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Pilze sind köstlich, vielseitig und voller wertvoller Nährstoffe. Sie bereichern viele Gerichte mit ihrem unverwechselbaren Geschmack. Doch eine Frage stellt sich immer wieder: Kann man Pilze auch roh essen?  Die kurze Antwort: Es kommt darauf an.

Wenn man der alten Volksweisheit Glauben schenken kann, darf man zubereitete Pilze auf keinen Fall noch einmal aufwärmen. Wir erklären, warum das nicht stimmt und was beim Aufbewahren und Aufwärmen von Pilzgerichten zu beachten ist.

Pilze eignen sich aufgrund ihres Umami-Geschmacks und ihrer bissfesten Konsistenz perfekt als gesunde und natürliche Fleischalternative. Sie lassen sich vielfältig zubereiten und finden so in verschiedensten Gerichten ihren Platz als veganer Fleischersatz.

Pilze sind eine wertvolle natürliche Vitamin-D-Quelle. Allerdings nur, wenn diese auch der Sonne ausgesetzt sind. Da die meisten Kulturpilze jedoch ohne oder mit künstlichem Licht angebaut werden, fehlt ihnen Vitamin D. Wie Sie bereits geerntete Kulturpilze mit natürlichem Vitamin D aufladen können, lesen Sie in unserem Beitrag.

Hawlik Pilzbrut präsentiert die neue Website. Das neue Design soll auch den Kunden ein neues Einkaufserlebnis bieten. Es gibt auch einige Neuerungen.

Ob es einem Wald gut oder schlecht geht, lässt sich am Pilzbestand feststellen. In Bayerns erstem Pilzschutzgebiet in Unterfranken haben Pilzforscher jetzt zwei ungewöhnliche Funde gemacht.

Jedes Jahr steht unter einem anderen Pilz. 2022 wurde der Fliegenpilz von der Deutsche Gesellschaft für Mykologie zum „Pilz des Jahres 2022“ gekürt. Na wenn das mal kein Glück bringt.

Sie sind noch auf der Suche nach einem passenden Geschenk für einen Pilzliebhaber? Wir haben für Sie ein paar großartige Geschenkideen in unserem Blogbeitrag für Sie zusammengefasst.

Herbstzeit ist traditionell Pilz-Zeit. Auch zuhause lassen sich viele Sorten anbauen. Erfahren Sie in unserem Beitrag, welche Pilze sie noch im Oktober selbst züchten können.

Frische Pilze schmecken immer noch am besten. Manchmal lässt sich eine kurze oder auch längere Lagerung aber nicht vermeiden. Erfahren Sie auf was bei der Lagerung zu beachten ist.