Bauen Sie den Toskanapilz mit unseren Pilzdübeln auf Laubholz an und genießen Sie sein feinnussiges Aroma.

Inhalt

20 Dübel mit Pilzbrut geimpft
Anbauanleitung

Sie benötigen zusätzlich

Rundholz mit 20-40cm Durchmesser und einer Länge von ca. 30-40cm

Achtung: Bitte beachten Sie, dass die Zucht in den ersten 8-10 Wochen nach dem Impfen frostfrei bleibt.

Artikelnummer: 101105
GTIN: 4260410560211

Hawlik Pilzbrut

Toskanapilz Dübel

Artikelnummer: 101105
GTIN: 4260410560211
HAN: 96

Passt diese Sorte zu dir?

Erste Ernte6–12 Monate

🌱Einsteiger

🌿Erfahren

🏵️Profi

Temperatur 10°C-18°C

Standort Draußen

Tageslicht Indirekt nötig

Bauen Sie den Toskanapilz mit unseren Pilzdübeln auf Laubholz an und genießen Sie sein feinnussiges Aroma.

Inhalt

20 Dübel mit Pilzbrut geimpft
Anbauanleitung

Sie benötigen zusätzlich

Rundholz mit 20-40cm Durchmesser und einer Länge von ca. 30-40cm

Achtung: Bitte beachten Sie, dass die Zucht in den ersten 8-10 Wochen nach dem Impfen frostfrei bleibt.

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Beschreibung
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Anleitung (2)

Der Toskanapilz lässt sich neben unserer Waldgartenpilzkultur auch prima auf Holz züchten mit unseren vorgeimpften Pilzdübeln. Der aus Asien stammende Pilz bevorzugt vor allem Pappel, Buche, Eiche, Weide und Birke. Er wird auch Nameko, oder japanisches Stockschwämmchen genannt. Eine Anzucht auf Stroh ist beim Toskanapilz leider nicht möglich.
Bewahren Sie die Pilzdübel im Kühlschrank bis zu einem Jahr auf. Bei Zimmertemperatur sind die Dübel einige Monate haltbar.

Inhalt
20 Dübel mit Pilzbrut geimpft
Anbauanleitung

Anbau
März bis Oktober, im Gewächshaus ganzjährig. Anbau auf Holz möglich. Den kompletten Imfpvorgang für den Nameko mit dem Pilzmzyel entnehmen Sie bitte der Anleitung für Dübelzucht auf Holz.

Was Sie noch zusätzlich benötigen
Für den Impfvorgang benötigen Sie zusätzlich Rundholz mit 20-40 cm Durchmesser und einer Länge von 30-40cm. Der Toskanapilz wächst besonders gut auf dicken Stubben von Pappel, Buche, Eiche, Weide und Birke. Das Holz sollte nicht älter als 6 Monate sein.

Bitte verwenden Sie je Rundholz nur Pilzdübel einer Art. Wenn Sie das Holz mit dem Myzel verschiedener Pilzarten beimpfen, wird die Zucht leider nicht erfolgreich sein.

Durchwachszeit
Stellen Sie die Stumpen auf und graben diese einige Zentimeter aan einem möglichst windgeschützten, schattigen und feuchten Platz im Garten oder Gewächshaus ein. Das Mycel des Nameko wächst bei Temperaturen ab +10°C, am schnellsten geht es bei ca. +25°C
Die Brut benötigt ca. 10 Wochen frostfreie Durchwachszeit, je nach Temperatur sogar länger. Die Anlage der Kultur sollte daher spätestens im September erfolgen. Nach der Durchwachszeit schadet Frost der Kultur nicht mehr.
Ebenfalls sind zu heiße Temperaturen zu vermeiden, das Myzel kann bei über +38°C abgetötet werden.

Pilzwachstum um Ernte
Die Fruchtkörper des Toskanapilz bilden sich bei eher milderen Temperaturen zwischen +10°C und +20°C aus. Entscheidend in der Erntephase ist auch die Luftfeuchtigkeit. Daher sollten die Stämme immer schattig und feucht auf Naturboden liegen.

Der Toskanapilz

Der Toskanapilz ist auch als Nameko oder Goldkäppchen bekannt. Er siedelt sich auf abgestorbenem Laubholz an, das er nach und nach zersetzt. Ursprünglich stammt der Toskanapilz aus der japanischen Küche und wird auch insbesondere in Japan angebaut. Deshalb wird der Toskanapilz teilweise als japanisches Stockschwämmchen bezeichnet. Bei den Stockschwämmchen handelt es sich übrigens um eine Pilzgattung, zu der der Toskanapilz nach neueren Erkenntnissen aber eigentlich nicht mehr gezählt wird.

Der Toskanapilz bildet relativ kleine Fruchtkörper mit einem Hutdurchmesser von maximal sechs bis acht Zentimetern. Er wächst in Büscheln bestehend aus zahlreichen einzelnen Exemplaren. Der Hut ist leicht schleimig und glänzend orangebraun. Er ist anfangs stark nach unten gewölbt und erst bei sehr reifen Pilzen flach. An der Unterseite des Pilzhuts verlaufen helle Lamellen, die sich bei ältern Fruchtkörpern bräunlich verfärben. Der Stiel des Nameko ist ockerfarben, am unteren Ende gelegentlich auch bräunlich geschuppt.

Toskanapilze haben einen mild nussigen und leicht süßlichen Geschmack. Ihr Aroma ist sehr fein und wird häufig als mehlartig beschrieben. Das Fruchtfleisch des Toskanapilzes wird bei der Zubereitung angenehm weich. In Deutschland ist dieser Speisepilz noch ein Geheimtipp, den Sie aber definitv probieren sollten.

Der Toskanapilz wird in der japanischen Küche häufig für Misosuppen oder Eintöpfe verwendet. Sein mild nussiger Geschmack passt darüber hinaus ausgezeichnet zu Reis- oder Nudelgerichten. Sie können die Pilze aber natürlich auch ganz klassisch in der Pfanne mit etwas Fett anbraten.

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	48,00 g

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Anbauanleitung Dübelzucht auf Holz

Anbauanleitung Dübelzucht auf Holz

Instructions mushroom cultivation on wood_English

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