Unsere Braunkappen (Kulturträuschling, Stropharia rugosoannulata) Dübel eigenen sich hervorragend für die eigene Pilzzucht auf Stroh.

Inhalt

20 Dübel mit Pilzbrut geimpft
Anbauanleitung

Sie benötigen zusätzlich

Einen hochdruckgepressten Strohballen mit ca. 10kg Trockengewicht

Achtung: Bitte beachten Sie, dass die Zucht in den ersten 8-10 Wochen nach dem Impfen frostfrei bleibt.

Artikelnummer: 100305
GTIN: 4260410560747

Hawlik Pilzbrut

Braunkappe Dübel

(2 Bewertungen)

Artikelnummer: 100305
GTIN: 4260410560747
HAN: 96

Passt diese Sorte zu dir?

Erste Ernte6–12 Monate

🌱Einsteiger

🌿Erfahren

🏵️Profi

Temperatur 22°C-28°C

Standort Draußen

Tageslicht Indirekt nötig

Unsere Braunkappen (Kulturträuschling, Stropharia rugosoannulata) Dübel eigenen sich hervorragend für die eigene Pilzzucht auf Stroh.

Inhalt

20 Dübel mit Pilzbrut geimpft
Anbauanleitung

Sie benötigen zusätzlich

Einen hochdruckgepressten Strohballen mit ca. 10kg Trockengewicht

Achtung: Bitte beachten Sie, dass die Zucht in den ersten 8-10 Wochen nach dem Impfen frostfrei bleibt.

13,90 €

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Beschreibung
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Anleitung (2)

Die Braunkappen Pilzdübel sind zum Anlegen einer Pilzkultur auf Strohballen geeignet. Die Braunkappe, unter Kennern auch Kulturträuschling genannt kann nur auf Stroh gezüchtet werden, ein Anbau auf Holz ist nicht möglich.
Bewahren Sie die Pilzdübel im Kühlschrank bis zu einem Jahr auf. Bei Zimmertemperatur sind die Dübel einige Monate haltbar.

Inhalt
20 Dübel mit Pilzbrut geimpft
Anbauanleitung

Anbau
März bis Oktober, im Gewächshaus ganzjährig. Der Anbau ist nur auf Stroh möglich.
Weitere Informationen finden Sie in unserer Anleitung für Dübelzucht auf Stroh.

Was Sie noch zusätzlich benötigen
Einen hochdruckgepressten Strohballen mit ca. 10kg Trockengewicht. Das Stroh darf nicht mit Fungiziden behandelt worden sein, da sonst kein Pilz auf dem Stroh wächst. Geeignete Sorten sind: Weizen, Roggen oder Gerste. Hafer ist eher ungeeignet.

Bitte verwenden Sie je Strohballen immer nur Pilzdübel der gleichen Art. Auf dem selben Substrat kann nur eine Pilzart gezüchtet werden.

Durchwachszeit
Das Mycel wächst bei Temperaturen ab +10°C, am schnellsten geht es bei ca. +25°C
Die Brut benötigt ca. 6-16 Wochen um den Strohballen zu Durchwachsen. In dieser Zeit sollte der Strohballen keinem längeren und stärkeren Frost ausgesetzt werden (>-15°C). Es empfiehlt sich daher, die Strohballenkultur spätestens im September anzubauen. Nach der Durchwachszeit schadet Frost der Kultur nicht mehr.
Ebenfalls sind zu heiße Temperaturen zu vermeiden, die Kultur kann bei über +38°C abgetötet werden.

Pilzwachstum um Ernte
Während die Pilze in der Durchwachszeit alle die gleiche Temperatur brauchen, bilden Braunkappen ihre Fruchtkörper bei +20°C bis +30°C aus. Mit der ersten Ernte an Braunkappen können Sie ca. 3 Monate nach der Anlage, bei Herbstanbau ab Mai, geerntet werden. Braunkappen muss man teilweise regelrecht im Stroh suchen, tasten Sie von allen Seiten im Stroh und drehen die Fruchtkörper vorsichtig heraus.

Die Braunkappe

Bei diesem Kulturpilz kommt es gelegentlich zu einer Verwechslung. Es gibt nämlich zwei Pilzarten, die als Braunkappe bekannt sind: Zum einen den Kulturträuschling bzw. Stropharia rugosoannulata und zum anderen im Umgangssprachlichen auch den Maronenröhrling. Letzerer ist jedoch ein Mykorrhiza-Pilz und daher kein Kulturpilz.

Der Kulturträuschling wird erst seit etwa 50 Jahren gezüchtet. Auch wildwachsend ist er in Europa relativ jung - erste Funde gab es Mitte des 20. Jahrhunderts. Er fruchtet bei Temperaturen von etwa 8-30°C und wächst daher vor allem im Frühjahr und im Herbst. In dieser Zeit lohnt es sich, den mit der Braunkappe beimpften Strohballen im Garten abzusuchen, denn teilweise sind die Fruchtkörper sehr versteckt.

Der Hut der Braunkappe wird bis zu 15 cm groß. Er ist meist rotbraun gefärbt und leicht glänzend. Bei jungen Exemplaren ist der Pilzhut noch sehr stark gewölbt, ähnlich wie bei Champignons. Mit steigendem Reifegrad flacht er immer weiter ab.

An der Unterseite des Huts befinden sich die graubraunen, teilweise leicht violetten Lamellen. Der Pilzstiel kann in Höhe und Durchmesser stark variieren. Er ist weiß bis leicht bräunlich und trägt im oberen Drittel einen weißen Ring.

Die Braunkappe überzeugt mit einem milden, leicht nussigen Geschmack, der entfernt an Rettich erinnert. Die Pilze sollten geerntet werden, solange sich ihr Hut noch nicht vollständig geöffnet hat. So schmecken Sie aromatischer und ist bissfester.

Die Braunkappe eignet sich ausgezeichnet für klassische Waldpilz-Gerichte. Aber auch pur angebraten mit einer Flocke Butter schmeckt sie hervorragend. Aufgrund von seinem milden Aroma findet der Kulturträuschling generell auch in verschiedensten anderen Gerichten Platz.

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	48,00 g

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge insgesamt: 2

Bin sicher das klappt!
Habe die Dübel gerade erst gesetzt.Das ganze dauert wohl jetzt noch ein Weilchen.
Meine Steinchampingnons sind allererste Sahne geworden.
Über die Austernpilze kann ich auch noch nichts sagen,auch die brauchen noch Zeit.

Thomas S , 30.05.2022 Verifizierter Kauf

Einwandfrei
Alles geklappt , wie versprochen.
Die Pilze sind lecker !!!
Mann sollte sie nicht zu groß werden lassen

Richard D , 14.08.2023 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 2

Anbauanleitung Dübelzucht auf Stroh

Anbauanleitung Dübelzucht auf Stroh

Instructions mushroom cultivation on straw_English

Instructions mushroom cultivation on straw_English