Bei der Braunkappe handelt es sich um die Pilzart Stropharia rugosoannulata - auch bekannt als Riesen- bzw. Kultur-Träuschling. Der Waldpilz Maronenröhrling wird zwar umgangssprachlich ebenfalls als Braunkappe bezeichnet, allerdings ist der Anbau dieser Art nicht möglich.
Die Braunkappe fruchtet bei Temperaturen von 8-30°C, also insbesondere in den Frühjahrs- und Herbstmonaten. Im Sommer und im Winter legt sie dann eine Wachstumspause ein. Hierzulande ist der Kulturträuschling eine eher junge Art, die erstmals in den 1950er Jahren aufgetaucht ist. Die ersten Kultivierungsversuche wurden etwa zwei Jahrzehnte später betrieben. In den Supermarktregalen sucht man den Speisepilz zwar vergeblich, in der privaten Hobby-Pilzzucht ist er aber bis heute sehr beliebt.
