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# Hawlik Pilzbrut

> Bei uns finden Sie alles rund um die eigene Pilzzucht in Haus und Garten. Egal ob Sie Anfaenger sind, oder bereits Erfahrungen in der Pilzzucht gemacht haben, hier werden Sie sicherlich fuendig. Ausserdem erhalten Sie bei uns Trockenpilze und Pilzchips, weiteres Zubehoer fuer die Pilzzucht, sowie jede Menge Know-How in unseren ausgewaehlten Buechern.

Pilze einfach zuhause zuechten
Mit unseren Pilzzucht-Sets koennen Sie kinderleicht und ohne jegliches Vorwissen unwiderstehlich aromatische Speisepilze anbauen.✓ EINFACH PILZE ZUeCHTEN: Bestmoeglicher Ernteertrag ganz ohne Vorkenntnisse. Stell die Box auf, warte ab: und freu dich auf frische Pilze!
✓ OPTIMIERT FUeR HOHEN ERTRAG: Durchschnittlich 2,5 kg pro Box in 2-4 Erntewellen. Ideal bei 16-24°C und Tageslicht. Aufgrund der Sporenbildung empfehlen wir einen unbewohnten Standort zum Aufstellen.
✓ FRISCH UND VOLLER AROMA: Erntefrische Edelpilze schmecken viel besser als Pilze aus dem Supermarkt: ueberzeug dich selbst!
✓ ZUFRIEDENHEIT: Wir garantieren dir Pilze innerhalb von 8 Wochen: oder du bekommst dein Geld zurueck.
✓ KOMPLETTSET: Du bekommst ein durchwachsenes Pilzsubstrat in der Zuchtbox + A

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- [Hawlik Gesundheitsprodukte GmbH](https://www.pilzbrut.de/Hawlik-Gesundheitsprodukte-GmbH)
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- [CHOCOdelic BV](https://www.pilzbrut.de/CHOCOdelic-BV)
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- [Gesellschaft fuer Vitalpilzkunde e.V.](https://www.pilzbrut.de/Gesellschaft-fuer-Vitalpilzkunde-eV)
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- [Pulsin](https://www.pilzbrut.de/Pulsin-UK)
- [Rolland Charcoal Company](https://www.pilzbrut.de/rolland-charcoal)
- [Sanoform GmbH](https://www.pilzbrut.de/sanoform)
- [IFSA GMBH / AYACA](https://www.pilzbrut.de/IFSA-GMBH-AYACA)
- [BioFungi GmbH](https://www.pilzbrut.de/BioFungi-GmbH)

## Kategorien

- [Pilze selber zuechten](https://www.pilzbrut.de/pilze-selber-zuechten): Das ganze Jahr ueber frisch geerntete Pilze, prall gefuellt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und mit dem unverwechselbaren Aroma jeder einzelnen Sorte. Holen Sie sich diesen unvergleichlichen Genuss nach Hause. Unsere vorbereiteten Pilzkulturen machen es Ihnen ganz einfach. Die Pilzzuchtsets sind fuer mehrere koestliche Pilzarten erhaeltlich. Suchen Sie sich den fuer Sie passenden Pilz aus und zuechten Sie ihre eigenen Speisepilze im Garten oder in der Wohnung. Die Wachstumsbedingungen sowie eine Beschreibung zur Anzucht finden Sie bei jedem unserer Produkte. Unter der Rubrik Pilzzucht Anleitungen erhalten Sie eine detaillierte Beschreibung fuer den Pilzanbau Ihrer eigenen Zuchtpilze.
- [Getrocknete Pilze](https://www.pilzbrut.de/getrocknete-pilze): Egal ob Steinpilz, Shiitake Pilze oder Chaga, unsere getrockneten Pilze sind echte Kraftpakete, denn durch die schonende Trocknung verlieren Sie nur Wasser - keine Mineralstoffe oder ihr Aroma. Im Gegenteil: der typische Geschmack jeder Sorte wird noch intensiver. Im Hawlik Pilzbrut Shop koennen Sie gleich getrocknete Pilze kaufen und sich selbst von dem erstklassigen Pilz Aroma ueberzeugen lassen. Die getrockneten Pilze koennen wie von frischen Pilzen gewohnt zubereitet werden, dazu muessen Sie lediglich vorab die Trockenpilze einweichen.
- [Gewuerze & Co](https://www.pilzbrut.de/kraeuter-gewuerze-und-tees): Hier finden Sie eine tolle Auswahl an Pilzmuehlen. Unsere Muehlen geben Ihnen beim Kochen die Moeglichkeit, jedem Gericht die passende individuelle Note zu verleihen.
- [Buecher](https://www.pilzbrut.de/buecher): Fuer alle Pilzbegeisterten Leseratten unter Ihnen gibt es bei uns interessante Buecher, rund um das Thema Pilze zum selber zuechten. Diese Buecher beschaeftigen sich zum einen mit der Naturheilkunde durch Vitalpilze, der richtigen Zubereitung der Pilze mit schmackhaften Rezepten, als auch dem eigenen Anbau der Pilze.
- [Pilzzuchtzubehoer](https://www.pilzbrut.de/zubehoer-und-gewaechshaeuser): Das richtige Zubehoer fuer Ihre Pilzzucht zuhause erhalten Sie bei uns. Die perfekten Wachstumsbedingungen koennen mit unserem Thermometer inkl. Feuchtigkeitsanzeige kontrollieren und unser Gewaechshaus unterstuetzt Sie dabei, die Bedingungen zu halten.
- [Gutschein](https://www.pilzbrut.de/gutschein): Schenken Sie Freude und ein unvergessliches Pilzerlebnis! Mit unseren Gutscheinen haben Sie die Moeglichkeit jederzeit, zu jeder Gelegenheit Spass und Freude zu verschenken. Egal zu welcher Jahreszeit, mit unseren Gutscheinen sind Sie flexibel. Der Beschenkte kann selbst bestimmen, wann fuer ihn der richtige Zeitpunkt fuer eine Bestellung ist. Einzuloesen sind die Gutscheine einfach ueber unseren Online-Shop, koennen aber selbstverstaendlich auch bei einer telefonischen Bestellung oder einer Bestellung per Email/Fax erfasst werden. Benoetigt hierzu wird nur der auf dem Gutschein aufgedruckte Kuponcode.
- [Pilzzuchtset fuer Zuhause](https://www.pilzbrut.de/Pilzzuchtbox-zuhause): Frische Pilze aus der eigenen Kueche, und das ueber das ganze Jahr. Mit einem Pilzzuchtset von Pilzbrut gelingt das auch ohne Garten und ohne Vorwissen. In jeder Zuchtbox steckt alles, was Sie dafuer brauchen: ein Pilzsubstrat, das bereits vollstaendig vom Myzel durchwachsen und bereit fuer die Fruchtungsphase ist. Sie stellen die vorgezogene Pilzkultur einfach nach der beiliegenden Anleitung an einen passenden Platz und sehen ihr beim Wachsen zu. Pilzzucht Set auspacken, anfeuchten, ernten Weil unsere Pilzkulturen fachmaennisch vorgezogen sind, muessen Sie selbst kaum noch etwas tun. Je nach Sorte zeigt sich die erste Erntewelle schon nach etwa ein bis sechs Wochen. Unter guten Bedingungen bringt ein Pilzzuchtset rund 30 bis 40 Prozent des Substratgewichts als Ernte. Waehlen Sie am besten eine Pilzart, die zu Ihrem Standort passt, denn beim Bedarf an Temperatur und Tageslicht unterscheiden sich die Sorten deutlich. Welches Pilzzuchtset passt zu Ihnen? Wenn Sie zum ersten Mal Pilze selber zuechten, starten Sie am besten mit einer robusten Sorte. Sehr beliebt sind unsere Sets fuer Austernpilze und Kraeuterseitlinge, weil sie zuverlaessig wachsen und schnell Freude machen. Etwas mehr Aroma bringen Shiitake und Rosenseitlinge auf den Teller. Und wenn Sie schon Erfahrung haben oder etwas Besonderes suchen, finden Sie mit Hericium und Pioppino zwei aussergewoehnliche Pilzkulturen. Haeufige Fragen zum Pilzzuchtset Wie lange dauert es bis zur ersten Ernte? Das haengt von der Pilzart ab. Meist erscheinen die ersten Pilze nach ein bis sechs Wochen, wobei Austernpilze zu den schnellsten gehoeren. Wie oft kann ich ernten? Meistens liefert eine Kultur mehrere Erntewellen ueber einige Wochen. Zwischen den Wellen braucht das Set nur eine kurze Ruhephase. Brauche ich einen Garten? Nein. Eine Pilzzuchtbox waechst genauso gut auf der Fensterbank, in der Kueche oder im Keller. Ein heller Platz ohne Zugluft reicht voellig aus. Ist die Pilzzucht mit dem Set kompliziert? Ueberhaupt nicht. Das Substrat ist schon fertig durchwachsen. Sie feuchten es an, stellen es richtig auf, und der Rest passiert von allein. Eine bebilderte Anleitung liegt jedem Set bei. Alle Pilzzuchtsets kommen direkt von uns aus Bayern, wo wir schon seit den 1970er Jahren mit Leidenschaft Pilze zuechten. Wenn Sie bei der Auswahl unsicher sind, melden Sie sich einfach bei uns.
- [Zucht-Set fuer Garten](https://www.pilzbrut.de/Garten-Pilz-Zuchtset): Obst und Gemuese findet sich in den meisten Gaerten. Mit unseren Zucht-Sets fuer den Garten zieht nun auch das eigene Pilzbeet in den Garten ein. Ein schattiges Plaetzchen, am besten unter Laubbaeumen oder Straeuchern, eine Schaufel, ein wenig Geduld und unser Pilzzuchtset fuer den Garten ist alles, was der ambitionierte Hobbygaertner benoetigt. Die Kultur fix nach Anleitung angelegt und spaetestens im Folgejahr bereits die ersten eigenen Pilze im Garten ernten. Bei guten Bedingungen koennen die schmackhaften Pilze aus dem eigenen Garten ueber 2-3 Jahre geerntet werden. Dank der Hawlik Pilzbrut Gartenkultur als praktisches Pilzanzucht Set koennen Sie selbst ganz einfach Pilze zuechten im Garten. 
- [Zucht auf Holz, Stroh und Kaffeesatz](https://www.pilzbrut.de/Pilzzucht-holz-stroh): Als klassische Pilzzuchtmethode gilt das Beimpfen von Baumstaemmen mit Pilzduebeln. Diese enthalten das sogenannte Myzel, also das feine, teilweise auch flauschige Geflecht aus Pilzfaeden. Unsere Duebel werden fachmaennisch mit dem Myzel der Pilze durchwachsen, sodass sich dieses beim Beimpfen ideal im Substrat ausbreiten kann. Das Pilzmyzel ist weiss und kann auch als watteartiger Flaum an der Oberflaeche der Duebel wachsen. Mit der Pilzzucht auf Holz ist bei guten Bedingungen eine Ernte ueber mehrere Jahre moeglich. Geeignet fuer die Zucht auf Holz sind fast alle Laubholzarten, eine Zucht auf Nadelholz ist nicht moeglich. Die Zucht von Pilzen auf Strohballen ist ebenfalls mit Pilzduebeln moeglich. Benoetigt wird nur ein unbehandelter Strohballen aus Weizen, Roggen oder Gerste und ein schattiger windgeschuetzter Platz im Garten. Bei Strohballen kann eine Ernte ueber ca. 12 Monaten erfolgen. Die Pilzduebel sind in praktischen Pilzzucht Beuteln verpackt. Bei den fuer den jeweiligen Pilz benoetigten Witterungsbedingungen fruchten die Pilze in mehreren Erntewellen. Welche Pilze auf Holz und welche auf Stroh gezuechtet werden koennen, entnehmen Sie bitte der Produktbeschreibung. Eine leicht verstaendliche Anleitung fuer den Anbau finden Sie uebrigens nicht nur bei uns im Online-Shop, sondern auch in dem Beutel mit den (separat verpackten) Myzel-Duebeln.
- [Alles rund um Pilze](https://www.pilzbrut.de/Chips-Trockenpilze-Gewuerze-Co)
- [Produktfinder](https://www.pilzbrut.de/produktfinder): Sie wissen nicht, welche Pilzzucht bei Ihnen zuhause gelingt? Unser Produktfinder hilft Ihnen dabei, die passende Kultur zu finden. Einfach Temperatur, Lichtverhaeltnisse und den moeglichen Standort eingeben und schon erfahren Sie, welche Kultur sich bei Ihnen wohlfuehlen koennte.
- [Pilz Destillate](https://www.pilzbrut.de/pilz-destillate)
- [Vitalpilze Menschen](https://www.pilzbrut.de/Vitalpilze-Menschen)
- [Pleurotus ostreatus - Austernseitling](https://www.pilzbrut.de/Pleurotus-ostreatus-Austernseitling)
- [Coprinus - Schopftintling](https://www.pilzbrut.de/Coprinus-Schopftintling)
- [Champignon - Agaricus bisporus](https://www.pilzbrut.de/Champignon-Agaricus-bisporus)
- [Chaga - Tschaga](https://www.pilzbrut.de/Chaga-Tschaga)
- [Vitalpilze](https://www.pilzbrut.de/vitalpilze): Vitalpilze werden in vielen Kulturen seit Jahrhunderten genutzt - in Ostasien ebenso wie in Europa. Reishi, Hericium, Chaga, Maitake oder Cordyceps: Jede Art hat ihre eigene Geschichte, ihr eigenes Aussehen und ihren eigenen Platz in der Pilzkunde.Bei Hawlik finden Sie diese Pilze in BIO-Qualitaet als Pulver, Pulverkapseln und Extraktkapseln - fuer Menschen ebenso wie eine eigene Auswahl fuer Tiere. Als Pilzzuechter mit Wurzeln in den 1970er Jahren wissen wir, worauf es beim Rohstoff ankommt: kontrolliert biologischer Anbau, sorgfaeltige Trocknung und schonende Verarbeitung.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Vitalpilze fuer Menschen](https://www.pilzbrut.de/vitalpilze-fuer-menschen): Hier finden Sie unser Sortiment an Vitalpilzen in BIO-Qualitaet: von Agaricus blazei ueber Hericium und Maitake bis Reishi, Shiitake und Tremella. Jede Pilzart gibt es in drei Darreichungsformen - als reines Pilzpulver (100 g), als Pulverkapseln mit gemahlenem Pilz und als Extraktkapseln.Alle Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach der Ernte schonend getrocknet und vermahlen. Ueber die Unterkategorien gelangen Sie direkt zur jeweiligen Pilzart.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Vitalpilze fuer Tiere](https://www.pilzbrut.de/vitalpilze-fuer-tiere): Auch fuer Hunde, Katzen und Pferde bieten wir Pilzpulver in BIO-Qualitaet an. Das Sortiment umfasst dieselben Pilzarten wie unser Bereich fuer Menschen - Agaricus blazei, Auricularia, Chaga, Coprinus, Cordyceps sinensis, Hericium, Maitake, Pleurotus, Polyporus, Reishi, Shiitake, Tremella und Zunderschwamm - jeweils als reines, fein vermahlenes Pulver in 100 g und 300 g. Ergaenzend gibt es Chaga-Leckerlis fuer Hunde und fuer Katzen.Die Pulver stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und kommen ohne Zusaetze aus. Zur Fuetterungsmenge stimmen Sie sich bitte mit Ihrer Tieraerztin oder Ihrem Tierarzt ab.Ergaenzungsfuttermittel. Kein Ersatz fuer eine ausgewogene Fuetterung.
- [Agaricus blazei - ABM - Mandelpilz](https://www.pilzbrut.de/agaricus-blazei-abm-mandelpilz): Agaricus blazei Murill stammt urspruenglich aus Brasilien, wo er in der Region São Paulo wild waechst; heute wird er vor allem in Asien kultiviert. Bekannt ist er auch als Mandelpilz - sein Geruch erinnert an Bittermandeln - oder als Sonnenpilz. Botanisch ist er ein Verwandter unseres Zuchtchampignons, was man dem hellen Hut und den braeunlichen Lamellen ansieht.Bei uns erhalten Sie Agaricus blazei in BIO-Qualitaet als Pulver (100 g), als Pulverkapseln und als Extraktkapseln in 60er- und 240er-Packungen.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Auricularia judae (Mu-Err)- Judasohr](https://www.pilzbrut.de/auricularia-judae-judasohr): Das Judasohr waechst bei uns an Holunder und anderen Laubhoelzern und ist einer der wenigen Pilze, die man auch im Winter findet. Seine Form erinnert tatsaechlich an ein Ohr. In der chinesischen Kueche ist er als Mu-Err oder Wolkenohrpilz fester Bestandteil vieler Gerichte - getrocknet, eingeweicht und mit seinem charakteristisch knackigen Biss.Bei uns finden Sie Auricularia in BIO-Qualitaet als Pulver (100 g), als Pulverkapseln und als Extraktkapseln.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Chaga - Tschaga](https://www.pilzbrut.de/chaga-tschaga_1): Der Chaga waechst als dunkler, rissiger Auswuchs an lebenden Birken - vor allem in den Waeldern Sibiriens, Skandinaviens und Nordkanadas. Von aussen wirkt er wie verkohltes Holz, im Inneren ist er warm rostbraun. Anders als bei den meisten Pilzen erntet man nicht den Fruchtkoerper, sondern dieses harte Myzelgeflecht, das ueber Jahre am Baum heranwaechst. In Nordeuropa und Russland wird Chaga traditionell als Aufguss zubereitet, aehnlich wie Tee.Bei uns erhalten Sie ihn in BIO-Qualitaet als Pulver (100 g), Pulverkapseln und Extraktkapseln - sowie als Chaga-Leckerlis fuer Hunde und Katzen.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Coprinus - Schopftintling](https://www.pilzbrut.de/coprinus-schopftintling_1): Den Schopftintling kennen viele aus dem eigenen Garten: Er schiebt sich nach feuchten Sommertagen aus Wiesen und Wegraendern, weiss, walzenfoermig und mit schuppigem Schopf. Sein Name kommt von einer Besonderheit - reife Exemplare zerfliessen innerhalb weniger Stunden zu einer tintenartigen schwarzen Fluessigkeit, die frueher als Schreibtinte verwendet wurde. Jung geerntet ist er ein zarter Speisepilz, der allerdings sofort verarbeitet werden muss.Fuer unser Sortiment wird Coprinus aus kontrolliert biologischem Anbau schonend getrocknet: erhaeltlich als Pulverkapseln und als Extraktkapseln in 60er- und 240er-Packungen.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Cordyceps militaris - Puppen-Kernkeule](https://www.pilzbrut.de/cordyceps-militaris-puppen-kernkeule)
- [Cordyceps sinensis - Raupenpilz](https://www.pilzbrut.de/cordyceps-sinensis-raupenpilz): Cordyceps sinensis stammt aus den Hochlagen des Himalaya und des tibetischen Hochlands, wo er auf ueber 3.000 Metern vorkommt. Sein deutscher Name Raupenpilz beschreibt seine ungewoehnliche Lebensweise: Der Pilz waechst auf Schmetterlingslarven und bildet daraus einen schmalen, keulenfoermigen Fruchtkoerper. In Tibet und China ist er seit Jahrhunderten bekannt und war dort stets ein sehr seltener Fund.Das Material fuer unser Sortiment stammt aus kontrolliertem biologischem Anbau, nicht aus Wildsammlung. Erhaeltlich als BIO-Pulver (100 g), Pulverkapseln (100er, 200er) und Extraktkapseln (60er, 240er).Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Coriolus - Schmetterlingstramete](https://www.pilzbrut.de/coriolus-schmetterlingstramete)
- [Hericium - Igelstachelbart](https://www.pilzbrut.de/hericium-igelstachelbart): Hericium erhalten Sie bei uns in BIO-Qualitaet und in drei Darreichungsformen: als reines Pilzpulver (100 g), als Pulverkapseln mit gemahlenem Pilz (100er und 200er) sowie als Extraktkapseln (60er und 240er, á 465 mg). Alle Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, werden nach der Ernte schonend getrocknet und ohne Zusaetze vermahlen.Bekannt ist dieser Pilz auch als Igelstachelbart oder Loewenmaehne. Sie moechten ihn lieber frisch aus eigener Ernte? Dann finden Sie alles zu Kultur, Anbau und Erntezeit auf unserer Seite Hericium zuechten.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Maitake - Klapperschwamm](https://www.pilzbrut.de/maitake-klapperschwamm): Maitake fuehren wir in BIO-Qualitaet als reines Pilzpulver (100 g), als Pulverkapseln (100er) und als Extraktkapseln in 60er- und 240er-Packungen zu je 465 mg. Die Rohstoffe kommen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend getrocknet und vermahlen, ohne weitere Zusaetze.Im deutschen Sprachraum ist Maitake auch als Klapperschwamm bekannt. Wenn Sie den Pilz lieber selbst anbauen moechten: Auf unserer Seite Maitake zuechten erfahren Sie, wie das gelingt.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Pleurotus ostreatus - Austernseitling](https://www.pilzbrut.de/pleurotus-ostreatus-austernseitling_1): Pleurotus ostreatus finden Sie hier in BIO-Qualitaet als Nahrungsergaenzung: als reines Pilzpulver (100 g), als Pulverkapseln (100er) und als Extraktkapseln in 60er- und 240er-Packungen. Verarbeitet wird ausschliesslich Rohware aus kontrolliert biologischem Anbau - schonend getrocknet, fein vermahlen, ohne Zusaetze.Sie suchen den Austernseitling zum Selberzuechten statt als Kapsel? Dann geht es hier entlang: Austernpilze zuechten.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Polyporus - Eichhase](https://www.pilzbrut.de/polyporus-eichhase): Der Eichhase, botanisch Polyporus umbellatus, waechst an den Wurzeln alter Eichen und Buchen und bildet dort grosse, vielfach verzweigte Bueschel aus zahlreichen kleinen Huetchen - bis zu einem halben Meter breit. Unter der Erde sitzt ein knolliges Dauerorgan, das Sklerotium, aus dem der Pilz Jahr fuer Jahr neu austreibt. In Mitteleuropa ist er selten geworden und gilt als schuetzenswert.Bei uns erhalten Sie Polyporus in BIO-Qualitaet als Pulver (100 g), Pulverkapseln und Extraktkapseln in 60er- und 240er-Packungen.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Reishi - Ganoderma lucidum](https://www.pilzbrut.de/reishi-ganoderma-lucidum): Der Reishi ist wohl der bekannteste aller Vitalpilze. Sein lateinischer Name Ganoderma lucidum verweist auf die glaenzende Oberflaeche: Der nierenfoermige Hut wirkt wie lackiert und schimmert rotbraun bis kastanienfarben. In Japan heisst er Reishi, in China Ling Zhi - und dort ist er seit ueber zweitausend Jahren ein fester Bestandteil der Kulturgeschichte, abgebildet auf Rollbildern, Moebeln und Tempelschnitzereien. Wegen seines holzigen, sehr bitteren Fleisches ist er kein Speisepilz.Bei uns finden Sie Reishi in BIO-Qualitaet als Pulver (100 g), Pulverkapseln (100er, 200er) und Extraktkapseln (60er, 240er).Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Shiitake - Lentinula edodes](https://www.pilzbrut.de/shiitake-lentinula-edodes): Shiitake bieten wir in BIO-Qualitaet als Pilzpulver (100 g), als Pulverkapseln (100er) und als Extraktkapseln in 60er- und 240er-Packungen zu je 465 mg an. Die Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach der Ernte schonend getrocknet und vermahlen.Mit dem Shiitake verbindet uns ein Stueck Firmengeschichte: 1984 entstand bei Hawlik Europas groesste BIO-Shiitake-Zucht mit 100.000 von Hand beimpften Buchenstaemmen. Wenn Sie Shiitake selbst ernten moechten, finden Sie unsere Kulturen unter Shiitake zuechten.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Tremella fuciformis - Silberohr](https://www.pilzbrut.de/tremella-fuciformis-silberohr): Tremella fuciformis wird Silberohr oder Schneepilz genannt und sieht aus wie eine durchscheinende weisse Bluete aus gekraeuselten Lappen. Er gehoert zu den Gallertpilzen: Bei Trockenheit schrumpft er zu einem kleinen harten Klumpen zusammen und quillt bei Feuchtigkeit wieder auf. In China ist er als Yin Er seit Jahrhunderten bekannt und wird dort klassisch als Suessspeise mit Zucker und Lotussamen zubereitet.Bei uns erhalten Sie Tremella in BIO-Qualitaet als Pulver (100 g), Pulverkapseln und Extraktkapseln.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Vitalpilz Zunderschwamm – Fomes fomentarius](https://www.pilzbrut.de/zunderschwamm-fomes-fomentarius): Der Zunderschwamm ist einer der geschichtstraechtigsten Pilze Europas. Als huffoermiger, grau gebaenderter Konsolenpilz waechst er an Birken und Buchen und wird viele Jahre alt. Aus seiner mittleren Schicht stellte man frueher Zunder her - feuerfangendes Material zum Feuerschlagen. Auch die Gletschermumie Oetzi trug vor ueber 5.000 Jahren Zunderschwamm bei sich. Daneben diente er als Rohstoff fuer Huete und Taschen aus sogenanntem Pilzleder.Bei uns finden Sie den Zunderschwamm in BIO-Qualitaet - sowie als Pulver fuer Tiere in unserem Tierbereich.Nahrungsergaenzungsmittel sind kein Ersatz fuer eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernaehrung und eine gesunde Lebensweise.
- [Shiitake](https://www.pilzbrut.de/Shiitake): Lentinula edodes Kaum ein Pilz steht so sehr fuer die asiatische Kueche wie er. Mit seinem wuerzigen Umami-Geschmack und den vielen gesundheitlichen Vorzuegen hat der Shiitake weltweit Karriere gemacht. Urspruenglich auf den Holzstaemmen der japanischen Pasania-Baeume wachsend, erobert der Shiitake inzwischen auch unsere heimischen Pfannen. Wenn Sie Shiitake Pilzbrut kaufen moechten, um ihn selbst anzubauen, sind Sie hier genau richtig. Erfahren Sie alles ueber Herkunft, Merkmale, Geschmack und die Pilzzucht des Shiitake - einen der bedeutendsten Speisepilze der Welt.
- [Pilzarten im Ueberblick](https://www.pilzbrut.de/Pilzarten-im-Ueberblick)
- [Champignons](https://www.pilzbrut.de/Champignons): Agaricus bisporus Der Champignon - Koenig der Speisepilze - ist der wohl bekannteste Zuchtpilz ueberhaupt. Ob weiss oder braun, ob im Salat, in der Pfanne oder auf dem Grill: Champignons sind aus unserer Kueche nicht wegzudenken. Wussten Sie, dass dieser beliebte Pilz schon im 17. Jahrhundert in Paris kultiviert wurde? Heute koennen auch Sie Champignons ganz leicht selbst anbauen. Von Champignon kaufen als Fertigkultur bis hin zu Tipps fuer die heimische Pilzzucht erfahren Sie hier alles Wichtige ueber den Klassiker unter den Pilzen.
- [Austernpilz](https://www.pilzbrut.de/Austernpilz): Pleurotus ostreatus Der Austernpilz - oft auch Austern-Seitling genannt - ist einer der beliebtesten Speisepilze weltweit. Mit seinen muschelfoermigen, in dichten Buescheln wachsenden Hueten erinnert er optisch an Austernbaenke am Meeresgrund. Sein festes, saftiges Fleisch und mildes Kalbfleisch-aehnliches Aroma machen ihn zu einem vielseitigen Kuechenstar. Bei Hawlik Pilzbrut koennen Sie Austernpilze ganz einfach selbst zuechten oder als Pilzbrut kaufen - ob in praktischen Zuchtsets fuer Zuhause oder als Duebelbrut fuer den Garten.
- [Kraeuterseitling](https://www.pilzbrut.de/Kraeuterseitling): Pleurotus eryngii Der Kraeuterseitling ist ein wahrer Edelpilz und hat sich in den letzten Jahren einen Stammplatz in Gourmetkuechen erobert. Mit seinem dicken, festen Stiel und dem kleinen braunen Huetchen sieht er fast aus wie ein Mini-Steinpilz - und tatsaechlich wird er geschmacklich oft mit diesem verglichen. Urspruenglich wild im Mittelmeerraum vorkommend, ist der Kraeuterseitling heute als Zuchtpilz beliebt. Wenn Sie selbst Kraeuterseitlinge zuechten moechten oder einfach mehr ueber diesen Pilz erfahren wollen, sind Sie hier richtig. Von vorbereiteter Kraeuterseitling Pilzbrut bis zu Tipps fuer die optimale Pilzzucht daheim: Hier gibt's das Rundum-Wissen zum Koenigsausternpilz (so ein weiterer Name). 
- [Limonenpilz](https://www.pilzbrut.de/Limonenpilz): Pleurotus citronopileatus Ein leuchtend gelber Farbtupfer unter den Pilzen - das ist der Limonenpilz. Dieser Pilz, auch Limonenseitling oder Zitronenseitling genannt, zieht mit seinen strahlend gelben Hueten alle Blicke auf sich. Doch er kann mehr als nur huebsch aussehen: Sein zartes Fleisch und fein-fruchtiges Aroma ueberzeugen auch geschmacklich. Urspruenglich in Asien beheimatet, erobert der Limonenpilz nun auch unsere heimischen Pilzgaerten. Wenn Sie einen exotischen Pilz zuechten wollen, der sowohl Gaumen als auch Auge erfreut, sollten Sie den Limonenpilz in Betracht ziehen. Hier erfahren Sie alles von der Verwendung von Limonenseitling-Pilzbrut bis hin zu Tipps fuer die erfolgreiche Pilzzucht.
- [Rosenseitling](https://www.pilzbrut.de/Rosenseitling): Pleurotus djamor Der Rosenseitling - auch Flamingo-Pilz genannt - ist ein aussergewoehnlicher Speisepilz mit leuchtend rosa Farbe und mildem, an Speck erinnerndem Aroma. Als waermeliebender Verwandter des Austernpilzes und Limonenseitlings gilt er unter Pilzliebhabern als delikater Exot. Seine kraeftig pinken Fruchtkoerper wachsen bueschelweise und machen ihn sowohl optisch als auch kulinarisch zu einem Highlight. In unserem Online-Shop koennen Sie den Rosenseitling kaufen und Ihre eigene Pilzzucht zuhause starten - ganz einfach mit unserem fertig vorbereiteten Zuchtset.
- [Toskanapilz](https://www.pilzbrut.de/Toskanapilz): Pholiata nameko Haben Sie schon vom Toskanapilz gehoert? Hinter diesem klangvollen Namen verbirgt sich der Nameko-Pilz, ein in Japan sehr beliebter Speisepilz, der nun auch hierzulande gezuechtet werden kann. Der Toskanapilz begeistert mit goldgelb glaenzenden Huetchen und einem mild-nussigen Geschmack. In der japanischen Kueche sind Nameko-Pilze eine Delikatesse, besonders in Suppen und Saucen. Mit Hawlik Pilzbrut koennen auch Sie diesen besonderen Pilz zuechten. Ob Sie Toskanapilz-Pilzbrut kaufen oder einfach mehr erfahren wollen - hier bekommen Sie alle wichtigen Infos rund um den Nameko.
- [Enoki](https://www.pilzbrut.de/Enoki): Flammulina velutipes Der Enoki, auch bekannt als Samtfussruebling oder Winterpilz, ist ein filigraner Geselle unter den Speisepilzen. Mit seinen langen, duennen weissen Stielen und den kleinen Huetchen sieht er fast wie ein Buendel Boehnchen aus - und genau so wird er in der asiatischen Kueche heiss geliebt. Sie kennen vielleicht die typisch weissen Enoki-Pilzbuendel aus dem Asia-Laden. Diese Delikatesse koennen Sie mit etwas Geschick auch selbst zuechten! Ob Sie Enoki-Pilzbrut kaufen moechten oder sich fuer die Pilzzucht dieses besonderen Pilzes interessieren - hier erfahren Sie alles Wichtige ueber den Enoki.
- [Hericium](https://www.pilzbrut.de/Hericium): Hericium erinaceus - das klingt exotisch, oder? Dieser Pilz traegt viele Namen: Igelstachelbart, Loewenmaehne (Lion's Mane), Affenkopfpilz oder Pom-Pom-Blanc. Er sieht aus wie ein zotteliger weisser Ball oder eine kleine Koralle und gilt sowohl als Gourmetpilz wie auch als Vitalpilz. Sein festes Fleisch und das besondere Aroma machen ihn in der Kueche begehrt, gleichzeitig schaetzt man ihn in der Naturheilkunde seit langem. Hier erfahren Sie, wie Sie Hericium selbst anbauen koennen, worin die Besonderheiten dieses Pilzes liegen und warum es sich lohnt, Hericium-Pilzbrut zu kaufen und die Pilzzucht daheim zu versuchen.
- [Maitake](https://www.pilzbrut.de/Maitake): Grifola frondosa Maitake - allein der Name klingt geheimnisvoll. Auf Japanisch bedeutet er „tanzender Pilz", denn der Legende nach tanzten die Menschen vor Freude, wenn sie diesen seltenen Pilz fanden. Bei uns ist Maitake als Klapperschwamm oder Laubporling bekannt. Er bildet grosse, faecherartige Bueschel an Baumstuempfen und gilt sowohl als edler Speisepilz wie auch als Heilpilz. Moechten Sie Maitake-Pilzbrut kaufen oder mehr ueber diesen besonderen Pilz erfahren? Hier lesen Sie, was den Maitake auszeichnet, wie er angebaut wird und warum er in keiner Kueche fehlen sollte.
- [Braunkappe](https://www.pilzbrut.de/Braunkappe): Stropharia rugosoannulata Die Braunkappe ist ein wahrer Gartenriese unter den Pilzen. Mit ihren grossen rotbraunen Hueten und dem kraeftigen Wuchs begeistert sie Pilzliebhaber, die gern selbst zuechten. Dieser Pilz wird auch Riesen-Traeuschling oder Kultur-Traeuschling genannt und ist als Speisepilz ein echter Geheimtipp mit mild-nussigem Aroma. Ob Sie Braunkappen kaufen moechten, um Ihren Garten zu bereichern, oder sich fuer die Pilzzucht dieses imposanten Pilzes interessieren - hier erfahren Sie alles Wissenswerte.
- [Pioppino](https://www.pilzbrut.de/Pioppino): Agrocybe aegerita Der Pioppino - in Italien heiss geliebt und als „Bratpfannenpilz" verehrt - bringt mediterranes Flair in unsere Pilzkueche. Dieser Pilz mit den huebschen braunen Huetchen wird auch Suedlicher Ackerling genannt und ueberzeugt mit einem intensiven, nussigen Waldpilzaroma. Schon im alten Rom wurde der Pioppino kultiviert. Heute koennen auch Sie diesen Feinschmeckerpilz selbst anbauen. Erfahren Sie hier, was den Pioppino ausmacht und wie Sie die Pilzzucht dieses Edelpilzes erfolgreich gestalten - damit Sie schon bald Ihre eigenen „italienischen" Pilze ernten koennen.
- [Shimeji](https://www.pilzbrut.de/Shimeji): Der Shimeji -- auch Buchenrasling genannt -- waechst in dekorativen Buescheln und ist ein Liebling der japanischen Kueche. Gebraten entfaltet er ein feines, nussiges Aroma mit angenehm knackigem Biss. Mit unserer BIO-Kultur gelingt die Zucht auch in der eigenen Kueche.