Sie in die Mitte der Kultur ein Loch und befeuchten es dort mit Wasser. Verschliessen Sie den Karton und die Schlitze und schneiden Sie an anderer Stelle den Karton, wie in Schritt 2 beschrieben, erneut ein. ANBAUMETHODE IM GEWAECHSHAUS Ist der Brutblock gut durchwachsen und fest, so koennen Sie den gesamten Brutblock aus der Kartonage nehmen. Stellen Sie einen grossen Untersetzer auf, befuellen diesen mit Wasser und legen dort einen Stein oder Aehnliches hinein. Der Stein sollte nicht komplett mit Wasser bedeckt sein. Platzieren Sie nun die Kultur auf den Stein und stellen Sie diese in Ihr Gewaechshaus (bitte achten Sie immer darauf, dass die Kultur feucht gehalten wird). Eine genaue Videoanleitung finden Sie unter www.pilzbrut.de/videoanleitung [http://www.pilzbrut.de/videoanleitung]. ERNTEWELLEN UND ERNTEPAUSEN Bei guenstigen Bedingungen werden Pilze in mehrere Erntewellen heranwachsen. ERNTEPAUSEN VON BIS ZU VIER WOCHEN UND MEHR SIND MOEGLICH. Auch in dieser Zeit sollten Sie die Kultur feucht halten. Nach 3-5 Erntewellen oder ca. sechs Monaten ist die Kultur erschoepft und es kommen keine bzw. nur noch vereinzelt Pilze. Das Substrat ist stark zusammengesackt. Entsorgen Sie die Kultur ueber den Kompost, sie ist ein wertvoller und natuerlicher Gartenduenger! WISSENSWERTES ZUR ZUCHT VON LIMONENPILZEN UND AUSTERNPILZEN * Beide Pilzarten benoetigen zur Pilzbildung Tageslicht, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden * Die Kulturen bilden Ihre Fruchtkoerper nur in den angegebenen Temperaturbereichen aus. Bei hoeheren Temperaturen findet keine Fruchtkoerperbildung statt. * Aufgrund der starken Sporenbildung bei Austern- und Limonenpilzen empfehlen wir die Kultur nur im Freien, in einem unbewohnten Raum oder Gewaechshaus aufzustellen. Sporenbildung kann bei Allergikern zu Reaktionen fuehren. * Ein schattiger, windgeschuetzter, feuchter Platz im Freien ist optimal oder ein Gewaechshaus * Achtung: Denken Sie bitte daran, die Kulturen im Freien, z.B. vor Schnecken zu schuetzen! Sie haben weitere Fragen zur Pilzzucht? Schauen Sie gerne einmal in unsere FAQs [http://www.pilzbrut.de/haeufige-fragen]. DOWNLOAD Download Anleitung Austern-Limonen-Pilze [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_austern-limonenpilze.pdf] PILZBEET IM GARTEN ANLEGEN - ANLEITUNG INHALT UND ALLGEMEINE INFORMATION gepresste Substratbloecke aus Buchenspaenen, 1 Packung Duebel (20St.) Die Duebel sind je nach Pilzart auch fuer den Anbau auf Stroh oder Holz geeignet. Bei Duebelbrut mit Umverpackung kann daher eine zusaetzliche Anleitung fuer die jeweiligen Anbauarten vorhanden sein. Ideal fuer die Anlage im Garten! Die jeweilige Pilzart ist auf der Packung ersichtlich! Das Substrat ist bei allen Arten identisch und kann trocken unbegrenzt gelagert werden. Die DUEBELBRUT IST IM KUEHLSCHRANK BEI +2°C BIS +6°C BIS ZU EINEM JAHR HALTBAR. STANDORTBEDINGUNGEN AUSTERNPILZ Aufstellort: Garten Tageslicht: notwendig Temperatur: 8°C-18°C LIMONENPILZ Aufstellort: Garten Tageslicht: notwendig Temperatur: 6°C-24°C BRAUNKAPPE Aufstellort: Garten Tageslicht: notwendig Temperatur: 8°C-30°C KRAEUTERSEITLING Aufstellort: Garten Tageslicht: notwendig Temperatur: 10°C-18°C TOSKANAPILZ Aufstellort: Garten Tageslicht: notwendig Temperatur: 10°C-18°C VORGEHENSWEISE Beste Anlagezeit im Garten ist von Maerz bis Oktober. In der Anfangsphase von 6-8 Wochen sollte die Kultur keinem Frost ausgesetzt werden. Die Pilze bilden ihre Fruchtkoerper je nach Art von Februar bis November aus. SCHRITT 1: Weichen Sie die gepressten Substratbloecke in einem Behaelter mit 8 Liter heissem Leitungswasser (bis 50°C) auf. Wenn mehr Wasser genommen wird, muss das ueberschuessige Wasser nach dem Aufquellen wieder ausgedrueckt werden, bis kein Wasser mehr austritt. Zerkruemeln Sie die Bloecke mit einer sauberen Schaufel und mischen Sie es etwas durch, sodass keine groben Stuecke mehr uebrig sind. SCHRITT 2: Waehlen Sie einen moeglichst schattigen, windgeschuetzten Platz im Garten, optimal unter Bueschen oder Baeumen. Nadelgehoelz sollten Sie jedoch meiden, da der Boden fuer das Pilzwachstum ungeeignet ist. Heben Sie nun eine Grube von ca. 40x40cm Breite 15cm tief aus. Geben Sie das Substrat hinein und druecken Sie die Duebel gleichmaessig ein. Stellen Sie sicher, dass die jeweilige Brut ausreichend Kontakt zum Substrat hat, damit das Mycel das Substrat durchwachsen kann. SCHRITT 3: Zum Schluss decken Sie das Substrat mit max. 3cm Mutterboden ab, sollte dieser lehmhaltig schwer und nicht locker sein, nehmen Sie besser Komposterde, gekaufte Gartenerde oder Torf. Bitte keinen Rindenmulch verwenden! Schuetzen Sie die Kultur vor Schnecken. Die Pilzbrut waechst ab ca. +10°C, am schnellsten geht es bei +20°C bis +25°C. In der Anfangsphase von 6-8 Wochen sollte die Kultur keinem Frost ausgesetzt werden. Beachten Sie auch, dass Temperaturen ueber +38°C die Brut abtoeten. Je nach Temperatur und Feuchtigkeit durchwaechst die Brut das Substrat in ca. drei bis sechs Monaten. Decken Sie bei Temperaturen von -10°C die Kultur mit Reisig, Laub o. ae. ab. Bei Dauerregen ueber einen laengeren Zeitraum decken Sie diese bitte ebenfalls ab. Bei laengerer Trockenheit giessen Sie das Pilzbeet ab und zu! Aber achten Sie darauf, dass die Kultur nicht zu viel gegossen wird, denn andauernde Naesse zerstoert die Kultur ERNTEWELLEN UND ERNTEPAUSEN Die Pilze koennen im Umkreis von bis zu einem Meter um die beimpfte Stelle aus dem Boden wachsen. Es werden sich in mehr oder weniger grossen Abstaenden immer wieder Pilze bilden, bei guten Bedingungen bis zu 2-3 Jahre. Hohe Luftfeuchtigkeit wie im Wald ist von Vorteil. Sie koennen dies durch Folientunnel o. Ae. erreichen, ansonsten wachsen die Pilze je nach Witterung. Im Fruehjahr angelegte Kulturen werden je nach Witterung und Luftfeuchte nach etwa 6-12 Monate die ersten Pilze hervorbringen. Im Herbst angelegte Kulturen bilden ihre Fruchtkoerper etwa ab Mai bzw. Juni des kommenden Jahres aus. Sie koennen die Pilze ernten, sobald diese die gewuenschte Groesse erreicht haben. Am besten schmecken sie, wenn sich der Hut leicht geoeffnet hat. Drehen Sie die Pilze vorsichtig heraus, um keine jungen Pilze zu beschaedigen. Lassen Sie keine ueberreifen Pilze bzw. Pilzreste zurueck. Schuetzen Sie die Kultur vor Schnecken. WICHTIG Bitte vergewissern Sie sich vor dem Verzehr der Pilze, dass es sich tatsaechlich um den von Ihnen gekauften Pilz handelt. Durch das Einsetzen des Substrates besteht die Moeglichkeit, dass fremde Pilzsporen, welche sich bereits in der Luft und in der Erde befinden, uebertragen werden und auf dem Substrat Fruchtkoerper bilden. Eine genaue Videoanleitung finden Sie unter www.pilzbrut.de/videoanleitung [http://www.pilzbrut.de/videoanleitung]. WISSENSWERTES ZUR ANLAGE EINES PILZBEETES * Die Kulturen benoetigt zur Pilzbildung Tageslicht, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Beachten Sie die angegebenen Wachstumstemperaturen der einzelnen Pilzarten. Jeder Pilz fruchtet bei einer anderen Temperatur. * Es kann vorkommen, dass die Kultur erst im Folgejahr Pilze hervorbringt. * Die Braunkappe ist der Kulturtraeuschling, dieser hat Lamellen an der Unterseite, wie alle Zuchtpilze. Die Marone, welche auch als Braunkappe bekannt ist, laesst sich nicht zuechten. Sie haben weitere Fragen zur Pilzzucht? Schauen Sie gerne einmal in unsere FAQs [http://www.pilzbrut.de/haeufige-fragen]. DOWNLOAD DOWNLOAD ANLEITUNG PILZBEET [/media/image/storage/opc/Anleitungen/pilzbeet-anleitung-2026.pdf] ZUCHT AUF HOLZ MIT DUEBEL - ANLEITUNG INHALT UND ALLGEMEINE INFORMATION 1 Packung Duebel (20 Stueck) Die auf Duebel geimpfte Brut muss weiss bis hell ockerfarben sein und angenehm riechen. Ideal fuer die Anlage im Garten! Die Duebelbrut ist im Kuehlschrank bei +2°C bis +6°C bis zu einem Jahr haltbar. SIE BENOETIGEN ZUSAETZLICH Der Shiitake bevorzugt Knueppelholz mit ca. 1m Laenge und einem Durchmesser von 10-25cm. Die anderen Pilze wachsen besser auf dicken Stubben ab 20-40cm Durchmesser, bei einer Laenge von 30-40cm. Die Rundhoelzer sollten moeglichst frisch, d. h. vor maximal sechs Monate geschlagen und gesund sein. Dies erkennt man am hellen, festfaserigen Splintholz. Die Rinde sollte moeglichst unbeschaedigt sein! Zeigt das Holz an der Schnittflaeche bereits sehr tiefe Risse, so ist es zu trocken und muss vor dem Beimpfen fuer 24 Stunden gewaessert werden. Die Pilze wachsen (mit Ausnahmen) auf allen Laubholzarten. Nadelholz ist ungeeignet! * Shiitake bevorzugt Eiche, Buche, Kastanie, Erle, Birke, Ahorn, Kirsche * Limonen- und Austernpilz bevorzugen Buche, Obstgehoelz, Birke, Pappel, Weide * Toskanapilz bevorzugt Pappel, Buche, Eiche, Weide, Birke STANDORTBEDINGUNGEN AUSTERNPILZ Aufstellort: Garten auf Holz Tageslicht: notwendig Temperatur: 8°C-18°C LIMONENPILZ Aufstellort: Garten auf Holz Tageslicht: notwendig Temperatur: 6°C-24°C SHIITAKE Aufstellort: Garten auf Holz Tageslicht: notwendig Temperatur: 15°C-20°C TOSKANAPILZ Aufstellort: Garten auf Holz Tageslicht: notwendig Temperatur: 10°C-20°C VORGEHENSWEISE Als Grundvoraussetzung fuer ein schnelles Einwachsen muessen Sie ausreichend mit Duebel impfen. Hier zu sparen, bringt Ihnen im Extremfall einen Totalverlust. Die Brut muss zuegig durchwachsen, um Konkurrenzorganismen wie z. B. andere Pilze daran zu hindern den Stamm zu besiedeln! Dies geht jedoch nur bei ausreichend Duebelbrut-Anteil! SCHRITT 1: Bohren Sie mit einem 8mm Bohrer an verschiedenen Stellen um den Stamm ca. 50mm tiefe Loecher. (Saegespaene spielen keine Rolle, ansonsten die Loecher sauber halten!) Stecken Sie nun in jedes Loch einen Duebel. Es sollte exakt passen, damit guter Kontakt zum Holz besteht, nur dann kann das Pilzmycel zuegig wachsen. Verschliessen Sie die Loecher mit Folie, Klebestreifen, Korken, Lehm o. Ae., damit die Staebchen nicht herausfallen bzw. vor Verschmutzung geschuetzt sind. SCHRITT 2: Suchen Sie einen feuchten, schattigen und moeglichst windgeschuetzten Platz im Garten. Legen Sie den Shiitake Stamm auf den Boden, die Stumpen koennen Sie aufstellen und einige Zentimeter eingraben. Decken Sie dann den Stamm mit organischem Material ab, z.B. Reisig, Stroh oder einen Jutesack. Beachten Sie, dass Temperaturen ueber +38°C die Brut abtoeten koennen. Die Pilzbrut waechst ab ca. +10°C, am schnellsten geht es bei ca. +25°C. Je nach Holzsorte, Temperatur und Feuchtigkeit durchwaechst die Duebelbrut Weichhoelzer in ca. 1 Jahr und Harthoelzer in ca. 2 Jahren. Sie erkennen dies, wenn sich an der Stirnseite oder um die Bohrloecher weisses Myzel zeigt. Erst dann koennen Sie mit der ersten Ernte rechnen! Nach ca. 10 Wochen bei +15°C kann Frost nicht mehr schaden. ACHTUNG: Zu viel Trockenheit bzw. Naesse schadet dem Wachstum. Gegebenenfalls das Holz giessen oder vor zu viel Regen mit Hilfe einer uebergestuelpten Folie schuetzen. Dabei unbedingt auf genuegend Luftaustausch achten. Am besten nehmen Sie die Folie nach dem Regen wieder ab. Wenn die Regenphase laenger andauert, dann bitte zwischendurch lueften, damit sich kein Schimmel bilden kann. Enganliegende Folie bitte nicht dauerhaft einsetzen, ausser es handelt sich um ein Fruehbeet etc. mit genuegend Freiraum fuer Luftbewegung. Eine genaue Videoanleitung finden Sie unter www.pilzbrut.de/videoanleitung [http://www.pilzbrut.de/videoanleitung]. WICHTIG Bitte vergewissern Sie sich vor dem Verzehr der Pilze, dass es sich tatsaechlich um den von Ihnen gekauften Austernpilz, Limonenpilz, Shiitake oder Toskanapilz handelt. WISSENSWERTES ZUR ZUCHT AUF HOLZ * Die Kulturen benoetigt zur Pilzbildung Tageslicht, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Bitte beachten Sie die angegebenen Wachstumstemperaturen der einzelnen Pilzarten. Jeder Pilz fruchtet bei einer anderen Temperatur. * Es empfiehlt sich, die Hoelzer im Winter mit Laub, Stroh o. Ae. abzudecken. Sie haben weitere Fragen zur Pilzzucht? Schauen Sie gerne einmal in unsere FAQs [http://www.pilzbrut.de/haeufige-fragen]. DOWNLOAD Download Anleitung Pilzzucht auf Holz [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20holz.pdf] ZUCHT AUF STROH MIT DUEBELN - ANLEITUNG INHALT UND ALLGEMEINE INFORMATION 1 Packung Duebel (20 Stueck) - ausreichend fuer einen Strohballen Die auf Duebel geimpfte Brut muss weiss bis hell ockerfarben sein und angenehm riechen. Ideal fuer die Anlage im Garten oder Gewaechshaus! Die Duebelbrut ist im Kuehlschrank bei +2°C bis +6°C bis zu einem Jahr haltbar. SIE BENOETIGEN ZUSAETZLICH Sie benoetigen einen hochdruckgepressten Strohballen von ca. 10kg Trockengewicht. Achten Sie darauf das Stroh von einem Bio-Landbaubetrieb zu besorgen. Falls das Getreide mit Fungiziden behandelt wurde, werden Sie auf dessen Stroh keine Pilze zuechten koennen. Das Stroh sollte weiterhin gesund und trocken sein. Dies erkennen Sie an der goldgelben Farbe und festen, nur schwer zerreissbaren Halmen. Muffiges Stroh sollten Sie nicht verwenden, es ist evtl. bereits von Schimmelpilzen besiedelt. Geeignete Sorten sind z.B. Weizen, Roggen oder Gerste. Hafer ist nicht gut geeignet! STANDORTBEDINGUNGEN AUSTERNPILZ Aufstellort: Garten auf Stroh Tageslicht: notwendig Temperatur: 8°C-18°C LIMONENPILZ Aufstellort: Garten auf Stroh Tageslicht: notwendig Temperatur: 6°C-24°C BRAUNKAPPE Aufstellort: Garten auf Stroh Tageslicht: notwendig Temperatur: 8°C-30°C KRAEUTERSEITLING Aufstellort: Garten auf Stroh Tageslicht: notwendig Temperatur: 10°C-18°C VORGEHENSWEISE Beste Anlagezeit im Garten ist von Maerz bis Oktober. In der Anfangsphase von 6-8 Wochen sollte die Kultur keinem Frost ausgesetzt werden. Die Pilze bilden ihre Fruchtkoerper je nach Art von Februar bis November aus. SCHRITT 1: Das Stroh muss vor dem Beimpfen gut gewaessert werden. Tauchen Sie den Ballen hierfuer ca. zwei Tage komplett in Wasser, z.B. in einer Regentonne/Schubkarre oder giessen ihn ueber mehrere Tage immer wieder, bis genuegend Feuchtigkeit aufgenommen ist. Ziehen Sie zur Kontrolle ein Bueschel Halme aus dem Inneren und winden Sie dieses - bilden sich Wassertropfen, so ist das Stroh ausreichend feucht. Tipp: Warmes Wasser beschleunigt die Wasseraufnahme. SCHRITT 2: Stellen Sie den Strohballen an einem feuchten, schattigen und moeglichst windgeschuetzten Platz im Garten auf, am besten unter Bueschen oder Laubbaeumen. Ein Platz mit viel Nadelgehoelz ist ungeeignet und kann das Pilzwachstum negativ beeinflussen! Bohren Sie jetzt mit einem duennen Besenstiel o. Ae. 20 Loecher etwa 20cm tief gleichmaessig verteilt in das Stroh. SCHRITT 3: Stecken Sie jetzt die Duebel ein und druecken Sie diese tief in die Loecher. Verschliessen Sie die Loecher wieder gut mit Stroh, sodass Kontakt zwischen Stroh und Duebel besteht. Liegt der Duebel in einem Hohlraum, kann sich da Mycel nicht vom Duebel auf das Stroh uebertragen! Schuetzen Sie die Pilzzucht vor Schnecken. Die Pilzbrut waechst ab ca. +10°C, am schnellsten geht es bei +20°C bis +25°C. Beachten Sie, dass Temperaturen ueber +38°C die Brut abtoeten. Je nach Temperatur und Feuchtigkeit durchwaechst die Brut das Stroh in 6 bis 16 Wochen. In den ersten sechs bis acht Wochen sollte die Kultur keinem Frost ausgesetzt werden. ACHTUNG: Zu viel Naesse schadet dem Wachstum. Gegebenenfalls das Stroh vor zu viel Regen mithilfe einer uebergestuelpten Folie schuetzen. Dabei unbedingt auf genuegend Luftaustausch achten! Folie bitte nicht dauerhaft einsetzen. Ausnahmen bilden hier Austern- und Limonenpilze. Durch die Folie wird die Kohlendioxid-Konzentration erhoeht, was das Wachstum der Brut entscheidend verbessert und beschleunigt. Fuer ein Minimum an Luftaustausch stechen Sie bitte mehrere kleine Loecher in die Folie. Ein Giessen der Ballen ist in aller Regel waehrend der Durchwachszeit - bei vollschattiger Lage - nicht noetig. Zu haeufiges Waessern fuehrt unweigerlich zum Absterben der Kultur Eine genaue Videoanleitung finden Sie unter www.pilzbrut.de/videoanleitung [http://www.pilzbrut.de/videoanleitung] KONTROLLE DES PILZWACHSTUMS Wenn Sie wissen moechten, ob und wie weit sich das Pilzmycel schon ausgebreitet hat, druecken Sie den Ballen an den Impfstellen etwas auseinander, das weiss-gelbliche geflechtartige Pilzmycel sollte gut zu erkennen sein. Diese Kontrolle schadet dem Pilzwachstum nicht. Erkennbares Wachstum ist fruehestens vier Wochen nach Anlage und bei Temperaturen von mindestens +15° (tagsueber) zu sehen. WISSENSWERTES ZUR ZUCHT VON PILZEN AUF STROH * Die Kulturen benoetigt zur Pilzbildung Tageslicht, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Bitte beachten Sie die angegebenen Wachstumstemperaturen der einzelnen Pilzarten. Jeder Pilz fruchtet bei einer anderen Temperatur. * Fruchtkoerper bitte nie direkt begiessen! * Die Braunkappe ist der Kulturtraeuschling, dieser hat Lamellen an der Unterseite, wie alle Zuchtpilze. Die Marone, welche auch als Braunkappe bekannt ist, laesst sich nicht zuechten. * Braunkappen muss man teilweise regelrecht im Stroh suchen, tasten Sie von allen Seiten im Stroh und drehen Sie die reifen Fruchtkoerper vorsichtig heraus. DOWNLOAD Download Anleitung Pilzzucht auf Stroh [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20stroh%202026.pdf] PARASOL ZUECHTEN - ANLEITUNG INHALT UND ALLGEMEINE INFORMATION Parasolpilzsubstrat, Anbauanleitung Ideal fuer die Anlage im Garten! Die Kultur ist nach Erhalt BEI ZIMMERTEMPERATUR EIN BIS MAXIMAL ZWEI WOCHEN LAGERBAR. Eine Lagerdauer von CA. VIER WOCHEN IST BEI TEMPERATUREN ZWISCHEN +2°C BIS +10°C moeglich. Bei laengerer Lagerung koennen wir keine erfolgreiche Zucht garantieren. STANDORTBEDINGUNGEN PARASOL Aufstellort: Garten Tageslicht: notwendig VORGEHENSWEISE Beste Anlagezeit im Garten ist von Maerz bis Oktober. In der Anfangsphase von 6-8 Wochen sollte die Kultur keinem Frost ausgesetzt werden. SCHRITT 1: Suchen Sie einen halb- bis vollschattigen Platz im Garten, z.B. unter einem Busch oder Laubbaum. Heben Sie dort eine kleine Grube von ca. 50 x 40 cm und etwa 25cm Tiefe aus, so dass die gesamte Kultur komplett hineinpasst. Nadelgehoelz in der Umgebung sollten Sie jedoch meiden, da dieser Boden fuer das Pilzwachstum unguenstig ist. SCHRITT 2: Entfernen Sie die Folienverpackung, legen Sie die Kultur in die Grube und decken Sie diese mit ca. 3 cm Muttererde (bzw. abgehobenen Grasnabe) ab. Sie koennen auch Komposterde oder Torf nehmen, bitte verwenden Sie keinen Rindenmulch. Ein humoser Boden sowie die Naehe von Bueschen und Laubbaeumen sind von Vorteil. TIPP: Der Parasol gedeiht besonders gut an einem schattigen Rasenplatz, da er ja auch in der Natur stets am Waldrand und da meist im Gras waechst! DURCHWACHSZEIT Waehrend das Myzel in die Erde einwaechst, beschraenkt sich die notwendige Pflege hoechstens auf ein kurzes Bespruehen der Kultur. Aber bitte nur, falls es laengere Zeit - mindestens eine Woche - trocken ist. Ein Schutz vor zu viel Naesse ist im Uebrigen von Vorteil aber nicht unbedingt notwendig. Der Parasolpilz waechst - wie in der Natur auch - nur in der Zeit von Juli bis Oktober, d.h. falls Sie die Kultur im Fruehjahr anlegen, haben Sie bitte Geduld, es kann passieren, dass die ersten Exemplare erst im Folgejahr wachsen! Wundern Sie sich nicht, wenn an einigen Stellen der Parasolkultur voruebergehend einige Champignons wachsen! Die beiden Pilzarten gedeihen auf einem identischen Substrat, der Parasolkultur schadet das nicht und die Champignons sind natuerlich ebenfalls essbar! Eine genaue Videoanleitung finden Sie unter www.pilzbrut.de/videoanleitung [http://www.pilzbrut.de/videoanleitung]. WISSENSWERTES ZUM PARASOL Der Parasolpilz, auch Riesenschirmling genannt, gehoert zu den groessten bei uns vorkommenden Pilzarten. Sein Hutdurchmesser kann bis zu 30cm betragen. Der Hut waechst anfangs kugelig wie ein Champignon aus dem Gras. Spaeter breitet sich der schuppige Hut mit einem stumpfen Hoecker in der Mitte flach aus. Der lange schlanke Stiel wird mit der Reife hohl und bildet an der Basis eine Knolle. Nachdem sich der Hut oeffnet bleibt ein beweglicher Ring am Stiel. Zum Kochen verwendet man nur die Huete, die Stiele eignen sich hoechstens zur Herstellung von Pilzpulver als Wuerzmittel. WICHTIG: Bitte vergewissern Sie sich vor dem Verzehr der Pilze, dass es sich tatsaechlich um den Parasolpilz handelt. Durch das Einsetzen des Substrates besteht die Moeglichkeit, dass fremde Pilzsporen, welche sich bereits in der Luft und der Erde befinden, uebertragen werden und auf dem Substrat Fruchtkoerper bilden. DOWNLOAD Download Anleitung Parasol [/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_parasol.pdf] ENOKI, HERICIUM, TOSKANAPILZ, SHIMEJI UND ROSENSEITLING - ANLEITUNG INHALT UND ALLGEMEINE INFORMATION Bio-Mycelblock, Folienhaube, Anzuchtanleitung Ideal fuer die Anlage in Haus, Garten, Terrasse oder Balkon! Die Kultur ist nach Erhalt bei ZIMMERTEMPERATUR EIN BIS MAXIMAL ZWEI WOCHEN LAGERBAR. Eine Lagerdauer von CA. VIER WOCHEN IST BEI TEMPERATUREN ZWISCHEN +2°C BIS +10°C MOEGLICH. Bei laengerer Lagerung koennen wir keine erfolgreiche Zucht garantieren SIE BENOETIGEN ZUSAETZLICH * Untersetzer ca. Ø 40cm o. Ae. * flacher Stein, umgedrehter Teller o. Ae. wasserfestes * Abstandshalter - Loeffel, Essstaebchen o. Ae. (bitte wenn moeglich kein Holz) STANDORTBEDINGUNGEN BIO-ENOKI Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: notwendig Temperatur: 10°C-18°C BIO-HERICIUM Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: notwendig Temperatur: 10°C-18°C BIO-TOSKANAPILZ Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: notwendig Temperatur: 10-20°C BIO-SHIMEJI Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: notwendig Temperatur: 12°C-18°C BIO-ROSENSEITLING Aufstellort: Haus, Terrasse, Garten, Balkon Tageslicht: notwendig Temperatur: 16-28°C VORGEHENSWEISE Arbeiten Sie beim Anlegen mit sauberen Haenden oder Handschuhen. SCHRITT 1: Oeffnen Sie den Karton und nehmen die Kultur heraus. Schneiden Sie die Verpackungsfolie am oberen Ende mit einem ca. 5cm langen Schlitz ein und stellen die Kultur inklusive der Verpackungsfolie bei den angegebenen Temperaturen auf. SCHRITT 2: Sobald sich die ersten Pilzansaetze zeigen, entfernen Sie die Folie zur Haelfte. Stellen Sie den Untersetzer bereit und legen einen flachen Stein hinein. Fuellen Sie so viel Wasser in den Untersetzer, sodass der Stein noch aus dem Wasser schaut. Platzieren Sie die Kultur nun auf dem Stein und stecken die Abstandshalter in die Kultur. Danach stuelpen Sie bitte die beiliegende Folienhaube ueber die Kultur. So entsteht ein kleines Gewaechshaus. SCHRITT 3: Lueften Sie die Kultur einmal taeglich fuer ca. 10 Minuten. Die ersten Pilze sollten sich innerhalb der naechsten 7-28 Tage zeigen. Enoki, Toskanapilze und Rosenseitlinge sollten geerntet werden, bevor sich die Hutraender vollstaendig geoeffnet haben. Ernten Sie immer alle Pilze, indem Sie diese so nah wie moeglich an der Kultur abschneiden. Den Hericium koennen Sie ernten, wenn dieser einen Durchmesser von ca. 10-20cm hat bzw. spaetestens, wenn er sich gelblich verfaerbt. Lassen Sie die Kultur nach der Ernte ein paar Tage ohne Folienhaube ruhen. Wenn die Kultur abgetrocknet ist, stechen Sie z.B. mit einer Stricknadel sehr viele Loecher in die Kultur und tauchen diese fuer 24 Stunden komplett in kaltes Wasser. Danach stellen Sie die Kultur wieder wie beschrieben auf. Die Folienhaube bitte erst nach 24 Stunden ueber die Kultur stuelpen. ERNTEWELLEN UND ERNTEPAUSEN Jetzt startet die Kultur in eine neue Erntewelle. Erntepausen von zwei bis vier Wochen sind normal! Wirkt die Kultur zu trocken, koennen Sie diese vorsichtig mit einem Haushaltssprueher bespruehen. Achten Sie dabei darauf, heranwachsende Pilze, vor allem ganz kleine, nie direkt zu bespruehen. Je nach Ertrag ist die Kultur nach zwei bis vier Erntewellen oder ca. vier Monaten erschoepft und es kommen keine bzw. nur noch vereinzelt Pilze. Ist das Substrat stark zusammengesackt, koennen Sie dies als hochwertigen Kompost verwenden. WISSENSWERTES ZUR ZUCHT Die Kulturen benoetigt zur Pilzbildung Tageslicht, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Bitte beachten Sie die angegebene Wachstumstemperatur. * Die Zucht ist fuer den Anbau in Haus und im Freien geeignet. Im Freien ist ein schattiger, windgeschuetzter, feuchter Platz z.B. unter Bueschen oder Baeumen optimal. Auch ein Fruehbeet oder Folienhaus ist gut geeignet. Optimal waere ein Gewaechshaus (bitte auf die Temperatur achten). Im Haus besonders auf die Luftfeuchtigkeit achten! Der Heizungskeller ist ungeeignet. * Schuetzen Sie die Kulturen im Freien vor Schnecken! DOWNLOAD Download Anleitung fuer Enoki, Hericium, Toskanapilz und Rosenseitling [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_bio-enoki_hericium_toskanapilz_rosenseitling.pdf] LIMONENPILZE, AUSTERNPILZE (BIO KLEIN) UND KASTANIENSEITLINGE - ANLEITUNG LAGERUNGS- UND STANDORTBEDINGUNGEN LAGERUNG Die Kultur ist nach Erhalt bei Zimmertemperatur ein bis maximal zwei Wochen lagerbar. Eine Lagerdauer von ca. vier Wochen ist bei Temperaturen zwischen +2°C bis +10°C moeglich. Bei laengerer Lagerung koennen wir keine erfolgreiche Zucht garantieren. STANDORTBEDINGUNGEN Fuer die Fruchtkoerperbildung benoetigt die Pilzkultur (indirektes) Tageslicht und die Einhaltung des jeweiligen Temperaturbereichs, der sich je nach Pilzart unterscheidet: AUSTERNPILZ: 12-18°C LIMONENPILZ: 16-24°C KASTANIENSEITLING: 15-25°C VORGEHENSWEISE SCHRITT 1 Oeffnen Sie den Karton und nehmen die Kultur heraus. Rollen Sie die Verpackungsfolie so weit nach unten ein, dass sie buendig am Substratblock ist, und befestigen Sie sie mit einem Klebestreifen. Schneiden Sie nun mit einem Messer zwei kreuzfoermige Schlitze (ca. 4cm) seitlich in die Folie. Durch die Anzahl und Groesse der Schlitze koennen Sie die Fruchtkoerperbildung beeinflussen. SCHRITT 2 Stellen Sie den Substratblock an einem geeigneten Standort (siehe Standortbedingungen) auf. Stechen Sie drei Gabel schraeg nach oben und stuelpen die beiliegende Folienhaube ueber. Dadurch soll eine Art Gewaechshaus entstehen, welches fuer ein geeignetes Mikroklima sorgt. Bespruehen Sie die Pilzkultur und insbesondere die Schlitze taeglich, bis erste Fruchtkoerper zu sehen sind. Diese sollten nicht direkt besprueht werden. SCHRITT 3 Innerhalb von wenigen Wochen zeigen sich die ersten Pilzansaetze bei den Schlitzen. Diese wachsen ueblicherweise sehr schnell heran und sollten abgeerntet werden, bevor die Huete vollstaendig abflachen und sich nach oben einrollen (nach etwa 4-6 Tagen). Entfernen Sie dabei alle Pilze und achten Sie darauf, keine Ansaetze vom Stiel zurueckzulassen. ERNTEWELLEN UND ERNTEPAUSEN Nach der Ernte geht die Pilzkultur in eine RUHEPHASE VON EINIGEN WOCHEN ueber. Verschliessen Sie die bestehenden Schlitze mit Klebeband und schneiden Sie an anderer Stelle neue Oeffnungen ein. Nun koennen Sie wieder die Anweisungen aus Schritt 2 und 3 befolgen. Achten Sie dabei darauf, dass das Pilzsubstrat feucht bleibt. Je nach Ernteertrag sind die Naehrstoffe im Substrat nach ETWA 2-4 ERNTEWELLEN erschoepft und der Substratblock kann ueber den Kompost oder die Bio-Tonne entsorgt werden. HINWEISE ZUR ZUCHT WICHTIGER HINWEIS ZUR SPORENBILDUNG Ueberreife Pilze weisen eine STARKE SPORENBILDUNG auf. Achten Sie daher darauf, heranwachsende Fruchtkoerper rechtzeitig abzuernten, um eine Ablagerung von Sporenpulver und eventuelle allergische Reaktionen auszuschliessen. Waehlen Sie ggf. einen unbewohnten Raum fuer die Pilzzucht, wenn eine allergisch empfindliche Person in Ihrem Haushalt lebt. WEITERE WISSENSWERTE HINWEISE * Alle drei Sorten benoetigen zur Pilzbildung Tageslicht, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden * Die Kulturen bilden ihre Fruchtkoerper nur in den angegebenen Temperaturbereichen aus. Bei hoeheren Temperaturen findet keine Fruchtkoerperbildung statt. * Ein schattiger, windgeschuetzter, feuchter Platz im Freien oder ein Gewaechshaus ist optimal, sofern, je nach Jahreszeit, die Wachstumstemperatur eingehalten werden kann. * Denken Sie bitte daran, die Kulturen im Freien, z.B. vor Schnecken zu schuetzen! DOWNLOAD Zur PDF-Version der Anleitung fuer Bio Austernpilze, Limonenpilze und Kastanienseitlinge [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/bio_seitling_fertigkulturen_anleitung.pdf] ### Kontakt Kontaktieren Sie uns Sehr geehrter Kunde, wenn Sie Fragen, Anregungen oder eine Reklamation bei einer Bestellung haben, koennen Sie uns gerne unter der kostenlosen Kundenservicehotline anrufen oder uns hierueber eine Nachricht senden. Ansonsten sind wir auch gerne per Mail unter der info@pilzbrut.de erreichbar. Wir geben uns stets groesste Muehe alles zu Ihrer Zufriedenheit zu erledigen! Wir freuen uns auf Ihr Feedback. BITTE BEACHTEN SIE. BEI PROBLEMEN MIT IHRER KULTUR BRAUCHEN WIR ZWINGEND BILDER, SONST KOENNEN WIR DIESE NICHT BEURTEILEN UND EINE EINSCHAETZUNG GEBEN Kostenlose Hotline fuer Deutschland: Montag bis Donnerstag von 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr und 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr Freitag von 08:00 - 13:00 Uhr 0800 400 28 00 Hawlik GmbH Pilzbrut Telefon: +49 (0)8230 / 85317 - 0 Fax: +49 (0) 8230 / 85317 - 27 Email: info@pilzbrut.de KONTAKT Sollten Sie Fragen oder Anregungen haben, sind wir gerne jederzeit fuer Sie erreichbar. Entweder per Mail an: INFO@PILZBRUT.DE Oder telefonisch unter: +498230/853170 ### Rund um den Pilz NEWS 0 Anmeldung erforderlich [Pilze sammeln: Der ultimative Ratgeber - Pilze sammeln: Der umfassende Ratgeber | Hawlik Pilzbrut] Pilze sammeln: Der ultimative Ratgeber [https://www.pilzbrut.de/pilze-sammeln-ratgeber] Wann ist die beste Zeit zum Pilze sammeln, wo findest du die besten Fundstellen und worauf musst du bei der Bestimmung achten? In unserem grossen Ratgeber erfaehrst du alles Wichtige rund ums sichere Pilzesammeln - Tipps fuer Einsteiger und Fortgeschrittene! Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-sammeln-ratgeber] * 1 [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=0] * 2 [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=1] * 3 [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=2] * ... * 7 [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=6] * [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=1] 0 Anmeldung erforderlich [Der ausfuehrliche Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger - Der Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger von Hawlik Pilzbrut] Der ausfuehrliche Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger [https://www.pilzbrut.de/pilzzucht-guide-fuer-einsteiger] Pilze selbst anbauen ist einfacher, als viele denken - mit dem richtigen Wissen erntest du schon nach kurzer Zeit frische Speisepilze aus eigener Zucht. Wir zeigen dir Schritt fuer Schritt, worauf es wirklich ankommt. Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilzzucht-guide-fuer-einsteiger] 0 Anmeldung erforderlich [Austernpilze auf Kaffeesatz zuechten - Pilze auf Kaffeesatz zuechten: Komplett-Anleitung mit Tipps] Austernpilze auf Kaffeesatz zuechten [https://www.pilzbrut.de/kaffeesatz-pilze] Unglaublich, aber wahr - tatsaechlich lassen sich leckere Speisepilze auf Kaffeesatz zuechten. Das ist nicht nur faszinierend, sondern ganz nebenbei auch nachhaltig. Es lohnt sich also gleich doppelt, sich diese spannende Zuchtmethode naeher anzusehen. Weiter [https://www.pilzbrut.de/kaffeesatz-pilze] 0 Anmeldung erforderlich [Pilze richtig putzen und schneiden - Pilze richtig putzen und schneiden - So geht\'s] Pilze richtig putzen und schneiden [https://www.pilzbrut.de/pilze-putzen-und-schneiden] Pilze gehoeren zu den beliebtesten Zutaten in der Kueche: aromatisch, vielseitig und in unzaehligen Gerichten einsetzbar. Damit sie ihren feinen Geschmack behalten, ist die richtige Vorbereitung entscheidend. Mit ein paar einfachen Tipps gelingt sie ganz unkompliziert - ohne Qualitaetsverlust. Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-putzen-und-schneiden] 0 Anmeldung erforderlich [Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist - Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist] Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist [https://www.pilzbrut.de/pilze-histamin] Pilze gelten als schmackhaft und gesund. Doch im Zusammenhang mit Histamin haben sie einen etwas zweifelhaften Ruf, insbesondere bei Menschen mit Histaminintoleranz. Aber was hat es mit dem Histamin in Pilzen wirklich auf sich? Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-histamin] 0 Anmeldung erforderlich [Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz - Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz] Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz [https://www.pilzbrut.de/pfifferlinge-pilzprofil] Pfifferlinge zaehlen zu den beliebtesten Wildpilzen. Ihr dottergelber bis goldener Hut strahlt im Wald regelrecht, und sie verstroemen einen angenehm pilzig-fruchtigen Duft. Der goldgelbe Pilz mit seinen charakteristischen Leisten machen ihn zu einem der auffaelligsten Pilzarten in unseren Waeldern. Weiter [https://www.pilzbrut.de/pfifferlinge-pilzprofil] 0 Anmeldung erforderlich [Steinpilze - Alles Wichtige ueber den Waldpilz - Steinpilze erkennen: Saison, Arten, Fundorte & Verwechslung] Steinpilze - Alles Wichtige ueber den Waldpilz [https://www.pilzbrut.de/steinpilze-steckbrief] Steinpilze gelten als wahre Klassiker unter den Waldpilzen. Mit ihrem nussigen Aroma und festen Fleisch sind sie nicht nur in der Kueche begehrt, sondern auch fuer Sammler spannend. Erfahren Sie, wann ihre Saison ist, wo sie wachsen, wie man sie erkennt und welche Doppelgaenger es gibt. Weiter [https://www.pilzbrut.de/steinpilze-steckbrief] 0 Anmeldung erforderlich [Sommerlicher Rosenseitling-Salat - Perfektes Rosenseitling-Rezept: Salat mit Pilzen] Sommerlicher Rosenseitling-Salat [https://www.pilzbrut.de/rosenseitling-rezept] Rosenseitlinge kombiniert mit Tomaten, Paprika, Walnuessen und Honig-Senf-Dressing ergeben einen aromatischen und ausgewogenen Salat, der saettigt und erfrischt. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillabend! Weiter [https://www.pilzbrut.de/rosenseitling-rezept] 0 Anmeldung erforderlich [Wuerziger Shiitake-Brotaufstrich - Wuerzig cremiger Shiitake-Brotaufstrich | Rezept] Wuerziger Shiitake-Brotaufstrich [https://www.pilzbrut.de/shiitake-brotaufstrich] Dieses einfache Rezept bringt den vollmundigen Geschmack des Shiitake-Pilzes direkt auf Ihr Brot und sorgt fuer ein besonderes Genusserlebnis. Lassen Sie sich von dieser cremigen Koestlichkeit ueberzeugen! Weiter [https://www.pilzbrut.de/shiitake-brotaufstrich] 1 Anmeldung erforderlich [Herzhafter Haehnchen-Reis-Pilzauflauf - Haehnchen-Reis-Auflauf mit Pilzen] Herzhafter Haehnchen-Reis-Pilzauflauf [https://www.pilzbrut.de/pilzauflauf] Unser Auflauf mit Reis, Sahnesauce und frischen Pilzen ist ein raffiniertes, aber dennoch einfaches und unglaublich leckeres Geschmackserlebnis. Ideal fuer ein gemuetliches Abendessen mit der Familie und in nur 45-60 Minuten fertig zubereitet. Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilzauflauf] * 1 [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=0] * 2 [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=1] * 3 [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=2] * ... * 7 [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=6] * [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog?pagi_nPage=1] ### Videoanleitungen VIDEOANLEITUNGEN [VIDEO_START title="Champignons bzw. Steinchampignons anbauen"] title=Champignons bzw. Steinchampignons anbauen context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=kW2vNEjCb88 [VIDEO_END] [VIDEO_START title="Austernpilze bzw. Limonenpilze anbauen (fuer Zuchtsets mittel & gross)"] title=Austernpilze bzw. Limonenpilze anbauen (fuer Zuchtsets mittel & gross) context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=AMvZ60fGYL8 [VIDEO_END] [VIDEO_START title="Kraeuterseitlinge anbauen mit dem Bio Pilzzuchtset"] title=Kraeuterseitlinge anbauen mit dem Bio Pilzzuchtset context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=r_78TrEY6Mg [VIDEO_END] [VIDEO_START title="Shiitake anbauen mit dem Bio Pilzzuchtset"] title=Shiitake anbauen mit dem Bio Pilzzuchtset context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=gE_AG3GUai4 [VIDEO_END] [VIDEO_START title="Pioppino, Kastanienseitling, Black Pearl, Austern- & Limonenpilz klein"] title=Pioppino, Kastanienseitling, Black Pearl, Austern- & Limonenpilz klein context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=RNgj6OYwMFA [VIDEO_END] [VIDEO_START title="Rosenseitlinge anbauen mit dem Bio Pilzzuchtset"] title=Rosenseitlinge anbauen mit dem Bio Pilzzuchtset context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=RcL6On5K_fo [VIDEO_END] [VIDEO_START title="Anbau auf Holz mit Pilzduebeln"] title=Anbau auf Holz mit Pilzduebeln context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=da9NbXbes6g [VIDEO_END] [VIDEO_START title="Anbau auf Stroh mit Pilzduebeln"] title=Anbau auf Stroh mit Pilzduebeln context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=QHBcuyDwEWI [VIDEO_END] [VIDEO_START title="Pilzbeet im Garten anlegen"] title=Pilzbeet im Garten anlegen context=Videoanleitungen provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=1xGSD1BUApg [VIDEO_END] ### Registrieren NEUES KUNDENKONTO ERSTELLEN ### Passwort vergessen PASSWORT VERGESSEN Bitte geben Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, mit der Sie sich registriert haben. E-Mail-Adresse Neues Passwort anfordern ### Wunschliste WUNSCHZETTEL ### Vergleichsliste Vergleichsliste Es befinden sich noch keine Artikel auf Ihrer Vergleichsliste. ### Alterspruefung: Alterspruefung HERZLICH WILLKOMMEN IM PILZBRUT ONLINESHOP [SLIDER_START name="Slider" count=8] ITEM: name=Steinchampignon price_min=13.90 price_max=19.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/steinchampignon ITEM: name=Champignon Mix Probierset price_min=24.90 price_max=36.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Champignon-Mix-Probierset ITEM: name=Austernpilze price_min=14.90 price_max=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/austernpilze_1 ITEM: name=Limonenpilze price_min=14.90 price_max=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/limonenpilze_1 ITEM: name=Austernpilze Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel ITEM: name=BIO Kraeuterseitling-Kultur price=18.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitlingkultur ITEM: name=BIO Shiitake-Kultur price=18.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/shiitakekultur ITEM: name=BIO Hericium-Kultur price=21.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/hericiumkultur [SLIDER_END] [Video: Champignons zuechten] Fertigkultur Champignons zuechten [Video: Anbau auf Holz mit Pilzduebeln] Zucht auf Holz Anbau mit Pilzduebeln [Video: Pilzbeet im Garten anlegen] Zucht im Garten Pilzbeet anlegen UNSERE VIDEO-ANLEITUNGEN Die Pilzzucht ist fuer uns eine Herzenssache! Aus diesem Grund moechten wir dich so gut wie moeglich bei der Aufzucht deiner Pilze im Haus oder im Garten unterstuetzen. Fuer den optimalen Ertrag haben wir fuer unsere verschiedenen Pilzzucht-Produkte Video-Anleitungen erstellt. Diese Anleitungen haben wir hier auf unserer Webseite fuer dich bereitgestellt. Wir wuenschen dir viel Spass bei Zucht und Ernte. Zu den Anleitungen [/Videoanleitungen] Pilze selber zuechten [/pilze-selber-zuechten] [SLIDER_START name="Pilze selber zuechten" count=12 url="/pilze-selber-zuechten"] ITEM: name=Steinchampignon price_min=13.90 price_max=19.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/steinchampignon ITEM: name=Austernpilze Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel ITEM: name=Shiitake Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/shiitake-duebel ITEM: name=Toskanapilz Pilzbeet-Set price=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/toskanapilz-waldgartenpilzkultur ITEM: name=Champignon weiss price_min=13.90 price_max=19.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/champignon-weiss ITEM: name=Braunkappe Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/braunkappe-duebel ITEM: name=Austernpilze price_min=14.90 price_max=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/austernpilze_1 ITEM: name=Kraeuterseitling Pilzbeet-Set price=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitling-waldgartenpilzkultur ITEM: name=Champignon Mix Probierset price_min=24.90 price_max=36.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Champignon-Mix-Probierset ITEM: name=Braunkappe Pilzbeet-Set price=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/braunkappe-waldgartenpilzkultur ITEM: name=Limonenpilze Duebel price=13.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/limonenpilze-duebel ITEM: name=Limonenpilz Pilzbeet-Set price=24.50 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/limonenpilz-waldgartenpilzkultur [SLIDER_END] [Pilzbrut Produktassistent] [/Produktfinder] NICHT DAS RICHTIGE PRODUKT GEFUNDEN? Der Pilzbrut-Produktfinder hilft dir dabei, das fuer dich richtige Pilzzuchtset zu finden. Mehr erfahren [/Produktfinder] Pilze in der Kueche [/getrocknete-pilze] [SLIDER_START name="Pilze in der Kueche" count=8 url="/getrocknete-pilze"] ITEM: name=Herbsttrompete getrocknet Bio price=4.29 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Herbsttrompete-getrocknet-Bio ITEM: name=Steinpilz Pilzmuehle price=9.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/steinpilze-pilzmuehle ITEM: name=Shiitake Huete getrocknet & geraeuchert Bio price=4.99 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Shiitake-Huete-getrocknet-geraeuchert-Bio ITEM: name=Shiitake Pilzmuehle price=8.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/shiitake-pilzmuehle ITEM: name=Tomaten getrocknet Bio 100g price=3.49 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Tomaten-getrocknet-Bio-100g ITEM: name=Champignon Pilzmuehle price=7.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/champignon-pilzmuehle ITEM: name=Mu Err getrocknet Bio price=4.29 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Mu-Err-getrocknet-Bio ITEM: name=Pfifferlinge getrocknet Bio price=4.99 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Pfifferlinge-getrocknet-Bio [SLIDER_END] [Wissen rund um die Pilzzucht] [/haeufige-fragen] EINFACH MEHR WISSEN Praezise und verstaendliche Informationen ueber unsere Anbauarten. Wir beantworten haeufig gestellte Fragen und geben weitere Hilfestellung zum Anbau. Mehr erfahren [/haeufige-fragen] Pilz-Literatur & Zubehoer [/buecher] [SLIDER_START name="Pilz-Literatur & Zubehoer" count=5 url="/buecher"] ITEM: name=Pilzvergnuegt price=29.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Pilzvergnuegt ITEM: name=Pilzgefluester price=26.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Pilzgefluester ITEM: name=Thermometer mit Feuchtigkeitsanzeige price=6.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/thermometer ITEM: name=Pilze selbst anbauen price=26.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Pilze-selbst-anbauen ITEM: name=Magic Fermentation price=32.90 currency=EUR url=https://www.pilzbrut.de/Magic-Fermentation [SLIDER_END] [Leckere Pilzrezepte] [/rezepte] LECKERE REZEPTE Leckere Pilzrezepte zum nachkochen! Zu den Rezepten [/rezepte] BIO-PILZZUCHT AUS LEIDENSCHAFT - SEIT DEN 1970ER JAHREN Was mit der Leidenschaft von Willy und Kathrin Hawlik fuer Pilze begann, wurde 1984 zur groessten Bio-Shiitake-Pilzzucht Europas - 5.000 m² Gewaechshausflaeche, 100.000 von Hand beimpfte Buchenstaemme. Diese Erfahrung aus ueber 50 Jahren biologischer Pilzzucht steckt heute in jeder Pilzbrut und jedem Zuchtset unseres Familienbetriebs. 1970ERBeginn der biologischen Pilzzucht 1984Europas groesste Bio-Shiitake-Zucht FAMILIEInhabergefuehrt in 2. Generation Unsere Geschichte [/ueber-uns] News [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog] [Pilze sammeln: Der ultimative Ratgeber - Pilze sammeln: Der umfassende Ratgeber | Hawlik Pilzbrut] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Pilze sammeln: Der ultimative Ratgeber [https://www.pilzbrut.de/pilze-sammeln-ratgeber] Wann ist die beste Zeit zum Pilze sammeln, wo findest du die besten Fundstellen und worauf musst du bei der Bestimmung achten? In unserem grossen Ratgeber erfaehrst du alles Wichtige rund ums sichere Pilzesammeln - Tipps fuer Einsteiger und Fortgeschrittene! [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-07-07 2026-06-29 29.06.2026 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-sammeln-ratgeber] 0 Anmeldung erforderlich 28 [Der ausfuehrliche Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger - Der Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger von Hawlik Pilzbrut] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Der ausfuehrliche Pilzzucht-Guide fuer Einsteiger [https://www.pilzbrut.de/pilzzucht-guide-fuer-einsteiger] Pilze selbst anbauen ist einfacher, als viele denken - mit dem richtigen Wissen erntest du schon nach kurzer Zeit frische Speisepilze aus eigener Zucht. Wir zeigen dir Schritt fuer Schritt, worauf es wirklich ankommt. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2026-02-25 25.02.2026 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilzzucht-guide-fuer-einsteiger] 0 Anmeldung erforderlich 763 [Austernpilze auf Kaffeesatz zuechten - Pilze auf Kaffeesatz zuechten: Komplett-Anleitung mit Tipps] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Austernpilze auf Kaffeesatz zuechten [https://www.pilzbrut.de/kaffeesatz-pilze] Unglaublich, aber wahr - tatsaechlich lassen sich leckere Speisepilze auf Kaffeesatz zuechten. Das ist nicht nur faszinierend, sondern ganz nebenbei auch nachhaltig. Es lohnt sich also gleich doppelt, sich diese spannende Zuchtmethode naeher anzusehen. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-12-19 2025-12-16 16.12.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/kaffeesatz-pilze] 0 Anmeldung erforderlich 782 [Pilze richtig putzen und schneiden - Pilze richtig putzen und schneiden - So geht\'s] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Pilze richtig putzen und schneiden [https://www.pilzbrut.de/pilze-putzen-und-schneiden] Pilze gehoeren zu den beliebtesten Zutaten in der Kueche: aromatisch, vielseitig und in unzaehligen Gerichten einsetzbar. Damit sie ihren feinen Geschmack behalten, ist die richtige Vorbereitung entscheidend. Mit ein paar einfachen Tipps gelingt sie ganz unkompliziert - ohne Qualitaetsverlust. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2025-09-10 10.09.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-putzen-und-schneiden] 0 Anmeldung erforderlich 2403 [Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist - Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Pilze und Histamin - warum die Frische entscheidend ist [https://www.pilzbrut.de/pilze-histamin] Pilze gelten als schmackhaft und gesund. Doch im Zusammenhang mit Histamin haben sie einen etwas zweifelhaften Ruf, insbesondere bei Menschen mit Histaminintoleranz. Aber was hat es mit dem Histamin in Pilzen wirklich auf sich? [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2025-09-04 04.09.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilze-histamin] 0 Anmeldung erforderlich 682 [Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz - Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Pfifferlinge: Alles ueber den beliebten Waldpilz [https://www.pilzbrut.de/pfifferlinge-pilzprofil] Pfifferlinge zaehlen zu den beliebtesten Wildpilzen. Ihr dottergelber bis goldener Hut strahlt im Wald regelrecht, und sie verstroemen einen angenehm pilzig-fruchtigen Duft. Der goldgelbe Pilz mit seinen charakteristischen Leisten machen ihn zu einem der auffaelligsten Pilzarten in unseren Waeldern. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2025-09-03 03.09.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pfifferlinge-pilzprofil] 0 Anmeldung erforderlich 1403 [Steinpilze - Alles Wichtige ueber den Waldpilz - Steinpilze erkennen: Saison, Arten, Fundorte & Verwechslung] Aktuelles [/pilzbrut-blog] Steinpilze - Alles Wichtige ueber den Waldpilz [https://www.pilzbrut.de/steinpilze-steckbrief] Steinpilze gelten als wahre Klassiker unter den Waldpilzen. Mit ihrem nussigen Aroma und festen Fleisch sind sie nicht nur in der Kueche begehrt, sondern auch fuer Sammler spannend. Erfahren Sie, wann ihre Saison ist, wo sie wachsen, wie man sie erkennt und welche Doppelgaenger es gibt. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2026-06-30 2025-09-02 02.09.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/steinpilze-steckbrief] 0 Anmeldung erforderlich 1267 [Sommerlicher Rosenseitling-Salat - Perfektes Rosenseitling-Rezept: Salat mit Pilzen] Rezepte [/rezeptideen] Rosenseitlinge [/rezepte-mit-rosenseitlingen] Sommerlicher Rosenseitling-Salat [https://www.pilzbrut.de/rosenseitling-rezept] Rosenseitlinge kombiniert mit Tomaten, Paprika, Walnuessen und Honig-Senf-Dressing ergeben einen aromatischen und ausgewogenen Salat, der saettigt und erfrischt. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillabend! [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-09-04 2025-06-11 11.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/rosenseitling-rezept] 0 Anmeldung erforderlich 407 [Wuerziger Shiitake-Brotaufstrich - Wuerzig cremiger Shiitake-Brotaufstrich | Rezept] Rezepte [/rezeptideen] Shiitake [/rezepte-mit-shiitake] Wuerziger Shiitake-Brotaufstrich [https://www.pilzbrut.de/shiitake-brotaufstrich] Dieses einfache Rezept bringt den vollmundigen Geschmack des Shiitake-Pilzes direkt auf Ihr Brot und sorgt fuer ein besonderes Genusserlebnis. Lassen Sie sich von dieser cremigen Koestlichkeit ueberzeugen! [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-06-10 2025-06-10 10.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/shiitake-brotaufstrich] 0 Anmeldung erforderlich 265 [Herzhafter Haehnchen-Reis-Pilzauflauf - Haehnchen-Reis-Auflauf mit Pilzen] Rezepte [/rezeptideen] Champignons [/rezepte-mit-champignons] Austernpilze [/rezepte-mit-austernpilzen] Braunkappe [/rezepte-mit-braunkappe] Enoki [/rezepte-mit-enoki] Hericium [/rezepte-mit-hericium] Kraeuterseitlinge [/rezepte-mit-kraeuterseitling] Limonenpilze [/rezepte-mit-limonenpilzen] Maitake [/rezepte-mit-maitake] Pioppino [/rezepte-mit-pioppino] Rosenseitlinge [/rezepte-mit-rosenseitlingen] Shiitake [/rezepte-mit-shiitake] Toskanapilze [/rezepte-mit-toskanapilz] Kastanienseitlinge [/rezepte-mit-kastanienseitling] Herzhafter Haehnchen-Reis-Pilzauflauf [https://www.pilzbrut.de/pilzauflauf] Unser Auflauf mit Reis, Sahnesauce und frischen Pilzen ist ein raffiniertes, aber dennoch einfaches und unglaublich leckeres Geschmackserlebnis. Ideal fuer ein gemuetliches Abendessen mit der Familie und in nur 45-60 Minuten fertig zubereitet. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-09-25 2025-06-10 10.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/pilzauflauf] 1 Anmeldung erforderlich 323 [Haehnchengeschnetzeltes mit Pilzen - Haehnchengeschnetzeltes mit Pilzen - Rezept] Rezepte [/rezeptideen] Champignons [/rezepte-mit-champignons] Austernpilze [/rezepte-mit-austernpilzen] Braunkappe [/rezepte-mit-braunkappe] Kraeuterseitlinge [/rezepte-mit-kraeuterseitling] Limonenpilze [/rezepte-mit-limonenpilzen] Maitake [/rezepte-mit-maitake] Pioppino [/rezepte-mit-pioppino] Rosenseitlinge [/rezepte-mit-rosenseitlingen] Shiitake [/rezepte-mit-shiitake] Toskanapilze [/rezepte-mit-toskanapilz] Kastanienseitlinge [/rezepte-mit-kastanienseitling] Haehnchengeschnetzeltes mit Pilzen [https://www.pilzbrut.de/haehnchengeschnetzeltes] Cremig, herzhaft und schnell gemacht: Unser Haehnchengeschnetzeltes mit Pilzen ist ein echter Kuechenklassiker. Ob mit Champignons, Kraeuterseitlingen oder Austernpilzen - dieses Rezept laesst sich wunderbar mit Nudeln, Reis oder Spaetzle kombinieren. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-09-25 2025-06-10 10.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/haehnchengeschnetzeltes] 0 Anmeldung erforderlich 322 [Cremige Kraeuterseitling-Pasta - Cremige Kraeuterseitling-Pasta - Umami-Soulfood] Rezepte [/rezeptideen] Kraeuterseitlinge [/rezepte-mit-kraeuterseitling] Cremige Kraeuterseitling-Pasta [https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitling-pasta] Kraeuterseitlinge sind echte Allrounder in der Kueche - kraeftig im Biss, fein im Geschmack und wunderbar aromatisch. Dieses schnelle Pasta-Rezept ist ideal, wenn es unkompliziert sein soll, aber trotzdem richtig gut schmecken darf. [Tobi] Tobi - Hawlik GmbH Pilzbrut 2025-06-10 2025-06-10 10.06.2025 Weiter [https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitling-pasta] 0 Anmeldung erforderlich 418 ### Nutzungsrechte User Generated Content : Nutzungsrechte User Generated Content NUTZUNGSRECHTE USER GENERATED CONTENT Wir, die Hawlik GmbH (nachfolgend „Lizenznehmer"), moechten hiermit deine Zustimmung als Lizenzgeber zur Verbreitung deiner Texte, Bilder, Fotos, Videos und anderes Material (nachfolgend „Werk") fuer unsere Social Media Kanaele, unserer Website und zu weiteren digitalen Zwecken einholen. Mit der Uebersendung deines Werks oder der Antwort per Direktnachricht stimmst du diesen Zwecken zu. Wir nutzen dein Werk auf unseren Webseiten, unseren Social Media Konten (insbesondere, aber nicht ausschliesslich auf Instagram, Facebook, Youtube, Google etc.) sowie fuer unser E-Mail Marketing. Mit deiner Erlaubnis raeumst du uns ein einfaches, nicht exklusives, unentgeltliches, inhaltliches, zeitliches, und territorial unbeschraenktes Lizenzrecht zur umfassend kommerziellen Nutzung deines Werkes ein. Zudem behalten wir uns vor, dein Werk auch zu grafischen und technischen Zwecken entsprechend zu editieren oder zu veraendern. Zudem versicherst du uns, dass du der Eigentuemer deines Werkes bist, dein Werk keine Persoenlichkeitsrechte Dritter verletzen und stellst uns von Anspruechen Dritter, welche gegen uns in Zusammenhang mit der Ausuebung der Rechte aus dieser Vereinbarung erhoben werden sollten, frei. Die Lizenz zur Nutzung erfolgt kostenfrei. Alle Etwaigen Entgelte oder Verguetungen sind mit der Vermarktung und Verbreitung deines Werks mit der Reichweite unserer Plattformen abgegolten. Des Weiteren stimmst du der Verarbeitung deiner notwendigen Daten, die mit der Nutzung des Werkes einhergehen, zu. Aenderungen dieser Vereinbarung erfordern die Textform. Sollten einzelne Bestimmungen oder Teile davon unwirksam geworden sein, laesst dies die rechtliche Vereinbarung unberuehrt. Auf diese Vereinbarung findet ausschliesslich das Recht der Bundesrepublik Deutschland Anwendung. Stand Mai 2024 ### Start: start ### Lexikon LEXIKON * 123 * A [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/A] * B * C [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/C] * D * E [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/E] * F [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/F] * G [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/G] * H [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/H] * I [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/I] * J * K [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/K] * L [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/L] * M [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/M] * N [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/N] * O * P [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/P] * Q * R [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/R] * S [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/S] * T [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/T] * U * V * W [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/W] * X * Y * Z [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/Z] * Ae * Oe * Ue * alle [https://www.pilzbrut.de/lexikon] A [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/A] ARTEN [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzarten] Die Welt der Pilze umfasst eine erstaunliche Vielfalt mit ueber 120.000 wissenschaftlich beschriebenen Arten, wobei Forscher davon ausgehen, dass es weltweit... AUFBAU PILZ [https://www.pilzbrut.de/lexikon/pilz-aufbau] Pilze bestehen aus verschiedenen, klar strukturierten Teilen, die jeweils spezifische Funktionen haben. Der Fruchtkoerper, der oberirdisch sichtbare Teil des... C [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/C] CHICKEN OF THE WOODS [https://www.pilzbrut.de/lexikon/chicken-of-the-woods] Der „Chicken of the Woods" (Laetiporus sulphureus), auch unter seinem deutschen Namen "Schwefelporling" bekannt, ist ein markanter Baumpilz, der vor allem... E [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/E] EGERLINGE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/egerlinge] Egerlinge - Woher kommt der Name? Der Begriff „Egerling" geht auf das alte Wort „Egart" zurueck. Als Egart bezeichnete man im Mittelhochdeutschen... ERNTEWELLE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] Eine Erntewelle ist eine Phase, in der die Fruchtkoerper eines Pilzes gleichzeitig reifen und geerntet werden koennen. Dieser Zyklus tritt in Intervallen auf... F [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/F] FETTE HENNE PILZ [https://www.pilzbrut.de/lexikon/fette-henne] Der Fette-Henne-Pilz (Sparassis crispa), auch als Krause Glucke bekannt, ist ein auffaelliger und beliebter Speisepilz, der durch seine ungewoehnliche,... FLOCKENSTIELIGER HEXEN-ROEHRLING [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Flockenstieliger-Hexen-Roehrling] Der Flockenstielige Hexen-Roehrling (Neoboletus erythropus), haeufig einfach als „Hexenroehrling" bezeichnet, ist ein Roehrling aus der Familie der... FRUCHTKOERPER [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] Der Fruchtkoerper ist der sichtbare Teil des Pilzes, der fuer die Produktion und Verbreitung von Sporen verantwortlich ist und den Fortpflanzungszyklus... FRUEHLINGSPILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruehlingspilze] Fruehlingspilze sind Pilzarten, die in den ersten waermeren Monaten des Jahres wachsen und sich an die noch kuehlen, feuchten Bedingungen des Fruehjahrs... G [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/G] GELBSTIELIGER MUSCHELSEITLING [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Gelbstieliger+Muschelseitling] Der Gelbstielige Muschelseitling (Pleurotus serotinus) ist eine Pilzart, die wie ein kleiner Farbtupfer in die kalte, graue Jahreszeit passt. Mit seinen... GEMEINER RIESENSCHIRMLING [https://www.pilzbrut.de/lexikon/gemeiner-riesenschirmling] Der Gemeine Riesenschirmling (Macrolepiota procera), auch als Parasol bekannt, ist einer der markantesten Pilze in Europa. Sein Name leitet sich von der... GRUENER KNOLLENBLAETTERPILZ [https://www.pilzbrut.de/lexikon/gruener-knollenblaetterpilz] Der Gruene Knollenblaetterpilz (Amanita phalloides) sieht auf den ersten Blick gar nicht so bedrohlich aus - ein glatter, gruenlich-olivfarbener Hut, ein... H [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/H] HALLIMASCH PILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hallimasch] Als Hallimasch (Armillaria spp.) bezeichnet man eine Gattung von Pilzen aus der Familie der Physalacriaceae. Sie umfasst verschiedene Arten wie den Gemeinen... HEXENBUTTER [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hexenbutter] Die Hexenbutter (Fuligo septica), auch bekannt als Gelbe Lohbluete, ist eines dieser seltsamen Naturphaenomene, das beim ersten Anblick gleichermassen... HEXENEI [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hexenei] Als sogenanntes Hexenei bezeichnet man das Entwicklungsstadium verschiedener Pilzarten aus der Ordnung der Stinkmorchelartigen (Phallales), bevor sie ihren... HEXENRING [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hexenring] Ein Hexenring, auch als Hexenkreis bezeichnet, beschreibt das kreisfoermige Wachstum von Pilz-Fruchtkoerpern, das oft auf Wiesen, Weiden oder in Waeldern zu... HUT [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hut] Der Pilzhut ist der oberste, oft auffaelligste Teil des Fruchtkoerpers eines Pilzes. Er dient primaer dazu, die darunterliegende Sporen produzierende Schicht... HYPHEN [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hyphen] Hyphen sind die fadenfoermigen Zellen, aus denen das Myzel von Pilzen besteht. Diese mikroskopisch duennen Strukturen bilden ein weit verzweigtes Netzwerk,... I [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/I] INOKULATION [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Inokulation] In der Pilzzucht bezeichnet Inokulation das gezielte Einbringen von Pilzsporen oder Myzel auf ein vorbereitetes Substrat, um die gewuenschte Pilzkultur zu... K [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/K] KONTAMINATION [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Kontamination] In der Pilzzucht bezieht sich Kontamination auf das Eindringen unerwuenschter Mikroorganismen wie Bakterien, Schimmelpilze oder andere Pilzarten in das... L [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/L] LAMELLENPILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Lamellenpilze] Lamellenpilze (auch als Blaetterpilze bezeichnet) sind Pilze, deren Fruchtkoerper auf der Unterseite des Hutes schmale, blattartige Strukturen besitzen, die... LEUCHTENDE PILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Leuchtende+Pilze] Leuchtende Pilze, auch als biolumineszente Pilze bekannt, sind Pilzarten, die in der Lage sind, im Dunkeln zu leuchten. Was nach einem Mythos klingt, gibt es... LUNGENSEITLING [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Lungenseitling] Der Lungenseitling (Pleurotus pulmonarius) gehoert zu den Pilzen, die man leicht uebersieht, wenn man nicht genau hinschaut. Seine blass-weisse bis... M [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/M] MARONEN-ROEHRLING [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Maronen-Roehrling] Der Maronen-Roehrling (Imleria badia), haeufig einfach Marone genannt, gehoert zu den bekanntesten und beliebtesten Speisepilzen in Europa. Mit... MYKORRHIZA PILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Mykorrhiza] Mykorrhiza-Pilze bilden eine Symbiose mit den Wurzeln vieler Pflanzen, bei der beide Partner voneinander profitieren. Der Begriff Mykorrhiza leitet sich aus... MYZEL [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] Myzel (teilweise auch als "Mycel" bezeichnet) ist das unterirdische Netzwerk aus Pilzfaeden (Hyphen), das den eigentlichen Hauptbestandteil eines Pilzes... N [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/N] NAEHRSTOFFE PILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Naehrstoffe] Pilze sind kalorienarme, fettarme Lebensmittel, die wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe liefern. Sie enthalten zwar weniger Eiweiss als... P [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/P] PILZANBAU AUF HOLZ [https://www.pilzbrut.de/lexikon/pilzanbau-auf-holz] Der Pilzanbau auf Holz ist eine traditionelle und langfristige Methode, um Speisepilze wie Austernseitlinge, Shiitake oder Toskanapilze zu kultivieren. Dabei... PILZSUBSTRAT [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] Ein Pilzsubstrat ist das Naehrmedium, das Pilze zur Aufnahme von Naehrstoffen und zur Entwicklung benoetigen. Es besteht meist aus organischen Materialien wie... PORTOBELLO PILZ [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Portobello+Pilz] Der Portobello-Pilz ist eine reife Form des Champignons (Agaricus bisporus) und zeichnet sich durch seinen grossen, flachen Hut aus, der einen Durchmesser von... R [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/R] REINKULTUR [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Reinkultur] Eine Reinkultur ist eine gezielte Zucht von Mikroorganismen, bei der nur eine einzige Art oder ein einzelner Stamm eines Organismus kultiviert wird. In der... ROEHRENPILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Roehrenpilze] Roehrenpilze (Roehrlinge) sind eine Pilzgruppe, die sich durch eine besondere Struktur auf der Hutunterseite der Fruchtkoerper auszeichnet: Anstelle von... S [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/S] SAPROPHYTEN [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Saprophyten] Saprophyten sind Organismen, die sich von totem organischem Material ernaehren und dieses abbauen. Im Pilzreich sind Saprophyten weit verbreitet, und sie... SCHIEFER SCHILLERPORLING [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Schiefer+Schillerporling] Der Schiefe Schillerporling (Inonotus obliquus), besser bekannt als Chaga, ist ein ungewoehnlicher Baumpilz, der nicht nur durch sein markantes... SCHOPFTINTLING [https://www.pilzbrut.de/lexikon/schopftintling] Der Schopftintling (Coprinus comatus), regional auch Spargelpilz, Porzellantintling oder Tintenpilz genannt, ist ein weit verbreiteter Grosspilz. In... SEITLINGE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Seitlinge] Die Seitlinge (Pleurotus) bilden eine Gattung von Pilzen in der Familie der Seitlingsverwandten (Pleurotaceae) und gehoeren zu den besonders haeufig angebauten... SPEISEPILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Speisepilze] Als Speisepilz bezeichnet man solche Arten, die fuer den menschlichen Verzehr geeignet sind und sich durch geniessbare, oft aromatische Fruchtkoerper... SPOREN [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Sporen] Sporen sind die mikroskopisch kleinen Fortpflanzungseinheiten von Pilzen und entscheidend fuer deren Reproduktion und Verbreitung. Sie entstehen meist in... STEINPILZARTEN [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Steinpilzarten] Der Begriff „Steinpilz" umfasst nicht etwa eine bestimmte Pilzart, sondern eine ganze Gattung von Roehrenpilzen aus der Familie der... T [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/T] TINTLINGE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Tintlinge] Tintlinge sind eine Gruppe verschiedener Pilzarten, die aufgrund juengerer wissenschaftlicher Erkenntisse nicht mehr einheitlich der Gattung Coprinus... TRAEUSCHLINGE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Traeuschlinge] Die Gattung der Traeuschlinge (Stropharia) gehoert zur Ordnung der Champignonartigen (Agaricales) und umfasst mehrere Pilzarten, die vor allem in gemaessigten... W [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/W] WINTERPILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Winterpilze] Als Winterpilze bezeichnet man solche Arten, die selbst bei niedrigen Temperaturen aktiv wachsen und Fruchtkoerper bilden koennen. Diese Pilze haben sich an... Z [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/Z] ZUCHTPILZE [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Zuchtpilze] Zuchtpilze sind Pilzarten, die gezielt auf vorbereiteten Substraten kultiviert werden, um in erster Linie als Nahrungsmittel zu verwenden. Bestimmte Arten... ### Geschenk UNSER WEIHNACHTSGESCHENK AN DICH GIB DIESEN CODE BEI DEINER BESTELLUNG EIN UND ERHALTE 10% RABATT ### Zahlung und Versand ZAHLUNG UND VERSAND ZAHLUNG UND VERSAND Es gelten folgende Bedingungen: Die Lieferung erfolgt im Inland (Deutschland) und in die nachstehenden Laender: Oesterreich, Schweiz , Niederlande, Belgien, Daenemark, Liechtenstein, Luxemburg, Monaco, Polen, Tschechien, Frankreich, Vereinigtes Koenigreich, Italien, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Vatikanstadt, San Marino, Ungarn, Bulgarien, Estland, Finnland, Griechenland, Irland, Kroatien, Lettland, Litauen, Norwegen, Portugal, Rumaenien. VERSANDKOSTEN (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer) LIEFERUNGEN IM INLAND (DEUTSCHLAND): Wir berechnen die Versandkosten pauschal mit 3,90 EUR pro Bestellung. Ab einem Bestellwert von 50,00 EUR liefern wir versandkostenfrei. LIEFERUNGEN INS AUSLAND: Wir berechnen die Versandkosten ins Ausland pauschal wie folgt: Oesterreich: 8,50 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Schweiz : 8,50 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Niederlande: 7,90 EUR Belgien: 8,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Daenemark: 8,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Liechtenstein: 8,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Luxemburg: 8,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Monaco: 8,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Polen: 8,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Tschechien: 8,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Frankreich: 9,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Vereinigtes Koenigreich: 9,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Italien: 11,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Schweden: 11,90 EUR (Versandkostenfrei ab 100EUR Bestellwert) Slowakei: 16,90 EUR Slowenien: 16,90 EUR Spanien: 16,90 EUR Vatikanstadt: 16,90 EUR San Marino: 17,90 EUR Ungarn: 22,90 EUR Bulgarien: 23,90 EUR Estland: 23,90 EUR Finnland: 23,90 EUR Griechenland: 23,90 EUR Irland: 23,90 EUR Kroatien: 23,90 EUR Lettland: 23,90 EUR Litauen: 23,90 EUR Norwegen: 23,90 EUR Portugal: 23,90 EUR Rumaenien: 23,90 EUR LIEFERFRISTEN Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 1-3 Tagen, bei Auslandslieferungen innerhalb von 4-10 Tagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem Zeitpunkt Ihrer Zahlungsanweisung). Beachten Sie, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt. Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der laengsten Lieferzeit den Sie bestellt haben. Bei Selbstabholung informieren wir Sie per E-Mail ueber die Bereitstellung der Ware und die Abholmoeglichkeiten. In diesem Fall werden keine Versandkosten berechnet. AKZEPTIERTE ZAHLUNGSMOEGLICHKEITEN - Barzahlung bei Abholung - Vorkasse per Ueberweisung - Zahlung per Amazon Pay UEBER PAYPAL CHECKOUT: - Zahlung per PayPal - Zahlung per PayPal Express UEBER PAYPAL: - Zahlung per PayPal - Zahlung per PayPal Express UEBER MOLLIE: - Zahlung per Sofort/Sofortueberweisung - Zahlung per Rechnung (ueber Klarna) - Zahlung per Kreditkarte - Zahlung per giropay - Zahlung per Apple Pay - eps Bei Fragen finden Sie unsere Kontaktdaten im Impressum. ### Mushroom growing instructions ### Anleitung Holz-Stroh Limonenpilz ANLEITUNG HOLZ-STROH LIMONENPILZ ### Anleitung Pilzduebel Holz-Stroh : Anleitung fuer Holz und Stroh [English] Click here for English version! [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh#english_version] DUEBEL FUER DIE PILZZUCHT AUF HOLZ/STROH AUF WELCHEM MATERIAL MOECHTEST DU PILZE ZUECHTEN? Bitte auswaehlen: [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh#pilzzucht-holz] [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh#pilzzucht-stroh] PILZZUCHT AUF HOLZ INHALTSUEBERSICHT: → VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN → WELCHES HOLZ KANN ICH VERWENDEN? → DER RICHTIGE STANDORT → KURZANLEITUNG: SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN → RUND UM DIE ERNTE → HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN → DOWNLOADS & VIDEOS VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN Haltbarkeit Die Pilzduebel koennen fuer bis zu 12 MONATE im Kuehlschrank zwischengelagert werden. Eine kurzfristige Aufbwahrung (maximal 1-2 Monate) ist auch bei Raumtemperatur moeglich. Anlagezeitpunkt Idealerweise legst du deine Holz-Pilzkultur im FRUEHLING ODER IM SPAETSOMMER an. Je nach Region sind auch andere Zeitpunkte moeglich, solange in den ersten zwei Monaten nach dem Anlegen kein Frost auftritt. Vermieden werden sollte in der Anfangsphase ebenfalls hochsommerliche Hitze und Trockenheit. Am besten beruecksichtigst du das schon vorab und planst den Anlagezeitpunkt entsprechend. Ausreichende Duebelmenge Es ist zwingend notwendig, ausreichend Pilzduebel zu verwenden, da es andernfalls zu einem Totalausfall der Pilzkultur kommt. Wir empfehlen fuer eine Packung mit 20 Duebeln ein HOLZSTUECK MIT HOECHSTENS 30-40 CM DURCHMESSER UND HOEHE. Die Duebelmenge kann nach Belieben erhoeht werden, um das Ausfallrisiko zusaetzlich zu senken und die Dauer bis zur Ernte zu verkuerzen. Ebenso ist es moeglich, die Pilzkultur auf einem groesseren Holzstueck anzulegen, solange die Anzahl der Duebel aequivalent erhoeht wird. Dauer bis zur ersten Ernte Fuer die Pilzzucht auf Holz braucht es etwas Geduld. Es dauert naemlich relativ lange, bis sich das Myzel im Holzstamm ausgebreitet hat und bereit fuer die Fruchtkoerperbildung ist. Je nach Witterungsbedingungen und Holzart dauert es daher MINDESTENS 12 BIS 24 MONATE, bis du mit ersten Ernteertraegen rechnen kannst. Deine Geduld belohnt die Pilzkultur mit reichlichem Wachstum und mehrjaehrigen Erntewellen! WELCHES HOLZ KANN ICH VERWENDEN? Grundsaetzlich koennen verschiedenste Laubhoelzer verwendet werden - Nadelholz ist in allen Faellen ungeeignet. Besonders zuverlaessig sind die nachfolgend aufgelisteten Sorten. BITTE WAEHLE DIE PILZART AUS, DIE DU ZUECHTEN MOECHTEST: Austernpilz Ahorn Buche Birke Obst Pappel Weide Enoki Ahorn Buche Birke Eiche Erle Esche Linde Pappel Ulme Weide Limonenpilz Buche Birke Obst Pappel Weide Das Holz muss zwingend FRISCH (vor einem bis maximal sechs Monaten gefaellt) sein. Die Rinde solte moeglichst unbeschaedigt sein. Zeigt das Holz an der Schnittflaeche bereits sehr tiefe Risse, so ist es zu trocken und muss vorab fuer 24 Stunden gewaessert werden. Die Pilze wachsen am besten auf dicken Hoelzern ab 20-40CM DURCHMESSER bei einer LAENGE VON 30-40CM. Shiitake bevorzugt duennes Holz mit ca. 1m Laenge und einem Durchmesser von 10-25cm. DER RICHTIGE STANDORT Suche dir einen FEUCHTEN, SCHATTIGEN UND MOEGLICHST WINDGESCHUETZTEN PLATZ im Garten, idealerweise zum Beispiel unter Laubbaeumen oder Bueschen. Beachte, dass Temperaturen ueber +38 °C das Myzel abtoeten koennen. Die Pilzbrut waechst ab etwa +10 °C, am schnellsten bei rund +25 °C. Nach etwa drei Monaten innerhalb dieses Temperaturbereichs ist die Pilzkultur frostfest. SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN [Schritt 1] SCHRITT 1 Bohre mit einem 8-9mm Bohrer seitlich und gleichmaessig verteilt rund um den Stamm fuer jeden Duebel ein ca. 5cm tiefes Loch. Der Durchmesser der Loecher sollte nicht zu gross gewaehlt werden, sodass zwischen dem Myzel in den Duebeln und dem Holz guter Kontakt besteht. Wichtig ist, dass die Loecher sauber bleiben. Saegespaene sind dabei aber kein Problem. [Schritt 2] SCHRITT 2 Stecke nun in jedes Loch einen Duebel. Verschliesse die Loecher danach mit Klebeband, Korken, Lehm oder Bienenwachs, damit die Staebchen nicht herausfallen und vor Verschmutzung geschuetzt sind. Wenn du Klebeband benutzt, klebe dieses am besten einmal um das Holz herum, damit es sich durch die Witterung nicht direkt wieder loest. Achte dabei aber darauf, genug Platz fuer die Fruchtkoerper unbeklebt zu lassen. [Schritt 3] SCHRITT 3 Stelle das Holz nun an einem geeigneten Standort im Garten auf und grabe es fuer eine bessere Entwicklung idealerweise einige Zentimeter in den Boden ein. Wenn du Shiitake zuechtest, kannst du das laengere Holzstueck einfach waagrecht am Boden ablegen. Decke das Holz zum Schutz nun noch mit organischem Material wie Reisig, Stroh, einem Jutesack oder etwas aehnlichem ab. [Schritt 4] SCHRITT 4 Schon ist die Pilzkultur fertig angelegt. Schuetze sie durch Giessen bei lang anhaltender Trockenheit und vor starker Naesse bei Dauerregen, indem du (nur) fuer diese Zeit eine Folie ueberstuelpst. Achte schon fruehzeitig auf Schutz vor Schnecken, denn sie werden deine Pilze lieben! RUND UM DIE ERNTE Die Dauer bis zur ersten Ernte haengt stark von der Holzsorte, der Pilzart und vor allem den Witterungsbedingungen ab. Meist liegt sie bei 12-24 MONATEN. Fruchtkoerper erscheinen nur bei milden Temperaturen und hoher (Luft-)Feuchtigkeit. Die Erntephasen liegen daher typischerweise im Fruehjahr und im Herbst. Meist spriessen die Pilze ueber 3-5 JAHRE immer wieder, bis die Naehrstoffe im Holz endgueltig verbraucht sind. Bitte vergewissere dich vor dem Verzehr immer, dass es sich tatsaechlich um den essbaren Zuchtpilz handelt! HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Kann ich mehrere Pilzsorten auf einem Holzstueck anbauen? Nein, das ist leider nicht moeglich, da verschiedene Pilzarten untereinander konkurrieren. Wenn du mehrere Arten auf einem Substrat ansiedelst, kann sich nur eine von ihnen durchsetzen und tatsaechlich Fruchtkoerper bilden oder es kommt zum Totalausfall. Du benoetigst daher fuer jede Pilzart ein separates Holzstueck. Muss ich die Pilzkultur nach dem Anlegen zusaetzlich versorgen? Sobald das Holz mit den Pilzduebeln beimpft ist, beschraenkt sich der aktive Aufwand lediglich auf das Schuetzen vor uebermaessiger Trockenheit oder Naesse. Falls notwendig, sollte die Pilzkultur gegossen bzw. mit einer Folie vor Regen geschuetzt werden. Empfehlenswert ist zudem, die Kultur vor Schnecken zu schuetzen. Wie viel und lange kann ich ernten? Die genaue Erntemenge haengt von mehreren Faktoren ab. Du kannst dich bei dieser Zuchtmethode jedoch auf reichliche Ertraege freuen. Ein Richtwert sind insgesamt etwa 20 % des Ursprungsgewichts von dem Holz ueber einen Zeitraum von etwa 3-5 Jahren. Kann ich ueberpruefen, ob das Anlegen der Pilzkultur funktioniert hat? Ja, wenn im Bereich der gebohrten Loecher und an der Stirnseite weissliches Pilzgeflecht sichtbar ist, kannst du dir sicher sein, dass der Pilz erfolgreich im Holz angesiedelt ist. Allerdings dauert es auch unter idealen Bedingungen mehrere Wochen bis Monate, bis derartige Veraenderungen zu sehen sind. Es wachsen Pilze, aber nicht die, die ich angebaut habe. Hat der Anbau nicht funktioniert? Besonders in den ersten Wochen und Monaten, in denen sich das Pilzmyzel noch nicht stark ausgebreitet hat, siedeln sich oft schnell wachsende Fremdpilze an und bilden (oft relativ kleine) Fruchtkoerper. Das kann passieren und bedeutet nicht, dass das Beimpfen fehlgeschlagen ist. Entferne die Fremdpilze, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Der eigentliche Zuchtpilz verdraengt das Fremdmyzel mit zunehmender Ausbreitung in der Regel vollstaendig. DOWNLOADS & VIDEOS → Anleitung als PDF herunterladen [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20holz.pdf] [VIDEO_START title="Anleitung Pilzduebel Holz-Stroh Video 1"] title=Anleitung Pilzduebel Holz-Stroh Video 1 context=Anleitung Pilzduebel Holz-Stroh provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=da9NbXbes6g [VIDEO_END] PILZZUCHT AUF STROH INHALTSUEBERSICHT: → VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN → WELCHES STROH KANN ICH VERWENDEN? → DER RICHTIGE STANDORT → KURZANLEITUNG: SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN → RUND UM DIE ERNTE → HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN → DOWNLOADS & VIDEOS VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN Haltbarkeit Die Pilzduebel koennen fuer bis zu 12 MONATE im Kuehlschrank zwischengelagert werden. Eine kurzfristige Aufbwahrung (maximal 1-2 Monate) ist auch bei Raumtemperatur moeglich. Anlagezeitpunkt Idealerweise legst du deine Holz-Pilzkultur im FRUEHLING ODER IM SPAETSOMMER an. Je nach Region sind auch andere Zeitpunkte moeglich, solange in den ersten zwei Monaten nach dem Anlegen kein Frost auftritt. Vermieden sollte in der Anfangsphase ebenfalls hochsommerliche Hitze und Trockenheit. Am besten beruecksichtigst du das schon vorab und planst den Anlagezeitpunkt entsprechend. Ausreichende Duebelmenge Es ist zwingend notwendig, ausreichend Pilzduebel zu verwenden, da es andernfalls zu einem Totalausfall der Pilzkultur kommt. Wir empfehlen fuer eine Packung mit 20 Duebeln einen STROHBALLEN MIT 10 KG TROCKENGEWICHT. Die Duebelmenge kann nach Belieben erhoeht werden, um das Ausfallrisiko zusaetzlich zu senken und die Dauer bis zur Ernte zu verkuerzen. Ebenso ist es moeglich, die Pilzkultur auf einem groesseren Strohballen anzulegen, solange die Anzahl der Duebel aequivalent erhoeht wird. Dauer bis zur ersten Ernte Fuer die Pilzzucht auf Stroh braucht es etwas Geduld. Es dauert etwa 6-16 WOCHEN je nach Witterungsbedingungen und Pilzart, bis der Strohballen mit Myzel durchwachsen ist. Erst wenn das der Fall ist und geeignetes Wetter herrscht, koennen die ersten Pilze erscheinen. Wird deine Pilzkultur zum Beispiel im Fruehjahr angelegt, so kann es sein, dass der Strohballen zwar schon im Juni mit Myzel durchwachsen ist, erste Pilze aber erst im Spaetherbst wachsen, wenn es wieder kuehl und feucht ist. Deine Geduld wird mit reichlichen ERNTEERTRAEGEN UEBER EINEN ZEITRAUM VON ETWA 12 MONATEN belohnt. WELCHES STROH KANN ICH VERWENDEN? Du benoetigst einen HOCHDRUCKGEPRESSTEN STROHBALLEN mit ca. 10 kg Trockengewicht. Achte darauf, das Stroh von einem Bio-Landbaubetrieb zu beziehen. Wurde das Getreide mit Fungiziden behandelt, lassen sich darauf keine Pilze zuechten. Das Stroh solte ausserdem GESUND UND TROCKEN sein. Das erkennst du an der goldgelben Farbe und an festen, nur schwer zerreissbaren Halmen. Muffiges Stroh soltest du nicht verwenden, da es oft bereits von Schimmelpilzen besiedelt ist. Geeignet sind insbesondere Weizen, Roggen oder Gerste - Hafer ist ungeeignet. DER RICHTIGE STANDORT Suche dir einen FEUCHTEN, SCHATTIGEN UND MOEGLICHST WINDGESCHUETZTEN PLATZ im Garten, idealerweise zum Beispiel unter Laubbaeumen oder Bueschen. Beachte, dass Temperaturen ueber +38 °C das Myzel abtoeten koennen. Die Pilzbrut waechst ab etwa +10 °C, am schnellsten bei rund +25 °C. Nach etwa drei Monaten innerhalb dieses Temperaturbereichs ist die Pilzkultur frostfest. SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN [Schritt 1] SCHRITT 1 Das Stroh muss vor dem Beimpfen gut gewaessert werden. Tauche den Ballen dafuer etwa zwei Tage komplett in Wasser, zum Beispiel in einer Regentonne oder Schubkarre. Alternativ kannst du ihn ueber mehrere Tage immer wieder gruendlich giessen, bis er ausreichend Feuchtigkeit aufgenommen hat. Warmes Wasser beschleunigt die Wasseraufnahme. Ziehe zur Kontrolle einen Bueschel aus dem Inneren und winde es: Bilden sich Wassertropfen, ist es feucht genug. [Schritt 2] SCHRITT 2 Druecke nun mit einem duennen Besenstiel oder einem aehnlichen Gegenstand etwa 20 Loecher, ca. 20 cm tief, gleichmaessig verteilt in den Strohballen. Stecke jetzt die Duebel ein und druecke sie tief in die Loecher. Verschliesse die Loecher anschliessend wieder gut mit Stroh, sodass ein direkter Kontakt zwischen Stroh und Duebel besteht. Liegt der Duebel in einem Hohlraum, kann sich das Myzel nicht auf das Stroh uebertragen. [Schritt 3] SCHRITT 3 Stelle den Strohballen nun an einem geeigneten Standort im Garten auf. Schuetze die Pilzkultur am besten von Anfang an vor Schnecken, da sie deine Pilze lieben werden! [Schritt 4] SCHRITT 4 Schon ist die Pilzkultur fertig angelegt. Achte darauf, dass der Strohballen keinen Dauerregen abbekommt, denn zu starke Naesse kann das Myzel abtoeten. Schuetze die Pilzkultur bei anhaltendem Regen kurzzeitig mit einer Folie. Nur bei der Zucht von Austern- und Limonenpilzen wird empfohlen, die Folie dauerhaft einzusetzen, da es das Wachstum verbessert. Achte hier aber vermehrt auf ausreichende Feuchtigkeit und stich einige Loecher in die Folie, um Luftaustausch zu schaffen. RUND UM DIE ERNTE Die Dauer bis zur Ernte haengt von vielen Faktoren ab, liegt aber meist bei 2-5 MONATEN. Die Erntewellen dauern etwa 12 Monate an. Fuer die Bildung von Fruchtkoerpern sind milde Temperaturen und hohe (Luft-) Feuchtigkeit noetig. Erntephasen liegen daher meist in Fruehjahr und Herbst. Bitte beachte, dass sich Fremdpilze im Stroh ansiedeln koennen. Vergewissere dich vor dem Verzehr, dass es sich tatsaechlich um den Zuchtpilz handelt! HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Kann ich mehrere Pilzsorten auf einem Strohballen anbauen? Nein, das ist leider NICHT MOEGLICH, da verschiedene Pilzarten untereinander konkurrieren. Wenn du mehrere Arten auf einem Substrat ansiedelst, kann sich nur eine von ihnen durchsetzen und tatsaechlich Fruchtkoerper bilden oder es kommt zum Totalausfall. Du benoetigst daher FUER JEDE PILZART EINEN SEPARATEN STROHBALLEN. Muss ich die Pilzkultur nach dem Anlegen zusaetzlich versorgen? Sobald das Stroh mit den Pilzduebeln beimpft ist, beschraenkt sich der aktive Aufwand lediglich auf das SCHUETZEN VOR UEBERMAESSIGER TROCKENHEIT ODER NAESSE. Falls notwendig, sollte die Pilzkultur gegossen bzw. mit einer Folie vor Regen geschuetzt werden. Empfehlenswert ist zudem, die Kultur VOR SCHNECKEN ZU SCHUETZEN. Meist ist es nicht notwendig, den Ballen vor der ersten Ernte zu giessen. Laengere Trockenperioden sind eine Ausnahme, denn wenn das Stroh vollstaendig austrocknet, stirbt das Myzel ab. Orientiere dich hierfuer am Inneren des Strohballens, denn die Oberflaeche trocknet wesentlich schneller aus! Wie viel und lange kann ich ernten? Die genaue Erntemenge haengt von mehreren Faktoren ab. Du kannst dich bei dieser Zuchtmethode jedoch auf reichliche Ertraege freuen. Ein Richtwert sind insgesamt etwa 20 % DES URSPRUNGSGEWICHTS VON DEM STROH ueber einen Zeitraum von etwa 12 Monaten. Kann ich ueberpruefen, ob das Anlegen der Pilzkultur funktioniert hat? Wenn du nach dem Anlegen der Pilzkultur wissen moechtest, ob und wie weit sich das Myzel schon ausgebreitet hat, kannst du den Ballen an den IMPFSTELLEN VORSICHTIG ETWAS AUSEINANDERDRUECKEN. Das weiss-gelbliche, geflechtartige Pilzmyzel solte dabei gut zu erkennen sein. Diese Kontrolle schadet dem Pilzwachstum nicht. Allerdings dauert es auch unter idealen Bedingungen mehrere Wochen bis Monate, bis derartige Veraenderungen zu sehen sind. Es wachsen Pilze, aber nicht die, die ich angebaut habe. Hat der Anbau nicht funktioniert? Besonders in den ersten Wochen und Monaten, in denen sich das Pilzmyzel noch nicht stark ausgebreitet hat, siedeln sich oft schnell wachsende Fremdpilze an und bilden (oft relativ kleine) Fruchtkoerper. Das kann passieren und BEDEUTET NICHT, DASS DAS BEIMPFEN FEHLGESCHLAGEN IST. Entferne die Fremdpilze, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Der eigentliche Zuchtpilz verdraengt das Fremdmyzel mit zunehmender Ausbreitung in der Regel vollstaendig. DOWNLOADS & VIDEOS → Anleitung als PDF herunterladen [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20stroh%202026.pdf] [VIDEO_START title="Anleitung Pilzduebel Holz-Stroh Video 3"] title=Anleitung Pilzduebel Holz-Stroh Video 3 context=Anleitung Pilzduebel Holz-Stroh provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=QHBcuyDwEWI [VIDEO_END] ENGLISH VERSION MUSHROOM PLUGS FOR CULTIVATION ON WOOD AND STRAW WHAT MATERIAL WOULD YOU LIKE TO GROW MUSHROOMS ON? Please select: [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh#pilzzucht-holz-en] [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh#pilzzucht-stroh-en] CULTIVATION ON WOOD TABLE OF CONTENTS: → GOOD TO KNOW BEFORE YOU START → WHICH TYPE OF WOOD CAN I USE? → CHOOSING THE RIGHT LOCATION → QUICK GUIDE: HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG → ALL ABOUT HARVESTING → FREQUENTLY ASKED QUESTIONS → DOWNLOAD GOOD TO KNOW BEFORE YOU START Shelf life The mushroom plugs can be stored in the refrigerator for up to 12 MONTHS. Short-term storage (maximum 1-2 months) is also possible at room temperature. Best time to set it up Ideally, set up your mushroom log in SPRING OR LATE SUMMER. Depending on your region, other times are also possible, as long as there is no frost during the first two months after setting it up. In the initial phase, you should also avoid midsummer heat and drought. It's best to keep this in mind in advance and plan your setup time accordingly. Using enough plugs It's essential to use enough mushroom plugs--otherwise the mushroom culture may fail completely. For one pack of 20 plugs, we recommend a LOG WITH A MAXIMUM DIAMETER AND HEIGHT OF 12-16 INCHES. You can increase the number of plugs as you like to further reduce the risk of failure and shorten the time until harvest. It's also possible to inoculate a larger log, as long as the number of plugs is increased accordingly. Time Until First Harvest Growing mushrooms on wood requires a bit of patience. It takes time for the mycelium to fully colonize the log and become ready to produce fruiting bodies. Depending on weather conditions and the type of wood used, it can take AT LEAST 12 TO 24 MONTHS before you can expect your first harvest. However, your patience will be rewarded with abundant growth and harvest waves over several years. WHICH TYPE OF WOOD CAN I USE? In general, many different hardwoods can be used--softwood is unsuitable in all cases. The types listed below are especially reliable. PLEASE CHOOSE THE MUSHROOM SPECIES YOU WANT TO GROW: Oyster mushroom Maple Beech Birch Fruit wood Poplar Willow Enoki Maple Beech Birch Oak Alder Ash Linden Poplar Elm Willow Golden oyster mushroom Beech Birch Fruit wood Poplar Willow The wood must be FRESH (felled one to a maximum of six months ago). The bark should be as intact as possible. If the cut surface already shows deep cracks, the wood is too dry and should be soaked for 24 hours beforehand. Mushrooms grow best on thicker logs from 8-16 INCHES IN DIAMETER with a LENGTH OF 12-16 INCHES. Shiitake prefers thinner wood about 40 inches long and 4-8 inches in diameter. CHOOSING THE RIGHT LOCATION Choose a MOIST, SHADY, AND PREFERABLY WIND-SHELTERED SPOT in the garden - ideally under deciduous trees or shrubs. Please note that temperatures above +38 °C can kill the mycelium. The spawn starts growing from about +10 °C and grows fastest at around +25 °C. After about three months within this temperature range, the mushroom log becomes frost-hardy. HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG [Step 1] STEP 1 Using an 0.35 inches drill bit, drill holes on the side of the log, evenly distributed all around, about 2 inches deep for each plug. The hole diameter should not be too large so the mycelium in the plugs has good contact with the wood. It's important that the holes remain clean--sawdust is not a problem. [Step 2] STEP 2 Now insert one plug into each hole. Then seal the holes with tape, corks, clay, or beeswax so the plugs don't fall out and are protected from dirt. If you use tape, it's best to wrap it once around the log so it doesn't come loose right away due to weather. Make sure to leave enough un-taped space for the fruiting bodies. [Step 3] STEP 3 Place the log in a suitable spot in the garden and, for best development, bury it a few centimeters into the ground. If you're growing shiitake, you can simply lay the longer log horizontally on the ground. For protection, cover the log with organic material such as brushwood, straw, a jute sack, or something similar. [Step 4] STEP 4 That's it--your mushroom log is set up! Protect it by watering during long dry periods, and during persistent heavy rain by placing a cover (only for that time) over it. Also take early precautions against slugs--they'll love your mushrooms! ALL ABOUT HARVESTING The time until the first harvest depends heavily on the type of wood, the mushroom species, and especially the weather. In most cases, it takes 12-24 MONTHS. Fruiting bodies appear only at mild temperatures and high (air) humidity. Harvest periods are therefore typically in spring and autumn. In many cases, mushrooms will fruit repeatedly for 3-5 YEARS. Before eating, always make sure it really is the edible cultivated mushroom! FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Can I grow multiple mushroom species on one log? No, unfortunately that's not possible, because different mushroom species compete with each other. If you inoculate several species on one substrate, only one may prevail and produce fruiting bodies--or the culture may fail completely. You therefore need a separate log for each species. Do I need to care for the log after setting it up? Once the log has been inoculated with plugs, active care is mainly limited to protecting it from excessive dryness or too much rain. If necessary, water the log or temporarily protect it from rain with a cover. It's also a good idea to protect it from slugs. How much can I harvest, and for how long? The exact yield depends on several factors. With this cultivation method, however, you can look forward to good harvests. A rule of thumb is a total of about 20% of the log's original weight over a period of about 3-5 years. Can I check whether inoculation worked? Yes -- if you can see whitish mycelium around the drilled holes and on the cut ends, you can be sure the mushroom has successfully colonized the wood. However, even under ideal conditions it can take several weeks to months before such changes become visible. Mushrooms are growing, but not the ones I inoculated. Did it fail? Especially in the first weeks and months--while the cultivated mycelium is still spreading--fast-growing "wild" fungi may colonize the wood and produce (often small) fruiting bodies. This can happen and does not mean the inoculation failed. Remove these unwanted mushrooms to prevent further spread. As it expands, the cultivated mushroom usually outcompetes the foreign mycelium completely. DOWNLOAD → Get Guide as PDF [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20holz%20english.pdf] CULTIVATION ON STRAW TABLE OF CONTENTS: → GOOD TO KNOW BEFORE YOU START → WHICH TYPE OF STRAW CAN I USE? → CHOOSING THE RIGHT LOCATION → QUICK GUIDE: HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG → ALL ABOUT HARVESTING → FREQUENTLY ASKED QUESTIONS → DOWNLOAD GOOD TO KNOW BEFORE YOU START Shelf life The mushroom plugs can be stored in the refrigerator for up to 12 MONTHS. Short-term storage (maximum 1-2 months) is also possible at room temperature. Best time to set it up Ideally, you should start your wood mushroom culture in SPRING OR LATE SUMMER. Depending on the region, other times of year are also possible, as long as there is no frost in the first two months after planting. You should also avoid high summer heat and drought in the initial phase. It is best to take this into account in advance and plan the planting time accordingly. Using enough mushroom plugs It is essential to use sufficient mushroom plugs, as otherwise the mushroom culture will fail completely. We recommend a STRAW BALE WITH A DRY WEIGHT OF 10 KG for a pack of 20 plugs. The number of plugs can be increased as desired to further reduce the risk of failure and shorten the time to harvest. It is also possible to grow the mushroom culture on a larger straw bale, as long as the number of plugs is increased accordingly. Time Until First Harvest Growing mushrooms on straw requires a little patience. Depending on weather conditions and mushroom type, it takes AROUND 6-16 WEEKS for the straw bale to become overgrown with mycelium. Only when this is the case and the weather is suitable can the first mushrooms appear. For example, if your mushroom culture is established in the spring, the straw bale may be overgrown with mycelium by June, but the first mushrooms will not grow until late fall, when it is cool and damp again. Your patience will be rewarded with ABUNDANT HARVESTS OVER A PERIOD OF ABOUT 12 MONTHS. WHICH TYPE OF STRAW CAN I USE? You will need a HIGH-PRESSURE COMPRESSED STRAW BALE with a dry weight of approx. 10 kg. Make sure you purchase the straw from an organic farm. If the grain has been treated with fungicides, it will not be possible to grow mushrooms on it. The straw should also be HEALTHY AND DRY. You can tell this by its golden yellow color and firm stalks that are difficult to tear. You should not use moldy straw, as it is often already colonized by mold. Wheat, rye, or barley are particularly suitable--oats are unsuitable. CHOOSING THE RIGHT LOCATION Choose a MOIST, SHADY, AND PREFERABLY WIND-SHELTERED SPOT in the garden - ideally under deciduous trees or shrubs. Please note that temperatures above +38 °C can kill the mycelium. The spawn starts growing from about +10 °C and grows fastest at around +25 °C. After about three months within this temperature range, the mushroom culture becomes frost-hardy. HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM CULTURE [Step 1] STEP 1 The straw must be well watered before inoculation. To do this, immerse the bale completely in water for about two days, for example in a rain barrel or wheelbarrow. Alternatively, you can water it thoroughly several times over several days until it has absorbed enough moisture. Warm water accelerates water absorption. To check, pull a tuft from the inside and wring it out: if water droplets form, it is moist enough. [Step 2] STEP 2 Now use a thin broomstick or similar object to make around 20 holes, approx. 20 cm deep, evenly distributed throughout the straw bale. Insert the mushroom plugs and press them deep into the holes. Then seal the holes well with straw so that there is direct contact between the straw and the plug. If the plug is in a cavity, the mycelium cannot transfer to the straw. [Step 3] STEP 3 Now place the straw bale in a suitable location in the garden. It is best to protect the mushroom culture from snails right from the start, as they will love your mushrooms! [Step 4] STEP 4 That's it--your mushroom culture is set up! Make sure that the straw bale is not exposed to continuous rain, as excessive moisture can kill the mycelium. Protect the mushroom culture with plastic sheeting during prolonged periods of rain. Only when cultivating oyster and lemon mushrooms is it recommended to use plastic sheeting permanently, as this improves growth. However, make sure there is sufficient moisture and poke a few holes in the plastic sheeting to allow air to circulate. ALL ABOUT HARVESTING The time until harvest depends on many factors, but is USUALLY BETWEEN 2 AND 5 MONTHS. The harvest waves LAST FOR AROUND 12 MONTHS. Mild temperatures and high (air) humidity are necessary for the formation of fruiting bodies. Harvesting therefore usually takes place in spring and fall. Please note that foreign fungi can settle in the straw. Before consumption, make sure that it is actually the cultivated mushroom! FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Can I grow several types of mushrooms on one straw bale? No, unfortunately this is not possible, as different types of mushrooms compete with each other. If you plant several types on one substrate, only one of them will prevail and actually form fruiting bodies, or there WILL BE A TOTAL FAILURE. You therefore need a SEPARATE STRAW BALE FOR EACH TYPE OF MUSHROOM. Do I need to care for the mushroom culture after setting it up? Once the straw has been inoculated with the mushroom plugs, the only active effort required is to protect it from excessive dryness or wetness. If necessary, the mushroom culture should be watered or protected from rain with plastic sheeting. It is also advisable to PROTECT THE CULTURE FROM SNAILS. It is usually not necessary to water the bale before the first harvest. Longer dry periods are an exception, because if the straw dries out completely, the mycelium will die. Check the inside of the straw bale, because the surface dries out much faster! How much can I harvest, and for how long? The exact yield depends on several factors. With this cultivation method, however, you can look forward to good harvests. A rule of thumb is a total of ABOUT 20% OF THE STRAW'S ORIGINAL WEIGHT over a period of about 12 months. Can I check whether inoculation worked? If, after creating the mushroom culture, you want to know whether and how far the mycelium has spread, you can carefully squeeze the bale apart a little at the inoculation sites. The WHITE-YELLOWISH, BRAID-LIKE MUSHROOM mycelium should be clearly visible. This check does not harm the mushroom growth. However, even under ideal conditions, it takes SEVERAL WEEKS TO MONTHS before such changes can be seen. Mushrooms are growing, but not the ones I inoculated. Did it fail? Especially in the first weeks and months--while the cultivated mycelium is still spreading--fast-growing "wild" fungi may colonize the wood and produce (often small) fruiting bodies. This can happen and DOES NOT MEAN THE INOCULATION FAILED. Remove these unwanted mushrooms to prevent further spread. As it expands, the cultivated mushroom usually outcompetes the foreign mycelium completely. DOWNLOAD → Get Guide as PDF [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20stroh%20englisch.pdf] Informationen Informationen * Widerrufsrecht [https://www.pilzbrut.de/Widerrufsrecht] * Datenschutz [https://www.pilzbrut.de/Datenschutz] * Ueber uns [https://www.pilzbrut.de/ueber-uns] * AGB [https://www.pilzbrut.de/AGB] * Zahlung und Versand [https://www.pilzbrut.de/zahlung-und-versand] * Impressum [https://www.pilzbrut.de/Impressum] Wir helfen Ihnen Wir helfen Ihnen * Pilzzucht Anleitungen [https://www.pilzbrut.de/anleitungen] * Videoanleitungen [https://www.pilzbrut.de/Videoanleitungen] * Haeufige Fragen [https://www.pilzbrut.de/haeufige-fragen] * Rund um den Pilz [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog] * Rezepte [https://www.pilzbrut.de/rezeptideen] * Pilzlexikon [https://www.pilzbrut.de/lexikon] * Blog [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-blog] * Kontakt [https://www.pilzbrut.de/kontakt-1] Vertrag widerrufen [https://www.pilzbrut.de/Online-Widerrufsformular] * Alle Preise inkl. gesetzlicher USt., zzgl. Versand [https://www.pilzbrut.de/zahlung-und-versand] (C) Hawlik GmbH Pilzbrut Powered by JTL-Shop [https://jtl-url.de/jtlshop] Postfilialen- / Packstations-Suche x Loading... ### Anleitung Pilzduebel - Zucht auf Holz [English] Click here for English version! [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz#english_version] [PDF Download] PDF-Datei zum Download [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20holz.pdf] PILZZUCHT AUF HOLZ INHALTSUEBERSICHT: → VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN → WELCHES HOLZ KANN ICH VERWENDEN? → DER RICHTIGE STANDORT → KURZANLEITUNG: SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN → RUND UM DIE ERNTE → HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN → DOWNLOADS & VIDEOS VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN Haltbarkeit Die Pilzduebel koennen fuer bis zu 12 MONATE im Kuehlschrank zwischengelagert werden. Eine kurzfristige Aufbwahrung (maximal 1-2 Monate) ist auch bei Raumtemperatur moeglich. Anlagezeitpunkt Idealerweise legst du deine Holz-Pilzkultur im FRUEHLING ODER IM SPAETSOMMER an. Je nach Region sind auch andere Zeitpunkte moeglich, solange in den ersten zwei Monaten nach dem Anlegen kein Frost auftritt. Vermieden werden sollte in der Anfangsphase ebenfalls hochsommerliche Hitze und Trockenheit. Am besten beruecksichtigst du das schon vorab und planst den Anlagezeitpunkt entsprechend. Ausreichende Duebelmenge Es ist zwingend notwendig, ausreichend Pilzduebel zu verwenden, da es andernfalls zu einem Totalausfall der Pilzkultur kommt. Wir empfehlen fuer eine Packung mit 20 Duebeln ein HOLZSTUECK MIT HOECHSTENS 30-40 CM DURCHMESSER UND HOEHE. Die Duebelmenge kann nach Belieben erhoeht werden, um das Ausfallrisiko zusaetzlich zu senken und die Dauer bis zur Ernte zu verkuerzen. Ebenso ist es moeglich, die Pilzkultur auf einem groesseren Holzstueck anzulegen, solange die Anzahl der Duebel aequivalent erhoeht wird. Dauer bis zur ersten Ernte Fuer die Pilzzucht auf Holz braucht es etwas Geduld. Es dauert naemlich relativ lange, bis sich das Myzel im Holzstamm ausgebreitet hat und bereit fuer die Fruchtkoerperbildung ist. Je nach Witterungsbedingungen und Holzart dauert es daher MINDESTENS 12 BIS 24 MONATE, bis du mit ersten Ernteertraegen rechnen kannst. Deine Geduld belohnt die Pilzkultur mit reichlichem Wachstum und mehrjaehrigen Erntewellen! WELCHES HOLZ KANN ICH VERWENDEN? Grundsaetzlich koennen verschiedenste Laubhoelzer verwendet werden - Nadelholz ist in allen Faellen ungeeignet. Besonders zuverlaessig sind die nachfolgend aufgelisteten Sorten. BITTE WAEHLE DIE PILZART AUS, DIE DU ZUECHTEN MOECHTEST: Austernpilz Ahorn Buche Birke Obst Pappel Weide Enoki Ahorn Buche Birke Eiche Erle Esche Linde Pappel Ulme Weide Hericium Ahorn Buche Eiche Limonenpilz Buche Birke Obst Pappel Weide Reishi Buche Birke Eiche Erle Esche Pappel Shiitake Ahorn Buche Birke Eiche Erle Kastanie Obst Toskanapilz Buche Birke Eiche Pappel Weide Das Holz muss zwingend FRISCH (vor einem bis maximal sechs Monaten gefaellt) sein. Die Rinde solte moeglichst unbeschaedigt sein. Zeigt das Holz an der Schnittflaeche bereits sehr tiefe Risse, so ist es zu trocken und muss vorab fuer 24 Stunden gewaessert werden. Die Pilze wachsen am besten auf dicken Hoelzern ab 20-40CM DURCHMESSER bei einer LAENGE VON 30-40CM. Shiitake bevorzugt duennes Holz mit ca. 1m Laenge und einem Durchmesser von 10-25cm. DER RICHTIGE STANDORT Suche dir einen FEUCHTEN, SCHATTIGEN UND MOEGLICHST WINDGESCHUETZTEN PLATZ im Garten, idealerweise zum Beispiel unter Laubbaeumen oder Bueschen. Beachte, dass Temperaturen ueber +38 °C das Myzel abtoeten koennen. Die Pilzbrut waechst ab etwa +10 °C, am schnellsten bei rund +25 °C. Nach etwa drei Monaten innerhalb dieses Temperaturbereichs ist die Pilzkultur frostfest. SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN [Schritt 1] SCHRITT 1 Bohre mit einem 8-9mm Bohrer seitlich und gleichmaessig verteilt rund um den Stamm fuer jeden Duebel ein ca. 5cm tiefes Loch. Der Durchmesser der Loecher sollte nicht zu gross gewaehlt werden, sodass zwischen dem Myzel in den Duebeln und dem Holz guter Kontakt besteht. Wichtig ist, dass die Loecher sauber bleiben. Saegespaene sind dabei aber kein Problem. [Schritt 2] SCHRITT 2 Stecke nun in jedes Loch einen Duebel. Verschliesse die Loecher danach mit Klebeband, Korken, Lehm oder Bienenwachs, damit die Staebchen nicht herausfallen und vor Verschmutzung geschuetzt sind. Wenn du Klebeband benutzt, klebe dieses am besten einmal um das Holz herum, damit es sich durch die Witterung nicht direkt wieder loest. Achte dabei aber darauf, genug Platz fuer die Fruchtkoerper unbeklebt zu lassen. [Schritt 3] SCHRITT 3 Stelle das Holz nun an einem geeigneten Standort im Garten auf und grabe es fuer eine bessere Entwicklung idealerweise einige Zentimeter in den Boden ein. Wenn du Shiitake zuechtest, kannst du das laengere Holzstueck einfach waagrecht am Boden ablegen. Decke das Holz zum Schutz nun noch mit organischem Material wie Reisig, Stroh, einem Jutesack oder etwas aehnlichem ab. [Schritt 4] SCHRITT 4 Schon ist die Pilzkultur fertig angelegt. Schuetze sie durch Giessen bei lang anhaltender Trockenheit und vor starker Naesse bei Dauerregen, indem du (nur) fuer diese Zeit eine Folie ueberstuelpst. Achte schon fruehzeitig auf Schutz vor Schnecken, denn sie werden deine Pilze lieben! RUND UM DIE ERNTE Die Dauer bis zur ersten Ernte haengt stark von der Holzsorte, der Pilzart und vor allem den Witterungsbedingungen ab. Meist liegt sie bei 12-24 MONATEN. Fruchtkoerper erscheinen nur bei milden Temperaturen und hoher (Luft-)Feuchtigkeit. Die Erntephasen liegen daher typischerweise im Fruehjahr und im Herbst. Meist spriessen die Pilze ueber 3-5 JAHRE immer wieder, bis die Naehrstoffe im Holz endgueltig verbraucht sind. Bitte vergewissere dich vor dem Verzehr immer, dass es sich tatsaechlich um den essbaren Zuchtpilz handelt! HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Kann ich mehrere Pilzsorten auf einem Holzstueck anbauen? Nein, das ist leider nicht moeglich, da verschiedene Pilzarten untereinander konkurrieren. Wenn du mehrere Arten auf einem Substrat ansiedelst, kann sich nur eine von ihnen durchsetzen und tatsaechlich Fruchtkoerper bilden oder es kommt zum Totalausfall. Du benoetigst daher fuer jede Pilzart ein separates Holzstueck. Muss ich die Pilzkultur nach dem Anlegen zusaetzlich versorgen? Sobald das Holz mit den Pilzduebeln beimpft ist, beschraenkt sich der aktive Aufwand lediglich auf das Schuetzen vor uebermaessiger Trockenheit oder Naesse. Falls notwendig, sollte die Pilzkultur gegossen bzw. mit einer Folie vor Regen geschuetzt werden. Empfehlenswert ist zudem, die Kultur vor Schnecken zu schuetzen. Wie viel und lange kann ich ernten? Die genaue Erntemenge haengt von mehreren Faktoren ab. Du kannst dich bei dieser Zuchtmethode jedoch auf reichliche Ertraege freuen. Ein Richtwert sind insgesamt etwa 20 % des Ursprungsgewichts von dem Holz ueber einen Zeitraum von etwa 3-5 Jahren. Kann ich ueberpruefen, ob das Anlegen der Pilzkultur funktioniert hat? Ja, wenn im Bereich der gebohrten Loecher und an der Stirnseite weissliches Pilzgeflecht sichtbar ist, kannst du dir sicher sein, dass der Pilz erfolgreich im Holz angesiedelt ist. Allerdings dauert es auch unter idealen Bedingungen mehrere Wochen bis Monate, bis derartige Veraenderungen zu sehen sind. Es wachsen Pilze, aber nicht die, die ich angebaut habe. Hat der Anbau nicht funktioniert? Besonders in den ersten Wochen und Monaten, in denen sich das Pilzmyzel noch nicht stark ausgebreitet hat, siedeln sich oft schnell wachsende Fremdpilze an und bilden (oft relativ kleine) Fruchtkoerper. Das kann passieren und bedeutet nicht, dass das Beimpfen fehlgeschlagen ist. Entferne die Fremdpilze, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Der eigentliche Zuchtpilz verdraengt das Fremdmyzel mit zunehmender Ausbreitung in der Regel vollstaendig. DOWNLOADS & VIDEOS → Anleitung als PDF herunterladen [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20holz.pdf] [VIDEO_START title="Anleitung Pilzduebel - Zucht auf Holz Video 1"] title=Anleitung Pilzduebel - Zucht auf Holz Video 1 context=Anleitung Pilzduebel - Zucht auf Holz provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=da9NbXbes6g [VIDEO_END] ENGLISH VERSION CULTIVATION ON WOOD TABLE OF CONTENTS: → GOOD TO KNOW BEFORE YOU START → WHICH TYPE OF WOOD CAN I USE? → CHOOSING THE RIGHT LOCATION → QUICK GUIDE: HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG → ALL ABOUT HARVESTING → FREQUENTLY ASKED QUESTIONS → DOWNLOAD GOOD TO KNOW BEFORE YOU START Shelf life The mushroom plugs can be stored in the refrigerator for up to 12 MONTHS. Short-term storage (maximum 1-2 months) is also possible at room temperature. Best time to set it up Ideally, set up your mushroom log in SPRING OR LATE SUMMER. Depending on your region, other times are also possible, as long as there is no frost during the first two months after setting it up. In the initial phase, you should also avoid midsummer heat and drought. It's best to keep this in mind in advance and plan your setup time accordingly. Using enough plugs It's essential to use enough mushroom plugs--otherwise the mushroom culture may fail completely. For one pack of 20 plugs, we recommend a LOG WITH A MAXIMUM DIAMETER AND HEIGHT OF 12-16 INCHES. You can increase the number of plugs as you like to further reduce the risk of failure and shorten the time until harvest. It's also possible to inoculate a larger log, as long as the number of plugs is increased accordingly. Time Until First Harvest Growing mushrooms on wood requires a bit of patience. It takes time for the mycelium to fully colonize the log and become ready to produce fruiting bodies. Depending on weather conditions and the type of wood used, it can take AT LEAST 12 TO 24 MONTHS before you can expect your first harvest. However, your patience will be rewarded with abundant growth and harvest waves over several years. WHICH TYPE OF WOOD CAN I USE? In general, many different hardwoods can be used--softwood is unsuitable in all cases. The types listed below are especially reliable. PLEASE CHOOSE THE MUSHROOM SPECIES YOU WANT TO GROW: Oyster mushroom Maple Beech Birch Fruit wood Poplar Willow Enoki Maple Beech Birch Oak Alder Ash Linden Poplar Elm Willow Lion's Mane Maple Beech Oak Golden oyster mushroom Beech Birch Fruit wood Poplar Willow Reishi Beech Birch Oak Alder Ash Poplar Shiitake Maple Beech Birch Oak Alder Chestnut Fruit wood Nameco mushroom Beech Birch Oak Poplar Willow The wood must be FRESH (felled one to a maximum of six months ago). The bark should be as intact as possible. If the cut surface already shows deep cracks, the wood is too dry and should be soaked for 24 hours beforehand. Mushrooms grow best on thicker logs from 8-16 INCHES IN DIAMETER with a LENGTH OF 12-16 INCHES. Shiitake prefers thinner wood about 40 inches long and 4-8 inches in diameter. CHOOSING THE RIGHT LOCATION Choose a MOIST, SHADY, AND PREFERABLY WIND-SHELTERED SPOT in the garden - ideally under deciduous trees or shrubs. Please note that temperatures above +38 °C can kill the mycelium. The spawn starts growing from about +10 °C and grows fastest at around +25 °C. After about three months within this temperature range, the mushroom log becomes frost-hardy. HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG [Step 1] STEP 1 Using an 0.35 inches drill bit, drill holes on the side of the log, evenly distributed all around, about 2 inches deep for each plug. The hole diameter should not be too large so the mycelium in the plugs has good contact with the wood. It's important that the holes remain clean--sawdust is not a problem. [Step 2] STEP 2 Now insert one plug into each hole. Then seal the holes with tape, corks, clay, or beeswax so the plugs don't fall out and are protected from dirt. If you use tape, it's best to wrap it once around the log so it doesn't come loose right away due to weather. Make sure to leave enough un-taped space for the fruiting bodies. [Step 3] STEP 3 Place the log in a suitable spot in the garden and, for best development, bury it a few centimeters into the ground. If you're growing shiitake, you can simply lay the longer log horizontally on the ground. For protection, cover the log with organic material such as brushwood, straw, a jute sack, or something similar. [Step 4] STEP 4 That's it--your mushroom log is set up! Protect it by watering during long dry periods, and during persistent heavy rain by placing a cover (only for that time) over it. Also take early precautions against slugs--they'll love your mushrooms! ALL ABOUT HARVESTING The time until the first harvest depends heavily on the type of wood, the mushroom species, and especially the weather. In most cases, it takes 12-24 MONTHS. Fruiting bodies appear only at mild temperatures and high (air) humidity. Harvest periods are therefore typically in spring and autumn. In many cases, mushrooms will fruit repeatedly for 3-5 YEARS. Before eating, always make sure it really is the edible cultivated mushroom! FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Can I grow multiple mushroom species on one log? No, unfortunately that's not possible, because different mushroom species compete with each other. If you inoculate several species on one substrate, only one may prevail and produce fruiting bodies--or the culture may fail completely. You therefore need a separate log for each species. Do I need to care for the log after setting it up? Once the log has been inoculated with plugs, active care is mainly limited to protecting it from excessive dryness or too much rain. If necessary, water the log or temporarily protect it from rain with a cover. It's also a good idea to protect it from slugs. How much can I harvest, and for how long? The exact yield depends on several factors. With this cultivation method, however, you can look forward to good harvests. A rule of thumb is a total of about 20% of the log's original weight over a period of about 3-5 years. Can I check whether inoculation worked? Yes -- if you can see whitish mycelium around the drilled holes and on the cut ends, you can be sure the mushroom has successfully colonized the wood. However, even under ideal conditions it can take several weeks to months before such changes become visible. Mushrooms are growing, but not the ones I inoculated. Did it fail? Especially in the first weeks and months--while the cultivated mycelium is still spreading--fast-growing "wild" fungi may colonize the wood and produce (often small) fruiting bodies. This can happen and does not mean the inoculation failed. Remove these unwanted mushrooms to prevent further spread. As it expands, the cultivated mushroom usually outcompetes the foreign mycelium completely. DOWNLOAD → Get Guide as PDF [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20holz%20english.pdf] ### Anleitung Pilzduebel - Zucht auf Stroh: Anleitung Zucht auf Stroh mit Pilzduebeln [English] Click here for English version! [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-stroh#english_version] [PDF Download] PDF-Datei zum Download [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20stroh%202026.pdf] PILZZUCHT AUF STROH INHALTSUEBERSICHT: → VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN → WELCHES STROH KANN ICH VERWENDEN? → DER RICHTIGE STANDORT → KURZANLEITUNG: SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN → RUND UM DIE ERNTE → HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN → DOWNLOADS & VIDEOS VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN Haltbarkeit Die Pilzduebel koennen fuer bis zu 12 MONATE im Kuehlschrank zwischengelagert werden. Eine kurzfristige Aufbwahrung (maximal 1-2 Monate) ist auch bei Raumtemperatur moeglich. Anlagezeitpunkt Idealerweise legst du deine Holz-Pilzkultur im FRUEHLING ODER IM SPAETSOMMER an. Je nach Region sind auch andere Zeitpunkte moeglich, solange in den ersten zwei Monaten nach dem Anlegen kein Frost auftritt. Vermieden sollte in der Anfangsphase ebenfalls hochsommerliche Hitze und Trockenheit. Am besten beruecksichtigst du das schon vorab und planst den Anlagezeitpunkt entsprechend. Ausreichende Duebelmenge Es ist zwingend notwendig, ausreichend Pilzduebel zu verwenden, da es andernfalls zu einem Totalausfall der Pilzkultur kommt. Wir empfehlen fuer eine Packung mit 20 Duebeln einen STROHBALLEN MIT 10 KG TROCKENGEWICHT. Die Duebelmenge kann nach Belieben erhoeht werden, um das Ausfallrisiko zusaetzlich zu senken und die Dauer bis zur Ernte zu verkuerzen. Ebenso ist es moeglich, die Pilzkultur auf einem groesseren Strohballen anzulegen, solange die Anzahl der Duebel aequivalent erhoeht wird. Dauer bis zur ersten Ernte Fuer die Pilzzucht auf Stroh braucht es etwas Geduld. Es dauert etwa 6-16 WOCHEN je nach Witterungsbedingungen und Pilzart, bis der Strohballen mit Myzel durchwachsen ist. Erst wenn das der Fall ist und geeignetes Wetter herrscht, koennen die ersten Pilze erscheinen. Wird deine Pilzkultur zum Beispiel im Fruehjahr angelegt, so kann es sein, dass der Strohballen zwar schon im Juni mit Myzel durchwachsen ist, erste Pilze aber erst im Spaetherbst wachsen, wenn es wieder kuehl und feucht ist. Deine Geduld wird mit reichlichen ERNTEERTRAEGEN UEBER EINEN ZEITRAUM VON ETWA 12 MONATEN belohnt. WELCHES STROH KANN ICH VERWENDEN? Du benoetigst einen HOCHDRUCKGEPRESSTEN STROHBALLEN mit ca. 10 kg Trockengewicht. Achte darauf, das Stroh von einem Bio-Landbaubetrieb zu beziehen. Wurde das Getreide mit Fungiziden behandelt, lassen sich darauf keine Pilze zuechten. Das Stroh solte ausserdem GESUND UND TROCKEN sein. Das erkennst du an der goldgelben Farbe und an festen, nur schwer zerreissbaren Halmen. Muffiges Stroh soltest du nicht verwenden, da es oft bereits von Schimmelpilzen besiedelt ist. Geeignet sind insbesondere Weizen, Roggen oder Gerste - Hafer ist ungeeignet. DER RICHTIGE STANDORT Suche dir einen FEUCHTEN, SCHATTIGEN UND MOEGLICHST WINDGESCHUETZTEN PLATZ im Garten, idealerweise zum Beispiel unter Laubbaeumen oder Bueschen. Beachte, dass Temperaturen ueber +38 °C das Myzel abtoeten koennen. Die Pilzbrut waechst ab etwa +10 °C, am schnellsten bei rund +25 °C. Nach etwa drei Monaten innerhalb dieses Temperaturbereichs ist die Pilzkultur frostfest. SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN [Schritt 1] SCHRITT 1 Das Stroh muss vor dem Beimpfen gut gewaessert werden. Tauche den Ballen dafuer etwa zwei Tage komplett in Wasser, zum Beispiel in einer Regentonne oder Schubkarre. Alternativ kannst du ihn ueber mehrere Tage immer wieder gruendlich giessen, bis er ausreichend Feuchtigkeit aufgenommen hat. Warmes Wasser beschleunigt die Wasseraufnahme. Ziehe zur Kontrolle einen Bueschel aus dem Inneren und winde es: Bilden sich Wassertropfen, ist es feucht genug. [Schritt 2] SCHRITT 2 Druecke nun mit einem duennen Besenstiel oder einem aehnlichen Gegenstand etwa 20 Loecher, ca. 20 cm tief, gleichmaessig verteilt in den Strohballen. Stecke jetzt die Duebel ein und druecke sie tief in die Loecher. Verschliesse die Loecher anschliessend wieder gut mit Stroh, sodass ein direkter Kontakt zwischen Stroh und Duebel besteht. Liegt der Duebel in einem Hohlraum, kann sich das Myzel nicht auf das Stroh uebertragen. [Schritt 3] SCHRITT 3 Stelle den Strohballen nun an einem geeigneten Standort im Garten auf. Schuetze die Pilzkultur am besten von Anfang an vor Schnecken, da sie deine Pilze lieben werden! [Schritt 4] SCHRITT 4 Schon ist die Pilzkultur fertig angelegt. Achte darauf, dass der Strohballen keinen Dauerregen abbekommt, denn zu starke Naesse kann das Myzel abtoeten. Schuetze die Pilzkultur bei anhaltendem Regen kurzzeitig mit einer Folie. Nur bei der Zucht von Austern- und Limonenpilzen wird empfohlen, die Folie dauerhaft einzusetzen, da es das Wachstum verbessert. Achte hier aber vermehrt auf ausreichende Feuchtigkeit und stich einige Loecher in die Folie, um Luftaustausch zu schaffen. RUND UM DIE ERNTE Die Dauer bis zur Ernte haengt von vielen Faktoren ab, liegt aber meist bei 2-5 MONATEN. Die Erntewellen dauern etwa 12 Monate an. Fuer die Bildung von Fruchtkoerpern sind milde Temperaturen und hohe (Luft-) Feuchtigkeit noetig. Erntephasen liegen daher meist in Fruehjahr und Herbst. Bitte beachte, dass sich Fremdpilze im Stroh ansiedeln koennen. Vergewissere dich vor dem Verzehr, dass es sich tatsaechlich um den Zuchtpilz handelt! HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Kann ich mehrere Pilzsorten auf einem Strohballen anbauen? Nein, das ist leider NICHT MOEGLICH, da verschiedene Pilzarten untereinander konkurrieren. Wenn du mehrere Arten auf einem Substrat ansiedelst, kann sich nur eine von ihnen durchsetzen und tatsaechlich Fruchtkoerper bilden oder es kommt zum Totalausfall. Du benoetigst daher FUER JEDE PILZART EINEN SEPARATEN STROHBALLEN. Muss ich die Pilzkultur nach dem Anlegen zusaetzlich versorgen? Sobald das Stroh mit den Pilzduebeln beimpft ist, beschraenkt sich der aktive Aufwand lediglich auf das SCHUETZEN VOR UEBERMAESSIGER TROCKENHEIT ODER NAESSE. Falls notwendig, sollte die Pilzkultur gegossen bzw. mit einer Folie vor Regen geschuetzt werden. Empfehlenswert ist zudem, die Kultur VOR SCHNECKEN ZU SCHUETZEN. Meist ist es nicht notwendig, den Ballen vor der ersten Ernte zu giessen. Laengere Trockenperioden sind eine Ausnahme, denn wenn das Stroh vollstaendig austrocknet, stirbt das Myzel ab. Orientiere dich hierfuer am Inneren des Strohballens, denn die Oberflaeche trocknet wesentlich schneller aus! Wie viel und lange kann ich ernten? Die genaue Erntemenge haengt von mehreren Faktoren ab. Du kannst dich bei dieser Zuchtmethode jedoch auf reichliche Ertraege freuen. Ein Richtwert sind insgesamt etwa 20 % DES URSPRUNGSGEWICHTS VON DEM STROH ueber einen Zeitraum von etwa 12 Monaten. Kann ich ueberpruefen, ob das Anlegen der Pilzkultur funktioniert hat? Wenn du nach dem Anlegen der Pilzkultur wissen moechtest, ob und wie weit sich das Myzel schon ausgebreitet hat, kannst du den Ballen an den IMPFSTELLEN VORSICHTIG ETWAS AUSEINANDERDRUECKEN. Das weiss-gelbliche, geflechtartige Pilzmyzel solte dabei gut zu erkennen sein. Diese Kontrolle schadet dem Pilzwachstum nicht. Allerdings dauert es auch unter idealen Bedingungen mehrere Wochen bis Monate, bis derartige Veraenderungen zu sehen sind. Es wachsen Pilze, aber nicht die, die ich angebaut habe. Hat der Anbau nicht funktioniert? Besonders in den ersten Wochen und Monaten, in denen sich das Pilzmyzel noch nicht stark ausgebreitet hat, siedeln sich oft schnell wachsende Fremdpilze an und bilden (oft relativ kleine) Fruchtkoerper. Das kann passieren und BEDEUTET NICHT, DASS DAS BEIMPFEN FEHLGESCHLAGEN IST. Entferne die Fremdpilze, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Der eigentliche Zuchtpilz verdraengt das Fremdmyzel mit zunehmender Ausbreitung in der Regel vollstaendig. DOWNLOADS & VIDEOS → Anleitung als PDF herunterladen [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20stroh%202026.pdf] [VIDEO_START title="Anleitung Pilzduebel - Zucht auf Stroh Video 1"] title=Anleitung Pilzduebel - Zucht auf Stroh Video 1 context=Anleitung Pilzduebel - Zucht auf Stroh provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=QHBcuyDwEWI [VIDEO_END] ENGLISH VERSION CULTIVATION ON STRAW TABLE OF CONTENTS: → GOOD TO KNOW BEFORE YOU START → WHICH TYPE OF STRAW CAN I USE? → CHOOSING THE RIGHT LOCATION → QUICK GUIDE: HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG → ALL ABOUT HARVESTING → FREQUENTLY ASKED QUESTIONS → DOWNLOAD GOOD TO KNOW BEFORE YOU START Shelf life The mushroom plugs can be stored in the refrigerator for up to 12 MONTHS. Short-term storage (maximum 1-2 months) is also possible at room temperature. Best time to set it up Ideally, you should start your wood mushroom culture in SPRING OR LATE SUMMER. Depending on the region, other times of year are also possible, as long as there is no frost in the first two months after planting. You should also avoid high summer heat and drought in the initial phase. It is best to take this into account in advance and plan the planting time accordingly. Using enough mushroom plugs It is essential to use sufficient mushroom plugs, as otherwise the mushroom culture will fail completely. We recommend a STRAW BALE WITH A DRY WEIGHT OF 10 KG for a pack of 20 plugs. The number of plugs can be increased as desired to further reduce the risk of failure and shorten the time to harvest. It is also possible to grow the mushroom culture on a larger straw bale, as long as the number of plugs is increased accordingly. Time Until First Harvest Growing mushrooms on straw requires a little patience. Depending on weather conditions and mushroom type, it takes AROUND 6-16 WEEKS for the straw bale to become overgrown with mycelium. Only when this is the case and the weather is suitable can the first mushrooms appear. For example, if your mushroom culture is established in the spring, the straw bale may be overgrown with mycelium by June, but the first mushrooms will not grow until late fall, when it is cool and damp again. Your patience will be rewarded with ABUNDANT HARVESTS OVER A PERIOD OF ABOUT 12 MONTHS. WHICH TYPE OF STRAW CAN I USE? You will need a HIGH-PRESSURE COMPRESSED STRAW BALE with a dry weight of approx. 10 kg. Make sure you purchase the straw from an organic farm. If the grain has been treated with fungicides, it will not be possible to grow mushrooms on it. The straw should also be HEALTHY AND DRY. You can tell this by its golden yellow color and firm stalks that are difficult to tear. You should not use moldy straw, as it is often already colonized by mold. Wheat, rye, or barley are particularly suitable--oats are unsuitable. CHOOSING THE RIGHT LOCATION Choose a MOIST, SHADY, AND PREFERABLY WIND-SHELTERED SPOT in the garden - ideally under deciduous trees or shrubs. Please note that temperatures above +38 °C can kill the mycelium. The spawn starts growing from about +10 °C and grows fastest at around +25 °C. After about three months within this temperature range, the mushroom culture becomes frost-hardy. HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM CULTURE [Step 1] STEP 1 The straw must be well watered before inoculation. To do this, immerse the bale completely in water for about two days, for example in a rain barrel or wheelbarrow. Alternatively, you can water it thoroughly several times over several days until it has absorbed enough moisture. Warm water accelerates water absorption. To check, pull a tuft from the inside and wring it out: if water droplets form, it is moist enough. [Step 2] STEP 2 Now use a thin broomstick or similar object to make around 20 holes, approx. 20 cm deep, evenly distributed throughout the straw bale. Insert the mushroom plugs and press them deep into the holes. Then seal the holes well with straw so that there is direct contact between the straw and the plug. If the plug is in a cavity, the mycelium cannot transfer to the straw. [Step 3] STEP 3 Now place the straw bale in a suitable location in the garden. It is best to protect the mushroom culture from snails right from the start, as they will love your mushrooms! [Step 4] STEP 4 That's it--your mushroom culture is set up! Make sure that the straw bale is not exposed to continuous rain, as excessive moisture can kill the mycelium. Protect the mushroom culture with plastic sheeting during prolonged periods of rain. Only when cultivating oyster and lemon mushrooms is it recommended to use plastic sheeting permanently, as this improves growth. However, make sure there is sufficient moisture and poke a few holes in the plastic sheeting to allow air to circulate. ALL ABOUT HARVESTING The time until harvest depends on many factors, but is USUALLY BETWEEN 2 AND 5 MONTHS. The harvest waves LAST FOR AROUND 12 MONTHS. Mild temperatures and high (air) humidity are necessary for the formation of fruiting bodies. Harvesting therefore usually takes place in spring and fall. Please note that foreign fungi can settle in the straw. Before consumption, make sure that it is actually the cultivated mushroom! FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Can I grow several types of mushrooms on one straw bale? No, unfortunately this is not possible, as different types of mushrooms compete with each other. If you plant several types on one substrate, only one of them will prevail and actually form fruiting bodies, or there WILL BE A TOTAL FAILURE. You therefore need a SEPARATE STRAW BALE FOR EACH TYPE OF MUSHROOM. Do I need to care for the mushroom culture after setting it up? Once the straw has been inoculated with the mushroom plugs, the only active effort required is to protect it from excessive dryness or wetness. If necessary, the mushroom culture should be watered or protected from rain with plastic sheeting. It is also advisable to PROTECT THE CULTURE FROM SNAILS. It is usually not necessary to water the bale before the first harvest. Longer dry periods are an exception, because if the straw dries out completely, the mycelium will die. Check the inside of the straw bale, because the surface dries out much faster! How much can I harvest, and for how long? The exact yield depends on several factors. With this cultivation method, however, you can look forward to good harvests. A rule of thumb is a total of ABOUT 20% OF THE STRAW'S ORIGINAL WEIGHT over a period of about 12 months. Can I check whether inoculation worked? If, after creating the mushroom culture, you want to know whether and how far the mycelium has spread, you can carefully squeeze the bale apart a little at the inoculation sites. The WHITE-YELLOWISH, BRAID-LIKE MUSHROOM mycelium should be clearly visible. This check does not harm the mushroom growth. However, even under ideal conditions, it takes SEVERAL WEEKS TO MONTHS before such changes can be seen. Mushrooms are growing, but not the ones I inoculated. Did it fail? Especially in the first weeks and months--while the cultivated mycelium is still spreading--fast-growing "wild" fungi may colonize the wood and produce (often small) fruiting bodies. This can happen and DOES NOT MEAN THE INOCULATION FAILED. Remove these unwanted mushrooms to prevent further spread. As it expands, the cultivated mushroom usually outcompetes the foreign mycelium completely. DOWNLOAD → Get Guide as PDF [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20stroh%20englisch.pdf] ### Anleitung Duebel Holz, Stroh, Kaffeesatz: Anleitung fuer Holz, Stroh, Kaffeesatz [English] Click here for English version! [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh-kaffee#english_version] DUEBEL FUER DIE PILZZUCHT AUF HOLZ, STROH UND KAFFEESATZ AUF WELCHEM MATERIAL MOECHTEST DU PILZE ZUECHTEN? Bitte auswaehlen: [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh-kaffee#pilzzucht-stroh] [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh-kaffee#pilzzucht-kaffeesatz] PILZZUCHT AUF HOLZ INHALTSUEBERSICHT: → VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN → WELCHES HOLZ KANN ICH VERWENDEN? → DER RICHTIGE STANDORT → KURZANLEITUNG: SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN → RUND UM DIE ERNTE → HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN → DOWNLOADS & VIDEOS VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN Haltbarkeit Die Pilzduebel koennen fuer bis zu 12 MONATE im Kuehlschrank zwischengelagert werden. Eine kurzfristige Aufbwahrung (maximal 1-2 Monate) ist auch bei Raumtemperatur moeglich. Anlagezeitpunkt Idealerweise legst du deine Holz-Pilzkultur im FRUEHLING ODER IM SPAETSOMMER an. Je nach Region sind auch andere Zeitpunkte moeglich, solange in den ersten zwei Monaten nach dem Anlegen kein Frost auftritt. Vermieden werden sollte in der Anfangsphase ebenfalls hochsommerliche Hitze und Trockenheit. Am besten beruecksichtigst du das schon vorab und planst den Anlagezeitpunkt entsprechend. Ausreichende Duebelmenge Es ist zwingend notwendig, ausreichend Pilzduebel zu verwenden, da es andernfalls zu einem Totalausfall der Pilzkultur kommt. Wir empfehlen fuer eine Packung mit 20 Duebeln ein HOLZSTUECK MIT HOECHSTENS 30-40 CM DURCHMESSER UND HOEHE. Die Duebelmenge kann nach Belieben erhoeht werden, um das Ausfallrisiko zusaetzlich zu senken und die Dauer bis zur Ernte zu verkuerzen. Ebenso ist es moeglich, die Pilzkultur auf einem groesseren Holzstueck anzulegen, solange die Anzahl der Duebel aequivalent erhoeht wird. Dauer bis zur ersten Ernte Fuer die Pilzzucht auf Holz braucht es etwas Geduld. Es dauert naemlich relativ lange, bis sich das Myzel im Holzstamm ausgebreitet hat und bereit fuer die Fruchtkoerperbildung ist. Je nach Witterungsbedingungen und Holzart dauert es daher MINDESTENS 12 BIS 24 MONATE, bis du mit ersten Ernteertraegen rechnen kannst. Deine Geduld belohnt die Pilzkultur mit reichlichem Wachstum und mehrjaehrigen Erntewellen! WELCHES HOLZ KANN ICH VERWENDEN? Grundsaetzlich koennen verschiedenste Laubhoelzer verwendet werden - Nadelholz ist in allen Faellen ungeeignet. Besonders zuverlaessig sind die nachfolgend aufgelisteten Sorten. Austernpilz Ahorn Buche Birke Obst Pappel Weide Limonenpilz Buche Birke Obst Pappel Weide Das Holz muss zwingend FRISCH (vor einem bis maximal sechs Monaten gefaellt) sein. Die Rinde solte moeglichst unbeschaedigt sein. Zeigt das Holz an der Schnittflaeche bereits sehr tiefe Risse, so ist es zu trocken und muss vorab fuer 24 Stunden gewaessert werden. Die Pilze wachsen am besten auf dicken Hoelzern ab 20-40CM DURCHMESSER bei einer LAENGE VON 30-40CM. Shiitake bevorzugt duennes Holz mit ca. 1m Laenge und einem Durchmesser von 10-25cm. DER RICHTIGE STANDORT Suche dir einen FEUCHTEN, SCHATTIGEN UND MOEGLICHST WINDGESCHUETZTEN PLATZ im Garten, idealerweise zum Beispiel unter Laubbaeumen oder Bueschen. Beachte, dass Temperaturen ueber +38 °C das Myzel abtoeten koennen. Die Pilzbrut waechst ab etwa +10 °C, am schnellsten bei rund +25 °C. Nach etwa drei Monaten innerhalb dieses Temperaturbereichs ist die Pilzkultur frostfest. SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN [Schritt 1] SCHRITT 1 Bohre mit einem 8-9mm Bohrer seitlich und gleichmaessig verteilt rund um den Stamm fuer jeden Duebel ein ca. 5cm tiefes Loch. Der Durchmesser der Loecher sollte nicht zu gross gewaehlt werden, sodass zwischen dem Myzel in den Duebeln und dem Holz guter Kontakt besteht. Wichtig ist, dass die Loecher sauber bleiben. Saegespaene sind dabei aber kein Problem. [Schritt 2] SCHRITT 2 Stecke nun in jedes Loch einen Duebel. Verschliesse die Loecher danach mit Klebeband, Korken, Lehm oder Bienenwachs, damit die Staebchen nicht herausfallen und vor Verschmutzung geschuetzt sind. Wenn du Klebeband benutzt, klebe dieses am besten einmal um das Holz herum, damit es sich durch die Witterung nicht direkt wieder loest. Achte dabei aber darauf, genug Platz fuer die Fruchtkoerper unbeklebt zu lassen. [Schritt 3] SCHRITT 3 Stelle das Holz nun an einem geeigneten Standort im Garten auf und grabe es fuer eine bessere Entwicklung idealerweise einige Zentimeter in den Boden ein. Wenn du Shiitake zuechtest, kannst du das laengere Holzstueck einfach waagrecht am Boden ablegen. Decke das Holz zum Schutz nun noch mit organischem Material wie Reisig, Stroh, einem Jutesack oder etwas aehnlichem ab. [Schritt 4] SCHRITT 4 Schon ist die Pilzkultur fertig angelegt. Schuetze sie durch Giessen bei lang anhaltender Trockenheit und vor starker Naesse bei Dauerregen, indem du (nur) fuer diese Zeit eine Folie ueberstuelpst. Achte schon fruehzeitig auf Schutz vor Schnecken, denn sie werden deine Pilze lieben! RUND UM DIE ERNTE Die Dauer bis zur ersten Ernte haengt stark von der Holzsorte, der Pilzart und vor allem den Witterungsbedingungen ab. Meist liegt sie bei 12-24 MONATEN. Fruchtkoerper erscheinen nur bei milden Temperaturen und hoher (Luft-)Feuchtigkeit. Die Erntephasen liegen daher typischerweise im Fruehjahr und im Herbst. Meist spriessen die Pilze ueber 3-5 JAHRE immer wieder, bis die Naehrstoffe im Holz endgueltig verbraucht sind. Bitte vergewissere dich vor dem Verzehr immer, dass es sich tatsaechlich um den essbaren Zuchtpilz handelt! HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Kann ich mehrere Pilzsorten auf einem Holzstueck anbauen? Nein, das ist leider nicht moeglich, da verschiedene Pilzarten untereinander konkurrieren. Wenn du mehrere Arten auf einem Substrat ansiedelst, kann sich nur eine von ihnen durchsetzen und tatsaechlich Fruchtkoerper bilden oder es kommt zum Totalausfall. Du benoetigst daher fuer jede Pilzart ein separates Holzstueck. Muss ich die Pilzkultur nach dem Anlegen zusaetzlich versorgen? Sobald das Holz mit den Pilzduebeln beimpft ist, beschraenkt sich der aktive Aufwand lediglich auf das Schuetzen vor uebermaessiger Trockenheit oder Naesse. Falls notwendig, sollte die Pilzkultur gegossen bzw. mit einer Folie vor Regen geschuetzt werden. Empfehlenswert ist zudem, die Kultur vor Schnecken zu schuetzen. Wie viel und lange kann ich ernten? Die genaue Erntemenge haengt von mehreren Faktoren ab. Du kannst dich bei dieser Zuchtmethode jedoch auf reichliche Ertraege freuen. Ein Richtwert sind insgesamt etwa 20 % des Ursprungsgewichts von dem Holz ueber einen Zeitraum von etwa 3-5 Jahren. Kann ich ueberpruefen, ob das Anlegen der Pilzkultur funktioniert hat? Ja, wenn im Bereich der gebohrten Loecher und an der Stirnseite weissliches Pilzgeflecht sichtbar ist, kannst du dir sicher sein, dass der Pilz erfolgreich im Holz angesiedelt ist. Allerdings dauert es auch unter idealen Bedingungen mehrere Wochen bis Monate, bis derartige Veraenderungen zu sehen sind. Es wachsen Pilze, aber nicht die, die ich angebaut habe. Hat der Anbau nicht funktioniert? Besonders in den ersten Wochen und Monaten, in denen sich das Pilzmyzel noch nicht stark ausgebreitet hat, siedeln sich oft schnell wachsende Fremdpilze an und bilden (oft relativ kleine) Fruchtkoerper. Das kann passieren und bedeutet nicht, dass das Beimpfen fehlgeschlagen ist. Entferne die Fremdpilze, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Der eigentliche Zuchtpilz verdraengt das Fremdmyzel mit zunehmender Ausbreitung in der Regel vollstaendig. DOWNLOADS & VIDEOS → Anleitung als PDF herunterladen [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20holz.pdf] [VIDEO_START title="Anleitung Duebel Holz, Stroh, Kaffeesatz Video 1"] title=Anleitung Duebel Holz, Stroh, Kaffeesatz Video 1 context=Anleitung Duebel Holz, Stroh, Kaffeesatz provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=da9NbXbes6g [VIDEO_END] PILZZUCHT AUF STROH INHALTSUEBERSICHT: → VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN → WELCHES STROH KANN ICH VERWENDEN? → DER RICHTIGE STANDORT → KURZANLEITUNG: SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN → RUND UM DIE ERNTE → HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN → DOWNLOADS & VIDEOS VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN Haltbarkeit Die Pilzduebel koennen fuer bis zu 12 MONATE im Kuehlschrank zwischengelagert werden. Eine kurzfristige Aufbwahrung (maximal 1-2 Monate) ist auch bei Raumtemperatur moeglich. Anlagezeitpunkt Idealerweise legst du deine Holz-Pilzkultur im FRUEHLING ODER IM SPAETSOMMER an. Je nach Region sind auch andere Zeitpunkte moeglich, solange in den ersten zwei Monaten nach dem Anlegen kein Frost auftritt. Vermieden sollte in der Anfangsphase ebenfalls hochsommerliche Hitze und Trockenheit. Am besten beruecksichtigst du das schon vorab und planst den Anlagezeitpunkt entsprechend. Ausreichende Duebelmenge Es ist zwingend notwendig, ausreichend Pilzduebel zu verwenden, da es andernfalls zu einem Totalausfall der Pilzkultur kommt. Wir empfehlen fuer eine Packung mit 20 Duebeln einen STROHBALLEN MIT 10 KG TROCKENGEWICHT. Die Duebelmenge kann nach Belieben erhoeht werden, um das Ausfallrisiko zusaetzlich zu senken und die Dauer bis zur Ernte zu verkuerzen. Ebenso ist es moeglich, die Pilzkultur auf einem groesseren Strohballen anzulegen, solange die Anzahl der Duebel aequivalent erhoeht wird. Dauer bis zur ersten Ernte Fuer die Pilzzucht auf Stroh braucht es etwas Geduld. Es dauert etwa 6-16 WOCHEN je nach Witterungsbedingungen und Pilzart, bis der Strohballen mit Myzel durchwachsen ist. Erst wenn das der Fall ist und geeignetes Wetter herrscht, koennen die ersten Pilze erscheinen. Wird deine Pilzkultur zum Beispiel im Fruehjahr angelegt, so kann es sein, dass der Strohballen zwar schon im Juni mit Myzel durchwachsen ist, erste Pilze aber erst im Spaetherbst wachsen, wenn es wieder kuehl und feucht ist. Deine Geduld wird mit reichlichen ERNTEERTRAEGEN UEBER EINEN ZEITRAUM VON ETWA 12 MONATEN belohnt. WELCHES STROH KANN ICH VERWENDEN? Du benoetigst einen HOCHDRUCKGEPRESSTEN STROHBALLEN mit ca. 10 kg Trockengewicht. Achte darauf, das Stroh von einem Bio-Landbaubetrieb zu beziehen. Wurde das Getreide mit Fungiziden behandelt, lassen sich darauf keine Pilze zuechten. Das Stroh solte ausserdem GESUND UND TROCKEN sein. Das erkennst du an der goldgelben Farbe und an festen, nur schwer zerreissbaren Halmen. Muffiges Stroh soltest du nicht verwenden, da es oft bereits von Schimmelpilzen besiedelt ist. Geeignet sind insbesondere Weizen, Roggen oder Gerste - Hafer ist ungeeignet. DER RICHTIGE STANDORT Suche dir einen FEUCHTEN, SCHATTIGEN UND MOEGLICHST WINDGESCHUETZTEN PLATZ im Garten, idealerweise zum Beispiel unter Laubbaeumen oder Bueschen. Beachte, dass Temperaturen ueber +38 °C das Myzel abtoeten koennen. Die Pilzbrut waechst ab etwa +10 °C, am schnellsten bei rund +25 °C. Nach etwa drei Monaten innerhalb dieses Temperaturbereichs ist die Pilzkultur frostfest. SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN [Schritt 1] SCHRITT 1 Das Stroh muss vor dem Beimpfen gut gewaessert werden. Tauche den Ballen dafuer etwa zwei Tage komplett in Wasser, zum Beispiel in einer Regentonne oder Schubkarre. Alternativ kannst du ihn ueber mehrere Tage immer wieder gruendlich giessen, bis er ausreichend Feuchtigkeit aufgenommen hat. Warmes Wasser beschleunigt die Wasseraufnahme. Ziehe zur Kontrolle einen Bueschel aus dem Inneren und winde es: Bilden sich Wassertropfen, ist es feucht genug. [Schritt 2] SCHRITT 2 Druecke nun mit einem duennen Besenstiel oder einem aehnlichen Gegenstand etwa 20 Loecher, ca. 20 cm tief, gleichmaessig verteilt in den Strohballen. Stecke jetzt die Duebel ein und druecke sie tief in die Loecher. Verschliesse die Loecher anschliessend wieder gut mit Stroh, sodass ein direkter Kontakt zwischen Stroh und Duebel besteht. Liegt der Duebel in einem Hohlraum, kann sich das Myzel nicht auf das Stroh uebertragen. [Schritt 3] SCHRITT 3 Stelle den Strohballen nun an einem geeigneten Standort im Garten auf. Schuetze die Pilzkultur am besten von Anfang an vor Schnecken, da sie deine Pilze lieben werden! [Schritt 4] SCHRITT 4 Schon ist die Pilzkultur fertig angelegt. Achte darauf, dass der Strohballen keinen Dauerregen abbekommt, denn zu starke Naesse kann das Myzel abtoeten. Schuetze die Pilzkultur bei anhaltendem Regen mit einer Folie. Die Folie kann auch dauerhaft eingesetzt werden, da sie das Wachstum verbessert. Achte hier aber vermehrt auf ausreichende Feuchtigkeit und stich einige Loecher in die Folie, um Luftaustausch zu schaffen. RUND UM DIE ERNTE Die Dauer bis zur Ernte haengt von vielen Faktoren ab, liegt aber meist bei 2-5 MONATEN. Die Erntewellen dauern etwa 12 Monate an. Fuer die Bildung von Fruchtkoerpern sind milde Temperaturen und hohe (Luft-) Feuchtigkeit noetig. Erntephasen liegen daher meist in Fruehjahr und Herbst. Bitte beachte, dass sich Fremdpilze im Stroh ansiedeln koennen. Vergewissere dich vor dem Verzehr, dass es sich tatsaechlich um den Zuchtpilz handelt! HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Kann ich mehrere Pilzsorten auf einem Strohballen anbauen? Nein, das ist leider NICHT MOEGLICH, da verschiedene Pilzarten untereinander konkurrieren. Wenn du mehrere Arten auf einem Substrat ansiedelst, kann sich nur eine von ihnen durchsetzen und tatsaechlich Fruchtkoerper bilden oder es kommt zum Totalausfall. Du benoetigst daher FUER JEDE PILZART EINEN SEPARATEN STROHBALLEN. Muss ich die Pilzkultur nach dem Anlegen zusaetzlich versorgen? Sobald das Stroh mit den Pilzduebeln beimpft ist, beschraenkt sich der aktive Aufwand lediglich auf das SCHUETZEN VOR UEBERMAESSIGER TROCKENHEIT ODER NAESSE. Falls notwendig, sollte die Pilzkultur gegossen bzw. mit einer Folie vor Regen geschuetzt werden. Empfehlenswert ist zudem, die Kultur VOR SCHNECKEN ZU SCHUETZEN. Meist ist es nicht notwendig, den Ballen vor der ersten Ernte zu giessen. Laengere Trockenperioden sind eine Ausnahme, denn wenn das Stroh vollstaendig austrocknet, stirbt das Myzel ab. Orientiere dich hierfuer am Inneren des Strohballens, denn die Oberflaeche trocknet wesentlich schneller aus! Wie viel und lange kann ich ernten? Die genaue Erntemenge haengt von mehreren Faktoren ab. Du kannst dich bei dieser Zuchtmethode jedoch auf reichliche Ertraege freuen. Ein Richtwert sind insgesamt etwa 20 % DES URSPRUNGSGEWICHTS VON DEM STROH ueber einen Zeitraum von etwa 12 Monaten. Kann ich ueberpruefen, ob das Anlegen der Pilzkultur funktioniert hat? Wenn du nach dem Anlegen der Pilzkultur wissen moechtest, ob und wie weit sich das Myzel schon ausgebreitet hat, kannst du den Ballen an den IMPFSTELLEN VORSICHTIG ETWAS AUSEINANDERDRUECKEN. Das weiss-gelbliche, geflechtartige Pilzmyzel solte dabei gut zu erkennen sein. Diese Kontrolle schadet dem Pilzwachstum nicht. Allerdings dauert es auch unter idealen Bedingungen mehrere Wochen bis Monate, bis derartige Veraenderungen zu sehen sind. Es wachsen Pilze, aber nicht die, die ich angebaut habe. Hat der Anbau nicht funktioniert? Besonders in den ersten Wochen und Monaten, in denen sich das Pilzmyzel noch nicht stark ausgebreitet hat, siedeln sich oft schnell wachsende Fremdpilze an und bilden (oft relativ kleine) Fruchtkoerper. Das kann passieren und BEDEUTET NICHT, DASS DAS BEIMPFEN FEHLGESCHLAGEN IST. Entferne die Fremdpilze, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Der eigentliche Zuchtpilz verdraengt das Fremdmyzel mit zunehmender Ausbreitung in der Regel vollstaendig. DOWNLOADS & VIDEOS → Anleitung als PDF herunterladen [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20stroh%202026.pdf] [VIDEO_START title="Anleitung Duebel Holz, Stroh, Kaffeesatz Video 3"] title=Anleitung Duebel Holz, Stroh, Kaffeesatz Video 3 context=Anleitung Duebel Holz, Stroh, Kaffeesatz provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=QHBcuyDwEWI [VIDEO_END] PILZZUCHT AUF KAFFEESATZ INHALTSUEBERSICHT: → VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN → DAS BRAUCHST DU → DER RICHTIGE STANDORT → KURZANLEITUNG: SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN → DIE 100%-RECYCLING-METHODE FUER FORTGESCHRITTENE → RUND UM DIE ERNTE → HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN → DOWNLOADS & VIDEOS VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN Haltbarkeit Die Pilzduebel koennen fuer bis zu 12 MONATE im Kuehlschrank zwischengelagert werden. Eine kurzfristige Aufbwahrung (maximal 1-2 Monate) ist auch bei Raumtemperatur moeglich. Schimmel Kaffeesatz ist anfaelig fuer die Ansiedlung von Schimmelpilzen. Achte daher darauf, moeglichst ale Kontaktflaechen von dem Kaffeesatz und deinen Pilzduebeln (Glaeser, Haende, Loeffel etc.) vorab zu DESINFIZIEREN. Fuer den Erfolg deiner Pilzzucht ist es zudem wichtig, ausschliesslich TAGESFRISCHEN KAFFEESATZ zu verwenden. Bei aelterem Kaffeesatz ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass sich bereits Schimmelsporen angesiedelt haben. Diese koennen fuer einen Totalausfall deiner Pilzkultur sorgen. Ausreichende Duebelmenge Es ist zwingend notwendig, ausreichend Pilzduebel zu verwenden, da andernfalls Schimmelpilze den Kaffeesatz besiedeln und den Zuchtpilz vollstaendig verdraengen. Zur groben Orientierung: Du solltest zum Ansiedeln des Zuchtpilzes mindestens EINEN DUEBEL JE GEHAEUFTEN ESSLOEFFEL KAFFEESATZ verwenden. Die Duebelmenge kann nach Belieben erhoeht werden, um das AUSFALLRISIKO ZUSAETZLICH ZU SENKEN und die Dauer bis zur Ernte zu verkuerzen. Ebenso ist es moeglich, parallel mehrere kleine Kaffeesatz-Mengen separat zu beimpfen und diese nach dem Durchwachsen mit Myzel zusammenzufuehren. Dauer bis zur ersten Ernte Die Pilzzucht auf Kaffeesatz ist eine RELATIV SCHNELLE METHODE. Theoretisch kannst du schon innerhalb von vier Wochen eine Ernte erreichen. Da die Erntemenge aber mit der Menge an zugefuehrten Naehrstoffen (und damit der zeitlichen Dauer) steigt, lohnt es sich Geduld zu haben. Konkret heisst das: Je mehr Kaffeesatz dem Pilz zur Verfuegung steht, desto mehr Fruchtkoerper kann er bilden. Ein Richtwert fuer Gesamtdauer bis zur ersten grossen Ernte sind etwa 2-3 MONATE. DAS BRAUCHST DU Fuer diese Methode brauchst du ein DESINFEKTIONSSPRAY aus der Drogerie, zwei Vorratsglaeser oder Dosen mit Deckel (ca. 200 ml), einen Behaelter aus Glas oder Kunststoff wie zum Beispiel einen kleinen Kuebel oder eine Box, etwa einmal woechentlich frischen Kaffeesatz sowie einen sauberen Essloeffel. DER RICHTIGE STANDORT Auch beim Thema Standort ist die Kaffeesatz-Methode denkbar unkompliziert: Waehrend der Durchwachsphase, in der sich das Myzel im Kaffeesatz ausbreitet, kannst du die Pilzkultur einfach im Haus oder der Wohnung aufstellen, zum Beispiel in der KUECHE ODER IM WOHNZIMMER. Damit das Myzel optimal wachsen kann, sollte die Temperatur etwa zwischen 20-25°C liegen. Tageslicht kann, muss aber in dieser Phase nicht vorhanden sein. Fuer die Erntephase aendern sich die Standortanforderungen ein bisschen. Fuer die Fruchtkoerperbildung benoetigt die Pilzkultur zwingend Licht. Sowohl INDIREKTES TAGESLICHT ODER KUENSTLICHE BELEUCHTUNG sind dafuer bestens geeignet. Direkte Sonneneinstrahlung sollte aber auf jeden Fall vermieden werden. Je nach Pilzart aendert sich auch der benoetigte TEMPERATURBEREICH: * AUSTERNPILZE: 12-18°C * LIMONENPILZE: 16-24°C SO LEGST DU DEINE PILZKULTUR AN [Schritt 1] SCHRITT 1 Reinige deine Vorratsglaeser vorab gruendlich und DESINFIZIERE sie mit Desinfektionsspray. Bespruehe dann auch deine Haende und den Essloeffel. Nimm etwas Kaffeesatz zur Hand und befuelle die beiden Glaeser jeweils zu einem Viertel. Druecke dann je 5-10 PILZDUEBEL (JE MEHR DESTO BESSER) hinein und fuelle ein weiteres Viertel mit Kaffeesatz auf. Verschliesse die Glaeser und stelle sie bei Raumtemperatur auf. [Schritt 2] SCHRITT 2 Nach 7 Tagen solte sich das Myzel sichtbar als WEISSES GEFLECHT IM KAFFEESATZ ausgebreitet haben. Fuelle die Glaeser mit frischem Kaffeesatz nun vollstaendig. Solte das Myzel noch nicht grossflaechig ausgebreitet sein, gib der Pilzbrut noch etwas Zeit, bevor du nachfuellst. Beginne mit Schritt 3 erst, wenn mindestens eines der Glaeser gut mit Myzel durchwachsen ist [Schritt 3] SCHRITT 3 Nun ist es Zeit, deine Pilzkultur IN EINEN GROSSEN BEHAELTER (z.B. einen kleinen Eimer mit Deckel) UMZUSIEDELN. Je groesser dieser ist, desto laenger dauert es, bis deine Pilzkultur wachstumsreif ist - aber desto mehr Pilze koennen auch wachsen. Fuelle den Behaelter etwa zu gleichen Anteilen mit vom Pilz besiedelten und dem frischem Kaffeesatz. Vermische alles mit einem Loeffel (der Myzel-Kaffeesatz kann zerbroeselt werden). Verschliesse den Behaelter anschliessend mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und gib dem Myzel wieder Zeit zu wachsen. [Schritt 4] SCHRITT 4 Gib nun 1-2 MAL WOECHENTLICH FRISCHEN KAFFEESATZ dazu. Wenn dein Behaelter voll ist, kannst du die Fruchtungsphase einleiten. Nimm dazu den Deckel bzw. die Folie ab (Kunststoffbehaelter kannst du auch seitlich einschneiden) und stelle die Pilzbrut an einem moeglichst feuchten Ort mit 12-18°C (Austernpilze) oder 16-24°C (Limonenpilze) auf. Erste Pilze zeigen sich in wenigen Wochen, oft schon nach einigen Tagen. DIE 100%-RECYCLING-METHODE FUER FORTGESCHRITTENE Wenn bei dir taeglich frischer Kaffeesatz anfaellt und du 100 % davon mit deiner eigenen Pilzzucht recyclen moechtest, kannst du einfach zeitversetzt mehrere verschiedene Pilzkulturen anlegen. Fuer einen Haushalt mit ein oder zwei Kaffeetrinkern eignen sich zum Beispiel SIEBEN VERSCHIEDENE PILZBRUT-BEHAELTER am besten. So kannst du an jedem Tag der Woche eine andere Pilzkultur mit frischem Kaffeesatz versorgen. Da das Myzel die Portion Kaffeesatz in der Regel in 7 Tagen vollstaendig durchwaechst, entsteht ein IDEALER WACHSTUMSZYKLUS, in dem du deinen kompletten Kaffeesatz nutzen und DAUERHAFT REICHLICH FRISCHE PILZE ernten kannst. Wenn die Naehrstoffe im Kaffeesatz nach den Erntewellen verbraucht sind, kannst du die Reste des Substrats einfach kompostieren, die Behaelter reinigen und mit neuen Duebeln die naechste Pilzkultur anlegen. RUND UM DIE ERNTE Pilze wachsen im Kaffeesatz so lange weiter, bis die Naehrstoffe im Substrat verbraucht sind. Manchmal ist das bereits nach der ERSTEN, BESONDERS GROSSEN ERNTE der Fall. Haeufig entstehen aber noch EIN BIS ZWEI WEITERE ERNTEWELLEN. Damit diese ueberhaupt stattfinden koennen, ist die richtige Pflege der Pilzkultur wichtig. Nach der Ernte braucht das Pilzmyzel zunaechst etwas Zeit, um sich zu erholen. Das kann einige Tage bis mehrere Wochen dauern. Da Pilze zu etwa 90 % aus Wasser bestehen, fehlt dem Substrat nach der Ernte ein Teil der Feuchtigkeit. Diese musst du wieder ausgleichen. Druecke oder steche dafuer von oben einige Loecher in den Kaffeesatz und GIESSE ANSCHLIESSEND FRISCHES WASSER DARAUF. Achte darauf, dass sich keine Staunaesse bildet und der Kaffeesatz nicht zu matschig wird. Die benoetigte Wassermenge richtet sich nach der Erntemenge. Wiege deine Pilze einfach ab und gib ungefaehr die GLEICHE MENGE WASSER hinzu. Wenn du zum Beispiel 250 g Pilze geerntet hast, braucht das Substrat etwa 250 ml Wasser. Falls der Kaffeesatz das Wasser nicht auf einmal aufnehmen kann, kannst du die Menge auch auf mehrere Tage verteilen. Waehrend der Ruhephase solltest du darauf achten, dass die Pilzkultur nicht austrocknet. Du kannst sie dafuer abdecken oder regelmaessig leicht mit Wasser bespruehen. Wichtig ist ein gutes Gleichgewicht: Das Substrat sollte feucht bleiben, aber nicht zu nass sein. Nur unter diesen Bedingungen kann sich eine neue Erntewelle gut entwickeln. WICHTIG: Achte bei der Ernte darauf, dass keine Reste vom Stiel am Kaffeesatz-Substrat zurueckbleiben. Schon kleine Rueckstaende reichen naemlich aus, um eine Schimmelkontamination der ganzen Pilzkultur zu verursachen. HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Wie frisch muss der Kaffeesatz sein? Da das Risiko von Schimmelbildung steigt, je aelter der Kaffeesatz ist, sollte immer moeglichst frischer Kaffeesatz verwendet werden. Wir empfehlen, den anfallenden Kaffeesatz noch AM GLEICHEN TAG zu verwenden. Achte zudem darauf, dass der Kaffeesatz NICHT UEBERMAESSIG MATSCHIG ODER TROCKEN ist, da beides das Ausbreiten von Myzel verhindern kann. Wie feucht sollte der Kaffeesatz sein? Damit sich die Pilze gut entwickeln koennen, benoetigen sie eine hohe Feuchtigkeit. Der Kaffeesatz sollte daher zwar SEHR FEUCHT, ABER NOCH NICHT MATSCHIG sein. In der Regel faellt der Kaffeesatz aber ohnehin mit dem idealen Feuchtigkeitsniveau an, sodass zusaetzliches Wasser erst bei bzw. nach der Fruchtkoerperbildung notwendig ist. Wie lange dauert es, bis die Pilze wachsen? Das kommt ganz darauf ein, wann du die Fruchtungsphase einleitest. Solange die Pilzkultur verschlossen ist, bilden sich auch keine naemlich keine Fruchtkoerper. Erst wenn der Kaffeesatz VOLLSTAENDIG MIT MYZEL UEBERZOGEN ist und du den Behaelter seitlich oder nach oben oeffnest, spriessen die Pilze. Nach dem Einleiten der Fruchtungsphase geht es in der Regel sehr schnell und erste Pilze zeigen sich OFT SCHON INNERHALB VON 7 TAGEN. Grundsaetzlich kann dieser Prozess aber selbst unter guten Bedingungen bis zu vier Wochen dauern. Warum waechst nur weisses Myzel, aber keine Pilze? Wenn du den Deckel abgenommen oder seitlich Schlitze in den Behaelter geschnitten hast, aber trotzdem seit mehr als vier Wochen keine Pilze wachsen, kann das zwei Gruende haben. Entweder sind die aktuellen Standortbedingungen nicht geeignet - das heisst es fehlt an LICHT, LUFTFEUCHTIGKEIT oder es ist ZU WARM BZW. ZU KALT - oder das Pilzmyzel ist nicht fruchtungsreif. Letzteres kannst du gut daran erkennen, ob das WEISSE MYZEL GUT SICHTBAR und (fast) flaechendeckend an allen Sichtflaechen entwickelt ist. Sollte das nicht der Fall sein, ist es am besten, wenn du den Behaelter nochmal komplett verschliesst und an einem warmen Platz fuer weitere 7-14 Tage aufstellst. Was kann ich tun, wenn der Kaffeesatz austrocknet? Zum Austrocknen des Kaffeesatzes kann es in aller Regel erst kommen, wenn du den Behaelter oeffnest und damit die Fruchtungsphase einleitest. In dieser Phase ist es sehr empfehlenswert, die Pilzkultur an einem STANDORT MIT SEHR HOHER LUFTFEUCHTIGKEIT (bis zu 95 %) aufzustellen und/oder 2-3 mal woechentlich leicht MIT EINEM HAUSHALTSSPRUEHER ZU BEFEUCHTEN. So beugst du Austrocknung schon fruehzeitig vor. Sollte es dafuer schon zu spaet sein, kannst du einige Loecher in den Kaffeesatz druecken und ueber mehrere Tage etwas Wasser hinzugeben. Achte darauf, dass das Wasser gut aufgenommen wird und KEINE STAUNAESSE ODER VERSCHLAMMUNG entsteht. DOWNLOADS & VIDEOS → Anleitung als PDF herunterladen [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/d%C3%BCbel-kaffeesatz-anleitung.pdf] ENGLISH VERSION MUSHROOM PLUGS FOR CULTIVATION ON WOOD, STRAW AND COFFEE GROUNDS WHAT MATERIAL WOULD YOU LIKE TO GROW MUSHROOMS ON? Please select: [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh-kaffee#pilzzucht-holz-en] [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh-kaffee#pilzzucht-stroh-en] [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzduebel-holz-stroh-kaffee#pilzzucht-kaffeesatz-englisch] CULTIVATION ON WOOD TABLE OF CONTENTS: → GOOD TO KNOW BEFORE YOU START → WHICH TYPE OF WOOD CAN I USE? → CHOOSING THE RIGHT LOCATION → QUICK GUIDE: HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG → ALL ABOUT HARVESTING → FREQUENTLY ASKED QUESTIONS → DOWNLOAD GOOD TO KNOW BEFORE YOU START Shelf life The mushroom plugs can be stored in the refrigerator for up to 12 MONTHS. Short-term storage (maximum 1-2 months) is also possible at room temperature. Best time to set it up Ideally, set up your mushroom log in SPRING OR LATE SUMMER. Depending on your region, other times are also possible, as long as there is no frost during the first two months after setting it up. In the initial phase, you should also avoid midsummer heat and drought. It's best to keep this in mind in advance and plan your setup time accordingly. Using enough plugs It's essential to use enough mushroom plugs--otherwise the mushroom culture may fail completely. For one pack of 20 plugs, we recommend a LOG WITH A MAXIMUM DIAMETER AND HEIGHT OF 12-16 INCHES. You can increase the number of plugs as you like to further reduce the risk of failure and shorten the time until harvest. It's also possible to inoculate a larger log, as long as the number of plugs is increased accordingly. Time Until First Harvest Growing mushrooms on wood requires a bit of patience. It takes time for the mycelium to fully colonize the log and become ready to produce fruiting bodies. Depending on weather conditions and the type of wood used, it can take AT LEAST 12 TO 24 MONTHS before you can expect your first harvest. However, your patience will be rewarded with abundant growth and harvest waves over several years. WHICH TYPE OF WOOD CAN I USE? In general, many different hardwoods can be used--softwood is unsuitable in all cases. The types listed below are especially reliable. PLEASE CHOOSE THE MUSHROOM SPECIES YOU WANT TO GROW: Oyster mushroom Maple Beech Birch Fruit wood Poplar Willow Golden oyster mushroom Beech Birch Fruit wood Poplar Willow The wood must be FRESH (felled one to a maximum of six months ago). The bark should be as intact as possible. If the cut surface already shows deep cracks, the wood is too dry and should be soaked for 24 hours beforehand. Mushrooms grow best on thicker logs from 8-16 INCHES IN DIAMETER with a LENGTH OF 12-16 INCHES. Shiitake prefers thinner wood about 40 inches long and 4-8 inches in diameter. CHOOSING THE RIGHT LOCATION Choose a MOIST, SHADY, AND PREFERABLY WIND-SHELTERED SPOT in the garden - ideally under deciduous trees or shrubs. Please note that temperatures above +38 °C can kill the mycelium. The spawn starts growing from about +10 °C and grows fastest at around +25 °C. After about three months within this temperature range, the mushroom log becomes frost-hardy. HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG [Step 1] STEP 1 Using an 0.35 inches drill bit, drill holes on the side of the log, evenly distributed all around, about 2 inches deep for each plug. The hole diameter should not be too large so the mycelium in the plugs has good contact with the wood. It's important that the holes remain clean--sawdust is not a problem. [Step 2] STEP 2 Now insert one plug into each hole. Then seal the holes with tape, corks, clay, or beeswax so the plugs don't fall out and are protected from dirt. If you use tape, it's best to wrap it once around the log so it doesn't come loose right away due to weather. Make sure to leave enough un-taped space for the fruiting bodies. [Step 3] STEP 3 Place the log in a suitable spot in the garden and, for best development, bury it a few centimeters into the ground. If you're growing shiitake, you can simply lay the longer log horizontally on the ground. For protection, cover the log with organic material such as brushwood, straw, a jute sack, or something similar. [Step 4] STEP 4 That's it--your mushroom log is set up! Protect it by watering during long dry periods, and during persistent heavy rain by placing a cover (only for that time) over it. Also take early precautions against slugs--they'll love your mushrooms! ALL ABOUT HARVESTING The time until the first harvest depends heavily on the type of wood, the mushroom species, and especially the weather. In most cases, it takes 12-24 MONTHS. Fruiting bodies appear only at mild temperatures and high (air) humidity. Harvest periods are therefore typically in spring and autumn. In many cases, mushrooms will fruit repeatedly for 3-5 YEARS. Before eating, always make sure it really is the edible cultivated mushroom! FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Can I grow multiple mushroom species on one log? No, unfortunately that's not possible, because different mushroom species compete with each other. If you inoculate several species on one substrate, only one may prevail and produce fruiting bodies--or the culture may fail completely. You therefore need a separate log for each species. Do I need to care for the log after setting it up? Once the log has been inoculated with plugs, active care is mainly limited to protecting it from excessive dryness or too much rain. If necessary, water the log or temporarily protect it from rain with a cover. It's also a good idea to protect it from slugs. How much can I harvest, and for how long? The exact yield depends on several factors. With this cultivation method, however, you can look forward to good harvests. A rule of thumb is a total of about 20% of the log's original weight over a period of about 3-5 years. Can I check whether inoculation worked? Yes -- if you can see whitish mycelium around the drilled holes and on the cut ends, you can be sure the mushroom has successfully colonized the wood. However, even under ideal conditions it can take several weeks to months before such changes become visible. Mushrooms are growing, but not the ones I inoculated. Did it fail? Especially in the first weeks and months--while the cultivated mycelium is still spreading--fast-growing "wild" fungi may colonize the wood and produce (often small) fruiting bodies. This can happen and does not mean the inoculation failed. Remove these unwanted mushrooms to prevent further spread. As it expands, the cultivated mushroom usually outcompetes the foreign mycelium completely. DOWNLOAD → Get Guide as PDF [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20holz%20english.pdf] CULTIVATION ON STRAW TABLE OF CONTENTS: → GOOD TO KNOW BEFORE YOU START → WHICH TYPE OF STRAW CAN I USE? → CHOOSING THE RIGHT LOCATION → QUICK GUIDE: HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM LOG → ALL ABOUT HARVESTING → FREQUENTLY ASKED QUESTIONS → DOWNLOAD GOOD TO KNOW BEFORE YOU START Shelf life The mushroom plugs can be stored in the refrigerator for up to 12 MONTHS. Short-term storage (maximum 1-2 months) is also possible at room temperature. Best time to set it up Ideally, you should start your wood mushroom culture in SPRING OR LATE SUMMER. Depending on the region, other times of year are also possible, as long as there is no frost in the first two months after planting. You should also avoid high summer heat and drought in the initial phase. It is best to take this into account in advance and plan the planting time accordingly. Using enough mushroom plugs It is essential to use sufficient mushroom plugs, as otherwise the mushroom culture will fail completely. We recommend a STRAW BALE WITH A DRY WEIGHT OF 10 KG for a pack of 20 plugs. The number of plugs can be increased as desired to further reduce the risk of failure and shorten the time to harvest. It is also possible to grow the mushroom culture on a larger straw bale, as long as the number of plugs is increased accordingly. Time Until First Harvest Growing mushrooms on straw requires a little patience. Depending on weather conditions and mushroom type, it takes AROUND 6-16 WEEKS for the straw bale to become overgrown with mycelium. Only when this is the case and the weather is suitable can the first mushrooms appear. For example, if your mushroom culture is established in the spring, the straw bale may be overgrown with mycelium by June, but the first mushrooms will not grow until late fall, when it is cool and damp again. Your patience will be rewarded with ABUNDANT HARVESTS OVER A PERIOD OF ABOUT 12 MONTHS. WHICH TYPE OF STRAW CAN I USE? You will need a HIGH-PRESSURE COMPRESSED STRAW BALE with a dry weight of approx. 10 kg. Make sure you purchase the straw from an organic farm. If the grain has been treated with fungicides, it will not be possible to grow mushrooms on it. The straw should also be HEALTHY AND DRY. You can tell this by its golden yellow color and firm stalks that are difficult to tear. You should not use moldy straw, as it is often already colonized by mold. Wheat, rye, or barley are particularly suitable--oats are unsuitable. CHOOSING THE RIGHT LOCATION Choose a MOIST, SHADY, AND PREFERABLY WIND-SHELTERED SPOT in the garden - ideally under deciduous trees or shrubs. Please note that temperatures above +38 °C can kill the mycelium. The spawn starts growing from about +10 °C and grows fastest at around +25 °C. After about three months within this temperature range, the mushroom culture becomes frost-hardy. HOW TO SET UP YOUR MUSHROOM CULTURE [Step 1] STEP 1 The straw must be well watered before inoculation. To do this, immerse the bale completely in water for about two days, for example in a rain barrel or wheelbarrow. Alternatively, you can water it thoroughly several times over several days until it has absorbed enough moisture. Warm water accelerates water absorption. To check, pull a tuft from the inside and wring it out: if water droplets form, it is moist enough. [Step 2] STEP 2 Now use a thin broomstick or similar object to make around 20 holes, approx. 20 cm deep, evenly distributed throughout the straw bale. Insert the mushroom plugs and press them deep into the holes. Then seal the holes well with straw so that there is direct contact between the straw and the plug. If the plug is in a cavity, the mycelium cannot transfer to the straw. [Step 3] STEP 3 Now place the straw bale in a suitable location in the garden. It is best to protect the mushroom culture from snails right from the start, as they will love your mushrooms! [Step 4] STEP 4 That's it--your mushroom culture is set up! Make sure that the straw bale is not exposed to continuous rain, as excessive moisture can kill the mycelium. Protect the mushroom culture with plastic sheeting during prolonged periods of rain. The plastic sheeting can also be used permanently, as this improves growth. However, make sure there is sufficient moisture and poke a few holes in the plastic sheeting to allow air to circulate. ALL ABOUT HARVESTING The time until harvest depends on many factors, but is USUALLY BETWEEN 2 AND 5 MONTHS. The harvest waves LAST FOR AROUND 12 MONTHS. Mild temperatures and high (air) humidity are necessary for the formation of fruiting bodies. Harvesting therefore usually takes place in spring and fall. Please note that foreign fungi can settle in the straw. Before consumption, make sure that it is actually the cultivated mushroom! FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Can I grow several types of mushrooms on one straw bale? No, unfortunately this is not possible, as different types of mushrooms compete with each other. If you plant several types on one substrate, only one of them will prevail and actually form fruiting bodies, or there WILL BE A TOTAL FAILURE. You therefore need a SEPARATE STRAW BALE FOR EACH TYPE OF MUSHROOM. Do I need to care for the mushroom culture after setting it up? Once the straw has been inoculated with the mushroom plugs, the only active effort required is to protect it from excessive dryness or wetness. If necessary, the mushroom culture should be watered or protected from rain with plastic sheeting. It is also advisable to PROTECT THE CULTURE FROM SNAILS. It is usually not necessary to water the bale before the first harvest. Longer dry periods are an exception, because if the straw dries out completely, the mycelium will die. Check the inside of the straw bale, because the surface dries out much faster! How much can I harvest, and for how long? The exact yield depends on several factors. With this cultivation method, however, you can look forward to good harvests. A rule of thumb is a total of ABOUT 20% OF THE STRAW'S ORIGINAL WEIGHT over a period of about 12 months. Can I check whether inoculation worked? If, after creating the mushroom culture, you want to know whether and how far the mycelium has spread, you can carefully squeeze the bale apart a little at the inoculation sites. The WHITE-YELLOWISH, BRAID-LIKE MUSHROOM mycelium should be clearly visible. This check does not harm the mushroom growth. However, even under ideal conditions, it takes SEVERAL WEEKS TO MONTHS before such changes can be seen. Mushrooms are growing, but not the ones I inoculated. Did it fail? Especially in the first weeks and months--while the cultivated mycelium is still spreading--fast-growing "wild" fungi may colonize the wood and produce (often small) fruiting bodies. This can happen and DOES NOT MEAN THE INOCULATION FAILED. Remove these unwanted mushrooms to prevent further spread. As it expands, the cultivated mushroom usually outcompetes the foreign mycelium completely. DOWNLOAD → Get Guide as PDF [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20stroh%20englisch.pdf] MUSHROOM CULTIVATION ON COFFEE GROUNDS TABLE OF CONTENTS: → GOOD TO KNOW BEFORE GROWING → WHAT YOU NEED → THE RIGHT LOCATION → QUICK GUIDE: HOW TO START YOUR MUSHROOM CULTURE → THE 100% RECYCLING METHOD FOR ADVANCED GROWERS → ALL ABOUT HARVESTING → FREQUENTLY ASKED QUESTIONS & ANSWERS → DOWNLOAD GOOD TO KNOW BEFORE GROWING Shelf life The mushroom plugs can be stored in the refrigerator for UP TO 12 MONTHS. Short-term storage (maximum 1-2 months) is also possible at room temperature. Mold Coffee grounds are susceptible to mold growth. Therefore, make sure to DISINFECT all contact surfaces between the coffee grounds and your mushroom plugs (glasses, hands, spoons, etc.) in advance. For your mushroom cultivation to be successful, it is also important to use only coffee grounds that are FRESH FROM THE DAY. Older coffee grounds are likely to already contain mold spores. These can cause your mushroom culture to fail completely. Sufficient quantity of mushroom plugs It is essential to use enough mushroom plugs, otherwise mold will colonize the coffee grounds and completely displace the cultivated mushroom. As a rough guide, you should use AT LEAST ONE PLUG PER HEAPED TABLESPOON OF COFFEE GROUNDS to cultivate the mushroom. The amount of plugs can be increased as desired to further rEDUCE THE RISK OF FAILURE AND SHORTEN THE TIME TO HARVEST. It is also possible to inoculate several small amounts of coffee grounds separately and combine them with mycelium after they have grown through. Time until first harvest Growing mushrooms on coffee grounds is a RELATIVELY QUICK METHOD. In theory, you can harvest them within four weeks. However, since the harvest yield increases with the amount of nutrients supplied (and thus the duration), it is worth being patient. Specifically, this means that the more coffee grounds are available to the fungus, the more fruiting bodies it can form. A guideline for the total duration until the first large harvest is APPROXIMATELY 2-3 MONTHS. WHAT YOU NEED For this method, you will need a disinfectant spray from the drugstore, two storage jars or cans with lids (approx. 200 ml), a glass or plastic container such as a small bucket or box, fresh coffee grounds about once a week, and a clean tablespoon. THE RIGHT LOCATION When it comes to location, the coffee grounds method is also VERY STRAIGHTFORWARD: during the growth phase, when the mycelium spreads in the coffee grounds, you can simply set up the mushroom culture in your house or apartment, for example IN THE KITCHEN OR LIVING ROOM. For the mycelium to grow optimally, the temperature should be between 20-25°C. Daylight can be present during this phase, but is not essential. The location requirements change slightly for the harvesting phase. The mushroom culture requires light for fruit body formation. Both indirect daylight and artificial lighting are ideal for this. However, direct sunlight should be avoided at all costs. The required temperature range also varies depending on the type of mushroom: * OYSTER MUSHROOMS: 12-18°C * GOLDEN OYSTER MUSHROOMS: 16-24°C PROCEDURE [Schritt 1] STEP 1 Clean your storage jars thoroughly in advance and disinfect them with DISINFECTANT SPRAY. Then spray your hands and the tablespoon. Take some coffee grounds and fill each of the two jars a quarter full. Then press 5-10 mushroom plugs (the more the better) into each jar and fill another quarter with coffee grounds. Close the jars and store them at room temperature. [Schritt 2] STEP 2 After 7 days, the mycelium should have spread VISIBLY AS A WHITE NETWORK in the coffee grounds. Now fill the jars completely with fresh coffee grounds. If the mycelium has not yet spread over a large area, give the mushroom spawn some more time before refilling. Only start with step 3 when at least one of the jars is well covered with mycelium. [Schritt 3] STEP 3 Now it's time to transfer your mushroom culture to a LARGE CONTAINER (e.g., a small bucket with a lid). The larger the container, the longer it will take for your mushroom culture to mature--but the more mushrooms you will be able to grow. Fill the container with roughly equal parts of mushroom-colonized and fresh coffee grounds. Mix everything together with a spoon (the mycelium coffee grounds can be crumbled). Then close the container with a lid or cling film and give the mycelium time to grow again. [Schritt 4] STEP 4 NOW ADD FRESH COFFEE GROUNDS 1-2 TIMES A WEEK. When your container is full, you can start the fruiting phase. To do this, remove the lid or foil (you can also cut into the side of plastic containers) and place the mushroom spawn in a place that is as humid as possible at 12-18°C (oyster mushrooms) or 16-24°C (lime mushrooms). The first mushrooms will appear in a few weeks, often after just a few days. THE 100% RECYCLING METHOD FOR ADVANCED GROWERS If you produce fresh coffee grounds every day and want to recycle 100% of them with your own mushroom cultivation, you can simply create several different mushroom cultures at different times. For a household with one or two coffee drinkers, for example, SEVEN DIFFERENT MUSHROOM SPAWN CONTAINERS are ideal. This allows you to supply a different mushroom culture with fresh coffee grounds every day of the week. Since the mycelium usually grows completely through the portion of coffee grounds in 7 days, this creates an IDEAL GROWTH CYCLE in which you can use all of your coffee grounds and harvest plenty of fresh mushrooms on a permanent basis. Once the nutrients in the coffee grounds have been used up after the harvest waves, you can simply compost the remains of the substrate, clean the containers, and start the next mushroom culture with new mushroom plugs. ALL ABOUT HARVESTING Mushrooms continue to grow in coffee grounds until the nutrients in the substrate are depleted. Sometimes this happens after the first, particularly large harvest. However, there are OFTEN ONE OR TWO MORE HARVESTS. Proper care of the mushroom culture is important to ensure that these can take place. After harvesting, the mushroom mycelium first needs some time to recover. This can take anywhere from a FEW DAYS TO SEVERAL WEEKS. Since mushrooms consist of about 90% water, the substrate lacks some of its moisture after harvesting. You need to compensate for this. To do this, press or poke a few holes in the coffee grounds from above and then pour fresh water on them. Make sure that no waterlogging occurs and that the coffee grounds do not become too mushy. The amount of water required depends on the harvest quantity. Simply weigh your mushrooms and add approximately the same amount of water. For example, if you have harvested 250 g of mushrooms, the substrate needs about 250 ml of water. If the coffee grounds cannot absorb the water all at once, you can spread the amount over several days. During the resting phase, you should make sure that the mushroom culture DOES NOT DRY OUT. You can cover it or spray it lightly with water regularly. It is important to strike a good balance: THE SUBSTRATE SHOULD REMAIN MOIST, BUT NOT TOO WET. Only under these conditions can a new harvest wave develop well. IMPORTANT: When harvesting, make sure that no remains of the stem are left on the coffee grounds substrate. Even small residues are enough to cause mold contamination of the entire mushroom culture. FREQUENTLY ASKED QUESTIONS & ANSWERS How fresh should the coffee grounds be? Since the risk of mold growth increases the older the coffee grounds are, you should always use coffee grounds that are AS FRESH AS POSSIBLE. We recommend using the coffee grounds on the same day they are produced. Also, make sure that the coffee grounds are NOT TOO MUSHY OR DRY, as both can prevent the mycelium from spreading. How moist should the coffee grounds be? The mushrooms need high moisture levels to develop well. The coffee grounds should therefore be VERY MOIST, BUT NOT MUSHY. However, the coffee grounds usually have the ideal moisture level anyway, so that additional water is only necessary during or after fruiting. How long does it take for the mushrooms to grow? That depends entirely on when you start the fruiting phase. As long as the mushroom culture is sealed, no fruiting bodies will form. Only when the coffee grounds are completely covered with mycelium and you open the container on the side or at the top will the mushrooms sprout. Once the fruiting phase has begun, it usually happens very quickly and the first mushrooms OFTEN APPEAR WITHIN 7 DAYS. However, even under good conditions, this process can take up to four weeks. Why is only white mycelium growing, but no mushrooms? If you have removed the lid or cut slits in the sides of the container, but still no mushrooms have grown for more than four weeks, there could be two reasons for this. Either the EXISTING CONDITIONS ARE UNSUITABLE - i.e., there is not enough light or humidity, or it is too warm or too cold - or the mushroom mycelium is not ready to fruit. You can easily tell if the latter is the case by checking whether the WHITE MYCELIUM IS CLEARLY VISIBLE and has developed (almost) completely across all visible surfaces. If this is not the case, it is best to close the container completely again and place it in a warm place for another 7-14 days. What can I do if the coffee grounds dry out? The coffee grounds will usually only dry out when you open the container and thus initiate the fruiting phase. During this phase, it is highly recommended to place the mushroom culture in a location with VERY HIGH HUMIDITY (up to 95%) and/or to LIGHTLY MOISTEN IT 2-3 TIMES A WEEK with a household spray bottle. This will prevent them from drying out at an early stage. If it is already too late for this, you can press a few holes into the coffee grounds and add a little water over several days. Make sure that the water is absorbed well and that no waterlogging or silting occurs. DOWNLOAD → Get instructions as PDF [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_d%C3%BCbel%20kaffeesatz%20englisch.pdf] ### Anleitung Anlage eines Pilzbeets: Anleitung zur Anlage eines Pilzbeets [English] Click here for English version! [https://www.pilzbrut.de/anleitung-pilzbeet#english_version] ANLEITUNG FUER DEIN PILZBEET INHALTSUEBERSICHT: → VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN → DER RICHTIGE STANDORT → SO LEGST DU DEIN PILZBEET AN → RICHTIGE PFLEGE → RUND UM DIE ERNTE → HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN → DOWNLOADS & VIDEOS VOR DEM ANBAU GUT ZU WISSEN Haltbarkeit Das Pilzzucht-Set kann fuer MAXIMAL 12 MONATE zwischengelagert werden. Lagerungsempfindlich sind allerdings nur die im Set enthaltenden Pilzduebel. Falls du das Set laenger als einen Monat aufbewahren moechtest, entnimm diese bitte aus dem Set und lagere sie bis zum Anlegen des Pilzbeets in deinem Kuehlschrank. Anlagezeitpunkt Idealerweise legst du dein Pilzbeet im FRUEHLING ODER IM SPAETSOMMER an. Je nach Region sind auch andere Zeitpunkte moeglich, solange in den ersten zwei Monaten nach dem Anlegen kein Frost auftritt. In jedem Fall ist es ideal, wenn du die Pilzkultur gleichzeitig mit deinen Gemuesepflanzen draussen anlegst. Vermieden werden sollte in der Anfangsphase auch hochsommerliche HITZE UND TROCKENHEIT. Am besten beruecksichtigst du das schon vorab und planst den Anlagezeitpunkt entsprechend. Dauer bis zur Ernte Bitte hab etwas Geduld mit deinem Pilzbeet - in der Regel dauert es ETWA 6-12 MONATE, bis du die erste Erntewelle erwarten kannst. Wie lange es genau dauert, haengt vom Standort und den Witterungsbedingungen ab. Ist es zu kalt oder zu heiss, waechst das Myzel im Boden eine Wachstumspause ein, waehrend es bei 20-25°C am schnellsten waechst. Erst wenn es sich ausreichend im Boden ausgebreitet hat, koennen die ersten Fruchtkoerper wachsen. Ueblicherweise spriessen sie im Fruehling und im Herbst BEI MILDEN TEMPERATUREN UND HOHER FEUCHTIGKEIT. Essbar oder giftig? Bitte vergewissere dich vor dem Verzehr immer, dass es sich tatsaechlich um den Zuchtpilz und nicht etwa einen GIFTIGEN FREMDPILZ handelt. Denn besonders bei der Zucht im Garten kann sich immer eine fremde Pilzart ansiedeln und trotz richtiger Handhabung des Pilzbeets Fruchtkoerper ausbilden. Im Zweifelsfall ist es am sichersten, sich bei einem PILZSACHVERSTAENDIGEN [https://www.dgfm-ev.de/de/angebote/experten-finden?group=psv] in der Naehe zu erkundigen. Wenn du dich fuer ein BRAUNKAPPEN-PILZBEET entschieden hast, ist auch gut zu wissen, dass es sich dabei nicht um den beliebten Waldpilz handelt, den man auch als Maronenroehrling kennt, sondern um den LAMELLENPILZ Stropharia rugosoannulata. DER RICHTIGE STANDORT Suche dir einen FEUCHTEN, SCHATTIGEN UND MOEGLICHST WINDGESCHUETZTEN PLATZ im Garten, idealerweise zum Beispiel unter Laubbaeumen oder Bueschen. Beachte, dass Temperaturen ueber +38 °C das Myzel abtoeten koennen. Bitte halte REICHLICH ABSTAND (wenn moeglich mindestens 5 Meter) ZU NADELBAEUMEN ODER -BUESCHEN. Die Bodenverhaeltnisse in deren Naehe sind fuer die Pilzzucht ungeeignet, sodass ein erfolgreicher Anbau hier sehr unwahrscheinlich ist. Die Pilzbrut waechst ab etwa +10 °C, am schnellsten bei rund +25 °C. Nach etwa zwei Monaten innerhalb dieses Temperaturbereichs ist die Pilzkultur frostfest. SO LEGST DU DEIN PILZBEET AN [Schritt 1] SCHRITT 1 Weiche die gepressten Substratbloecke in einem Behaelter mit ca. 8 Litern heissem Leitungswasser (max. 50 °C) ein. Wenn du mehr Wasser verwendest, drueck das ueberschuessige Wasser nach dem Aufquellen wieder raus, bis nichts mehr austritt. Zerkruemle die Bloecke anschliessend mit einer sauberen Schaufel gut und mische alles ordentlich durch. [Schritt 2] SCHRITT 2 Waehle einen geeigneten Standort in deinem Garten. Vermeide unbedingt Nadelgehoelz, da der Boden dort fuer das Pilzwachstum ungeeignet ist.Hebe anschliessend eine Grube von ca. 40 x 40 cm und etwa 15 cm Tiefe aus. Alternativ kannst du auch eine Pflanztasche verwenden. [Schritt 3] SCHRITT 3 Fuelle das vorbereitete Substrat in die Grube und druecke die Pilzduebel gleichmaessig verteilt ein. Achte darauf, dass die Duebel ueberall guten Kontakt zum Substrat haben, damit sich das Myzel optimal ausbreiten kann. [Schritt 4] SCHRITT 4 Decke das Substrat mit maximal 3 cm Mutterboden ab. Ist der Boden eher lehmig, schwer und nicht locker, nimm besser Komposterde, gekaufte Gartenerde oder etwas Torf. Bitte keinen Rindenmulch verwenden! Achte ausserdem darauf, das Pilzbeet gut vor Schnecken zu schuetzen, da diese die frischen Pilze schnell anfressen koennen. RICHTIGE PFLEGE Ein Pilzbeet ist grundsaetzlich sehr pflegeleicht, reagiert aber empfindlich auf EXTREME WITTERUNGSVERHAELTNISSE. Im Winter empfiehlt es sich, das Beet mit Laub, Stroh oder Reisig abzudecken, um es vor Frost zu schuetzen. Bei laengeren Trockenperioden sollte vorsichtig gegossen werden, damit das Substrat nicht austrocknet - dabei lieber gleichmaessig befeuchten, aber Staunaesse vermeiden. Bei anhaltendem Regen kann es sinnvoll sein, das Beet voruebergehend mit einer Folie abzudecken, damit es nicht zu nass wird. Sowohl Staunaesse als auch vollstaendiges Austrocknen koennen zum Absterben der Pilzkultur fuehren! SCHNECKENFRASS Auch Schnecken koennen zum Problem werden. Hier helfen natuerliche Methoden wie ein Schneckenzaun oder das Ausstreuen von Saegemehl, Holzasche oder Kaffeesatz rund um das Beet, um die Tiere fernzuhalten. RUND UM DIE ERNTE Die Pilze koennen in einem Umkreis von bis zu einem Meter rund um die beimpfte Stelle aus dem Boden wachsen. Je nach Bedingungen bilden sich immer wieder neue Pilze - bei guten Voraussetzungen sogar UEBER 2-3 JAHRE. Eine hohe Luftfeuchtigkeit wie im Wald ist ideal. Du kannst das z. B. mit einem Folientunnel unterstuetzen, ansonsten wachsen die Pilze je nach Witterung. Die Dauer bis zur ersten Ernte variiert sehr stark je nach Standort, Anlagezeitpunkt und Witterung. In der Regel erscheinen Fruchtkoerper aber ERSTMALS NACH 6-12 MONATEN. Ernten kannst du die Pilze, sobald sie die gewuenschte Groesse erreicht haben. Am besten schmecken sie, wenn sich der Hut leicht geoeffnet hat. Drehe die Pilze vorsichtig heraus, damit junge Pilze nicht beschaedigt werden. Bitte keine ueberreifen Pilze oder Reste stehen lassen. GANZ WICHTIG: Schuetze deine Kultur vor Schnecken und vergewissere dich, dass es sich nicht um einen (giftigen) Fremdpilz handelt! HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Kann das Pilzbeet das ganze Jahr ueber angelegt werden? NEIN, beim Anlagezeitpunkt gibt es ein paar Dinge zu beachten. Innerhalb der ersten zwei Monate sollte das Pilzbeet keinem Frost ausgesetzt sein. Grundsaetzlich ist es moeglich, das Pilzbeet ZWISCHEN MAERZ UND OKTOBER anzulegen. Idealerweise waehlst du einen Zeitpunkt im Fruehling oder alternativ im Spaetsommer. Ich habe keinen Garten - kann ich das Pilzbeet-Set trotzdem verwenden? Zwar ist ein schattiger, feuchter Platz im Garten grundsaetzlich ideal, allerdings kann man das Pilzbeet-Set alternativ auch in einer PFLANZTASCHE anlegen und schattig auf einem Balkon o.ae. aufstellen. Achte hierbei verstaerkt auf Frostschutz und schuetze die Pilzkultur vor starker Trockenheit und Naesse. Muss ich das Pilzbeet nach dem Anlegen zusaetzlich versorgen? Ein regelmaessiges Versorgen deines Pilzbeets ist in der Regel NICHT NOTWENDIG. Allerdings sollte die Pilzkultur bei Temperaturen von -10°C mit Reisig, Laub oder etwas Vergleichbarem geschuetzt werden. Bei Dauerregen sollte das Pilzbeet abgedeckt werden, um ein Absterben des Myzels im Boden zu vermeiden. In sehr trockenen Phasen (Sommer) ist es aus dem gleichen Grund sinnvoll, die Pilzkultur GELEGENTLICH ZU GIESSEN. Wie viel und lange kann ich ernten? Die Pilze wachsen in mehreren Erntewellen. Bei guten Bedingungen kannst du dich ueber regelmaessige Ernteertraege verteilt ueber einen Zeitraum von 2-3 JAHREN oder teilweise auch laenger freuen. Kann ich ueberpruefen, ob das Anlegen des Pilzbeets funktioniert hat? Ueberpruefe bitte zuerst, ob das weisse Pilzgeflecht schon ins Substrat eingewachsen ist. Dafuer einfach mit einem Spaten senkrecht einstechen und den Aushub genau anschauen. Wenn du WEISSE, OFT SEHR FEINE PILZFAEDEN erkennst, ist das ein gutes Zeichen - dann koennen auch noch Pilze wachsen. Ein angenehmer Pilzgeruch spricht ebenfalls dafuer. In dem Fall liegt das Problem fast immer an Schnecken oder ungeeignetes Wetter. Ist das Substrat hingegen grau und riecht muffig, ist es leider abgestorben. Bitte beruecksichtige, dass die weissen Pilzfaeden selbst unter idealen Bedingungen fruehestens nach 2-3 Monaten sichtbar werden. Es wachsen Pilze, aber nicht die, die ich angebaut habe. Hat der Anbau nicht funktioniert? Gerade in der Anfangsphase kann es vorkommen, dass sich Fremdpilze im Beet ansiedeln. Diese VERSCHWINDEN IN DER REGEL WIEDER, sobald sich das Myzel der Zuchtpilze durchgesetzt hat und die eigentlichen Fruchtkoerper erscheinen. Entferne Fremdpilze daher einfach hartnaeckig und hab noch etwas Geduld! Beim ANBAU VON BRAUNKAPPEN gibt es noch eine weitere Moeglichkeit, warum die Fruchtkoerper nicht wie erwartet aussehen: Es gibt zwei Pilzarten, die unter dem Namen „Braunkappe" bekannt sind, naemlich den Kulturtraeuschling [https://www.pilzbrut.de/Braunkappe] (Stropharia rugosoannulata) und den Maronen-Roehrling [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Maronen-Roehrling] (Imleria badia). Unser Pilzbeet-Set kultiviert den Kulturtraeuschling - der Maronenroehrling kann nicht gezuechtet werden. → Weitere Fragen & Antworten [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzbeetsets] DOWNLOADS & VIDEOS → Anleitung als PDF herunterladen [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/pilzbeet-anleitung-2026.pdf] [VIDEO_START title="Anleitung Anlage eines Pilzbeets Video 1"] title=Anleitung Anlage eines Pilzbeets Video 1 context=Anleitung Anlage eines Pilzbeets provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=1xGSD1BUApg [VIDEO_END] ENGLISH VERSION INSTRUCTIONS FOR YOUR MUSHROOM BED TABLE OF CONTENTS: → THINGS TO KNOW BEFORE PLANTING → THE RIGHT LOCATION → HOW TO START YOUR MUSHROOM BED → PROPER CARE → ALL ABOUT THE HARVEST → FREQUENTLY ASKED QUESTIONS → DOWNLOADS & VIDEOS THINGS TO KNOW BEFORE PLANTING Shelf life The mushroom growing kit can be stored for UP TO 12 MONTHS. However, only the mushroom plugs included in the kit are sensitive to storage conditions. If you plan to store the kit for longer than a month, please remove the plugs from the kit and store them in your refrigerator until you're ready to set up the mushroom bed. Start time Ideally, you should set up your mushroom bed in the SPRING OR LATE SUMMER. Depending on your region, other times of year are also possible, as long as there is no frost during the first two months after planting. In any case, it's best to plant your mushrooms at the same time as your vegetable plants. You should also avoid the heat and dryness of midsummer during the initial phase. It's best to take this into account in advance and plan the planting time accordingly. Time until harvest Please be patient with your mushroom bed - it usually takes ABOUT 6-12 MONTHS before you can expect the first harvest. Exactly how long it takes depends on the location and weather conditions. If it's too cold or too hot, the mycelium in the soil enters a dormant phase, while it grows fastest at 20-25°C. Only once it has spread sufficiently in the soil can the first fruiting bodies grow. They usually sprout in the spring and fall when temperatures are mild and humidity is high. Edible or poisonous? Before eating, always make sure that the mushroom is indeed a cultivated variety and NOT A POISONOUS WILD MUSHROOM. This is because, especially when growing mushrooms in the garden, a foreign mushroom species can always take root and produce fruiting bodies despite proper care of the mushroom bed. If in doubt, it is safest to consult a local mushroom expert. THE RIGHT LOCATION Find a damp, shady spot in your garden that's as sheltered from the wind as possible - ideally under deciduous trees or bushes, for example. Keep in mind that temperatures above 38°C can kill the mycelium. Please keep a good distance (at least 5 meters, if possible) from CONIFEROUS TREES OR SHRUBS. The soil conditions near them are unsuitable for mushroom cultivation, so successful growth is very unlikely in these areas. The mushroom spawn grows at temperatures of around +10 °C and grows fastest at around +25 °C. After about two months within this temperature range, the mushroom culture is frost-resistant. HOW TO START YOUR MUSHROOM BED [Schritt 1] STEP 1 Soak the compressed substrate blocks in a container with about 8 liters of hot tap water (max. 50 °C). If you use more water, squeeze out the excess water after the blocks have absorbed it until no more water comes out. Then break up the blocks thoroughly with a clean shovel and mix everything well. [Schritt 2] STEP 2 Choose a suitable spot in your garden. Be sure to avoid coniferous trees, as the soil there is unsuitable for mushroom growth. Then dig a hole measuring about 40 x 40 cm and about 15 cm deep. Alternatively, you can use a planting bag. [Schritt 3] STEP 3 Fill the pit with the prepared substrate and press the mushroom plugs into it, distributing them evenly. Make sure the plugs are in good contact with the substrate throughout so that the mycelium can spread optimally. [Schritt 4] STEP 4 Cover the substrate with no more than 3 cm of topsoil. If the soil is loamy, heavy, and compacted, it's better to use compost, store-bought potting soil, or some peat. Please do not use bark mulch! Also, be sure to protect the mushroom bed well from snails, as they can quickly eat the fresh mushrooms. PROPER CARE A mushroom bed is generally very low-maintenance, but it is SENSITIVE TO EXTREME WEATHER CONDITIONS. In winter, it is recommended to cover the bed with leaves, straw, or brushwood to protect it from frost. During prolonged dry spells, water carefully to prevent the substrate from drying out--moisten it evenly, but avoid waterlogging. During prolonged rain, it may be helpful to temporarily cover the bed with plastic sheeting to prevent it from becoming too wet. Both waterlogging and complete drying out can cause the mushroom culture to die! SNAIL DAMAGE Snails can also become a problem. Natural methods such as a snail barrier or spreading sawdust, wood ash, or coffee grounds around the garden bed can help keep them away. ALL ABOUT THE HARVEST The mushrooms can grow out of the ground within a radius of up to one meter around the inoculated spot. Depending on the conditions, new mushrooms will continue to form--under ideal conditions, even for 2-3 years. High humidity, such as that found in a forest, is ideal. You can help create these conditions, for example, by using a plastic tunnel; otherwise, the mushrooms will grow depending on the weather. The time it takes to reach the first harvest varies greatly depending on the location, when the system was set up, and the weather. However, fruiting bodies usually appear for the first time AFTER 6-12 MONTHS. You can harvest the mushrooms as soon as they reach the desired size. They taste best when the cap has opened slightly. Carefully twist the mushrooms out so as not to damage the young ones. Please do not leave any overripe mushrooms or debris behind. VERY IMPORTANT: Protect your crop from snails and make sure it is not a (poisonous) foreign mushroom! FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Can a mushroom bed be planted year-round? No, there are a few things to keep in mind when setting up the mushroom bed. The mushroom bed should not be exposed to frost during the first two months. In general, you can set up the mushroom bed between March and October. Ideally, choose a time in the spring or, alternatively, in late summer. I don't have a garden--can I still use the mushroom bed kit? While a shady, moist spot in the garden is generally ideal, you can also set up the mushroom bed kit in a PLANTER BAG and place it in a shady spot on a balcony or similar location. Be sure to take extra care to protect it from frost and shield the mushroom culture from extreme dryness and wetness. Do I need to provide any additional care for the mushroom bed after setting it up? Regular maintenance of your mushroom bed is generally not necessary. However, at temperatures of -10°C, the mushroom culture should be protected with brushwood, leaves, or something similar. During prolonged rain, the mushroom bed should be covered to prevent the mycelium in the soil from dying. During very dry periods (summer), it makes sense to WATER THE MUSHROOM BED OCCASIONALLY for the same reason. How much can I harvest, and for how long? The mushrooms grow in several harvest waves. Under good conditions, you can look forward to regular harvests spread out over a period of 2-3 YEARS, or in some cases even longer. Can I check to see if the mushroom bed was set up correctly? First, please check whether the white mycelium has already taken root in the substrate. To do this, simply insert a spade vertically and examine the soil closely. If you see white, often very FINE FUNGAL THREADS, that's a good sign - it means mushrooms can still grow. A pleasant mushroomy smell is also a positive indicator. In that case, the problem is almost always due to snails or unsuitable weather. If, on the other hand, the substrate is gray and smells musty, it has unfortunately died. Please note that even under ideal conditions, the white fungal threads become VISIBLE AFTER 2-3 MONTHS AT THE EARLIEST. Mushrooms are growing, but not the ones I planted. Did the planting not work? Especially in the early stages, other types of mushrooms may start to grow in the bed. These usually disappear once the mycelium of the cultivated mushrooms has taken hold and the actual fruiting bodies appear. So just keep removing the unwanted mushrooms and be patient! DOWNLOADS & VIDEOS → Download instructions as PDF [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/anleitung_8_wagapilzkultur_22-01_englisch.pdf] ### FAQ: Pilzzuchtsets: Pilzzuchtsets: Haeufige Fragen und Antworten PILZZUCHTSETS FUER ZUHAUSE GLEICH ZUR PASSENDEN ANTWORT: Alles zum Start [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#alles-zum-start] Rund um den Anbau [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#rund-um-den-anbau] Zeit fuer die Ernte [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#zeit-fuer-die-ernte] GENAU FUER DEIN PILZZUCHTSET Champignons [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#champignons] Limonen- und Austernpilze Kraeuterseitlinge [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#kraeuterseitlinge] Shiitake [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#shiitake] Hericum [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#hericium] Rosenseitlinge [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#rosenseitlinge] Pioppino [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#pioppino] Enoki [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#enoki] Maitake [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#maitake] Kastanienseitlinge [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#kastanienseitling] Toskanapilze [https://www.pilzbrut.de/faq-pilzzuchtsets#toskanapilze] ALLES ZUM START WIE LANGE KANN DAS SET ZWISCHENGELAGERT WERDEN? Das Pilzzuchtset ist nach Erhalt BEI ZIMMERTEMPERATUR EIN BIS MAXIMAL ZWEI WOCHEN LAGERBAR. Eine Lagerdauer von ca. vier Wochen ist bei Temperaturen zwischen +2°C bis +10°C moeglich. Bei laengerer Lagerung koennen wir keine erfolgreiche Zucht garantieren. ACHTUNG: Einzige Ausnahme ist das Shiitake-Zuchtset, dieses kann nicht gelagert werden und sollte sofort nach Erhalt angesetzt werden. WANN IST DER BESTE ZEITPUNKT FUER DIE PILZZUCHT? Bei unseren Pilzzuchtsets ist es wichtig, dass die Wachstumstemperatur waehrend der gesamten Anbauzeit eingehalten wird. Diese finden Sie bei den Produktdetails und in den Anbau-Anleitungen [https://www.pilzbrut.de/anleitungen]. Zuechten Sie die Pilze im Haus, KANN DIES GANZJAEHRIG DER FALL SEIN. Soll Ihre Pilzkultur im Freien stehen, ist fuer die meisten Pilze das Fruehjahr oder der Herbst die beste Jahreszeit. Die einzuhaltende Wachstumstemperatur bezieht sich beim Anbau im Freien auf die (uebliche) Tagestemperatur. Schwankungen sind hierbei natuerlich nicht zu vermeiden und behindern das Wachstum in der Regel nicht. KLAPPT DIE PILZZUCHT AUCH FUER ABSOLUTE ANFAENGER? AUF JEDEN FALL. Unsere Pilzzuchtsets [https://www.pilzbrut.de/Pilzzuchtbox-zuhause] sind ideal fuer Anfaenger geeignet. In den beiliegenden Anleitungen koennen Sie alles nachlesen, was Sie bei der Pilzzucht beachten sollten. Falls die Pilze dennoch nicht richtig spriessen sollten, steht Ihnen unser Team gerne auch jederzeit persoenlich mit Rat und Tat zur Seite. WIE VIEL UND WIE LANGE KANN ICH PILZE ERNTEN? Wie lange Sie mit einem Pilzzuchtset ernten koennen, haengt von mehreren Faktoren ab und ist sehr unterschiedlich. Je nach Pilzart und Standortbedingungen koennen zwischen zwei und fuenf Erntewellen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] stattfinden. Erntepausen von bis zu vier Wochen sind normal, in dieser Zeit erholt sich die Pilzkultur. Ist das Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] stark zusammengesackt und es zeigen sich nur noch vereinzelt Pilze, so sind die Naehrstoffe erschoepft und das Substrat kann auf dem Kompost entsorgt werden. In der Regel ist das NACH 3-5 MONATEN der Fall. Der gesamte Ernteertrag haengt vom Standort und der Pflege ab. Bei guten Bedingungen bringt ein Substrat etwa 30-40% seines Gewichts in Form von Pilzen hervor. Bei einem Pilzzuchtset mit 2,5 kg Substrat ergibt das eine GESAMTERNTE VON ETWA EINEM KILOGRAMM. RUND UM DEN ANBAU IST DER WEISSE FLAUM AUF DEM SUBSTRAT SCHIMMEL? Nein, dabei handelt es sich lediglich um das Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel], also das Pilzgeflecht, das sich an der Oberflaeche der Kultur zeigt. Es ist normal und kein Grund zur Sorge, dass sich dieser Flaum bildet. Schimmel waere meist grau, gruenlich oder blaeulich gefaerbt. WEISSER FLAUM IST ALSO VOELLIG UNBEDENKLICH und ein gutes Zeichen! BRAUCHEN DIE PILZE TAGESLICHT? Unsere Pilzzuchstets benoetigen INDIREKTES TAGESLICHT. Es sollte hell genug sein, dass Sie an dem Standort lesen koennen. Eine AUSNAHME SIND CHAMPIGNONS [https://www.pilzbrut.de/Champignons]. Diese wachsen auch in voelliger Dunkelheit, werden von Licht aber auch nicht beeintraechtigt. Unbedingt zu vermeiden ist direkte Sonneneinstrahlung, da sie das Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] austrocknen und ueberhitzen laesst. WANN UND WIE WAESSERE ICH DAS SUBSTRAT RICHTIG? Das Zugeben von ausreichend Feuchtigkeit ist entscheidend fuer eine erfolgreiche Pilzzucht und insbesondere fuer wiederkehrende Erntewellen. Das Vorgehen unterscheidet sich hierbei zwischen den Pilzarten [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzarten]. Grundsaetzlich gilt aber: Nach jeder Ernte und bei laengerfristigen Erntepausen sollte Wasser zugegeben werden. Achten Sie dabei aber darauf, keine uebermaessige bzw. Stau-Naesse zu verursachen, da diese im schlimmsten Fall zum Absterben der Pilzkultur fuehren kann. FUER ALLE BIO-SUBSTRATBLOECKE GILT: Bilden sich trotz Einhaltung aller in der Anleitung beschriebenen Punkte wie Temperatur, Frischluft und Luftfeuchtigkeit ueber einen laengeren Zeitraum von mindestens sechs Wochen keine - oder nur sehr wenig Pilze, sollte diese fuer 24 Stunden in kaltes Wasser (+12° bis max. +18°) getaucht werden. Damit das Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] ausreichend Wasser aufnehmen kann, sollte sie mit einer Stricknadel, Gabel o.ae. rundherum ca. 100 x angestochen werden. Der Substratblock sollte so beschwert werden, dass er komplett mit Wasser bedeckt ist! Nach dem Tauchen wird die Pilzkultur fuer 1-2 Tage ohne Folienhaube aufgestellt, da sich ansonsten oberflaechlich Schimmel bilden koennte. Dieses Vorgehen sollte auch nach jeder Erntewelle wiederholt werden. Hat das Substrat genuegend Feuchtigkeit aufgenommen, was am wesentlich hoeheren Gewicht leicht festgestellt werden kann, wachsen auch innerhalb der naechsten 1-4 Wochen wieder Pilze. FUER CHAMPIGNONS GILT: Hier sollte die Deckerde in etwa so feucht wie Blumenerde gehalten werden. Verwenden Sie dafuer bitte keinesfalls eine Giesskanne, sondern stets eine Spruehflasche mit frischem Wasser. Besser mehrmals leicht bespruehen, anstatt viel Wasser auf einmal zu geben. Achten Sie darauf, kleine Pilzkoepfe nicht direkt zu treffen, bespruehen Sie die Erde in der Fruchtungsphase [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] gegebenenfalls lieber nicht, falls ueberall Champignons heranwachsen. FUER AUSTERN- UND LIMONENPILZE GILT: Zwischen den Erntewellen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] kann das Pilzsubstrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] wenn noetig von oben oder durch die Schlitze mit einer Spruehflasche befeuchtet werden. Zudem sollte nach jeder Ernte neue Feuchtigkeit zugegeben werden. Wiegen Sie hierfuer am besten die geernteten Pilze ab. Das Erntegewicht koennen Sie dann als Orientierung fuer die zuzugebende Menge an Wasser heranziehen. Eine Ernte von 400g entspricht zum Beispiel 400ml bzw. zwei Trinkglaesern Wasser. Druecken Sie von oben ein Loch in das Substrat und giessen Sie das Wasser hinein. Bei groesseren Mengen wird das Wasser oft nicht ausreichend vom Substrat aufgesaugt. Verteilen Sie die Menge in diesem Fall auf mehrere Tage und reduzieren Sie sie wenn noetig etwas. WIE OFT UND WIE LANGE SOLLTE ICH DIE FOLIENHAUBE ABNEHMEN? In den meisten Pilzzuchtsets ist eine Folienhaube enthalten. Diese sollte gemaess der Anbau-Anleitung ueber das Pilzsubstrat gestuelpt werden, sodass ein kleines Gewaechshaus mit dem perfekten Mikroklima fuer die Pilze entstehen kann. Damit unter der Folienhaube ein ausreichender Luftaustausch stattfinden kann, empfehlen wir, die Folienhaube TAEGLICH FUER CA. 5-10 MINUTEN zu entfernen. Es schadet der Pilzkultur nicht, wenn Sie laenger als 10 Minuten oder mehrmals taeglich lueften. WELCHE ABSTANDSHALTER SOLLTE ICH AM BESTEN VERWENDEN? Bei den meisten Pilzzuchtsets werden Abstandshalter benoetigt (ob dies bei Ihrem Set der Fall ist, erfahren Sie in der beiliegenden Anleitung [https://www.pilzbrut.de/anleitungen]. Verwenden Sie als Abstandshalter fuer die Folienhaube LOEFFEL, ESSSTAEBCHEN AUS KUNSTSTOFF ODER ETWAS VERGLEICHBARES. Holzstaebchen oder Aeste sollten vermieden werden, da sich auf diesen aufgrund der hohen Feuchtigkeit im Substrat Schimmel bilden kann. ES SIND NOCH KEINE PILZE ZU SEHEN. HABE ICH ETWAS FALSCH GEMACHT? Je nach Pilzart [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzarten] kann es (selbst unter idealen Bedingungen) BIS ZU 4-6 WOCHEN DAUERN, bis sich die ersten Pilze zeigen. Dass nach wenigen Tagen oder Wochen noch keine Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] zu sehen sind, ist also nicht ungewoehnlich. Pruefen Sie bei Bedarf, ob Ihre Pilzkultur bei den richtigen Temperaturen aufgestellt ist. WAS KANN ICH TUN, WENN FAST KEINE PILZE WACHSEN? Dass die Pilze nicht wachsen kann mehrere Gruende haben. Meist liegt es an Kleinigkeiten. Wichtig ist, dass die Anleitung [https://www.pilzbrut.de/anleitungen] zur jeweiligen Kultur genau befolgt wird. Bei der Pilzzucht sind zwei Faktoren besonders wichtig: die TEMPERATUR SOWIE DIE (LUFT-)FEUCHTIGKEIT. Bitte vergewissern Sie sich, dass Sie die optimale Wachstumstemperatur fuer Ihre Pilzart einhalten. Diese entnehmen Sie bitte Ihrer Anleitung. Ist es zu warm oder zu kalt fuer die Kultur, entwickeln sich keine Pilze. Entscheidend ist auch eine hohe (Luft)-Feuchtigkeit, diese liegt je nach Pilzart bei 70% bis 90%. Ohne ausreichend Luftfeuchtigkeit kann sich kein Pilz entwickeln. Nutzen Sie deshalb, wo beigelegt, unsere Folienhaube als Gewaechshaus. Ist der Wassergehalt im Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] zu gering, wachsen ebenfalls keine Pilze. Bespruehen Sie die Kultur deshalb wenn noetig mit einem Haushaltssprueher. ES HAT SICH GRUENER SCHIMMEL GEBILDET. WAS KANN ICH TUN? Bei den Pilzsubstraten [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] handelt es sich um unbehandelte Naturprodukte, daher kann es vereinzelt zur Ansiedlung von Schimmelsporen kommen. Dies ist leider nicht ganz zu vermeiden, da die Hobby-Pilzzucht unter unsterilen Bedingungen stattfindet, sodass das Substrat unvermeidlich Mikroorganismen aus der Umgebung ausgesetzt ist. Oft spricht Schimmel fuer eine zu hohe Feuchtigkeit, fehlenden Luftaustausch oder fuer am Substrat zurueckgelassene Pilzreste (diese sollten immer vollstaendig entfernt werden). Wird eine Schimmelkontamination [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Kontamination] frueh erkannt, kann diese einfach bekaempft werden. ENTFERNEN SIE DIE BETROFFENE STELLE VORSICHTIG mit einem sauberen Messer oder wischen Sie oberflaechlichen Schimmel behutsam mit einem Tuch, das leicht mit Wasser und Essig befeuchtet ist, ab. Sollte der Schimmel sich bereits zu weit ausgebreitet haben oder wiederholt auftreten, kontaktieren Sie uns [https://www.pilzbrut.de/kontakt-1] bitte unbedingt persoenlich, damit wir eine Loesung fuer Sie finden koennen. DAS SUBSTRAT IST ZERBROCHEN. MUSS ICH ES JETZT ENTSORGEN? Bei dem Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] handelt es sich um eine lose Mischung verschiedener Materialien, die erst durch das Pilzmyzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] fest miteinander verbunden wird. Durch die starken Erschuetterungen beim Versand kann es leider vereinzelt vorkommen, dass das Substrat auseinanderbricht. Sollte der Substratblock nur angebrochen sein, koennen Sie ihn einfach mit Garn fixieren, bis das Myzel den Riss ggf. wieder selbst beseitigt. Die Pilzzucht ist in der Regel aber auch MIT DEN ZERBROCHENEN SUBSTRATTEILEN OHNE ERNTEVERLUSTE MOEGLICH. Melden Sie sich gerne bei unserem Service-Team, falls Sie dabei unsicher sind oder eine weitere Verwendung des Substrats nicht mehr moeglich sein sollte. ZEIT FUER DIE ERNTE WANN SOLLTEN DIE PILZE GEERNTET WERDEN? Am besten schmecken die Pilze, wenn sich der HUT [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hut] LEICHT GEOEFFNET, aber noch nicht vollstaendig ausgebreitet hat. Wenn sie zu lange reifen, bilden Sie Sporenpulver [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Sporen], das sich auf dem Substrat verteilen kann, und auch der Geschmack leidet unter uebermaessiger Reife. WAS IST BESSER: PILZE ABSCHNEIDEN ODER HERAUSDREHEN? Das ist GRUNDSAETZLICH EGAL. Wichtig ist allerdings, dass dabei zurueckbleibende Pilzreste ebenfalls vom Substrat entfernt werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass sich Schimmel auf der Pilzkultur bildet. Beim Herausdrehen bleiben oft erst gar keine Reste zurueck, daher ist diese Erntemethode in vielen Faellen die Einfachere. KANN ICH DIE KULTUR AUF DEM KOMPOST ENTSORGEN? Wenn die Naehrstoffe im Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Naehrstoffe] erschoepft sind und die Pilzkultur auch nach laengerer Zeit keine Pilze mehr hervorbringt, dann koennen Sie sie EINFACH AUF DEM KOMPOST ENTSORGEN. [https://www.pilzbrut.de/Champignons] WELCHER STANDORT IST FUER DEN ANBAU GEEIGNET? Champignons benoetigen im Gegensatz zu anderen Zuchtpilzen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Zuchtpilze] kein Tageslicht fuer ihr Wachstum. Die Pilzkultur kann daher auch in Raeumen ohne Fenster, zum Beispiel im Keller, aufgestellt werden. In den ersten Wochen benoetgen die Champignons Temperaturen von 20-22°C. Anschliessend sollte die Kiste kuehler bei 12-18°C aufgestellt werden. KUEHLE KELLERRAEUME sind daher ideal fuer diese Pilzart. In den Wintermonaten koennen sich aber auch UNBEHEIZTE WOHNRAEUME sehr gut eignen. WARUM BREITET SICH DAS MYZEL NICHT RICHTIG AUF DER DECKERDE AUS? Damit das Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] die Deckerde durchwachsen kann, sind TEMPERATUREN VON 20-22°C notwendig. Innerhalb von drei Wochen sollte sich das weisse Geflecht in der Erde gut ausgebreitet haben. Pruefen Sie gegebenenfalls, ob die Deckerde nicht fein genug zerkruemelt wurde oder ob das Substrat zu trocken ist. Wird die Kiste direkt oder bevor sich das Myzel richtig ausgebreitet hat kuehl (bei 12-18°C) aufgestellt, koennen sich in der Regel keine Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] bilden, da eine ausreichende Myzelschicht die Grundldage fuer das Pilzwachstum ist. IST ES NORMAL, DASS NUR EIN PILZ WAECHST? Es kann vorkommen, dass sich bei den Champignons zunaechst nur ein einziger Pilz zeigt. Dieser wird typischerweise sehr schnell gross. Das ist aber KEIN GRUND ZUR SORGE, der Pilz kann ganz normal abgeerntet und verwendet werden. Dieser Champignon zieht sich sehr schnell viele Naehrstoffe [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Naehrstoffe] aus dem Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] und hindert die anderen Pilze am Wachstum. Nach dem Abernten sollten dann aber mehrere Champignons wachsen koennen. Sollten Sie keine Verwendung fuer nur einen Pilz haben koennen Sie diesen klein schneiden und einfrieren [https://www.pilzbrut.de/Pilze-richtig-lagern], bis weitere Pilze gewachsen sind. WARUM WACHSEN DIE PILZE NICHT WEITER, WERDEN BRAUN UND VERTROCKNEN? Sie bespruehen entweder zu viel (auf einmal) oder zu wenig. Beides fuehrt zu diesen Symptomen. Meist wird - aus unserer Erfahrung - ZU VIEL GEGOSSEN. Nur in etwa 10% der Faelle zu wenig. Als Faustregel gilt, sind die kleinen etwa erbsengrossen Pilze zu sehen, ganz wenig - hoechstens 1x am Tag - nur mit einem Wasserzerstaeuber (Sprayer) vorsichtig fein vernebeln um die Luftfeuchtigkeit zu erhoehen. Da Pilze zum groessten Teil aus Wasser bestehen und durch das Wachstum bzw. die Ernte somit viel Feuchtigkeit entzogen wird, benoetigt die Pilzkultur nach jeder Erntewelle [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] neue Fluessigkeit. Bespruehen Sie die Erde daher vor allem waehrend der Erntepausen. ES WACHSEN NUR GANZ WENIG PILZE, WORAN LIEGT DAS? Dies kann mehrere Gruende haben. Bitte vergewissern Sie sich, was auf Ihre Pilzkultur zutrifft und handeln dann entsprechend: * Das Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] (weisses Geflecht) sollte sich gut ausgebreitet haben. Ist dies nicht der Fall lockern Sie die Erde bitte ein wenig auf, verschliessen die Kultur nochmals komplett und stellen diese bei Zimmertemperatur (20-22°C) ca. 1-2 Wochen auf, damit sich das MYZEL WEITER AUSBREITEN kann. * Das Myzel hat sich gut verbreitet, Pilze wachsen aber dennoch nicht. Es ist moeglich, dass die Kiste zu warm oder auch zu kalt steht. Champignons bilden ihre Fruchtkoerper BEI +12°C BIS +18°C aus. Ist es waermer als +20°, wachsen die Pilze nur noch vereinzelt oder gar nicht. Steht die Kultur zwischen +12°C und +14°C dauert das Pilzwachstum ca. 6-8 Wochen laenger. Unter +12°C werden keine Pilze wachsten. AUF DER ERDE ODER DEN PILZEN IST BRAUNER STAUB. IST DAS GEFAEHRLICH? Befindet sich brauner Staub auf der Erde, dann sind Ihre Pilze bereits sehr reif und haben begonnen Ihre Sporen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Sporen] zu verlieren. Diese sind kakaobraun und lagern sich als feines Pulver ab. Um dies zu vermeiden sollten Sie die Pilze bei kommenden Erntewellen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] frueher ernten, da sie so auch an Geschmack verlieren. Die bereits aussporenden Pilze sollten Sie VOR DEM VERZEHR (MIT EINEM FEUCHTEN KUECHTENUCH) SAEUBERN. Zusaetzlich koennen Sie die Deckerde mit einer Gabel vorsichtig auflockern. IM SUBSTRAT HABEN SICH KLEINE INSEKTEN ANGESIEDELT. WAS IST ZU TUN? Insekten (insbesondere kleine Fliegen und Muecken) riechen das Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] und werden dadurch angezogen. Der beste Schutz ist, die Kiste KUEHL BEI +12° BIS +16° ZU LAGERN. Bei diesen Temperaturen vermehren sich die Muecken langsam bis gar nicht. Ansonsten kann man einen Befall mit dem STAUBSAUGER knapp ueber dem Substrat recht gut dezimieren oder eine GELBTAFEL in die Deckerde stecken. Dies beeintraechtigt das Pilzwachstum nicht. Wichtig ist, den Insektenbefall praeventiv oder zumindest fruehzeitig zu bekaempfen, da sich die Fliegen bzw. Muecken sehr schnell vermehren. ES WAECHST NUR EIN SELTSAMER KLUMPEN. WAS IST DAS? Es handelt sich um eine fuer Menschen voellig HARMLOSE BAKTERIENKRANKHEIT. Diese tritt in einzelnen Faellen auf und ist fuer den Laien nicht zu bekaempfen. Sie sollten die befallenen Pilze schon ganz klein komplett (ruhig mit etwas Erde) entfernen. Arbeiten Sie dabei moeglichst sauber, um andere Stellen nicht zu infizieren. Oft verschwindet die Kontamination [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Kontamination] dadurch wieder. Sollten Sie keinen Erfolg haben - melden Sie sich gerne bei uns. [https://www.pilzbrut.de/Limonenpilz] AN WELCHEM STANDORT KANN ICH DAS PILZSUBSTRAT AUFSTELLEN? BRAUCHE ICH WIRKLICH EINEN UNBEWOHNTEN RAUM FUER DEN ANBAU? ZUCHTSET MITTEL & GROSS DAS SUBSTRAT NIMMT KAUM FEUCHTIGKEIT AUF. WAS KANN ICH TUN? Besonders wenn groessere Mengen an Wasser nachgegossen werden muessen, ist es ganz typisch, dass das Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] die Feuchtigkeit nicht direkt aufnehmen kann. Teilen Sie die Menge in diesem Fall wenn noetig auf mehrere Tage auf, druecken Sie von OBEN EIN LOCH IN DAS SUBSTRAT und giessen Sie das Wasser dort hinein. Achten Sie unbedingt darauf, dass keine Staunaesse entsteht. DIE PILZE VERTROCKNEN, BEVOR SIE REIF SIND. WORAN LIEGT DAS? Das ist in der Regel ein Zeichen dafuer, dass entweder das SUBSTRAT ODER DIE LUFT ZU TROCKEN ist. Oeffnen Sie in diesem Fall den Karton, pruefen Sie, ob das Substrat noch feucht genug ist und druecken Sie ggf. ein Loch in das Substrat. So koennen Sie der Pilzkultur Wasser hinzugeben. Sollte die Luftfeuchtigkeit zu niedrig sein, koennen Sie eine transparente Tuete ueberstuelpen, mit einem Haushaltsprueher Wasser hineinspruehen und kuenstlich eine hohe Luftfeuchtigkeit erzeugen. Nehmen Sie die Tuete mindestens einmal, bestenfalls mehrmals taeglich fuer einige Zeit ab. ICH HABE ERST EINMAL GEERNTET. WARUM WACHSEN KEINE PILZE MEHR? Nach der Ernte legt die Pilzkultur eine RUHEPAUSE VON BIS ZU 6 WOCHEN ein. Pruefen Sie gegebenenfalls, ob das Substrat ausreichend feucht ist. Ohne genuegend Feuchtigkeit koennen keine neuen Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] wachsen. Wenn die Schlitze der ersten Erntewelle [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] nicht verschlossen wurden, kann ueber diese Oeffnungen zwischenzeitig zu viel Feuchtigkeit entwichen sein. Insgesamt sollte das Erntegewicht in Form von Wasser grob wieder zugegeben werden (eine Ernte von 500g entspricht 500ml Wasser). ZUCHTSET KLEIN WARUM HABEN DIE PILZE LANGE STIELE ABER NUR SEHR KLEINE HUETE? Das ist typisches Zeichen fuer eine ZU HOHE CO2-KONZENTRATION unter der Folienhaube. Durch die langen Stiele versucht der Pilz in eine Luftschicht mit geeigneteren Bedingungen zu gelangen. Nehmen Sie die Folienhaube laenger und bestenfalls mehrfach taeglich ab. Alternativ koennen Sie sie bei kommenden Erntewellen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] vollstaendig entfernen, sobald erste Pilzansaetze zu sehen sind. WARUM WACHSEN DIE PILZE UNTYPISCH KORALLENARTIG? Unter unguenstigen Bedingungen am Standort kann es passieren, dass sich keine klassischen Pilzhuete [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hut] bilden. Stattdessen wachsen die Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] stark verzweigt, mit kaum ausgepraegtem Hut, und erinnern optisch an Korallen oder Stacheln. Die haeufigste Ursache dafuer ist eine Kombination aus zu wenig Licht und einem zu hohen CO₂-Gehalt im direkten Umfeld der Kultur. Beides laesst sich gut korrigieren: Platzieren Sie den Substratblock hell, zum Beispiel in Fensternaehe oder bei einer kuenstlichen Lichtquelle - bitte ohne direkte Sonneneinstrahlung. Entfernen Sie die Folienhaube zusaetzlich vollstaendig, damit frische Luft an das Substrat gelangt. Korallenartiges Wachstum tritt auch haeufig auf, wenn anstelle der Folienhaube eine Kunststoffbox genutzt wird. Eine transparente Box kann grundsaetzlich funktionieren, sie sollte jedoch umgedreht, also mit dem Boden nach oben, ueber die Kultur gestuelpt werden. Wird der Substratblock in die Box hineingestellt, kann sich CO₂ selbst bei geoeffnetem Deckel stauen, was genau diese Wuchsform beguenstigt. [https://www.pilzbrut.de/Kraeuterseitling] WELCHER STANDORT IST FUER DEN ANBAU GEEIGNET? Die Kraeuterseitling Pilzkultur kann drinnen oder draussen bei einer Temperatur von 10-18°C aufgestellt werden. Damit sich die Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] gut entwickeln koennen, benoetigt die Pilzkultur zudem TAGESLICHT. Direkte Sonneneinstrahlung schadet ihr und sollte daher gemieden werden. DIE MEISTEN PILZE SIND NOCH KLEIN - SOLL ICH TROTZDEM SCHON ALLES ERNTEN? In der Regel sollte bei den Kraeuterseitlingen DAS GESAMTE SUBSTRAT ABGEERNTET werden, da die zurueckbleibenden Fruchtkoerper bei einer teilweisen Ernte nicht weiterwachsen und verkuemmern wuerden. Haben sich mehrere Trauben an Pilzen gebildet, so koennen Sie versuchen nur die Traube mit dem grossen Pilz komplett abzuernten und die anderen stehen zu lassen. Wenn sich dieser innerhalb von 1-2 Tagen nicht mehr weiterentwickeln, ernten Sie sie rechtzeitig ab, damit sie noch verzehrt werden koennen. Die kleinen Kraeuterseitlinge koennen ebenfalls zubereitet werden. Einen richtigen oder falschen Erntezeitpunkt gibt es hier nicht. Im Idealfall finden Sie einen Zeitpunkt, bei dem die reiferen Pilze noch nicht zu gross sind, die kleineren Pilze aber schon etwas herangewachsen sind. DIE KRAEUTERSEITLINGE HABEN SEHR KLEINE HUETE. WAS MACHE ICH FALSCH? Der Kraeuterseitling braucht Licht zum Wachsen. Bilden sich nur die Stiele, waehren die Huete [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hut] sich kaum entwickeln, so liegt es wahrscheinlich an FEHLENDEM TAGESLICHT. Stellen Sie die Pilzkultur so auf, dass die Kraeuterseitlinge genug Tageslicht erhalten, dann bilden sich auch die Huete wieder richtig aus. Wenn Sie das Tageslicht und die benoetigte Wachstumstemperatur nicht gleichzeitig gewaehrleisten koennen, koennen Sie auch eine kuenstliche Lichtquelle benutzen. Grundsaetzlich leidet die geschmackliche Qualitaet der Pilze nicht unter fehlendem Tageslicht - es handelt sich um ein rein optisches Manko. ES WACHSEN PILZE AUF DEN PILZEN - WAS LAEUFT HIER SCHIEF? Manchmal kommt es vor, dass sich Kraeuterseitlinge ausbilden und kurze Zeit spaeter auf diesen Fruchtkoerpern Flaum (Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel]) und ebenfalls wieder Fruchtkoerper entstehen. Dies ist meist ein Hinweis fuer FEHLENDEN SAUERSTOFF UND EINEN ZU HOHEN CO2 GEHALT. Hier sollten Sie die Folienhaube oefter abnehmen, damit ein Frischluftaustausch stattfinden kann. Am besten lueften Sie die Pilzkultur mehrmals taeglich fuer ein paar Minuten und bauen das einfach in Ihren Alltag ein. WARUM SEHEN DIE KRAEUTERSEITLINGE UNTYPISCH UND WIE KORALLEN AUS? Unter bestimmten Standortbedingungen kann es vorkommen, dass die Pilze nicht die typischen Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] ausbilden, sondern stark verzweigt und fast ohne Pilzhut [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hut] wachsen. Diese Fruchtkoerperansaetze sehen dann fast korallen- oder stachelartig aus. In der Regel liegt das an ZU GERINGER LICHTZUFUHR UND EINEM ZU HOHEN CO2-ANTEIL im Mikroklima. Beides laesst sich grundsaetzlich sehr gut beheben. Stellen Sie den Substratblock in der Naehe eines Fensters oder einer kuenstlichen Lichtquelle auf (direktes Sonnenlicht unbedingt vermeiden). Nehmen Sie die Folienhaube zudem mehrfach taeglich fuer 5-15 Minuten ab, damit die Substratoberflaeche besseren Luftverhaeltnissen ausgesetzt ist. Oft tritt korallenartiges Wachstum auch dann auf, wenn statt der Folienhaube eine (Kunststoff-)Box verwendet wird. Grundsaetzlich kann eine transparente Box eine gute Alternative zur Folienhaube sein, allerdings sollte diese falschherum mit dem Boden nach oben uebergestuelpt werden. Wenn der Substratblock in die Box hineingestellt wird, kann das CO2 auch bei geoeffnetem Deckel nicht richtig entweichen und es kommt zu den beschriebenen Symptomen. DAS SUBSTRAT IST GANZ WEISS UND FLAUSCHIG, IST DAS SCHLIMM? NEIN, das ist lediglich das (Luft-) Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel], also vereinfacht gesagt das Wurzelgeflecht der Kraeuterseitlinge. Insbesondere fuer diese Pilzart ist es ganz typisch, dass sich das Myzel auch oberflaechig zu einem dichten weissen Flaum entwickelt. Wenn der ganze Block weiss ueberwachsen ist und das darunterliegende Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] gar nicht mehr sichtbar ist, kann das ein Zeichen fuer FEHLENDEN LUFTAUSTAUSCH ODER EINE ZU HOHE TEMPERATUR sein. Pruefen Sie, ob es an dem Standort kalt genug ist (maximal 18°C) und nehmen Sie die Folienhaube bestenfalls mehrmals taeglich. Sehr dichtes Luftmyzel koennen Sie wenn noetig mit einer Gabel aufkratzen, damit Frischluft besser zum Substrat durchdringen kann. DIE PILZE WACHSEN PLOETZLICH NICHT MEHR WEITER. WAS IST PASSIERT? Eine Besonderheit der Kraeuterseitlinge ist es, dass das Wachstum des gesamten Substratblocks stoppt, sobald die FRUCHTKOERPER BESCHAEDIGT BZW. ENTFERNT werden. Wenn die Pilze ploetzlich nicht mehr weiterwachsen, liegt es daher in den meisten Faellen daran, dass Kraeuterseitlinge abgebrochen sind oder schon abgeerntet wurden. Entfernen Sie in diesem Fall alle Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] und leiten Sie, wie in der Anleitung beschrieben, eine neue Erntewelle ein. [https://www.pilzbrut.de/Shiitake] WARUM IST EINE ZWISCHENLAGERUNG BEIM SHIITAKE NICHT MOEGLICH? Eine Besonderheit des Shiitake ist es, dass das WACHSTUM DURCH ERSCHUETTERUNGEN ANGEREGT wird. In der Natur ist das praktisch: Die Pilze beginnen ihr Wachstum genau dann, wenn der besiedelte Baum abstirbt und beim Umfallen auf den Boden aufschlaegt. Bei den Substratbloecken fuehrt es aber dazu, dass die Pilze wegen der Erschuetterungen beim Transport schon in der geschlossenen Tuete wachsen. Damit die bei der Lieferung oft schon gewachsenen Pilze nicht verderben oder verschimmeln, entfernen Sie am besten sofort die Folie und stellen den Substratblock auf. Obwohl die Shiitake hier sehr gequetscht aussehen, wachsen Sie in den meisten Faellen noch ganz normal weiter und koennen selbstverstaendlich auch verzehrt werden. WELCHER STANDORT IST FUER DEN SHIITAKE GEEIGNET? Fuer den Shiitake ist ein Standort mit 14-22°C ideal. Die Anzucht ist drinnen oder draussen moeglich. Damit sich die Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] ausbilden koennen, benoetigt die Pilzkultur Tageslicht. Achten Sie bitte darauf, dass sie keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt wird. DAS SUBSTRAT IST BRAUN UND ES SIND SCHON PILZE IM BEUTEL. IST DAS NORMAL? Das Shiitake-Substrat befindet sich zum Lieferzeitpunkt oft schon mitten in der ersten Wachstumswelle, kommt in den meisten Faellen also bereits mit Fruchtkoerpern bei Ihnen an. DAS IST VOELLIG NORMAL. Das Pilzwachstum wird bei den Shiitake durch Erschuetterung, wie sie auch beim Transport vorkommt, angeregt. Die braune Farbe der Kultur ist ebenfalls normal. Es zeigt den optimalen Reifezustand, erst dann wachsen Pilze! [https://www.pilzbrut.de/Hericium] WELCHER STANDORT IST FUER DEN HERICIUM GEEIGNET? Hericium-Pilze benoetigen einen Standort mit einer Temperatur von 10-18°C. Fuer die Pilzzucht ist TAGESLICHT notwendig. Direkte Sonneneinstrahlung sollte hingegen vermieden werden. Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist ideal, aber nicht unbedingt noetig, da durch die beiliegende Folienhaube ebenfalls ein Mikroklima mit hoher Luftfeuchte erzeugt werden kann. AM SUBSTRAT BILDEN SICH DUNKLE STELLEN. IST DIE PILZKULTUR KONTAMINIERT? Bei den dunklen Stellen handelt es sich meist um DRUCKSTELLEN oder um ein Zeichen von zu hoher Feuchtigkeit. Diese Stellen sollten fruehzeitig von der Kultur entfernt werden. Zusaetzlich ist es in diesem Fall sinnvoll, die Folienhaube taeglich etwas laenger abzunehmen. DIE PILZE WERDEN NICHT GROSS UND STERBEN AB. WAS MACHE ICH FALSCH? Das kann mehrere Ursachen haben. Typischerweise sterben die Pilze in der Fruchtungsphase ab, wenn das SUBSTRAT ZU FEUCHT ODER DIE TEMPERATUR ZU WARM ist. Seltener kann auch eine Kontamination [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Kontamination] der Grund fuer das ausbleibende Wachstum sein. Stellen Sie den Substratblock gegebenenfalls kuehler und lassen Sie ihn fuer einige Tage ohne Folienhaube abtrocknen, wenn noetig. Besonders in Kombination mit zu hoher Feuchtigkeit koennen Sie das Kontaminationsrisiko stark eindaemmen, wenn Sie Abstandshalter aus Holz gegen Kunststoff oder Metall austauschen. AUF DEM SUBSTRAT SAMMELN SICH BRAUNGELBE TROEPFCHEN, IST DAS NORMAL? Das ist in der Pilzzucht nicht ungewoehnlich und wird als Guttation bezeichnet. Die Troepfchen MUESSEN KEIN GRUND ZUR SORGE SEIN, koennen aber grundsaetzlich ein Anzeichen fuer zu hohe Temperatur oder eine Kontamination [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Kontamination] im Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] sein. Vergewissern Sie sich am besten, ob es am Standort noch kalt genug ist (maximal 18°C) und kontrollieren Sie regelmaessig, ob es noch andere Anzeichen fuer eine Kontamination gibt, zum Beispiel unangenehmer, untypischer Geruch oder Faerbungen der Substratoberflaeche. WIE ERKENNE ICH, OB DER HERICIUM ERNTEREIF IST? Der Hericium hat mit seiner aussergewoehnlichen Wuchsform [https://www.pilzbrut.de/lexikon/pilz-aufbau] KEINE KLASSISCHE ERNTEREIFE. Grundsaetzlich koennen Sie ihn so lange wachsen lassen, bis er die fuer Zubereitung gewuenschte Groesse erreicht hat. In jedem Fall sollten die Pilze spaetestens dann geerntet werden, wenn das Wachstum stagniert und/oder die Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] zu austrocknen beginnen. Letzteres laesst sich mitunter auch gut daran erkennen, ob sich der Hericium gelblich verfaerbt. Wir empfehlen, die Pilze zu ernten, wenn Sie einen Durchmesser von 10 BIS MAXIMAL 20 ZENTIMETER haben. WARUM SIEHT DER HERICIUM AUS WIE EINE KORALLE UND HAT LANGE STACHELN? Das Erscheinungsbild vom Hericium kann je nach Standortbedingungen relativ stark variieren. In der Regel handelt es sich hier aber um rein optische Abweichungen ohne Einfluss auf den Geschmack. Daher ist es auch nicht zwingend notwendig, Anpassungen vorzunehmen. Ein korallenartiges Wachstum, bei dem die Stacheln deutlich laenger als ueblich sind, spricht aber meist fuer eine ZU HOHE CO2-KONZENTRATION. Haeufigeres und LAENGERES ABNEHMEN DER FOLIENHAUBE sorgen fuer einen besseren Luftaustausch. Gegebenenfalls kann auch ein Standortwechsel helfen. [https://www.pilzbrut.de/Rosenseitling] WELCHER STANDORT IST FUER DIE ROSENSEITLINGE GEEIGNET? Rosenseitlinge gehoeren zu den waermeliebenden Zuchtpilzen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Zuchtpilze] und sind daher IDEAL FUER WOHNRAEUME ODER DEN SOMMERGARTEN. Sie wachsen bei 16-28°C und benoetigen indirektes Tageslicht zur Fruchtkoerperbildung [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper]. Direktes Sonnenlicht schadet dem Pilzsubstrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat]! DIE PILZE WACHSEN NICHT WEITER UND WERDEN WEISS. WAS KANN ICH TUN? Wenn die Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] weiss werden, liegt das meistens an FEHLENDER FRISCHLUFT ODER ZU HOHER LUFTFEUCHTIGKEIT. Lueften Sie die Kultur daher mehrmals taeglich, damit genug Sauerstoff an die Pilze kommt. Achten Sie ausserdem darauf, dass die Oberflaeche nur leicht feucht ist und nicht dauerhaft nass bleibt. So koennen sich die Fruchtkoerper wieder normal entwickeln und weiterwachsen. Wenn am Standort eine hohe Luftfeuchtigkeit (> 60 %) herrscht, koennen sie die Folienhaube waehrend der Fruchtungsphase auch komplett abnehmen. ICH HABE DIE PILZE ZU SPAET GEERNTET, KANN ICH SIE NOCH ESSEN? Rosenseitlinge zaehlen zu den besonders schnell reifenden Pilzen. Oft wachsen sie schon innerhalb von 3-4 Tagen von kleinen Ansaetzen zu erntereifen Fruchtkoerpern heran. Da kann es schnell passieren, dass man den idealen Erntezeitpunkt verpasst. Dass die Pilze schon etwas zu reif sind, erkennen Sie daran, dass die Pilzhuete [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Hut] stark an Farbe verlieren und abflachen. Zwar leidet das Aroma etwas, wenn die Rosenseitlinge zu lange gereift sind, allerdings KOENNEN SIE IN DER REGEL NOCH VERZEHRT WERDEN, wenn das Fruchtfleisch noch fest ist und beim Abtasten keine Druckstellen zurueckbleiben. Der Geruch ist bei dieser Pilzart [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzarten] kein Indikator fuer Frische, da die Fruchtkoerper fast immer einen etwas strengen Geruch aufweisen. WARUM HABEN DIE ROSENSEITLINGE LANGE STIELE UND NUR KLEINE HUETE? Das ist ein typisches Symptom bei den Zuchtpilzen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Zuchtpilze] aus der Gattung der Seitlinge [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Seitlinge] und wird durch zu hohe CO2-Konzentration im Mikroklima verursacht. Hier hilft es schon, die FOLIENHAUBE WENN MOEGLICH MEHRFACH TAEGLICH FUER CA. 15-30 MINUTEN ABZUNEHMEN. Wenn die Luftfeuchtigkeit an dem Standort ausreichend hoch ist (bestenfalls > 70 %), koennen Sie die Folienhaube auch dauerhaft abnehmen, sobald Fruchtkoerper am Substrat sichtbar sind. AUF DEM SUBSTRAT BILDET SICH GRUEN-BLAEULICHER BELAG. IST DAS NORMAL? Hierbei handelt es sich um eine SCHIMMEL-KONTAMINATION. Das kann vereinzelt passieren, da es sich um ein unbehandeltes Naturprodukt handelt, das in der Hobby-Pilzzucht unter unsterilen Bedingungen verwendet wird. In einem fruehen Stadium kann der Schimmel noch mit hoher Erfolgschance beseitigt werden. Schneiden Sie auftretenden Schimmel bitte grosszuegig und so frueh wie moeglich MIT EINEM SAUBEREN MESSER aus dem Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat]. Achten Sie darauf, mit dem Messer keine anderen Stellen zu kontaminieren [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Kontamination]. Beobachten Sie in den folgenden Tagen, ob sich der Schimmel erneut ausbildet und kontaktieren Sie in diesem Fall bitte unser Service-Team [https://www.pilzbrut.de/kontakt-1], damit wir eine Loesung fuer Sie finden koennen. Grundsaetzlich ist Schimmel meist ein Zeichen fuer unpassende Bedingungen im Mikroklima. Haeufig ist fehlender Luftaustausch oder zu hohe Feuchtigkeit hier die Ursache. Auch Abstandshalter aus Holz (z.B. Essstaebchen oder Aeste) sind ein Schimmelrisiko. Sie saugen Feuchtigkeit aus dem Substrat auf und werden dadurch zum idealen Naehrboden fuer Schimmelsporen, die sich dann auf das Substrat ausbreiten. MEINE ROSENSEITLINGE BLEIBEN ZIEMLICH KLEIN - WORAN LIEGT DAS? Wenn die Rosenseitlinge klein bleiben, liegt das fast immer an ZU WENIG FRISCHLUFT. Nehmen Sie die Folienhaube oefter und fuer laengere Zeit ab oder lueften Sie den Raum regelmaessig, falls die Luft allgemein zu stickig ist. Falls Sie eine durchsichtige Kunststoffbox anstatt der Folienhaube verwenden: Diese sollte falschherum uebergestuelpt werden. Wenn Sie den Substratblock hineinstellen, kommt selbst bei offenem Deckel kaum frische Luft an die Pilze. [https://www.pilzbrut.de/Pioppino] WELCHER STANDORT IST FUER DEN PIOPPINO GEEIGNET? Die Pioppino Pilzkultur benoetigt Temperaturen von 18-30°C FUER IHR WACHSTUM. Daher kann sie auch waehrend der waermeren Monate draussen aufgestellt werden. Achten Sie bitte darauf, dass das Substrat genuegend Tageslicht erhaelt. Direkte Sonneneinstrahlung laesst sie allerdings ueberhitzen bzw. austrocknen und sollte daher vermieden werden. MUSS ICH ALLE PILZE GLEICHZEITIG ABERNTEN? Der Pioppino waechst typischerweise dicht in Gruppen aneinandergedraengt. Diese SOLLTEN IMMER GANZ ABGEERNTET WERDEN, da zurueckbleibende Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] andernfalls verkuemmern. Die kleineren Pilze koennen natuerlich ebenso wie die grossen Fruchtkoerper zubereitet werden. Separate Pilzgruppen koennen in der Regel separat geerntet werden. DAS SUBSTRAT IST SCHON MIT PILZEN ANGEKOMMEN. IST DAS NORMAL? Das Wachstum der Pioppino-Pilze beginnt teilweise schon im verschlossenen Karton. Es ist NORMAL UND UNBEDENKLICH, dass teilweise bereits bei der Zustellung des Sets Pilzansaetze zu sehen sind. Entfernen Sie die Ansaetze gegebenenfalls und fahren Sie wie in der Anleitung [https://www.pilzbrut.de/anleitungen] beschrieben fort. AUF DEN PILZEN UND DEM SUBSTRAT IST BRAUNER STAUB. IST DAS GEFAEHRLICH? Bei dem braunen Staub handelt es sich um das Sporenpulver [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Sporen] der Pioppino-Pilze. Dieses ist ganz natuerlich und wird vor allem von ueberreifen Pilzen gebildet. Groessere Mengen an Sporen deuten daher darauf hin, dass die PIOPPINO ETWAS ZU SPAET GEERNTET wurden. Der Pulverbelag auf den Pilzen kann vor dem Verzehr mit einem feuchten Kuechtentuch grob abgewischt werden. [https://www.pilzbrut.de/Enoki] WELCHER STANDORT IST FUER DEN ENOKI GEEIGNET? Enoki-Pilze benoetigen einen Standort mit einer Temperatur von 10-18°C. Fuer die Zucht ist TAGESLICHT notwendig. Direkte Sonneneinstrahlung sollte hingegen vermieden werden. DIE PILZE SEHEN NICHT WIE ENOKI AUS. WELCHE PILZE SIND DAS? Bei unserem Enoki Zuchtset handelt es sich um den goldenen Enoki. Dieser ist typischerweise nicht weiss, sondern hat JE NACH LICHTVERHAELTNISSEN EINE BRAEUNLICHE FAERBUNG. Die Enoki Pilze aus dem Supermarkt erhalten ihr Aussehen zudem durch spezielle, kuenstlich erzeugte Zuchtbedingungen. Durch diese wachsen die kommerziell angebauten Enoki in festen Trauben, waehrend unsere Enoki typischerweise in losen Gruppen spriessen. DAS SUBSTRAT KAM SCHON MIT ZERDRUECKTEN PILZEN AN. IST ES NOCH BRAUCHBAR? Ja, das Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] ist trotzdem noch verwendbar. Die BEREITS GEWACHSENEN PILZE KOENNEN SIE EINFACH ENTFERNEN - wichtig ist nur, dass dabei keine Reste im Substrat bleiben. Entscheidend ist das Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] im Inneren, das weiterhin aktiv ist und neue, gesunde Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] hervorbringt. Bei Enoki ist es ganz normal, dass schon bei der Lieferung Pilze gewachsen sind, da sich das Wachstum selbst unter speziellen Lagerungsbedingungen nicht lange hinauszoegern laesst. Wenn die Pilze noch frisch und gut aussehen, koennen Sie sie auch einfach weiterwachsen lassen und erst spaeter ernten. MUSS ICH ALLE PILZE GLEICHZEITIG ABERNTEN? Der Enoki waechst meist in Buescheln mit vielen duennen Stielen. Diese BUESCHEL SOLLTEN IMMER KOMPLETT GEERNTET WERDEN, da einzelne zurueckbleibende Fruchtkoerper sonst nicht mehr richtig weiterwachsen. Auch die kleineren Exemplare lassen sich problemlos mitverwenden und schmecken genauso gut wie die groesseren. Unterschiedliche Bueschel koennen Sie jeweils separat ernten. [https://www.pilzbrut.de/Maitake] WELCHER STANDORT IST FUER DEN MAITAKE GEEIGNET? Maitake-Pilze fuehlen sich bei Temperaturen zwischen 10 UND 18 °C am wohlsten. Fuer ein gesundes Wachstum brauchen sie Tageslicht, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung, da diese das Substrat austrocknen kann. DIE PILZE SEHEN STARK VERFORMT AUS. WORAN LIEGT DAS? Verformte Maitake entstehen meist durch ZU WENIG FRISCHLUFT. Achten Sie darauf, die Pilzkultur regelmaessig zu lueften und Stauluft zu vermeiden. WARUM WACHSEN MEINE PILZANSAETZE NICHT WEITER UND VERTROCKNEN? Wenn Maitake-Ansaetze vertrocknen, liegt das fast immer an ZU NIEDRIGER LUFTFEUCHTIGKEIT ODER ZU WENIG FRISCHLUFT. Bespruehen Sie das Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] regelmaessig leicht mit Wasser, damit die Oberflaeche nicht austrocknet. Bei Bedarf koennen Sie auch das Innere der Folienhaube bespruehen, um eine hoehere Luftfeuchtigkeit zu erreichen - diese sollte ueber 85 % liegen. Gleichzeitig ist es wichtig, ausreichend zu lueften, damit die Pilze genug Sauerstoff bekommen. Unter diesen Bedingungen entwickeln sich die Ansaetze normalerweise weiter bzw. es wachsen neue Ansaetze heran. AUF DEM SUBSTRAT BILDEN SICH DUNKELGRAUE FLECKEN. IST DAS NORMAL? Ja, das ist voellig normal und EIN GUTES ZEICHEN. Hierbei handelt es sich um Fruchtkoerperansaetze, aus denen schliesslich der Maitake waechst. ES ZEIGEN SICH SEIT MEHREREN WOCHEN KEINE PILZANSAETZE. WORAN LIEGT DAS? Wenn sich ueber laengere Zeit keine Pilzansaetze bilden, liegt das meist daran, dass die CO₂-WERTE NOCH ZU NIEDRIG sind. Fuer die Einleitung der Fruchtung benoetigt das Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] einen sehr hohen CO₂-Gehalt. Lassen Sie die Folienhaube mehrere Tage ununterbrochen uebergestuelpt, damit sich CO₂ in ausreichender Menge ansammeln kann. So wird das Myzel angeregt, Pilzansaetze zu bilden. [https://www.pilzbrut.de/Austernpilz] WELCHER STANDORT IST FUER DEN KASTANIENSEITLING GEEIGNET? Kastanienseitlinge werden nicht ohne Grund als Sommer-Austernpilz bezeichnet. Sie eignen sich daher gut fuer den ANBAU IN (BEHEIZTEN) RAEUMEN UND IN DEN WAERMEREN MONATEN AUCH IM GARTEN oder auf dem Balkon. Kastanienseitlinge wachsen am besten bei Temperaturen zwischen 15 und 25 °C und brauchen indirektes Tageslicht, um Fruchtkoerper zu bilden. Direkte Sonneneinstrahlung sollte unbedingt vermieden werden, da sie das Substrat austrocknet und ueberhitzt. DIE PILZE HABEN NUR SEHR KLEINE HUETE. WORAN LIEGT DAS? Das weist auf eine ZU HOHE CO₂-KONZENTRATION unter der Folienhaube hin. Die verlaengerten Stiele entstehen, weil die Pilze versuchen, in eine besser belueftete Luftschicht zu wachsen. Lueften Sie daher oefter, indem Sie die Folienhaube mehrfach taeglich und fuer laengere Zeit abnehmen. Bei den naechsten Erntewellen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] koennen Sie die Haube auch ganz weglassen, sobald sich erste Ansaetze zeigen. PILZANSAETZE DRUECKEN SICH DURCH DIE FOLIE ODER KLEBEBAND. WAS TUN? Es kann durchaus vorkommen, dass Pilzansaetze auch dort spriessen, wo Sie keinen Schlitz gesetzt haben und manchmal spriessen die Kastanienseitlinge trotz Klebeband aus den Schlitzen frueherer Erntewellen. Das ist ganz natuerlich und kein Grund zur Sorge. Die Pilzansaetze druecken die Folie nach aussen und sind dadurch in der Regel dennoch gut erkennbar. MACHEN SIE DEN PILZEN MIT EINEM CUTTER-MESSER EINFACH ETWAS PLATZ. Falls Sie die Ansaetze zu spaet entdecken und diese bereits verkuemmert sind, entfernen Sie sie sorgfaeltig, damit sie nicht zum Naehrboden fuer Schimmel werden. [https://www.pilzbrut.de/Toskanapilz] WELCHER STANDORT IST FUER TOSKANAPILZE GEEIGNET? Toskanapilze gedeihen optimal bei Temperaturen zwischen 10 UND 20 °C. Sie benoetigen Tageslicht zur Fruchtkoerperbildung, sollten aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt werden, da das Substrat sonst austrocknen kann. Ein heller, kuehler Platz ist daher ideal fuer die Zucht. DAS SUBSTRAT KAM MIT ZERDRUECKTEN PILZEN AN - IST DAS NORMAL? Ja, das kann gelegentlich vorkommen und ist kein Grund zur Sorge. Das Wachstum der Toskanapilze laesst sich selbst unter speziellen Lagerungsbedingungen nur schlecht aufhalten, daher beginnt die FRUCHTKOERPERBILDUNG OFT SCHON, BEVOR DAS ZUCHTSET ZUHAUSE ANGEKOMMEN IST. Da die Toskanapilze unter der Verpackungsfolie kaum Platz haben, wachsen sie dicht ans Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] gedraengt. Nachdem das Pilzsubstrat aufgestellt wurde, entfalten sich diese Fruchtkoerper aber oft noch wie gewohnt. Alternativ koennen die bestehenden Pilze auch vor dem Aufstellen der Pilzkultur entfernt werden, damit eine neue Erntewelle [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle] heranwachsen kann. DIE PILZE FUEHLEN SICH SCHLEIMIG AN. SIND SIE NOCH ESSBAR? JA, DIE PILZE SIND NOCH ESSBAR. Es ist eine Besonderheit dieser Pilzart [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzarten], dass die Huete der Fruchtkoerper meistens mit einer glaenzenden Schleimschicht ueberzogen sind. Das ist ganz normal und kein Qualitaetsmakel. Beim Erhitzen verschwindet die Schicht vollstaendig. AUF DEN PILZEN UND DEM SUBSTRAT IST BRAUNES PULVER. WAS IST DAS? Hierbei handelt es sich um die Sporen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Sporen] der Toskanapilze. Diese sind ganz natuerlich, werden aber vermehrt von ueberreifen Fruchtkoerpern [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] gebildet. STARKE SPORENBILDUNG ist also ein Zeichen dafuer, dass die Toskanapilze etwas zu spaet abgeerntet wurden. Bestenfalls ernten Sie die naechste Wachstumswelle ab, bevor sich die Sporen sichtbar ablagern. Das bestehende Pulver kann mit einem feuchten Kuechtentuch grob abgewischt werden. WARUM BILDEN DIE PILZE SEHR LANGE STIELE, ABER NUR KLEINE HUETE AUS? Dieses Wuchsbild entsteht, wenn die CO₂-KONZENTRATION ZU HOCH ist. Die Toskanapilze verlaengern ihre Stiele, um in eine besser belueftete Luftschicht zu gelangen. Nehmen Sie die Folienhaube daher mehrmals taeglich ab oder entfernen Sie sie ganz, um die Luftqualitaet im Mikroklima zu verbessern. So koennen sich die Pilze normal entwickeln. SIE HABEN KEINE ANTWORT AUF IHRE FRAGE GEFUNDEN? Kontaktiere unser Service-Team [https://www.pilzbrut.de/kontakt-1] ### FAQ: Pilzbeet-Sets: Pilze im Garten zuechten - Haeufige Fragen FAQ: PILZBEET-SETS HAEUFIGE FRAGEN: PILZBEET-SETS ICH HABE NOCH KEINE ERFAHRUNG MIT DEM ANBAU VON PILZEN. KANN ICH DAS PILZBEET-SET TROTZDEM VERWENDEN? Das Pilzbeet-Set ist auch fuer Anfaenger geeignet. Der Anbau von Pilzen gelingt damit auch ohne jegliches Vorwissen. In der beigelegten Anbau-Anleitung erfahren Sie alles, was Sie bei der Zucht wissen und beachten sollten. KANN DAS PILZBEET DAS GANZE JAHR UEBER ANGELEGT WERDEN? Innerhalb der ersten zwei Monate nach dem Anlegen des Pilzbeets sollte die Kultur keinem Frost ausgesetzt sein. Wir empfehlen, das Pilzbeet ZWISCHEN MAERZ UND OKTOBER anzulegen. WIE LANGE KANN EIN PILZBEET-SET ZWISCHENGELAGERT WERDEN? Das Set besteht aus Substratbloecken und Pilzduebeln. Die Duebel koennen im Kuehlschrank bei +2°C bis +6°C fuer UNGEFAEHR 12 MONATE gelagert werden. Bei der Lagerung der Substratbloecke sollte lediglich darauf geachtet werden, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt sind. WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN FERTIGKULTUREN UND PILZBEET-SETS? Die Fertigkulturen bestehen aus Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat], das bereits fachmaennisch vorbereitet und mit Pilzmyzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] durchwachsen ist. Hier wachsen die Pilze also schon innerhalb von wenigen Wochen. Zudem koennen diese Pilzkulturen sowohl im Haus als auch im Garten aufgestellt werden. Bei den Pilzbeet-Sets erhalten Sie das Substrat und das Pilzmyzel separat, sodass Sie die Pilzkultur selbst im Garten anlegen. Bis zur ersten Ernte braucht es dabei etwas mehr Geduld, allerdings koennen Sie sich dabei auch auf reichliche Ernteertraege ueber einen laengeren Zeitraum freuen. KANN ICH DAS PILZBEET UEBERALL ANLEGEN? Beim Anlegen der Pilzkultur sollte darauf geachtet werden, dass der Standort moeglichst SCHATTIG UND WINDGESCHUETZT ist. Ideal waere ein Platz unter Bueschen oder Laubbaeumen. Plaetze in unmittelbarer Naehe von Nadelgehoelz sind fuer das Pilzbeet nicht geeignet. Hier werden keine Pilze wachsen. WIE LANGE KANN ICH AUS DEM PILZBEET ERNTEN? Die Pilze wachsen in mehreren Erntewellen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Erntewelle]. Bei guten Bedingungen koennen sie sich ueber Ernteertraege verteilt ueber einen Zeitraum von 2-3 JAHREN oder teilweise auch laenger freuen. WANN WACHSEN DIE ERSTEN PILZE? Je nach Anlagezeitraum und Witterungsbedingungen wachsen die ersten Pilze NACH CA. 6-12 MONATEN. Die Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] zeigen sich zwischen Februar und November, wenn die benoetigte Wachstumstemperatur der Pilzart [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzarten] gegeben ist. ICH HABE KEINEN GARTEN. KANN ICH TROTZDEM EIN PILZBEET ANLEGEN? Wir empfehlen, das Pilzbeet AUSSCHLIESSLICH AN GEEIGNETEN PLAETZEN IM GARTEN anzulegen. Dabei koennen Sie sich an den Hinweisen der beigelegten Anleitung orientieren. Wenn ein Pilzbeet fuer Sie nicht moeglich ist, koennen Sie auch auf eine unserer anderen Zuchtmethoden fuer das Haus oder den Garten zurueckgreifen. MUSS ICH DAS PILZBEET NACH DEM ANLEGEN ZUSAETZLICH PFLEGEN? Ein regelmaessiges Versorgen der Kultur ist in der Regel NICHT NOTWENDIG. Allerdings sollte die Pilzkultur bei Temperaturen von -10°C mit Reisig, Laub oder etwas Vergleichbarem geschuetzt werden. Bei Dauerregen sollte das Pilzbeet ebenfalls abgedeckt werden. In besonders trockenen Phasen ist es sinnvoll, die Pilzkultur gelegentlich zu giessen. SOLLTE ICH DAS PILZBEET VOR SCHNECKEN SCHUETZEN? Nicht nur Sie, sondern auch Schnecken freuen sich auf die Pilzernte. Unbemerkt fressen Sie schon kleine Pilze auf und verhindern so, dass Sie Ihre Pilze ernten koennen. Daher ist es wichtig, die Pilzkultur AUSREICHEND VOR SCHNECKEN ZU SCHUETZEN. DAS PILZBEET WURDE LETZTES FRUEHJAHR ANGELEGT, ES KONNTEN ABER NOCH KEINE PILZE GEERNTET, WAS KANN ICH TUN? Grundsaetzlich ist ein Pilzbeet als Anbaumethode sehr ertragssicher. Allerdings gibt es einige Dinge zu beachten, ueberpruefen Sie bitte was in Ihrem Fall in Frage kommen koennte. Voraussetzung fuer einen Erfolg ist, dass die Anleitung [https://www.pilzbrut.de/mediafiles/Sonstiges/Anleitung%20Waldgartenpilzkultur.pdf] befolgt wurde. Ueberpruefen Sie bitte vorab ob das weisse Pilzgeflecht ins Substrat eingewachsen ist. Hierfuer bitte einfach mit einem Spaten senkrecht einstechen und den Aushub genauestens kontrollieren. Sind WEISSE, OFT SEHR FEINE PILZFAEDEN zu erkennen, wachsen auch noch Pilze! Auch ein angenehmer Pilzgeruch ist ein positives Indiz. In diesem Fall liegt das Problem mit Sicherheit an Schnecken (siehe weiter unten)! Ist das Substrat grau und riecht muffig ist es abgestorben. In diesem Fall lesen Sie bitte, was der Grund sein koennte. Wenn es innerhalb kurzer Zeit (je nach Temperatur 2-3 Wochen) nach dem Anlegen SEHR STARK, ODER SEHR LANGE REGNET, kann dies zum Absterben des noch im Wachstum befindlichen Pilzmyzels [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] fuehren. Optimal ist es die Anlage in diesem Fall vorher abzudecken (z.B. Folie). Demzufolge ist auch das (regelmaessige) Giessen des Pilzbeets nur schaedlich, da das Pilzmyzel regelrecht erstickt! Erst nach etwa 3 Monaten, wenn also fruehestens die ersten Pilze zu erwarten sind, sollte die Luftfeuchtigkeit hoch sein. Dies kann auch kuenstlich mit einer Folienhaube (mindestens 30cm Abstand zum Boden) oder durch kurzes Bespruehen der Umgebung erreicht werden. Ein staendiges direktes Beregnen des Pilzbeets ist eher schaedlich. Auch eine moeglichst schattige Lage unter Bueschen / Baeumen fuehrt zur vorteilhaften HOHEN LUFTFEUCHTIGKEIT. Pilze wachsen auch ohne Giessen, naemlich dann, wenn die Natur fuer (Luft)-Feuchtigkeit sorgt, exakt wie im Wald! Wurde das Pilzbeet ZU NAHE AN NADELGEHOELZ gepflanzt, kann der Pilz nicht wachsen. Die Beschaffenheit des Bodens ist nicht optimal fuer das Pilzwachstum der Kulturpilze [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Zuchtpilze]. Achten Sie bitte bereits bei der Anlage des Pilzbeets auf einen passenden Standort. SCHNECKEN moegen Pilze besonders gern - der Duft des Myzels zieht sie regelrecht an. Oft kommen sie nachts oder nach einem Regenschauer, wenn man gerade nicht hinschaut, und knabbern dabei auch die kleinen Pilzkoepfe an. Damit Sie lange Freude an Ihrem Pilzbeet haben, empfehlen wir, diese am besten schon beim Anlegen gut vor Schnecken zu schuetzen. DIE PILZE, DIE IN DEM PILZBEET GEWACHSEN SIND, SEHEN NICHT NACH MEINEM ZUCHTPILZ AUS. WORAN LIEGT DAS? Gerade in der Anfangsphase kann es zudem vorkommen, dass sich FREMDPILZE IM BEET ansiedeln. Diese verschwinden in der Regel wieder, sobald sich das Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] der Zuchtpilze [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Zuchtpilze] durchgesetzt hat und die eigentlichen Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] erscheinen. Beim ANBAU VON BRAUNKAPPEN gibt es noch eine weitere Moeglichkeit, warum die Fruchtkoerper nicht wie erwartet aussehen: Es gibt zwei Pilzarten, die unter dem Namen „Braunkappe" bekannt sind, naemlich den Kulturtraeuschling [https://www.pilzbrut.de/Braunkappe] (Stropharia rugosoannulata) und den Maronen-Roehrling [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Maronen-Roehrling] (Imleria badia). Mit unserem Pilzbeet-Set zuechten Sie den Kulturtraeuschling - einen Pilz mit Lamellen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Lamellenpilze]. Roehrlinge [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Roehrenpilze] koennen leider nicht gezuechtet werden. ### FAQ: Pilzduebel: Pilzduebel: Haeufige Fragen und Antworten FAQ: PILZDUEBEL HAEUFIGE FRAGEN: PILZDUEBEL WIE FUNKTIONIERT DIESE ZUCHTMETHODE? Damit auf Holzstaemmen oder Strohballen Pilze wachsen, muessen Sie mit dem Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] in den Pilzduebeln [https://www.pilzbrut.de/Pilzzucht-holz-stroh] beimpft werden. Die Duebel werden dafuer einfach in Loecher im Holz bzw. Stroh gesteckt. Wie Sie dabei genau vorgehen sollten, ist in unserer Anbau-Anleitung [https://www.pilzbrut.de/anleitungen] beschrieben. ZUSAETZLICHES VORWISSEN ODER KNOW-HOW IST NICHT NOTWENDIG. WIE LANGE KANN ICH DIE PILZDUEBEL AUFBEWAHREN, BEVOR ICH SIE VERWENDE? Die Duebel koennen bei Zimmertemperatur fuer einige Monate zwischengelagert werden. Im Kuehlschrank bei +2°C bis +6°C koennen die Pilzduebel FUER BIS ZU EIN JAHR aufbewahrt werden. WANN KANN ICH DIE PILZKULTUR IM GARTEN ANLEGEN? In den ERSTEN ZWEI MONATEN nach dem Beimpfen sollte die Pilzkultur KEINEM FROST ausgesetzt sein. Falls ein Gewaechshaus entsprechend geschuetzt ist, ist der Anbau dort ganzjaehrig moeglich. Im freien Garten empfehlen wir, die Pilzkultur zwischen Maerz und Oktober anzulegen. AN WELCHEM STANDORT SOLLTE DIE PILZKULTUR AUFGESTELLT WERDEN? Waehlen Sie fuer die Pilzzucht einen FEUCHTEN, SCHATTIGEN UND MOEGLICHST WINDGESCHUETZTEN Platz im Garten. Direkte Sonneneinstrahlung sollte vermieden werden. ICH HABE KEIN GEEIGNETES HOLZ ODER STROH ZUR VERFUEGUNG. KANN ICH TROTZDEM PILZE ZUECHTEN? Die Pilzduebel sind - je nach Pilzart - NUR FUER DIE ZUCHT AUF HOLZ [https://www.pilzbrut.de/lexikon/pilzanbau-auf-holz] ODER STROH VORGESEHEN. Wenn diese Zuchtmethode deshalb fuer Sie nicht umsetzbar ist, koennen Sie alternativ auch unsere Pilzbeet-Sets [https://www.pilzbrut.de/Garten-Pilz-Zuchtset] zurueckgreifen. Hierbei ist das ideale Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] bereits im Set enthalten, sodass der Pilzanbau im Garten auch ohne Holzstaemme oder Strohballen gelingt. KANN ICH MEHRERE PILZARTEN AUF DEMSELBEN SUBSTRAT ANBAUEN? Nein, das ist leider nicht moeglich, da verschiedene Pilzarten [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzarten] untereinander konkurrieren. Wenn Sie mehrere Arten auf einem Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] ansiedeln, kann sich nur eine von ihnen durchsetzen und tatsaechlich Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] bilden. Sie benoetigen daher FUER JEDE PILZART EIN SEPARATES SUBSTRAT. WANN KANN ICH MIT DER ERSTEN ERNTE RECHNEN? Erste Pilze zeigen sich erst, wenn das Holz bzw. Stroh mit Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] durchwachsen ist. Bei STROH dauert es etwa 6-16 WOCHEN, bis das der Fall ist. Bei der Pilzzucht auf HOLZ benoetigt das Myzel etwa EIN JAHR (BEI WEICHHOLZ) BZW. ZWEI JAHRE (BEI HARTHOLZ). Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper] bilden sich erst nach dieser Zeit und ausschliesslich bei den jeweils notwendigen Wachstumstemperaturen. MUSS ICH DIE PILZKULTUR NACH DEM ANLEGEN ZUSAETZLICH VERSORGEN? Wenn das Holz bzw. Stroh beimpft ist, beschraenkt sich der Aufwand lediglich auf das Schuetzen der Kultur vor uebermaessiger Trockenheit oder Naesse. Falls notwendig, sollte die Pilzkultur gegossen bzw. mit einer Folie vor Regen geschuetzt werden. Empfehlenswert ist zudem, die Kultur VOR SCHNECKEN ZU SCHUETZEN. WIE VIEL UND LANGE KANN ICH ERNTEN? Die genaue Erntemenge haengt von mehreren Faktoren ab. Sie koennen sich bei dieser Zuchtmethode jedoch auf reichliche Ernteertraege freuen. Ein Richtwert sind insgesamt etwa 20 % DES GEWICHTS VON DEM BEIMPFTEN HOLZ BZW. STROH. Bei der Zucht auf Stroh wachsen die Pilze verteilt ueber etwa 12 Monate, bei der Zucht auf Holz [https://www.pilzbrut.de/lexikon/pilzanbau-auf-holz] sogar ueber einen Zeitraum von etwa 3-5 Jahren. WAS PASSIERT, WENN ICH ZU WENIG PILZDUEBEL VERWENDE? Damit die Pilzzucht gelingt, muss das Pilzmyzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/letter/M] das Substrat zuegig durchwachsen, um zu verhindern, dass sich andere Organismen ausbreiten. Wenn zu wenig Pilzduebel verwendet werden, kann dies im schlimmsten Fall zu einem VOLLSTAENDIGEN AUSBLEIBEN DER ERNTE fuehren. Wir empfehlen, eine Packung mit 20 Pilzduebeln fuer ein Rundholz mit einem Durchmesser von etwa 20-40cm und einer Laenge von 30-40cm zu verwenden. Waehlen Sie fuer den Shiitake [https://www.pilzbrut.de/Shiitake] am besten Knueppelholz mit einem Durchmesser von 10-25cm und 1m Laenge. Bei der Zucht auf Stroh reichen 20 Pilzduebel fuer einen Strohballen mit etwa 10kg Trockengewicht aus. ES SIND ANDERE PILZE GEWACHSEN. HAT DER ANBAU NICHT FUNKTIONIERT? Besonders in den ersten Wochen und Monaten, in denen sich das Pilzmyzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] noch nicht stark ausgebreitet hat, siedeln sich oft SCHNELL WACHSENDE FREMDPILZE an und bilden (oft relativ kleine) Fruchtkoerper. Das kann passieren und bedeutet nicht, dass das Beimpfen fehlgeschlagen ist. Entfernen Sie die Fremdpilze hartknaeckig, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Der eigentliche Zuchtpilz [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Zuchtpilze] verdraengt das Fremdmyzel mit zunehmender Ausbreitung in der Regel vollstaendig. PILZZUCHT AUF HOLZ KANN ICH SAEMTLICHES HOLZ VERWENDEN? Der Anbau ist nur auf Laubholz moeglich. Nadelgehoelz ist fuer die Pilzzucht nicht geeignet. Die Pilze bevorzugen jeweils bestimmte Holzarten. Diese sind: * SHIITAKE: Eiche, Buche, Kastanie, Erle, Birke, Ahorn, Kirsche * LIMONENPILZ UND AUSTERNPILZ: Buche, Obstgehoelz, Birke, Pappel, Weide * TOSKANAPILZ: Pappel, Buche, Eiche, Weide, Birke * HERICIUM: Ahorn, Buche, Eiche * REISHI: Buche, Birke, Eiche, Erle, Esche, Pappel * ENOKI: Ahorn, Buche, Birke, Eiche, Erle, Esche, Linde Grundsaetzlich ist die Zucht aber auch auf anderen Laubholzarten moeglich. WIE ALT DARF DAS HOLZ GELAGERT SEIN? Das haengt von mehreren Faktoren ab. Als Faustregel gilt: MAXIMAL 6 MONATE nach dem Faellen sollte das Laubholz beimpft werden. Liegt das Holz in der Sonne und zeigt schon tiefe Risse, dann muss es vor dem Impfen 1-2 Tage bewaessert werden. Grundsaetzlich ist Hartholz unempfindlicher als Weichholz, welches schneller von anderen Pilzen besiedelt wird. WORAN LIEGT ES, WENN NACH EINEM JAHR NOCH NICHTS GEWACHSEN IST? Ob sich das Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] bereits ausgebreitet hat, laesst sich einfach ueberpruefen. Dies ist erkennbar, wenn im Bereich der gebohrten Loecher und an der Stirnseite das WEISSLICHE PILZGEFLECHT sichtbar ist. Wenn das Holz bereits durchwachsen ist, zeigen sich bei den geeigneten Witterungsbedingungen auch bald erste Fruchtkoerper. PILZZUCHT AUF STROH WELCHES STROH IST FUER DIE PILZZUCHT GEEIGNET? Sie benoetigen einen HOCHDRUCKGEPRESSTEN STROHBALLEN mit einem Trockengewicht von ungefaehr 10kg. Wichtig ist, dass das verwendete Getreide nicht mit Fungiziden behandelt wurde, da die Pilzzucht andernfalls nicht gelingt. Wir empfehlen daher, das Stroh bei einem BIO-LANDBAUBETRIEB zu besorgen. Der Strohballen sollte gesund und trocken sein. Ideale Sorten sind unter anderem Weizen, Roggen und Gerste. Hafer ist fuer die Pilzzucht ungeeignet. WARUM WACHSEN NACH 4 MONATEN NOCH KEINE PILZE? Ob sich das Myzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] bereits ausgebreitet hat, laesst sich einfach ueberpruefen, indem der Ballen in der Naehe der Impfstellen auseinandergedrueckt wird. Hier sollten die WEISSEN PILZFAEDEN ERKENNBAR sein. Wenn das Stroh bereits durchwachsen ist, zeigen sich bei den geeigneten Witterungsbedingungen auch bald erste Fruchtkoerper [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Fruchtkoerper]. WARUM SEHEN DIE FRUCHTKOERPER NICHT NACH DEM ZUCHTPILZ AUS? Entweder handelt es sich hier um einen FREMDPILZ oder um eine Verwechslung. Wie Sie am besten mit Fremdpilzen umgehen, koennen Sie weiter oben bei "Es sind andere Pilze gewachsen. Hat der Anbau nicht funktioniert?" nachlesen. Bei Braunkappen kommt es allerdings auch oft zu einer Verwechslung. Es gibt naemlich zwei Pilzarten, die unter dem Namen „Braunkappe" bekannt sind. In der Fachsprache ist mit dem Namen der Kulturtraeuschling [https://www.pilzbrut.de/Braunkappe](Stropharia rugosoannulata) gemeint, im Volksmund kennt man aber auch den Maronen-Roehrling [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Maronen-Roehrling] (Imleria badia) als Braunkappe. Mit unseren Pilzduebeln zuechten Sie den Kulturtraeuschling - einen Pilz mit Lamellen [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Lamellenpilze]. Der Maronen-Roehrling ist ein reiner Wald-, kein Zuchtpilz [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Zuchtpilze]. ### Mach Pilze aus deinem Kaffeesatz EINFACH, PRAKTISCH & NACHHALTIG Ueberall wird Kaffee getrunken - und ueberall landet Kaffeesatz im Muell! Dafuer ist er aber eigentlich viel zu schade, denn er ist prall gefuellt mit wertvollen Naehrstoffen. Genau deshalb haben wir eine Pilzzucht-Methode fuer Kaffeesatz entwickelt! So erntest du FRISCHE, AROMATISCHE AUSTERNPILZE AUF REINEM KAFFEESUBSTRAT - ohne grossen Aufwand oder lange Einkaufsliste. Nachhaltig, ueberraschend einfach und ein echtes Highlight fuer deine Kueche! Jetzt ausprobieren! [https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel] ↓ MEHR ERFAHREN ↓ UEBERSICHT So einfach geht's [https://www.pilzbrut.de/mach-pilze-aus-kaffeesatz#so-gehts] Pilzbrut im Ueberblick [https://www.pilzbrut.de/mach-pilze-aus-kaffeesatz#pilzbrut] Haeufige Fragen & Antworten [https://www.pilzbrut.de/mach-pilze-aus-kaffeesatz#faq] So koennte deine Kaffee-Pilzzucht aussehen [https://www.pilzbrut.de/mach-pilze-aus-kaffeesatz#bilder] Mehr Pilzzucht fuer dein Zuhause [https://www.pilzbrut.de/mach-pilze-aus-kaffeesatz#pilzzuchtsets] [VIDEO_START title="Mach Pilze aus deinem Kaffeesatz Video 1"] title=Mach Pilze aus deinem Kaffeesatz Video 1 context=Mach Pilze aus deinem Kaffeesatz provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=5kt9PE4pT4Q [VIDEO_END] SO EINFACH GEHT'S [Schritt 2] SCHRITT 1 Vermische die Pilzbrut [https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel] mit etwas frischem Kaffeesatz und lass den Pilz in einem luftdicht verschlossenen, sauberen Behaelter 1-2 Wochen wachsen. Achte darauf, mit sauberen - bestenfalls desinfizierten - Haenden und Materialien zu arbeiten. [Schritt 3] SCHRITT 2 Siedle die Pilz-Kaffeesatz-Mischung in einen Eimer mit Deckel (je nach gewuenschter Dauer und Erntemenge ca. 3-10 Liter Volumen). Gib nun im Abstand von 5-10 Tagen immer wieder etwas frischen Kaffeesatz darauf. Warte dabei immer, bis sich das weisse Pilzgeflecht auf der obersten Kaffeesatz-Schicht ausgebreitet hat. SCHRITT 3 Wenn der Eimer voll ist, wird es Zeit fuer die Pilzernte. Nimm den Deckel ab oder bohre Loecher in den Eimer, damit die Pilze Platz zum wachsen haben. Stelle deine Pilzkultur an einem kuehlen Platz mit moeglichst hoher Luftfeuchtigkeit auf. Wenn noetig, befeuchte die geoeffneten Stellen mit einer Spruehflasche. Bis zur Ernte dauert es nun noch etwa 1-4 Wochen. Anleitung als PDF herunterladen! [https://www.pilzbrut.de/media/image/storage/opc/Anleitungen/d%C3%BCbel-kaffeesatz-anleitung.pdf] FUER KAFFESATZ GEEIGNET: AUSTERNPILZE zaehlen zu den beliebtesten Speisepilzen ueberhaupt! Ihr milder, kalbfleischaehnlicher Geschmack macht sie auch als natuerlkiche Fleischalternative spannend. Mit diesem Klassiker machst du garantiert nichts falsch. LIMONENPILZE sind ein echter Geheimtipp unter den Edelpilzen. Geschmacklich aehneln sie den verwandten Austernpilzen, sind jedoch etwas feiner. Das besondere Highlight dieser Sorte: Ihre knallgelbe Farbe! Beim Garen geht sie uebrigens in ein appetitliches Goldgelb ueber. HAEUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN Warum sollte ich Pilze auf Kaffeesatz anbauen? Die Pilzzucht auf Kaffeesatz hat viele Vorteile: Du kannst deinen Abfall nachhaltig verwerten, kannst erntefrische, leckere Pilze geniessen und hast dabei ein echtes DIY-Erfolgserlebnis. Bei deiner Pilz-Kaffee-Kultur zeigen sich beinahe taeglich Fortschritte, sodass es nie langweilig wird. Garantierte Faszination fuer Gross und Klein inklusive! Welche Pilzarten wachsen auf Kaffeesatz? Nicht alle gaengigen Zuchtpilze moegen Kaffeesatz. Damit du zuverlaessige Ernteerfolge erwarten kannst, empfehlen wir dir ausschliesslich Austern- und Limonenpilze. Beide Sorten sind hervorragende Speisepilze, die in ueppigen Trauben wachsen. So kannst du dich auf reichlich Ernte freuen! Kann man Kaffeesatz aus dem Vollautomaten oder der Siebtraeger-Maschine nutzen? Grundsaetzlich ist jede Art von Kaffeesatz fuer die Pilzzucht geeignet, solange er frisch ist. Je nach Maschine kann es sein, dass der anfallende Kaffeesatz etwas zu nass oder zu trocken ist. Am besten sollte er sehr feucht, aber nicht schlammig sein. Gegebenenfalls kannst du den Kaffeesatz einfach ein paar Stunden abtrocknen lassen oder zusaetzlich mit einer Spruehflasche bespruehen. Wie lange dauert es, bis die Pilze wachsen? Das kommt stark darauf an, wie viele Pilze du ernten moechtest: Je mehr Pilze, desto groesser sollte der Eimer sein - und desto laenger dauert es auch bis der Eimer mit Kaffeesatz gefuellt ist. Grundsaetzlich kannst du die Fruchtungsphase zu jedem Zeitpunkt starten, dann dauert es meistens nur ein paar Tage bis wenige Wochen, bis erste Pilze zu sehen sind. Funktioniert die Pilzzucht auch in der Wohnung? Ja, auf jeden Fall. Tatsaechlich ist diese Pilzzucht-Methode auf den Indoor-Anbau ausgelegt. Fuer die Anfangsphase, in der du deine Pilzkultur mit Kaffeesatz fuetterst, ist normale Zimmertemperatur ideal. Fuer die spaetere Fruchtungsphase sollte es idealerweise etwas kuehler und feuchter sein - ein unbeheizter Lagerraum oder etwas aehnliches sind dafuer perfekt. Welches Zubehoer brauche ich? Fuer die Pilzzucht auf Kaffeesatz braucht es nicht viel: Einen geeigneten Behaelter mit Deckel (3-10 Liter Volumen), Pilzbrut und frischen Kaffeesatz. Ein Desinfektionsspray und eine Spruehflasche sind nuetzlich, aber nicht unbedingt notwendig. Das war's schon! SO KOENNTE DEINE KAFFEE-PILZZUCHT AUSSEHEN Jetzt ausprobieren! [https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel] MEHR PILZZUCHT FUER DEIN ZUHAUSE ### Barrierefreiheit: Erklaerung zur Barrierefreiheit Erklaerung zur Barrierefreiheit [MUSTER] Diese Erklaerung zur Barrierefreiheit gilt fuer die Webseite https://www.meine-webseite.de. ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DER WEBSEITE Bei https://www.meine-webseite.de koennen Sie online Artikel bestellen, insbesondere aus den Bereichen Sportgeraete, Sportkleidung und Fitness-Nahrung fuer verschiedene Sportarten. Sie koennen im Onlineshop Artikel ansehen, Artikel einem digitalen Wunschzettel hinzufuegen, Artikel in einen digitalen Warenkorb legen, bestellen und bezahlen. Sie koennen Blogbeitraege ansehen und einen Newsletter abonnieren. Wir bieten ausserdem Online-Beratungen fuer Sportgeraete und Sportkleidung an. Sie koennen Online-Beratungen ueber das Kontaktformular, per E-Mail oder per Telefon vereinbaren. ERLAEUTERUNG ZUR NAVIGATION DER WEBSEITE [OPTIONAL] Der Onlineshop hat eine Kopfzeile, eine Fusszeile und eine Seitenleiste, die links platziert ist. Ueber die Kopfzeile koennen Sie in die Hauptkategorien wechseln. Die Hauptkategorien sind Sportgeraete, Sportkleidung und Fitness-Nahrung. Aus jeder Hauptkategorie koennen Sie verschiedene Unterkategorien oeffnen. In der Kopfzeile koennen Sie Artikel ueber ein Suchfeld suchen und Ihr Kundenkonto, Ihren Wunschzettel und den Warenkorb oeffnen. In der Seitenleiste finden Sie einen Ueberblick der verschiedenen Artikel-Kategorien und der verschiedenen Filtermoeglichkeiten. In der Fusszeile finden Sie zusaetzliche Informationen, z. B. Informationen zu unserem Unternehmen und gesetzliche Informationen. ERLAEUTERUNG ZUM KAUFPROZESS [OPTIONAL] Suchen Sie Artikel ueber das Suchfeld in der Kopfzeile oder ueber die Artikel-Kategorien. Die Artikel-Kategorien erreichen Sie ueber die Kopfzeile oder ueber die linke Seitenleiste. Wenn Sie einen Artikel oeffnen, erreichen Sie die Artikeldetailseite. Auf der Artikeldetailseite sehen Sie mehr Informationen zum Artikel, z. B. eine Artikelbeschreibung und Herstellerinformationen. Sie koennen den Artikel auf der Artikeldetailseite in den Warenkorb legen. Im Warenkorb sehen Sie, welche Artikel sich im Warenkorb befinden, und Sie sehen den Gesamtbetrag des Warenkorbs. Im Warenkorb koennen Sie die Bestellung ueberpruefen und wenn Sie moechten auch Artikel aus der Bestellung entfernen oder die Anzahl der Artikel veraendern. Waehrend der Bestellung muessen Sie personenbezogene Daten eingeben. Sie waehlen ausserdem die Versandart und die Zahlungsart aus. Sie sehen zum Ende der Bestellung eine Uebersicht und koennen die Bestellung vor dem Kaufprozess noch einmal pruefen und wenn noetig Angaben aendern. ERLAEUTERUNG ZU RUECKSENDUNGEN [OPTIONAL] Wenn Ihnen Artikel nicht gefallen oder die Artikel defekt sind, koennen Sie Artikel an uns zuruecksenden. [Bitte beschreiben Sie hier den Ruecksendeprozess] ANFORDERUNGEN FUER BARRIEREFREIHEIT Die Anforderungen fuer Barrierefreiheit sind im Barrierefreiheitsstaerkungsgesetz (BFSG) festgelegt, insbesondere in § 14 BFSG in Verbindung mit § 3 Abs. 1 BFSG, sowie der Verordnung zum Barrierefreiheitsstaerkungsgesetz (BFSGV). Die Webseite muss wahrnehmbar, bedienbar, verstaendlich und robust gestaltet sein. UMSETZUNG DER ANFORDERUNGEN FUER BARRIEREFREIHEIT Die Anforderungen wurden umgesetzt in Einhaltung der europaeischen Norm fuer die Barrierefreiheitsanforderungen an Informationstechnik (EN 301 549) in Verbindung mit den Web Content Accessibility Guidelines (WCAG) der Version 2.1, mit Konformitaetsstufen A und AA. Um zu ueberpruefen, ob alle Anforderungen fuer Barrierefreiheit umgesetzt wurden, haben wir folgende Pruefmethoden verwendet: [Bitte geben Sie an, welche Pruefmethoden Sie verwendet haben, z. B. WCAG-Tests oder BITV-Test] Es ist moeglich https://www.meine-webseite.de ausschliesslich mit der Tastatur zu bedienen. Es gibt klare Beschriftungen, Labels und Anweisungen auf der Webseite. Es sind ausreichende Kontraste von Text und Grafiken gewaehrleistet und multimediale Inhalte haben Untertitel oder Transkripte. Fuer Bilder und Grafiken ist Alternativtext hinterlegt. Bewegliche Inhalte sind pausierbar und koennen beendet und ausgeblendet werden. Es gibt aussagekraeftige Ueberschriften und Beschriftungen. Fuer Bedienelemente wurden Name, Rolle und Wert hinterlegt, um Screenreader zu unterstuetzen. ZUSTAENDIGE MARKTUEBERWACHUNGSBEHOERDE Die zustaendige Marktueberwachungsbehoerde ist die folgende Stelle: Marktueberwachungsstelle der Laender fuer die Barrierefreiheit von Produkten und Dienstleistungen (MLBF) c/o Ministerium fuer Arbeit, Soziales, Gesundheit und Gleichstellung Sachsen-Anhalt Postfach 39 11 53 39135 Magdeburg Telefon: (0391) 567 6970 E-Mail: MLBF@ms.sachsen-anhalt.de FEEDBACK UND MELDUNG VON BARRIEREN Wenn Ihnen Bereiche auffallen, in denen unsere Webseite nicht barrierefrei ist oder Sie Verbesserungsvorschlaege haben, geben Sie uns bitte Bescheid. Sie erreichen uns ueber das Kontaktformular, ueber unsere E-Mail-Adresse beispiel@beispiel-e-mail.com oder per Telefon +49 123456789. Stand: [Geben Sie hier das Datum ein, an dem Sie die Erklaerung zur Barrierefreiheit das letzte Mal bearbeitet haben.] ### Online-Widerrufsformular ONLINE-WIDERRUFSFORMULAR ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN UND KUNDENINFORMATIONEN I. ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN § 1 GRUNDLEGENDE BESTIMMUNGEN (1) Die nachstehenden Geschaeftsbedingungen gelten fuer Vertraege, die Sie mit uns als Anbieter (HAWLIK GMBH PILZBRUT) ueber die Internetseite pilzbrut.de schliessen. Soweit nicht anders vereinbart, wird der Einbeziehung gegebenenfalls von Ihnen verwendeter eigener Bedingungen widersprochen. (2) Verbraucher im Sinne der nachstehenden Regelungen ist jede natuerliche Person, die ein Rechtsgeschaeft zu Zwecken abschliesst, die ueberwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbstaendigen beruflichen Taetigkeit zugerechnet werden kann. Unternehmer ist jede natuerliche oder juristische Person oder eine rechtsfaehige Personengesellschaft, die bei Abschluss eines Rechtsgeschaefts in Ausuebung ihrer selbstaendigen beruflichen oder gewerblichen Taetigkeit handelt. § 2 ZUSTANDEKOMMEN DES VERTRAGES (1) Gegenstand des Vertrages ist der Verkauf von Waren . (2) Bereits mit dem Einstellen des jeweiligen Produkts auf unserer Internetseite unterbreiten wir Ihnen ein verbindliches Angebot zum Abschluss eines Vertrages ueber das Online-Warenkorbsystem zu den in der Artikelbeschreibung angegebenen Bedingungen. (3) Der Vertrag kommt ueber das Online-Warenkorbsystem wie folgt zustande: Die zum Kauf beabsichtigten Waren werden im "Warenkorb" abgelegt. Ueber die entsprechende Schaltflaeche in der Navigationsleiste koennen Sie den "Warenkorb" aufrufen und dort jederzeit Aenderungen vornehmen. Nach Anklicken der Schaltflaeche "Kasse" oder "Weiter zur Bestellung" (oder aehnliche Bezeichnung) und der Eingabe der persoenlichen Daten sowie der Zahlungs- und Versandbedingungen werden Ihnen abschliessend die Bestelldaten als Bestelluebersicht angezeigt. Soweit Sie als Zahlungsart ein Sofortzahl-System (z.B. PayPal (Express/Plus/Checkout), Amazon Pay, Sofort, giropay) nutzen, werden Sie entweder auf die Bestelluebersichtsseite in unserem Online-Shop gefuehrt oder auf die Internetseite des Anbieters des Sofortzahl-Systems weitergeleitet. Erfolgt eine Weiterleitung zu dem jeweiligen Sofortzahl-System, nehmen Sie dort die entsprechende Auswahl bzw. Eingabe Ihrer Daten vor. Abschliessend werden Ihnen auf der Internetseite des Anbieters des Sofortzahl-Systems oder nachdem Sie zurueck in unseren Online-Shop geleitet wurden, die Bestelldaten als Bestelluebersicht angezeigt. Vor Absenden der Bestellung haben Sie die Moeglichkeit, die Angaben in der Bestelluebersicht nochmals zu ueberpruefen, zu aendern (auch ueber die Funktion "zurueck" des Internetbrowsers) bzw. die Bestellung abzubrechen. Mit dem Absenden der Bestellung ueber die entsprechende Schaltflaeche ("zahlungspflichtig bestellen", "kaufen" / "jetzt kaufen", "kostenpflichtig bestellen", "bezahlen" / "jetzt bezahlen" oder aehnliche Bezeichnung) erklaeren Sie rechtsverbindlich die Annahme des Angebotes, wodurch der Vertrag zustande kommt. (4) Ihre Anfragen zur Erstellung eines Angebotes sind fuer Sie unverbindlich. Wir unterbreiten Ihnen hierzu ein verbindliches Angebot in Textform (z.B. per E-Mail), welches Sie innerhalb von 5 Tagen (soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist ausgewiesen ist) annehmen koennen. (5) Die Abwicklung der Bestellung und Uebermittlung aller im Zusammenhang mit dem Vertragsschluss erforderlichen Informationen erfolgt per E-Mail zum Teil automatisiert. Sie haben deshalb sicherzustellen, dass die von Ihnen bei uns hinterlegte E-Mail-Adresse zutreffend ist, der Empfang der E-Mails technisch sichergestellt und insbesondere nicht durch SPAM-Filter verhindert wird. § 3 BESONDERE VEREINBARUNGEN ZU ANGEBOTENEN ZAHLUNGSARTEN (1) ZAHLUNG UEBER "PAYPAL" / "PAYPAL CHECKOUT" Bei Auswahl einer Zahlungsart, die ueber "PayPal" / "PayPal Checkout" angeboten wird, erfolgt die Zahlungsabwicklung ueber den Zahlungsdienstleister PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A. (22-24 Boulevard Royal L-2449, Luxemburg; "PayPal"). Die einzelnen Zahlungsarten ueber "PayPal" werden Ihnen unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz sowie im Online-Bestellvorgang angezeigt. Fuer die Zahlungsabwicklung kann sich "PayPal" weiterer Zahlungsdienste bedienen; soweit hierfuer besondere Zahlungsbedingungen gelten, werden Sie auf diese gesondert hingewiesen. Naehere Informationen zu "PayPal" finden Sie unter https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/legalhub-full. (2) ZAHLUNG UEBER "MOLLIE" Bei Auswahl einer Zahlungsart, die ueber "Mollie" angeboten wird, erfolgt die Zahlungsabwicklung ueber den Zahlungsdienstleister Mollie B.V. (Keizersgracht 313, 1016 EE Amsterdam, Niederlande; "Mollie"). Die einzelnen Zahlungsarten ueber "Mollie" werden Ihnen unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz sowie im Online-Bestellvorgang angezeigt. Fuer die Zahlungsabwicklung kann sich "Mollie" weiterer Zahlungsdienste bedienen; soweit hierfuer besondere Zahlungsbedingungen gelten, werden Sie auf diese gesondert hingewiesen. Naehere Informationen zu "Mollie" finden Sie unter https://www.mollie.com/de. § 4 ZURUECKBEHALTUNGSRECHT, EIGENTUMSVORBEHALT (1) Ein Zurueckbehaltungsrecht koennen Sie nur ausueben, soweit es sich um Forderungen aus demselben Vertragsverhaeltnis handelt. (2) Die Ware bleibt bis zur vollstaendigen Zahlung des Kaufpreises unser Eigentum. § 5 GEWAEHRLEISTUNG (1) Es bestehen die gesetzlichen Maengelhaftungsrechte. (2) Als Verbraucher werden Sie gebeten, die Ware bei Lieferung umgehend auf Vollstaendigkeit, offensichtliche Maengel und Transportschaeden zu ueberpruefen und uns sowie dem Spediteur Beanstandungen schnellstmoeglich mitzuteilen. Kommen Sie dem nicht nach, hat dies keine Auswirkung auf Ihre gesetzlichen Gewaehrleistungsansprueche. (3) Soweit ein Merkmal der Ware von den objektiven Anforderungen abweicht, gilt die Abweichung nur dann als vereinbart, wenn Sie vor Abgabe der Vertragserklaerung durch uns ueber selbige in Kenntnis gesetzt wurden und die Abweichung ausdruecklich und gesondert zwischen den Vertragsparteien vereinbart wurde. § 6 RECHTSWAHL, ERFUELLUNGSORT, GERICHTSSTAND (1) Es gilt deutsches Recht. Bei Verbrauchern gilt diese Rechtswahl nur, soweit hierdurch der durch zwingende Bestimmungen des Rechts des Staates des gewoehnlichen Aufenthaltes des Verbrauchers gewaehrte Schutz nicht entzogen wird (Guenstigkeitsprinzip). (2) Erfuellungsort fuer alle Leistungen aus den mit uns bestehenden Geschaeftsbeziehungen sowie Gerichtsstand ist unser Sitz, soweit Sie nicht Verbraucher, sondern Kaufmann, juristische Person des oeffentlichen Rechts oder oeffentlich-rechtliches Sondervermoegen sind. Dasselbe gilt, wenn Sie keinen allgemeinen Gerichtsstand in Deutschland oder der EU haben oder der Wohnsitz oder gewoehnliche Aufenthalt im Zeitpunkt der Klageerhebung nicht bekannt ist. Die Befugnis, auch das Gericht an einem anderen gesetzlichen Gerichtsstand anzurufen, bleibt hiervon unberuehrt. (3) Die Bestimmungen des UN-Kaufrechts finden ausdruecklich keine Anwendung. § 7 JUGENDSCHUTZ (1) Beim Verkauf von Ware, die den Regelungen des Jugendschutzgesetzes unterfaellt, gehen wir nur Vertragsbeziehungen mit Kunden ein, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben. Auf bestehende Altersbeschraenkungen wird in der jeweiligen Artikelbeschreibung hingewiesen. (2) Sie versichern mit Absenden Ihrer Bestellung, das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht zu haben und dass Ihre Angaben bezueglich Ihres Namens und Ihrer Adresse richtig sind. Sie sind verpflichtet, dafuer Sorge zu tragen, dass nur Sie selbst oder solche von Ihnen zur Entgegennahme der Lieferung ermaechtigte Personen, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben, die Ware in Empfang nehmen. (3) Soweit wir aufgrund der gesetzlichen Bestimmungen verpflichtet sind, eine Alterskontrolle vorzunehmen, weisen wir den mit der Lieferung beauftragten Logistikdienstleister an, die Lieferung nur an Personen zu uebergeben, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben, und sich im Zweifelsfall den Personalausweis der die Ware in Empfang nehmenden Person zur Alterskontrolle vorzeigen zu lassen. (4) Soweit wir ueber das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter hinausgehend in der jeweiligen Artikelbeschreibung ausweisen, dass Sie fuer den Kauf der Ware das 18. Lebensjahr vollendet haben muessen, gelten vorstehende Absaetze 1-3 mit der Massgabe, dass anstelle des gesetzlich vorgeschriebenen Mindestalters Volljaehrigkeit vorliegen muss. II. KUNDENINFORMATIONEN 1. IDENTITAET DES VERKAEUFERS Hawlik GmbH Pilzbrut Gottlieb-Daimler-Str. 8 86462 Langweid Deutschland Telefon: 08230853170 E-Mail: info@pilzbrut.de ALTERNATIVE STREITBEILEGUNG: Die Europaeische Kommission stellt eine Plattform fuer die aussergerichtliche Online-Streitbeilegung (OS-Plattform) bereit, aufrufbar unter https://ec.europa.eu/odr. Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor Verbraucherschlichtungsstellen teilzunehmen. 2. INFORMATIONEN ZUM ZUSTANDEKOMMEN DES VERTRAGES Die technischen Schritte zum Vertragsschluss, der Vertragsschluss selbst und die Korrekturmoeglichkeiten erfolgen nach Massgabe der Regelungen "Zustandekommen des Vertrages" unserer Allgemeinen Geschaeftsbedingungen (Teil I.). 3. VERTRAGSSPRACHE, VERTRAGSTEXTSPEICHERUNG 3.1. Vertragssprache ist deutsch . 3.2. Der vollstaendige Vertragstext wird von uns nicht gespeichert. Vor Absenden der Bestellung ueber das Online - Warenkorbsystem koennen die Vertragsdaten ueber die Druckfunktion des Browsers ausgedruckt oder elektronisch gesichert werden. Nach Zugang der Bestellung bei uns werden die Bestelldaten, die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen bei Fernabsatzvertraegen und die Allgemeinen Geschaeftsbedingungen nochmals per E-Mail an Sie uebersandt. 3.3. Bei Angebotsanfragen ausserhalb des Online-Warenkorbsystems erhalten Sie alle Vertragsdaten im Rahmen eines verbindlichen Angebotes in Textform uebersandt, z.B. per E-Mail, welche Sie ausdrucken oder elektronisch sichern koennen. 4. VERHALTENSKODIZES 4.1. Wir haben uns den Kaeufersiegel-Qualitaetskriterien der Haendlerbund Management AG unterworfen, einsehbar unter: https://www.haendlerbund.de/de/downloads/kaeufersiegel/kaeufersiegel-zertifizierungskriterien.pdf [https://www.haendlerbund.de/de/downloads/kaeufersiegel/kaeufersiegel-zertifizierungskriterien.pdf]. 5. WESENTLICHE MERKMALE DER WARE ODER DIENSTLEISTUNG Die wesentlichen Merkmale der Ware und/oder Dienstleistung finden sich im jeweiligen Angebot. 6. PREISE UND ZAHLUNGSMODALITAETEN 6.1. Die in den jeweiligen Angeboten angefuehrten Preise sowie die Versandkosten stellen Gesamtpreise dar. Sie beinhalten alle Preisbestandteile einschliesslich aller anfallenden Steuern. 6.2. Die anfallenden Versandkosten sind nicht im Kaufpreis enthalten. Sie sind ueber eine entsprechend bezeichnete Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot aufrufbar, werden im Laufe des Bestellvorganges gesondert ausgewiesen und sind von Ihnen zusaetzlich zu tragen, soweit nicht die versandkostenfreie Lieferung zugesagt ist. 6.3. Erfolgt die Lieferung in Laender ausserhalb der Europaeischen Union koennen von uns nicht zu vertretende weitere Kosten anfallen, wie z.B. Zoelle, Steuern oder Gelduebermittlungsgebuehren (Ueberweisungs- oder Wechselkursgebuehren der Kreditinstitute), die von Ihnen zu tragen sind. 6.4. Entstandene Kosten der Gelduebermittlung (Ueberweisungs- oder Wechselkursgebuehren der Kreditinstitute) sind von Ihnen in den Faellen zu tragen, in denen die Lieferung in einen EU-Mitgliedsstaat erfolgt, die Zahlung aber ausserhalb der Europaeischen Union veranlasst wurde. 6.5. Die Ihnen zur Verfuegung stehenden Zahlungsarten sind unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot ausgewiesen. 6.6. Soweit bei den einzelnen Zahlungsarten nicht anders angegeben, sind die Zahlungsansprueche aus dem geschlossenen Vertrag sofort zur Zahlung faellig. 7. LIEFERBEDINGUNGEN 7.1. Die Lieferbedingungen, der Liefertermin sowie gegebenenfalls bestehende Lieferbeschraenkungen finden sich unter einer entsprechend bezeichneten Schaltflaeche auf unserer Internetpraesenz oder im jeweiligen Angebot. 7.2. Soweit Sie Verbraucher sind, ist gesetzlich geregelt, dass die Gefahr des zufaelligen Untergangs und der zufaelligen Verschlechterung der verkauften Sache waehrend der Versendung erst mit der Uebergabe der Ware an Sie uebergeht, unabhaengig davon, ob die Versendung versichert oder unversichert erfolgt. Dies gilt nicht, wenn Sie eigenstaendig ein nicht vom Unternehmer benanntes Transportunternehmen oder eine sonst zur Ausfuehrung der Versendung bestimmte Person beauftragt haben. 8. GESETZLICHES MAENGELHAFTUNGSRECHT Die Maengelhaftung richtet sich nach der Regelung "Gewaehrleistung" in unseren Allgemeinen Geschaeftsbedingungen (Teil I). Diese AGB und Kundeninformationen wurden von den auf IT-Recht spezialisierten Juristen des Haendlerbundes erstellt und werden permanent auf Rechtskonformitaet geprueft. Die Haendlerbund Management AG garantiert fuer die Rechtssicherheit der Texte und haftet im Falle von Abmahnungen. Naehere Informationen dazu finden Sie unter: https://www.haendlerbund.de/de/leistungen/rechtssicherheit/agb-service [https://www.haendlerbund.de/de/leistungen/rechtssicherheit/agb-service]. letzte Aktualisierung: 29.11.2023 WIDERRUFSRECHT FUER VERBRAUCHER (Verbraucher ist jede natuerliche Person, die ein Rechtsgeschaeft zu Zwecken abschliesst, die ueberwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbststaendigen beruflichen Taetigkeit zugerechnet werden koennen.) WIDERRUFSBELEHRUNG WIDERRUFSRECHT Sie haben das Recht, binnen 14 Tagen ohne Angabe von Gruenden diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist betraegt 14 Tage ab dem Tag, - an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie eine oder mehrere Waren im Rahmen einer einheitlichen Bestellung bestellt haben und diese einheitlich geliefert wird bzw. werden; - an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie mehrere Waren im Rahmen einer einheitlichen Bestellung bestellt haben und diese getrennt geliefert werden; - an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die letzte Teilsendung oder das letzte Stueck in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie eine Ware bestellt haben, die in mehreren Teilsendungen oder Stuecken geliefert wird; Um Ihr Widerrufsrecht auszuueben, muessen Sie uns (HAWLIK GMBH PILZBRUT, GOTTLIEB-DAIMLER-STR. 8, 86462 LANGWEID, TELEFONNR.: +49(0)8230-85317-0, E-MAIL-ADRESSE: INFO@PILZBRUT.DE) mittels einer eindeutigen Erklaerung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder eine E-Mail) ueber Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie koennen dafuer das beigefuegte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung ueber die Ausuebung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. FOLGEN DES WIDERRUFS Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschliesslich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusaetzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, guenstigste Standardlieferung gewaehlt haben), unverzueglich und spaetestens binnen 14 Tagen ab dem Tag zurueckzuzahlen, an dem die Mitteilung ueber Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Fuer diese Rueckzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der urspruenglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdruecklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rueckzahlung Entgelte berechnet. Wir koennen die Rueckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurueckerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurueckgesandt haben, je nachdem, welches der fruehere Zeitpunkt ist. Sie haben die Waren unverzueglich und in jedem Fall spaetestens binnen 14 Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns ueber den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurueckzusenden oder zu uebergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von 14 Tagen absenden. Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Ruecksendung der Waren. Sie muessen fuer einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Pruefung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurueckzufuehren ist. AUSSCHLUSS- BZW. ERLOESCHENSGRUENDE Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Vertraegen - zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und fuer deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher massgeblich ist oder die eindeutig auf die persoenlichen Beduerfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind; - zur Lieferung von Waren, die schnell verderben koennen oder deren Verfallsdatum schnell ueberschritten wuerde; - zur Lieferung alkoholischer Getraenke, deren Preis bei Vertragsschluss vereinbart wurde, die aber fruehestens 30 Tage nach Vertragsschluss geliefert werden koennen und deren aktueller Wert von Schwankungen auf dem Markt abhaengt, auf die der Unternehmer keinen Einfluss hat; - zur Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Illustrierten mit Ausnahme von Abonnement-Vertraegen. Das Widerrufsrecht erlischt vorzeitig bei Vertraegen - zur Lieferung versiegelter Waren, die aus Gruenden des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rueckgabe geeignet sind, wenn ihre Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde; - zur Lieferung von Waren, wenn diese nach der Lieferung aufgrund ihrer Beschaffenheit untrennbar mit anderen Guetern vermischt wurden; - zur Lieferung von Ton- oder Videoaufnahmen oder Computersoftware in einer versiegelten Packung, wenn die Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde. MUSTER-WIDERRUFSFORMULAR (Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann fuellen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurueck.) - An Hawlik GmbH Pilzbrut, Gottlieb-Daimler-Str. 8, 86462 Langweid, E-Mail-Adresse: info@pilzbrut.de : - Hiermit widerrufe(n) ich/ wir (*) den von mir/ uns (*) abgeschlossenen Vertrag ueber den Kauf der folgenden Waren (*)/ die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*) - Bestellt am (*)/ erhalten am (*) - Name des/ der Verbraucher(s) - Anschrift des/ der Verbraucher(s) - Unterschrift des/ der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier) - Datum (*) Unzutreffendes streichen. ### Anleitung fuer Koernerbrut: Anleitung fuer die Pilzzucht mit Koernerbrut ANLEITUNG FUER DEINE KOERNERBRUT Inhaltsuebersicht * PRODUKTUEBERBLICK * Was ist Koernerbrut? * Wofuer eignet sich Koernerbrut? * BEVOR DU STARTEST * Haltbarkeit & Lagerung * Zustand der Koernerbrut pruefen * Sauberes Arbeiten * WELCHES SUBSTRAT PASST ZU MEINER PILZSORTE? [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#welches-substrat] * DAS GRUNDPRINZIP DER BEIMPFUNG [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#grundprinzip-beimpfung] * Substrat mit Koernerbrut beimpfen * Durchwachsphase des Myzels * Fruchtungsphase * SCHRITT-FUER-SCHRITT-ANLEITUNGEN [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#schritt-fuer-schritt] * Anbau auf Holz * Scheiben-Methode * Bohrloch-Methode * Geeignetes Holz * Standort & Bedingungen * Dauer bis zur ersten Ernte * Tipps & Hinweise * Anbau auf Stroh * So legst du deine Pilzkultur auf Stroh an * Geeignetes Stroh * Standort & Bedingungen * Dauer bis zur ersten Ernte * Tipps & Hinweise * Anbau im Pilzbeet * So legst du dein Pilzbeet an * Geeigneter Standort * Pflege des Pilzbeets * Dauer bis zur ersten Ernte * Tipps & Hinweise * Anbau auf Kaffeesatz * So legst du deine Kaffeesatz-Pilzkultur an * Geeigneter Kaffeesatz * Standort & Bedingungen * Dauer bis zur ersten Ernte * Tipps & Hinweise * PILZWACHSTUM VERSTEHEN [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#pilzwachstum] * Myzelwachstum * Primordienbildung * Fruchtkoerperentwicklung * RUND UM DIE ERNTE [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#ernte] * Der richtige Erntezeitpunkt * Pilze richtig ernten * Weitere Erntewellen * EXPERIMENTIEREN MIT ANDEREN SUBSTRATEN * FAQ: HAEUFIGE PROBLEME * HILFE & KONTAKT PRODUKTUEBERBLICK Was ist Koernerbrut? Koernerbrut ist mit Pilzmyzel [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Myzel] besiedeltes Getreide und dient als AUSGANGSMATERIAL FUER DIE PILZZUCHT. Die einzelnen Koerner sind vollstaendig vom Myzel durchwachsen, sodass Koernerbrut viele kleine „Startpunkte" enthaelt, von denen aus sich das Pilzgeflecht schnell im neuen Substrat [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Pilzsubstrat] ausbreiten kann. Dadurch eignet sich Koernerbrut besonders gut, um verschiedenste Materialien zuverlaessig mit Pilzmyzel zu beimpfen. Aufgrund ihrer PRAKTISCHEN HANDHABUNG wird sie sowohl in der Hobby-Pilzzucht als auch in der professionellen Kultivierung von Speisepilzen eingesetzt. Wofuer eignet sich Koernerbrut? Koernerbrut ist vielseitig einsetzbar und bildet die GRUNDLAGE FUER ZAHLREICHE METHODEN DER PILZZUCHT. Je nach Pilzart [https://www.pilzbrut.de/Pilzarten-im-Ueberblick] koennen unterschiedliche Substrate verwendet werden. Bewaehrte Beispiele sind Holz, Stroh, Pilzbeete oder Kaffeesatz. Welche Materialien geeignet sind, haengt jedoch immer von der jeweiligen Pilzart ab. Waehrend einige Arten bevorzugt auf Holz wachsen, entwickeln sich andere deutlich besser auf Stroh oder anderen organischen Substraten. Die von uns vorgestellten Beispiele stellen daher nur einen Teil der vielen Moeglichkeiten dar. UEBRIGENS: Austernpilze [https://www.pilzbrut.de/Austernpilz] sind fuer ihr aggressives Wachstum bekannt und koennen auf besonders vielen verschiedenen Substraten kultiviert werden. BEVOR DU STARTEST Haltbarkeit & Lagerung Fuer optimale Ergebnisse solltest du die Koernerbrut MOEGLICHST ZEITNAH NACH ERHALT verwenden. Ist das nicht moeglich, kannst du sie bis zur Verwendung im Kuehlschrank bei 2-8 °C lagern. So bleibt sie je nach Pilzart und Herstellungsdatum noch wenige Wochen haltbar. Lagere die Koernerbrut trocken und geschuetzt vor direkter Sonneneinstrahlung. Vor der Verwendung empfiehlt es sich, sie einige Stunden auf Raumtemperatur kommen zu lassen. Zustand der Koernerbrut pruefen Gesunde Koernerbrut ist gleichmaessig mit DICHTEM, WEISSEM PILZMYZEL durchwachsen. Es ist voellig normal und sogar ein gutes Zeichen, wenn die Koerner durch das Myzel zu einem festen Block zusammengewachsen sind - dieser laesst sich vor dem Beimpfen einfach durch vorsichtiges Auflockern wieder voneinander loesen. Je nach Pilzart koennen sich ausserdem kleine Fluessigkeitstropfen oder LEICHTE FARBUNTERSCHIEDE AM MYZEL bilden, ohne dass dies auf ein Problem hindeutet. Zeigt die Koernerbrut hingegen deutliche gruene, schwarze oder blaue Belaege oder einen stark unangenehm fauligen Geruch, solltest du sie nicht mehr verwenden. In diesem Fall handelt es sich sehr wahrscheinlich um eine Kontamination [https://www.pilzbrut.de/lexikon/Kontamination]. Bitte melde dich unbedingt bei unserem Serviceteam, damit wir gemeinsam eine Loesung finden koennen. Sauberes Arbeiten Pilzmyzel ist zwar wachstumsstark, konkurriert jedoch mit Schimmelpilzen und Bakterien. Sauberes Arbeiten ERHOEHT DAHER DIE ERFOLGSCHANCEN DEUTLICH. Wasche dir vor Beginn gruendlich die Haende und verwende moeglichst saubere Gefaesse sowie Werkzeuge. Oeffne die Koernerbrut erst unmittelbar vor dem Beimpfen und verschliesse das vorbereitete Substrat anschliessend wieder zuegig. So verringerst du das Risiko, dass unerwuenschte Mikroorganismen eindringen. WELCHES SUBSTRAT PASST ZU MEINER PILZSORTE? NICHT JEDE PILZART WAECHST AUF JEDEM SUBSTRAT GLEICH GUT. Waehrend beispielsweise Austernpilze sehr vielseitig sind und sich auf Holz, Stroh, Pilzbeeten oder Kaffeesatz kultivieren lassen, haben andere Arten deutlich speziellere Ansprueche. Damit du direkt die passende Methode fuer deine Koernerbrut findest, zeigt dir die FOLGENDE UEBERSICHT, welche Substrate sich fuer die einzelnen Pilzarten besonders eignen. [pilzsubstrate-nach-arten] Substrat auswaehlen Klicke einfach auf die gewuenschte Methode, um zur passenden SCHRITT-FUER-SCHRITT-ANLEITUNG zu gelangen. [Holz] Holz [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#anleitung-holz] [Stroh] Stroh [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#anleitung-stroh] [Pilzbeet] Pilzbeet [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#anleitung-pilzbeet] [Kaffeesatz] Kaffeesatz [https://www.pilzbrut.de/koernerbrut-Anleitung#anleitung-kaffeesatz] DAS GRUNDPRINZIP DER BEIMPFUNG Die Pilzzucht mit Koernerbrut folgt immer demselben Grundprinzip - unabhaengig davon, welches Substrat du beimpfen moechtest. Lediglich die Vorbereitung des jeweiligen Substrats und die Bedingungen fuer das spaetere Pilzwachstum unterscheiden sich je nach Methode und Pilzart. [anleitung-allgemein] Substrat mit Koernerbrut beimpfen Im ersten Schritt wird das Substrat vorbereitet. Je nach Material muss es beispielsweise befeuchtet, eingeweicht, sterilisiert oder anderweitig vorbereitet werden, damit das Pilzmyzel optimale Wachstumsbedingungen vorfindet. Anschliessend wird die Koernerbrut grob aufgelockert und MOEGLICHST GLEICHMAESSIG IM SUBSTRAT VERTEILT. So kann sich das Myzel von vielen Stellen gleichzeitig ausbreiten und das Substrat schneller besiedeln. Je mehr Pilzbrut du verwendest, desto schnell waechst das Myzel und desto geringer ist das Ausfallrisiko. Durchwachsphase des Myzels Nun beginnt die eigentliche Wachstumsphase. Das Myzel durchwaechst das gesamte Substrat und bildet ein dichtes Netzwerk aus feinen Pilzfaeden. Je nach Pilzart und verwendetem Substrat kann dieser Vorgang WENIGE WOCHEN BIS MEHRERE MONATE dauern. Ideal ist hierfuer eine Temperatur von 20-25°C. Ausserhalb dieses Bereichs waechst das Myzel zwar weiterhin, allerdings langsamer und weniger effektiv. Fruchtungsphase Ist das Substrat vollstaendig durchwachsen, werden die Bedingungen fuer die Fruchtung geschaffen. Zwar kann das Myzel die Fruchtung auch trotz unveraenderter Gegebenheiten einleiten, durch die richtige Kombination aus TEMPERATUR, LUFTFEUCHTIGKEIT UND FRISCHLUFT wird die Fruchtkoerperbildung aber deutlich beguenstigt. Bei der Outdoor-Zucht kannst du diese Faktoren natuerlich nicht beeinflussen - warte hier einfach ab, bis die Natur von selbst geeignete Bedingungen schafft. 5. SCHRITT-FUER-SCHRITT-ANLEITUNGEN ANBAU AUF HOLZ Scheiben-Methode [holz-scheibenmethode] Bei der Scheiben-Methode werden von beiden Stirnseiten des Holzstamms jeweils ETWA 5 CM DICKE SCHEIBEN ABGESAEGT. Anschliessend wird die KOERNERBRUT LOCKER AUF DEN FREIGELEGTEN SCHNITTFLAECHEN VERTEILT und leicht angedrueckt. Danach werden die zuvor abgesaegten Scheiben wieder aufgesetzt und mit Naegeln befestigt. Damit die Schnittstellen waehrend der Durchwachsphase geschuetzt sind und nicht austrocknen, empfiehlt es sich, sie zusaetzlich seitlich mit Klebeband zu umwickeln. Diese Methode ist besonders EINFACH UMZUSETZEN und eignet sich hervorragend, WENN DAS HOLZ OHNEHIN FRISCH ZUGESCHNITTEN WIRD. Bohrloch-Methode [holz-bohrlochmethode] Bei der Bohrloch-Methode werden gleichmaessig UEBER DEN GESAMTEN STAMM VERTEILT MEHRERE LOECHER GEBOHRT. Diese werden anschliessend MIT AUFGELOCKERTER KOERNERBRUT GEFUELLT. Die Koerner sollten locker in den Bohrloechern sitzen und nicht fest hineingepresst werden. Zum Abschluss WERDEN DIE BOHRLOECHER VERSCHLOSSEN. Dafuer eignen sich fluessiges Bienenwachs, passende Holzduebel oder Korken. Der Verschluss schuetzt die Koernerbrut vor dem Austrocknen und verhindert gleichzeitig, dass Voegel die begehrten Koerner einfach wieder herauspicken. Die Bohrloch-Methode BENOETIGT ETWAS MEHR ZEIT, eignet sich dafuer aber besonders gut fuer bereits vorhandene oder GROESSERE HOLZSTAEMME. Geeignetes Holz Fuer die meisten Holzpilze eignet sich FRISCHES LAUBHOLZ wie Buche, Birke, Ahorn, Erle, Pappel oder Weide. Das Holz sollte moeglichst gesund und frei von Schimmel oder Faeulnis sein. Optimal sind Staemme mit einem DURCHMESSER VON ETWA 20 BIS 30 CM und einer LAENGE VON RUND 30 BIS 50 CM. FOLGENDE LAUBHOLZSORTEN EIGNEN SICH IDEAL FUER DIE JEWEILIGE PILZART: Austernpilz Ahorn, Buche, Birke, Obst, Pappel, Weide Limonenpilz Buche, Birke, Obst, Pappel, Weide Rosenseitling Buche, Birke, Ahorn, Weide, Pappel, Erle Pioppino Pappel, Weide, Buche, Haselnuss Shiitake Ahorn, Buche, Birke, Eiche, Erle, Kastanie, Obst Idealerweise wurde das Holz erst VOR EINEM BIS MAXIMAL SECHS MONATEN geschlagen. Zu altes oder bereits stark ausgetrocknetes Holz wird haeufig schon von anderen Pilzen oder Mikroorganismen besiedelt und bietet dem Myzel schlechtere Wachstumsbedingungen. Sehr frisches Holz kann hingegen noch Restabwehrkraefte besitzen und die Pilzbrut verdraengen. Standort & Bedingungen Nach dem Beimpfen sollte der Holzstamm an einem SCHATTIGEN, WINDGESCHUETZTEN PLATZ gelagert werden. Ideal sind Temperaturen zwischen 15 UND 25 °C. Direkte Sonneneinstrahlung sollte vermieden werden, da das Holz dadurch schnell austrocknet. Waehrend der Durchwachsphase ist eine gleichmaessige Feuchtigkeit entscheidend. DAS HOLZ DARF NIE VOLLSTAENDIG AUSTROCKNEN. Bei laengeren Trockenperioden kann es sinnvoll sein, den Stamm GELEGENTLICH ZU WAESSERN oder fuer einige Stunden in Wasser zu legen. Beachte, dass das Holz in den ersten zwei bis drei Monaten noch nicht frostfest ist. Plane den Anlagezeitpunkt daher bitte schon vorab entsprechend. Dauer bis zur ersten Ernte Bis der Holzstamm vollstaendig vom Myzel durchwachsen ist, braucht es etwas Geduld. Je nach Pilzart, Holzart und Stammdurchmesser dauert dies 6-24 MONATE. Anschliessend erscheinen die ersten Pilze unter passenden Witterungsbedingungen oft nach kraeftigen Regenfaellen oder in FEUCHTEN HERBST- UND FRUEHJAHRSPERIODEN. Ein vollstaendig durchwachsener Stamm kann - je nach Holzart und Pflege - UEBER MEHRERE JAHRE HINWEG IMMER WIEDER PILZE hervorbringen. Tipps & Hinweise * Verwende FRISCHES UND GESUNDES LAUBHOLZ. * ARBEITE SAUBER und bringe die Koernerbrut moeglichst zuegig ein. * Das Holz sollte waehrend der gesamten Durchwachsphase NICHT AUSTROCKNEN. * SCHATTIGE, WINDGESCHUETZTE STANDORTE foerdern das Myzelwachstum deutlich. * Die Bohrloecher bzw. Schnittflaechen sollten nach dem Beimpfen GUT VERSCHLOSSEN WERDEN, damit die Koernerbrut vor Austrocknung und Tieren geschuetzt ist. * GEDULD ZAHLT SICH AUS: Auf Holz dauert die Besiedlung deutlich laenger als auf Stroh oder Kaffeesatz, dafuer sind ueber mehrere Jahre wiederkehrende Ernten moeglich. * Schuetze deinen Pilzstamm unbedingt vor SCHNECKEN! ANBAU AUF STROH So legst du deine Pilzkultur auf Stroh an [STROH-ANLEITUNG] 1. STROH VORBEREITEN Verwende einen sauberen, moeglichst frischen Strohballen aus Weizen-, Roggen- oder Gerstenstroh. Vor dem Beimpfen muss das Stroh ausreichend Feuchtigkeit aufnehmen. Dazu kannst du den Ballen entweder mehrere Tage regelmaessig waessern oder ihn fuer etwa 24 Stunden vollstaendig in Wasser eintauchen. Anschliessend sollte ueberschuessiges Wasser gut ablaufen koennen. Das Stroh sollte gleichmaessig feucht, aber nicht tropfnass sein. 2. LOECHER IN DEN STROHBALLEN DRUECKEN Druecke nun mit einem Besenstiel, Pflanzholz oder einem aehnlich dicken Gegenstand rundherum verteilt mehrere Loecher in den Strohballen. Die Loecher sollten moeglichst tief sein und gleichmaessig ueber den gesamten Ballen verteilt werden. So kann sich das Myzel spaeter in alle Richtungen ausbreiten. 3. KOERNERBRUT EINBRINGEN Lockere die Koernerbrut vorsichtig auf und fuelle sie moeglichst tief in jedes vorbereitete Loch. Verteile die Koernerbrut gleichmaessig im gesamten Ballen, damit das Myzel das Stroh schnell und vollstaendig besiedeln kann. 4. LOECHER WIEDER VERSCHLIESSEN Verschliesse anschliessend alle Loecher sorgfaeltig mit etwas Stroh und druecke dieses leicht fest. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit besser im Ballen erhalten und die Koernerbrut ist zusaetzlich vor dem Austrocknen geschuetzt. Wenn die Loecher nicht gewissenhaft verschlossen sind, koennen Voegel das Getreide wieder herauspicken! Geeignetes Stroh Am besten eignet sich sauberes, TROCKEN GELAGERTES GETREIDESTROH, beispielsweise von Weizen, Roggen oder Gerste. Das Stroh sollte frei von Schimmel, Faeulnis oder starken Verschmutzungen sein. Heu ist fuer die Pilzzucht ungeeignet, da es durch seinen hohen Anteil an Blaettern und Kraeutern deutlich schneller verrottet und leichter von Fremdorganismen besiedelt wird. Standort & Bedingungen Waehrend der Durchwachsphase sollte der Strohballen an einem SCHATTIGEN, WINDGESCHUETZTEN STANDORT stehen. Ideal sind Temperaturen zwischen 20 und 25 °C. Das Stroh MUSS DAUERHAFT FEUCHT BLEIBEN, darf jedoch nicht im Wasser stehen. DIREKTE SONNENEINSTRAHLUNG SOLLTE VERMIEDEN WERDEN, da sie den Ballen schnell austrocknen laesst. Sobald das Stroh vollstaendig vom Myzel durchwachsen ist, foerdern hohe Luftfeuchtigkeit, ausreichend Frischluft und die artspezifischen Temperaturen die Bildung der ersten Pilze. Beachte bitte, dass der STROHBALLEN KEINEN FROST ABBEKOMMEN DARF, bevor das Myzel sich vollstaendig ausgebreitet hat. Dauer bis zur ersten Ernte Je nach Pilzart und Temperatur ist der Strohballen meist nach ETWA DREI BIS SECHS WOCHEN vollstaendig durchwachsen. Die ersten Pilze erscheinen anschliessend haeufig innerhalb weniger Wochen, sobald die passenden Bedingungen fuer die Fruchtung gegeben sind. Tipps & Hinweise * Verwende ausschliesslich SAUBERES, SCHIMMELFREIES GETREIDESTROH. * Das Stroh sollte GLEICHMAESSIG FEUCHT, aber NIEMALS DAUERHAFT DURCHNAESST sein. * Verteile die KOERNERBRUT MOEGLICHST GLEICHMAESSIG im gesamten Ballen. * Schuetze den Strohballen vor DIREKTER SONNE UND STARKEM WIND. * Bei laengeren Trockenperioden den Ballen REGELMAESSIG NACHFEUCHTEN. Bei starkem Dauerregen MIT EINER FOLIE ABDECKEN. * Ernte die Pilze IMMER VOLLSTAENDIG, damit zurueckbleibende Pilzreste nicht zu schimmeln beginnen. ANBAU IM PILZBEET So legst du dein Pilzbeet an [ANLEITUNG-PILZBEET] 1. HOLZSPAENE VORBEREITEN Weiche saubere Buchenholzspaene gruendlich in Wasser ein, bis sie gleichmaessig durchfeuchtet sind. Die Spaene sollten anschliessend sehr feucht, aber nicht tropfnass sein. Ueberschuessiges Wasser laesst du einfach ablaufen. 2. GRUBE ANLEGEN Waehle einen geeigneten Standort und hebe eine Grube von mindestens 40 x 40 cm bei etwa 15 cm Tiefe aus. Moechtest du ein groesseres Pilzbeet anlegen, kannst du die Flaeche entsprechend erweitern. Lockere den Boden am Grund der Grube leicht auf. UEBRIGENS: Du musst das Pilzbeet nicht zwingend im Garten anlegen, sondern kannst auch eine Pflanztasche verwenden und diese indoor oder outdoor aufstellen. 3. SUBSTRAT UND KOERNERBRUT VERMISCHEN Lockere die Koernerbrut vorsichtig auf und vermische sie moeglichst gleichmaessig mit den feuchten Holzspaenen. Fuelle die Mischung anschliessend in die vorbereitete Grube und verteile sie gleichmaessig. Ein guter Kontakt zwischen Holzspaenen und Gartenboden unterstuetzt das spaetere Myzelwachstum. 4. BEET ABDECKEN Decke das Substrat anschliessend mit etwa 3 cm lockerer Gartenerde ab. Giesse das Beet bei Bedarf vorsichtig an und schuetze die Flaeche in den ersten Wochen moeglichst vor Tieren, die das frische Substrat wieder ausgraben koennten. Denke bitte zudem von Anfang an an Schneckenschutz, da diese andernfalls heranwachsende Fruchtkoerper direkt wegfressen koennen. Geeigneter Standort Ideal ist ein SCHATTIGER BIS HALBSCHATTIGER PLATZ unter Baeumen, Straeuchern oder an der Nordseite eines Gebaeudes. Ebenso eignet sich das Pilzbeet perfekt fuer einen Platz zwischen Gemuesepflanzen. DIREKTE MITTAGSSONNE sollte aber vermieden werden, da der Boden dort schnell austrocknet. Ein GLEICHMAESSIG FEUCHTER, GUT DURCHLAESSIGER BODEN bietet die besten Voraussetzungen fuer ein kraeftiges Myzelwachstum. Wenn du dein Pilzbeet in einer Pflanztasche anlegst, solltest du besonders darauf achten, dass es KEINE DIREKTE SONNENEINSTRAHLUNG abbekommt und NIEMALS STAUNAESSE ODER VOLLSTAENDIGE TROCKENHEIT entsteht. Pflege des Pilzbeets Ein Pilzbeet benoetigt nur wenig Pflege. Wichtig ist vor allem, dass das Substrat NICHT VOLLSTAENDIG AUSTROCKNET. Bei laengeren Trockenperioden solltest du das Beet REGELMAESSIG BEWAESSERN, ohne Staunaesse zu verursachen. Im Winter empfiehlt es sich, das Beet MIT LAUB, STROH ODER REISIG ABZUDECKEN, um es vor starkem Frost zu schuetzen. Bei anhaltenden Regenfaellen kann eine lockere Abdeckung helfen, EINE VERNAESSUNG DES BEETES ZU VERMEIDEN. Dauer bis zur ersten Ernte Pilzbeete benoetigen etwas Geduld. Je nach Pilzart, Witterung und Jahreszeit erscheinen die ersten Pilze IN DER REGEL INNERHALB VON ZWOELF MONATEN - je nach Anlagezeitpunkt und Witterung geht es oft jedoch deutlich schneller. Ist das Myzel erst einmal gut im Boden etabliert, kann das Beet UEBER ZWEI BIS DREI JAHRE HINWEG immer wieder neue Erntewellen hervorbringen. Tipps & Hinweise * Verwende ausschliesslich SAUBERE, TROCKENE LAUBHOLZSPAENE, idealerweise aus BUCHE. * Waehle einen DAUERHAFT SCHATTIGEN BIS HALBSCHATTIGEN STANDORT. Ein Platz unter Laubbaeumen, -bueschen oder Gemuesepflanzen ist ideal. * Das Pilzbeet sollte GLEICHMAESSIG FEUCHT bleiben, aber NIEMALS DAUERHAFT IM WASSER STEHEN. * Schuetze das frisch angelegte Beet besonders in den ersten Wochen vor VOEGELN, KATZEN ODER ANDEREN TIEREN. Danach solltest du vermehrt auf SCHNECKENSCHUTZ achten. * Die beste Zeit zum Anlegen eines Pilzbeets ist DAS FRUEHJAHR ODER DER HERBST, da die Temperaturen und die Bodenfeuchtigkeit in dieser Zeit meist besonders guenstig sind. * Ernte die Pilze IMMER VOLLSTAENDIG und entferne ALLE PILZRESTE. ANBAU AUF KAFFEESATZ Kaffeesatz ist ein hervorragendes Substrat fuer SCHNELL WACHSENDE PILZARTEN wie Austernpilze, Limonenpilze, Rosenseitlinge oder Pioppino. Da gebruehter Kaffeesatz bereits WEITGEHEND KEIMARM ist und viele Naehrstoffe enthaelt, eignet er sich ideal fuer die Pilzzucht im Haushalt. Mit der SCHICHT-METHODE wird der Kaffeesatz nach und nach mit Koernerbrut beimpft, sodass das Myzel den gesamten Eimer Stueck fuer Stueck durchwachsen kann. So legst du deine Kaffeesatz-Pilzkultur an [ANLEITUNG-KAFFEESATZ] 1. KAFFEESATZ VORBEREITEN Verwende Kaffeesatz, der moeglichst frisch und keinesfalls aelter als 12 Stunden ist. Lass ihn nach dem Bruehen vollstaendig abkuehlen. Je nach Zubereitungsart kann es sein, dass der Kaffeesatz zunaechst zu nass oder auch zu trocken ist. Fuer die Pilzzucht sollte er etwa so feucht wie frisch gegossene Blumenerde sein. Dafuer kannst du den Kaffeesatz ggf. leicht anfeuchten oder fuer wenige Stunden abtrocknen lassen. Er sollte gleichmaessig feucht, aber keinesfalls nass oder matschig sein. 2. KOERNERBRUT EINBRINGEN Fuelle eine etwa 3-5 cm hohe Schicht Kaffeesatz in einen sauberen Eimer mit Deckel. Die Groesse kannst du selbst festlegen: Je groesser der Eimer, desto mehr Ernte - aber desto laenger dauert es auch, bis erste Pilze wachsen. Lockere die Koernerbrut vorsichtig auf und verteile sie gleichmaessig auf dem Kaffeesatz. Vermische anschliessend alles sorgfaeltig miteinander und verschliesse den Eimer wieder. 3. KAFFEESATZ NACHFUELLEN Stelle den Eimer bei etwa 20-25 °C auf. Sobald die oberste Schicht deutlich mit weissem Myzel durchwachsen ist, gibst du die naechste Portion frischen Kaffeesatz hinzu. Verteile etwa die gleiche Menge wie zuvor locker auf der Pilzbrut. Wiederhole diesen Vorgang so lange, bis der Eimer vollstaendig gefuellt ist. Je nach Kaffeesatz-Menge und Temperatur dauert es etwa vier bis zehn Tage, bis neuer Kaffeesatz zugegeben werden kann. Auf diese Weise kann das Myzel jede neue Schicht schnell besiedeln und das Risiko einer Kontamination wird deutlich reduziert. 4. FRUCHTUNG EINLEITEN Ist der Eimer vollstaendig durchwachsen, kann die Fruchtungsphase beginnen. Entferne den Deckel oder schneide seitlich einen Schlitz in den Eimer. Stelle ihn an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf. Jetzt benoetigt das Myzel vor allem eine hohe Luftfeuchtigkeit, ausreichend Frischluft und die fuer die jeweilige Pilzart passende Temperatur, damit sich die ersten Pilze bilden: * AUSTERNPILZE: 12-18°C * ROSENSEITLINGE: 16-28°C * PIOPPINO: 18-30°C * LIMONENPILZ: 16-24°C Geeigneter Kaffeesatz Am besten eignet sich FRISCH GEBRUEHTER KAFFEESATZ aus Filterkaffee oder Kaffeevollautomaten. Der Kaffeesatz sollte MOEGLICHST AM SELBEN TAG VERWENDET werden, da sich darauf sonst schnell Schimmelpilze oder Bakterien entwickeln koennen. Vermeide Kaffeesatz mit Schimmelansaetzen oder bereits mehrere Tage gelagerten Kaffeesatz. Fuer die Pilzzucht empfehlen wir auch unbedingt, den Auffangbehaelter vorab zu reinigen, sodass keine Reste von altem Kaffeesatz in das Pilzsubstrat gelangen. Kaffeesatz ist leider SEHR SCHIMMELANFAELLIG. Nur eine SORGFAELTIGE, SAUBERE ARBEITSWEISE stellt daher sicher, dass die Pilzzucht nicht von einer Schimmelkontamination gestoert wird. Standort & Bedingungen Waehrend der Durchwachsphase sollte der Eimer bei 20-25 °C stehen und moeglichst geschlossen bleiben. Licht ist in dieser Phase NICHT ERFORDERLICH, allerdings auch nicht beeintraechtigend (direkte Sonneneinstrahlung bitte vermeiden). Nach dem vollstaendigen Durchwachsen benoetigt das Myzel einen HELLEN STANDORT OHNE DIREKTE SONNE sowie AUSREICHEND FRISCHLUFT und EINE HOHE LUFTFEUCHTIGKEIT, um Fruchtkoerper zu bilden. Je groesser die Flaeche ist, die der Frischluft ausgesetzt wird, desto schneller trocknet die Pilzkultur aus. Gegebenenfalls kannst du mit einer Spruehflasche immer wieder nachfeuchten. Dauer bis zur ersten Ernte Je nach Pilzart und Temperatur ist die erste Schicht meist bereits NACH ETWA EINER WOCHE vollstaendig durchwachsen. Da der Kaffeesatz schrittweise ergaenzt wird, richtet sich die Gesamtdauer bis zur Ernte nach der Groesse des Eimers. JE GROESSER DEIN EIMER, DESTO MEHR GEDULD BRAUCHST DU. Deine Geduld wird spaeter im Gegenzug mit einer groesseren Erntemenge belohnt. Fuer den Start empfehlen wir einen Behaelter mit ETWA 4-5 LITER VOLUMEN. Nach dem vollstaendigen Durchwachsen erscheinen die ersten Pilze haeufig INNERHALB VON EIN BIS DREI WOCHEN. Tipps & Hinweise * Verwende ausschliesslich FRISCHEN, ABGEKUEHLTEN KAFFEESATZ. Befeuchte ihn vorab oder lass ihn abtrocknen, wenn er zu trocken bzw. zu nass wirkt. * Gib immer erst NEUEN KAFFEESATZ HINZU, WENN DIE VORHERIGE SCHICHT VOLLSTAENDIG MIT WEISSEM MYZEL DURCHWACHSEN ist. * ARBEITE SAUBER und verschliesse den Eimer nach jedem Befuellen wieder. * Der Kaffeesatz sollte FEUCHT, ABER NIEMALS TROPFNASS sein. * WEISSES MYZEL ist ein Zeichen fuer gesundes Wachstum. GRUENE, SCHWARZE ODER GRAUE BELAEGE deuten dagegen auf eine Kontamination hin. Entferne diese mit einem DESINFIZIERTEN LOEFFEL MOEGLICHST FRUEHZEITIG, um die Pilzkultur zu retten. * Fuer die Fruchtungsphase sind HOHE LUFTFEUCHTIGKEIT und AUSREICHEND FRISCHLUFT entscheidend. PILZWACHSTUM VERSTEHEN Nachdem die Koernerbrut in das Substrat eingebracht wurde, beginnt die EIGENTLICHE ENTWICKLUNGSPHASE DES PILZES. Zunaechst breitet sich das Myzel im Substrat aus und erschliesst sich die enthaltenen Naehrstoffe. Erst wenn das Substrat vollstaendig besiedelt ist und die passenden Umweltbedingungen herrschen, beginnt die Bildung der ersten Pilze. Wer die einzelnen Wachstumsphasen kennt, kann den Entwicklungsstand der Kultur besser einschaetzen und weiss, wann welche Massnahmen erforderlich sind. Myzelwachstum Das Myzel ist das eigentliche Pilzgeflecht und bildet ein dichtes Netzwerk aus FEINEN WEISSEN FAEDEN. Es durchwaechst das gesamte Substrat und versorgt sich dabei mit Wasser und Naehrstoffen. Je nach Pilzart, Substrat und Temperatur kann diese Phase WENIGE WOCHEN BIS MEHRERE MONATE dauern. Gesundes Myzel ist in der Regel KRAEFTIG WEISS und breitet sich kontinuierlich aus. Anfangs erscheinen oft einzelne weisse Flecken, die mit der Zeit zusammenwachsen, bis das gesamte Substrat GLEICHMAESSIG DURCHWACHSEN ist. Erst wenn dieser Zustand erreicht ist, kann die Fruchtungsphase eingeleitet werden. Primordienbildung Sind die Wachstumsbedingungen optimal, bildet das Myzel sogenannte Primordien. Dabei handelt es sich um WINZIGE PILZANLAGEN, aus denen spaeter die Fruchtkoerper entstehen. Sie erscheinen zunaechst als KLEINE WEISSE KNOETCHEN ODER VERDICKUNGEN auf der Oberflaeche des Substrats. Ab diesem Zeitpunkt sind AUSREICHEND FRISCHLUFT, EINE HOHE LUFTFEUCHTIGKEIT und die fuer die jeweilige Pilzart passende Temperatur besonders wichtig. Die Primordien sind empfindlich und sollten WEDER AUSTROCKNEN NOCH DAUERHAFT NASS sein. Fruchtkoerperentwicklung Aus den Primordien entwickeln sich innerhalb weniger Tage die ersten sichtbaren Pilze. Jetzt wachsen sie oft erstaunlich schnell und koennen ihre Groesse taeglich deutlich veraendern. Eine HOHE LUFTFEUCHTIGKEIT sorgt dafuer, dass die Pilze nicht austrocknen, waehrend AUSREICHEND FRISCHLUFT fuer kraeftige Stiele und gut entwickelte Huete sorgt. Geerntet wird idealerweise KURZ BEVOR DIE PILZE IHRE SPOREN FREISETZEN. Der optimale Erntezeitpunkt ist je nach Pilzart unterschiedlich. Die klassische Erntereife gibt es bei Speisepilzen nicht. Wichtig ist, die Pilze NICHT UEBERREIF (d.h. zu alt) werden zu lassen, da der Geschmack dadurch stark leidet. RUND UM DIE ERNTE Die Ernte ist natuerlich der schoenste Moment der Pilzzucht. Damit du das meiste aus deinem Pilzsubstrat herausholen kannst, kommt es auf den richtigen Zeitpunkt und eine schonende Erntemethode an. Mit etwas Geduld kannst du je nach Pilzart und Anbaumethode MEHRERE ERNTEWELLEN (ggf. ueber mehrere Jahre) aus derselben Pilzkultur erzielen. Der richtige Erntezeitpunkt Der optimale Erntezeitpunkt ist je nach Pilzart unterschiedlich. Grundsaetzlich sollten die Pilze geerntet werden, solange sie noch FRISCH UND FEST sind. Viele Arten zeigen den idealen Zeitpunkt, indem sich die Hutraender beginnen zu strecken oder leicht abflachen. Wartest du zu lange, wird das Fruchtfleisch weich, die Huete oeffnen sich vollstaendig und die Pilze beginnen, SPOREN FREIZUSETZEN. Dadurch laesst nicht nur die Qualitaet nach, sondern auch die Haltbarkeit der geernteten Pilze. Pilze richtig ernten Ernte die Pilze moeglichst als GESAMTE PILZGRUPPE. Drehe sie vorsichtig aus dem Substrat heraus oder schneide sie direkt an der Basis sauber ab. Welche Methode besser geeignet ist, haengt von der Pilzart und dem verwendeten Substrat ab. Wichtig ist vor allem, dass nach der Ernte KEINE GROESSEREN PILZRESTE ZURUECKBLEIBEN, da diese spaeter schimmeln koennen. Kontrolliere die Erntestelle anschliessend und entferne gegebenenfalls verbliebene Stielreste vorsichtig. So bleibt das Substrat gesund und kann sich optimal auf die naechste Fruchtungsphase vorbereiten. Weitere Erntewellen Nach der Ernte beginnt fuer das Myzel zunaechst eine Ruhephase. In dieser Zeit regeneriert es sich und sammelt neue Energie fuer die naechste Fruchtung. Halte das Substrat waehrend dieser Zeit weiterhin STETS FEUCHT und sorge fuer geeignete Umgebungsbedingungen. Um das Substrat feucht zu halten, kann nach der Ernte durchaus eine groessere Menge an Wasser noetig sein. Verteile diese am besten auf MEHRERE TAGE, damit keine fatale Staunaesse entsteht. Die Pilzkulturen bilden immer wieder Erntewellen, bis die Naehrstoffe im Substrat vollstaendig verbraucht sind. Bei kurzlebigeren Zuchtmethoden wie dem Anbau auf Kaffeesatz faellt die erste Erntewelle meist am groessten aus - die folgenden EINS BIS DREI ERNTEERTRAEGE sind in der Regel etwas ueberschaubarer, aber dennoch nicht zu vernachlaessigen. WEITERE MOEGLICHKEITEN EXPERIMENTIEREN MIT ANDEREN SUBSTRATEN Holz, Stroh, Pilzbeete und Kaffeesatz gehoeren zu den BEWAEHRTESTEN UND EINFACHSTEN MOEGLICHKEITEN, Koernerbrut in der Hobby-Pilzzucht einzusetzen. Sie bieten auch ohne aufwendige oder sterile Arbeitsweise ideale Bedingungen fuer die Zuchtpilze und eignen sich daher besonders gut fuer Einsteiger. Mit etwas Erfahrung oder Experimentierfreude laesst sich Koernerbrut jedoch auch auf zahlreichen anderen Substraten verwenden. Grundsaetzlich eignen sich viele Materialien, die reich an CELLULOSE UND LIGNIN sind und dem Pilz als Nahrungsquelle dienen. Dazu zaehlen beispielsweise Saegespaene und Holzspaene verschiedener Laubhoelzer, Strohpellets, Hanfschaeben oder sogar eingeweichte Wellpappe und Kartonagen. Ebenso ist die Kultivierung in Eimern, Saecken oder anderen geeigneten Behaeltern mit losem Stroh oder Holzsubstrat moeglich. Bei diesen Methoden spielen jedoch Faktoren wie FEUCHTIGKEITSGEHALT, LUFTAUSTAUSCH, NAEHRSTOFFZUSAMMENSETZUNG und HYGIENE eine deutlich groessere Rolle. Viele dieser Substrate sollten vor dem Beimpfen PASTEURISIERT ODER STERILISIERT werden, um Schimmelpilzen und Bakterien moeglichst wenig Angriffsflaeche zu bieten. Wenn du bereits erste Erfahrungen mit der Pilzzucht gesammelt hast, lohnt es sich, verschiedene Substrate und Kultivierungsmethoden auszuprobieren. So lernst du die Ansprueche der einzelnen Pilzarten besser kennen und kannst deine Anbaumethoden Schritt fuer Schritt optimieren. Gerade fuer erfahrene Hobbyzuechter bietet die Koernerbrut NAHEZU UNBEGRENZTE MOEGLICHKEITEN, neue Ideen zu testen und eigene Zuchtverfahren zu entwickeln. FAQ: HAEUFIGE PROBLEME Warum hat sich die Packung mit der Koernerbrut aufgeblaeht? Eine LEICHT AUFGEBLAEHTE PACKUNG ist in den meisten Faellen voellig normal. Das Pilzmyzel ist ein lebender Organismus und produziert waehrend des Wachstums KOHLENDIOXID (CO₂). Dadurch kann sich die Verpackung mit der Zeit etwas aufblaehen. Solange die Koernerbrut GLEICHMAESSIG MIT GESUNDEM, WEISSEM MYZEL DURCHWACHSEN ist und ANGENEHM PILZIG RIECHT, besteht kein Grund zur Sorge. Erst wenn zusaetzlich ein FAULIGER ODER SAEUERLICHER GERUCH, UNGEWOEHNLICHE VERFAERBUNGEN (z. B. gruen, schwarz oder blau) oder DEUTLICHER SCHIMMEL auftreten, solltest du die Koernerbrut nicht mehr verwenden. Warum waechst mein Myzel nicht? Gib deiner Pilzkultur AUSREICHEND ZEIT - je nach Substrat kann die Besiedlung MEHRERE WOCHEN ODER SOGAR MONATE dauern. Besonders bei der Zucht auf Holzstaemmen ist es voellig normal, dass ueber viele Monate zunaechst kein Fortschritt sichtbar ist. Bleibt das Myzel ueber laengere Zeit unveraendert, liegt dies haeufig an einer ZU NIEDRIGEN TEMPERATUR oder einem ZU TROCKENEN SUBSTRAT. Kontrolliere zunaechst, wie warm es am Standort deiner Pilzkultur ist - bei TEMPERATUREN UNTER 15 °C waechst Myzel kaum bis gar nicht. Auch ein ZU ALTES ODER BEREITS VON ANDEREN MIKROORGANISMEN BESIEDELTES SUBSTRAT kann das Wachstum verlangsamen bzw. verhindern. Muss das Substrat vollstaendig mit Myzel durchwachsen sein, bevor Pilze wachsen koennen? JA. Erst wenn das Substrat WEITGEHEND ODER VOLLSTAENDIG VOM MYZEL BESIEDELT ist, sollte die Fruchtungsphase eingeleitet werden. Ist das Substrat noch nicht ausreichend durchwachsen, stehen dem Pilz weniger Naehrstoffe zur Verfuegung und die Ertraege fallen haeufig geringer aus. Bei der Pilzzucht im Garten koennen die fuer die Fruchtung noetigen Bedingungen ohnehin kaum beeinflusst werden, sodass die Pilzkultur selbst entscheidet, wann sie bereit fuer die erste Fruchtungsphase ist. Was kann ich tun, wenn das Substrat austrocknet? Pilzmyzel benoetigt DAUERHAFT FEUCHTIGKEIT, vertraegt jedoch KEINE STAUNAESSE. Trocknet das Substrat aus, verlangsamt sich das Wachstum oder kommt ganz zum Stillstand. Halte das Substrat deshalb mit einer SPRUEHFLASCHE ODER WENN NOETIG EINER GIESSKANNE GLEICHMAESSIG FEUCHT und schuetze es vor DIREKTER SONNENEINSTRAHLUNG sowie STARKEM WIND. Besonders Holzstaemme und Pilzbeete sollten waehrend laengerer Trockenperioden REGELMAESSIG GEWAESSERT werden. Warum bildet sich Schimmel? GRUENE, SCHWARZE, BLAUE ODER GRAUE BELAEGE sind meist ein Hinweis auf eine KONTAMINATION. Ursachen koennen MANGELNDE HYGIENE, ZU HOHE FEUCHTIGKEIT oder bereits VERUNREINIGTES AUSGANGSMATERIAL sein. KLEINERE OBERFLAECHLICHE STELLEN lassen sich fruehzeitig oft noch erfolgreich entfernen. Ist das Substrat jedoch GROSSFLAECHIG BEFALLEN, sollte die Pilzkultur entsorgt werden. Warum riecht mein Myzel ungewoehnlich? Gesundes Myzel riecht ANGENEHM PILZIG UND LEICHT ERDIG. Je nach Sorte (insbesondere Rosenseitlinge) kann aber auch ein etwas befremdlicher Geruch voellig normal sein. Ein SAEUERLICHER, FAULIGER ODER STARK UNANGENEHMER GERUCH deutet dagegen haeufig auf eine BAKTERIELLE VERUNREINIGUNG hin. In diesem Fall solltest du die Pilzbrut NICHT WEITERVERWENDEN. Warum ist mein Myzel nicht reinweiss? Je nach Pilzart kann das Myzel unterschiedlich dicht wachsen oder LEICHT CREMEFARBEN erscheinen. Solange das Myzel GESUND RIECHT und KEINE GRUENEN, SCHWARZEN, BLAUEN ODER GRAUEN BELAEGE entstehen, ist dies in der Regel voellig normal. Warum wachsen trotz vollstaendig durchwachsenem Substrat keine Pilze? In diesem Fall fehlen meist die RICHTIGEN BEDINGUNGEN FUER DIE FRUCHTUNG. Haeufig sind die TEMPERATUREN UNGEEIGNET, die (LUFT-)FEUCHTIGKEIT ZU GERING oder es steht NICHT GENUEGEND FRISCHLUFT zur Verfuegung. Pruefe die ARTSPEZIFISCHEN ANFORDERUNGEN, korrigiere die Bedingungen wenn noetig und gib dem Myzel anschliessend etwas Zeit. Je nach Anbaumethode benoetigt deine Pilzkultur MEHRERE WOCHEN ODER SOGAR MONATE, bis sich die ersten Pilze bilden. Warum wachsen ploetzlich andere Pilze? Erscheinen Pilze, die offensichtlich NICHT DER EINGESETZTEN PILZART ENTSPRECHEN, wurde das Substrat vermutlich von einem FREMDPILZ besiedelt. Das kann insbesondere bei der OUTDOOR-PILZZUCHT vorkommen. FREMDPILZE SOLLTEN KEINESFALLS VERZEHRT WERDEN. Entsorge die fremden Fruchtkoerper gewissenhaft - in vielen Faellen kann sich der Zuchtpilz dennoch im spaeteren Verlauf durchsetzen. Warum bekommen meine Pilze lange Stiele und kleine Huete? Dieses Erscheinungsbild ist fast immer ein Zeichen fuer einen ZU HOHEN KOHLENDIOXIDGEHALT (CO₂). Die Pilze erhalten ZU WENIG FRISCHLUFT und wachsen deshalb staerker in die Laenge. Sorge fuer eine BESSERE BELUEFTUNG und halte gleichzeitig die LUFTFEUCHTIGKEIT HOCH. Die naechsten Erntewellen entwickeln sich unter besseren Bedingungen meist wieder deutlich kraeftiger. Kann ich verschiedene Pilzarten auf demselben Substrat kultivieren? DAVON RATEN WIR STARK AB. Unterschiedliche Pilzarten konkurrieren um Platz und Naehrstoffe und verdraengen sich haeufig gegenseitig. Daher kommt es entweder zum Totalausfall oder im besten Fall kann sich eine der beiden Sorten durchsetzen. Fuer optimale Ergebnisse sollte JEDE PILZART IMMER AUF EINEM EIGENEN SUBSTRAT kultiviert werden. Kann ich nach der Ernte neues Substrat oder neue Koernerbrut hinzufuegen? In den meisten Faellen ist das NICHT SINNVOLL. Ist das vorhandene Substrat weitgehend verbraucht, kann FRISCHE KOERNERBRUT dieses nicht mehr zuverlaessig besiedeln. Fuer eine neue Kultur solltest du immer FRISCHES SUBSTRAT UND NEUE KOERNERBRUT verwenden. Wie oft kann ich Pilze ernten? Die Anzahl der Erntewellen haengt von der Pilzart und dem verwendeten Substrat ab. Auf STROH ODER KAFFEESATZ sind meist ZWEI BIS VIER ERNTEWELLEN moeglich. HOLZSTAEMME UND PILZBEETE koennen dagegen - bei guter Pflege - UEBER MEHRERE JAHRE HINWEG immer wieder Pilze hervorbringen. Wie lange dauert es, bis das Substrat vollstaendig durchwachsen ist? Das haengt stark von der Pilzart, dem verwendeten Substrat und den Umgebungsbedingungen ab. KAFFEESATZ UND STROH werden haeufig INNERHALB WENIGER WOCHEN besiedelt. HOLZSTAEMME benoetigen dagegen meist SECHS BIS ZWOELF MONATE ODER SOGAR LAENGER. Bei Pilzbeeten haengt die Dauer stark von den Witterungsbedingungen ab (I.D.R. MAXIMAL 12 MONATE). WEISSES MYZEL ist zwar je nach Anbaumethode selbst bei idealen Verhaeltnissen nicht immer sichtbar - wenn du es aber entdeckst, kannst du dir sicher sein, dass die Pilzzucht erfolgreich verlaeuft. HILFE & KONTAKT Wenn du Fragen hast oder Hilfe beim Anbau benoetigst, steht dir unser Team GERNE JEDERZEIT PERSOENLICH ZUR VERFUEGUNG. Schreib uns hier [https://www.pilzbrut.de/kontakt-1] gerne einfach eine Whatsapp, eine E-Mail oder ruf uns an! Damit wir dich bestmoeglich unterstuetzen koennen, benoetigen wir moeglichst viele Informationen ueber die Handhabung und Pflege. Lass uns also am besten gleich ein FOTO DER PILZKULTUR MIT EIN PAAR DETAILS zukommen. WIR WUENSCHEN DIR VIEL FREUDE BEIM EXPERIMENTIEREN, ZUECHTEN UND ERNTEN! P.S. Wenn du auf der Suche nach leckeren Pilzrezepten [https://www.pilzbrut.de/rezeptideen] bist oder erfahren moechtest, wie du deine Pilzernte bestmoeglich konservierst, wirst du hier [https://www.pilzbrut.de/pilzbrut-pilz-blog] garantiert fuendig. ## Spezialseiten ### Bestseller - [Artikel: Austernpilze](https://www.pilzbrut.de/austernpilze_1): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Austernpilz | Preis: 16,73 EUR - [Artikel: Austernpilze Duebel](https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Zucht auf Holz, Stroh und Kaffeesatz, Produktfinder, Austernpilz | Preis: 12,99 EUR - [Artikel: Limonenpilze](https://www.pilzbrut.de/limonenpilze_1): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Limonenpilz | Preis: 16,73 EUR - [Artikel: BIO Hericium-Kultur](https://www.pilzbrut.de/hericiumkultur): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Hericium | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: BIO Shiitake-Kultur](https://www.pilzbrut.de/shiitakekultur): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Shiitake | Preis: 17,66 EUR - [Artikel: BIO Kraeuterseitling-Kultur](https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitlingkultur): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Kraeuterseitling | Preis: 17,66 EUR - [Artikel: Steinchampignon](https://www.pilzbrut.de/steinchampignon): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Champignons | Preis: 12,99 EUR - [Artikel: Champignon Mix Probierset](https://www.pilzbrut.de/Champignon-Mix-Probierset): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Champignons | Preis: 23,27 EUR ### Sonderangebote - [Artikel: Limonenpilze](https://www.pilzbrut.de/limonenpilze_1): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Limonenpilz | Preis: 17,66 EUR - [Artikel: Limonenpilze Duebel](https://www.pilzbrut.de/limonenpilze-duebel): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Zucht auf Holz, Stroh und Kaffeesatz, Produktfinder, Limonenpilz | Preis: 16,71 EUR - [Artikel: Shiitake Duebel](https://www.pilzbrut.de/shiitake-duebel): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Zucht auf Holz, Stroh und Kaffeesatz, Produktfinder, Shiitake | Preis: 18,60 EUR - [Artikel: BIO Kraeuterseitling-Kultur](https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitlingkultur): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Kraeuterseitling | Preis: 11,69 EUR - [Artikel: Steinchampignon](https://www.pilzbrut.de/steinchampignon): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Champignons | Preis: 16,82 EUR - [Artikel: Kraeuterseitling Duebel](https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitling-duebel): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Zucht auf Holz, Stroh und Kaffeesatz, Produktfinder, Kraeuterseitling | Preis: 9,25 EUR ### Neu im Sortiment - [Artikel: Tremella BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Tremella-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Tremella fuciformis - Silberohr | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Coprinus BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Coprinus-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Coprinus - Schopftintling, Coprinus - Schopftintling | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Maitake BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Maitake-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Maitake - Klapperschwamm | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Tremella BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Tremella-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Tremella fuciformis - Silberohr | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Chaga BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Chaga-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Chaga - Tschaga, Chaga - Tschaga | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Pleurotus BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Pleurotus-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Pleurotus ostreatus - Austernseitling, Pleurotus ostreatus - Austernseitling | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Hericium BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Hericium-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Hericium - Igelstachelbart | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Auricularia BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Auricularia-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Auricularia judae (Mu-Err)- Judasohr | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Maitake BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Maitake-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Maitake - Klapperschwamm | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Agaricus blazei BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Agaricus-blazei-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Agaricus blazei - ABM - Mandelpilz | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Agaricus blazei BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Agaricus-blazei-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Agaricus blazei - ABM - Mandelpilz | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Pleurotus BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Pleurotus-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Pleurotus ostreatus - Austernseitling, Pleurotus ostreatus - Austernseitling | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Shiitake BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Shiitake-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Shiitake - Lentinula edodes | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Coprinus BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Coprinus-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Coprinus - Schopftintling, Coprinus - Schopftintling | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Auricularia BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Auricularia-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Auricularia judae (Mu-Err)- Judasohr | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Reishi BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Reishi-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Reishi - Ganoderma lucidum | Preis: 18,07 EUR - [Artikel: Cordyceps sinensis BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Cordyceps-sinensis-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Cordyceps sinensis - Raupenpilz | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: BIO Cordyceps sinensis Pulverkapseln](https://www.pilzbrut.de/BIO-Cordyceps-sinensis-Pulverkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Cordyceps sinensis - Raupenpilz | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Hericium BIO Pulverkapseln](https://www.pilzbrut.de/Hericium-BIO-Pulverkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Hericium - Igelstachelbart | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Reishi BIO Pulverkapseln](https://www.pilzbrut.de/Reishi-BIO-Pulverkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Reishi - Ganoderma lucidum | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Coprinus BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Coprinus-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Coprinus - Schopftintling, Coprinus - Schopftintling | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: Herbsttrompete getrocknet Bio](https://www.pilzbrut.de/Herbsttrompete-getrocknet-Bio): Kategorie(n): Getrocknete Pilze, Alles rund um Pilze | Preis: 4,01 EUR - [Artikel: Mu Err getrocknet Bio](https://www.pilzbrut.de/Mu-Err-getrocknet-Bio): Kategorie(n): Getrocknete Pilze | Preis: 4,01 EUR - [Artikel: Pfifferlinge getrocknet Bio](https://www.pilzbrut.de/Pfifferlinge-getrocknet-Bio): Kategorie(n): Getrocknete Pilze, Alles rund um Pilze | Preis: 4,66 EUR - [Artikel: Shiitake Scheiben getrocknet Bio](https://www.pilzbrut.de/Shiitake-Scheiben-getrocknet-Bio): Kategorie(n): Getrocknete Pilze, Alles rund um Pilze, Shiitake | Preis: 4,01 EUR - [Artikel: Spitzmorchel getrocknet Bio](https://www.pilzbrut.de/Spitzmorchel-getrocknet-Bio): Kategorie(n): Getrocknete Pilze | Preis: 12,70 EUR - [Artikel: Steinpilze getrocknet Bio](https://www.pilzbrut.de/Steinpilze-getrocknet-Bio): Kategorie(n): Getrocknete Pilze, Alles rund um Pilze | Preis: 4,66 EUR - [Artikel: Polyporus BIO Pulver 100 g](https://www.pilzbrut.de/Polyporus-BIO-Pulver-100-g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Polyporus - Eichhase | Preis: 20,09 EUR - [Artikel: Polyporus BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Polyporus-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Polyporus - Eichhase | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Reishi BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Reishi-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Reishi - Ganoderma lucidum | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: Polyporus BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Polyporus-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Polyporus - Eichhase | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: Agaricus blazei Murill BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Agaricus-blazei-Murill-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Agaricus blazei - ABM - Mandelpilz | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: Shiitake BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Shiitake-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Shiitake - Lentinula edodes | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Hericium BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Hericium-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Hericium - Igelstachelbart | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: BIO Cordyceps sinensis Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/BIO-Cordyceps-sinensis-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Cordyceps sinensis - Raupenpilz | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: BIO Maitake Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Maitake-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Chaga Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Chaga-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: Pleurotus BIO Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/Pleurotus-BIO-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Auricularia Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Auricularia-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Zunderschwamm Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Zunderschwamm-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Polyporus Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Polyporus-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Hericium Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Hericium-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Shiitake Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Shiitake-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Cordyceps sinensis Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Cordyceps-sinensis-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Agaricus blazei Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Agaricus-blazei-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: BIO Reishi Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Reishi-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 41,60 EUR - [Artikel: BIO Coprinus Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/BIO-Coprinus-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: Tremella Bio Pulver fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/Tremella-Bio-Pulver-fuer-Tiere): Kategorie(n): Vitalpilze fuer Tiere | Preis: 46,26 EUR - [Artikel: Maitake BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Maitake-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Maitake - Klapperschwamm | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: Tremella BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Tremella-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Tremella fuciformis - Silberohr | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: Chaga BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Chaga-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Chaga - Tschaga, Chaga - Tschaga | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: Pleurotus BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Pleurotus-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Pleurotus ostreatus - Austernseitling, Pleurotus ostreatus - Austernseitling | Preis: 83,64 EUR - [Artikel: Chaga BIO Pulverkapseln 100er](https://www.pilzbrut.de/Chaga-BIO-Pulverkapseln-100er): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Chaga - Tschaga, Chaga - Tschaga | Preis: 18,22 EUR - [Artikel: Zunderschwamm BIO Vitalpilzpulver PURE 30g](https://www.pilzbrut.de/Zunderschwamm-BIO-Vitalpilzpulver-PURE-30g): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Vitalpilz Zunderschwamm – Fomes fomentarius | Preis: 46,22 EUR - [Artikel: Shiitake Huete getrocknet & geraeuchert Bio](https://www.pilzbrut.de/Shiitake-Huete-getrocknet-geraeuchert-Bio): Kategorie(n): Getrocknete Pilze, Shiitake | Preis: 4,66 EUR - [Artikel: Shiitake BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Shiitake-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Shiitake - Lentinula edodes | Preis: 27,57 EUR - [Artikel: Auricularia BIO Extraktkapseln](https://www.pilzbrut.de/Auricularia-BIO-Extraktkapseln): Kategorie(n): Vitalpilze Menschen, Auricularia judae (Mu-Err)- Judasohr | Preis: 27,57 EUR ### Top Angebote - [Artikel: Braunkappe Pilzbeet-Set](https://www.pilzbrut.de/braunkappe-waldgartenpilzkultur): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Zucht-Set fuer Garten, Produktfinder, Braunkappe | Preis: 22,90 EUR - [Artikel: BIO Kraeuterseitling-Kultur](https://www.pilzbrut.de/kraeuterseitlingkultur): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Kraeuterseitling | Preis: 17,66 EUR - [Artikel: Steinchampignon](https://www.pilzbrut.de/steinchampignon): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Champignons | Preis: 12,99 EUR - [Artikel: Champignon Mix Probierset](https://www.pilzbrut.de/Champignon-Mix-Probierset): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Produktfinder, Champignons | Preis: 23,27 EUR - [Artikel: Thermometer mit Feuchtigkeitsanzeige](https://www.pilzbrut.de/thermometer): Kategorie(n): Pilzzuchtzubehoer, Rosenseitling, Enoki, Hericium, Maitake, Pioppino, Shimeji | Preis: 5,80 EUR - [Artikel: Geschenk-Gutschein](https://www.pilzbrut.de/gutschein-flex): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Gutschein, Pilzzuchtset fuer Zuhause, Zucht-Set fuer Garten, Zucht auf Holz, Stroh und Kaffeesatz | Preis: 0,00 EUR ### Top bewertet - [Artikel: Austernpilze Duebel](https://www.pilzbrut.de/austernpilz-duebel): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Zucht auf Holz, Stroh und Kaffeesatz, Produktfinder, Austernpilz | Preis: 12,99 EUR - [Artikel: Limonenpilze Duebel](https://www.pilzbrut.de/limonenpilze-duebel): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Zucht auf Holz, Stroh und Kaffeesatz, Produktfinder, Limonenpilz | Preis: 12,99 EUR - [Artikel: Braunkappe Pilzbeet-Set](https://www.pilzbrut.de/braunkappe-waldgartenpilzkultur): Kategorie(n): Pilze selber zuechten, Zucht-Set fuer Garten, Produktfinder, Braunkappe | Preis: 22,90 EUR ## Hersteller ### Hawlik Pilzbrut ### Viani Homepage: https://www.viani.de ### HGP ### Zott Destillerie ### Raw Food Company Homepage: http://www.rawbite.dk/ ### Ombar Superfood Chocolate Homepage: http://ombar.co.uk/ ### Lovechock Homepage: http://www.lovechock.de/ ### Yakeba Natural Products Homepage: https://www.yakeba.de ### Swift-Lite International Ltd. Homepage: http://www.swift-lite.com ### DeuFa DeuFa ### Hawlik Gesundheitsprodukte GmbH Homepage: www.pilzshop.de ### DENK Keramik Homepage: www.denk-keramik.de ### Lifefood ### SuperBee ### Allgaeuer Gebetsfaehnchen ### Tyroler Glueckspilze ### ajaa! ajaa! ### ASIA Naturarznei GmbH Homepage: http://www.essentialbalm.de/ ### Blue Anathan Verlag und Versand Homepage: http://www.bav-versand.de/ ### Buerstenhaus Redecker Homepage: www.redecker.de ### CHOCOdelic BV Homepage: chocodelic.nl ### Edition Naam GmbH Homepage: http://edition-naam.de/ ### Gesellschaft fuer Vitalpilzkunde e.V. Homepage: http://www.vitalpilze.de ### Helo Heckelmann Homepage: www.heckelmann.com ### Pulsin Homepage: http://www.pulsin.co.uk ### Rolland Charcoal Company Homepage: http://rollandcharcoal.com/ ### Sanoform GmbH Homepage: http://www.sanoform.de ### IFSA GMBH / AYACA Homepage: www.austrion.at AYACA ### BioFungi GmbH