Der Rosenseitling (Pleurotus djamor) ist ein Verwandter der Austern- und Limonenpilze. Der wärmeliebende Edelpilz ist nicht nur geschmacklich, sondern auch in seinem Erscheinungsbild ein echtes Highlight. Rosen-Seitlinge bilden rosarote Fruchtkörper, die meist in dichten Büscheln wachsen. Geschmacklich sind sie angenehm mild und leicht nussig. Ebenso wie Austernpilze überzeugen sie mit einer fleischigen Konsistenz, sodass sich die Pilze auch ausgezeichnet als natürliche Fleischalternative verwenden lassen.
Aufgrund ihrer Farbe kennt man die Pilzart auch als Flamingo-Seitlinge. In unseren Wäldern sucht man die Rosenseitlinge vergebens, denn sie bevorzugen das Klima der Tropen und der Subtropen in Amerika und Asien. Dort findet man sie zum Beispiel an Palmen oder Bambus. In Europa kommen die farbenfrohen Pilze daher nur in Zuchtform vor.
Rosafarbene Seitlinge selber züchten
Im Gegensatz zum Austernpilz wächst der Rosenseitling bevorzugt bei warmen Temperaturen. Unser Zuchtset eignet sich daher auch ausgezeichnet für die heißen Sommermonate. Der Anbau gelingt sowohl Indoor als auch im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon bestens. Entscheidend für das Wachstum der Pilze ist lediglich die richtige Temperatur von 16-28°C sowie ausreichendes Tageslicht. Die Pilzkultur sollte allerdings nicht mit direkter Sonneneinstrahlung in Kontakt kommen.
Bei Zimmertemperatur kann das Rosenseitling-Substrat etwa eine Woche aufbewahrt werden. Bei +2°C-+10°C ist auch eine Lagerung von ca. vier Wochen möglich. In der beigelegten Anleitung erfahren Sie alles, was Sie für den erfolgreichen Pilzanbau wissen sollten.
Bitte beachten Sie:
Das Wachstum der Rosenseitlinge beginnt in vielen Fällen schon vor der eigentlichen Aktivierung des Substrats. Daher kann es passieren, dass bereits zum Zeitpunkt der Lieferung erste Fruchtkörper zu sehen sind.
Sowohl die Fruchtkörper, als auch das Myzel der Rosenseitlinge weisen einen leicht strengen Geruch auf. Dies ist eine Besonderheit der Pilzart und völlig natürlich.
Inhalt unseres Pilzzucht-Sets:
- Fachmännisch vorbereiteter Bio Substratblock mit Pilzmycel
- Folienhaube für ideale Wachstumsbedingungen
- Leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zusätzlich benötigte Utensilien:
- Untersetzer mit etwa 40 cm Durchmesser (z.B. Blumentopf-Untersetzer)
- Flacher, wasserfester Gegenstand, auf dem die Pilzkultur abgestellt werden kann (z.B. ein flacher Stein)
- Abstandshalter aus Kunststoff oder Metall (Essstäbchen, Löffel, etc.)
Ganzjähriger Anbau ohne Vorwissen
Mit unserer Rosenseitlinge Growbox können Sie das ganze Jahr über und auch ohne jegliche Vorerfahrung Pilze selber züchten. Die Pilzkultur bringt in mehreren Erntewellen verteilt über einige Monate immer wieder neue Erntewellen hervor. Bei den richtigen Bedingungen können Sie etwa 750g bis 1 kg erntefrische Rosenseitlinge genießen!
Je nach Bedingungen können Sie schon nach 1-4 Wochen mit den ersten Pilzen rechnen. Zwischen den Erntewellen liegen Ruhepausen von bis zu vier Wochen. Sie müssen die Rosenseitlinge übrigens nicht unbedingt frisch zubereiten, sondern können übrigbleibende Pilze auch ausgezeichnet trocknen oder einfrieren.
Tipp: Für die Fruchtkörperbildung benötigt der Rosenseitling eine hohe Luftfeuchtigkeit. Verwenden Sie daher wie in der Anleitung beschrieben die beigelegte Folienhaube.
