Hawlik Pilzbrut

BIO Toskanapilz-Kultur

(2 Bewertungen)

Artikelnummer: 101103
GTIN: 4260410560198
HAN: 95

Erste Ernte: 2–8 Wochen
Wächst bei: 18°C-22°C
Geeignet für: Einsteiger
Licht: Indirekt nötig

Standort & Pflege

Standort: Drinnen & Draußen
Tageslicht: Indirekt nötig

Passt diese Sorte zu dir?

Erste Ernte2–8 Wochen

🌱Einsteiger

🌿Erfahren

🏵️Profi

Temperatur 18°C-22°C

Standort Drinnen & Draußen

Tageslicht Indirekt nötig

Indoor & Garten Mild-nussig Filter: Bio Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Die Bio Toskanapilz Kultur für die einfache Pilzzucht im Haus oder im Garten. Toskanapilze schmecken mild nussig und sind insbesondere in der japanischen Küche sehr beliebt.

Fruchtkörperbildung bei Temperaturen +10°C bis +20°C.

Inhalt

Bio-Substratblock mit Mycel geimpft
Folienhaube
Anbauanleitung

21,50 €

8,60 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

Auswahl Steuerzone / Lieferland

Gratis Versand ab 30 € in Deutschland (darunter 4,30 €)

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Lieferzeit: 2 - 3 Tage (DE - Ausland abweichend)

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Beschreibung
Bewertungen
Anleitung (2)

Der Toskanapilz ist auch häufig unter den Namen Nameko oder japanisches Stockschwämmchen bekannt. Mit unserer Fertigkultur hast du die Möglichkeit, diesen delikaten Speisepilz aus der japanischen Küche in wenigen Wochen selbst zu ernten. Vor allem in Asien schätzt man die goldgelb glänzenden Edelpilze sehr für ihren hochwertigen Geschmack und ihr besonderes Bissgefühl. Dort findet der Toskanapilz in einer Vielzahl von Gerichten Verwendung. In Deutschland kennt man den Nameko eher selten, den hierzulande bekannteren Speisepilzen ist er aber zweifellos ebenbürtig.

Du kannst das Bio Pilzzuchtset nach der Lieferung für etwa eine Woche bei Zimmertemperatur oder etwa vier Wochen bei 2°C bis 10°C zwischenlagern, bevor du mit dem Anbau beginnst.

Bitte beachte:
Das Wachstum der Toskanapilze beginnt in vielen Fällen schon vor der eigentlichen Aktivierung des Substrats. Daher kann es passieren, dass bereits zum Zeitpunkt der Lieferung erste Fruchtkörper zu sehen sind.

Inhalt

Unser Substrat ist bereits fachmännisch für die Pilz Zucht vorbereitet und mit dem Myzel, also dem Pilzgeflecht, durchwachsen. Neben dem Toskanapilz Substrat bekommst du mit diesem Pilz Anzuchtset eine Folienhaube, die als kleines Gewächshaus dient, und eine Anleitung. Diese ist auch für Anfänger leicht verständlich - Für die Pilzzucht ist kein Vorwissen notwendig! Zur Bildung von Fruchtkörpern benötigt der Pilz eine hohe Luftfeuchtigkeit, verwenden Sie daher wie in der Anleitung beschrieben die mitgelieferte Folienhaube.

Zusätzlich brauchst du

Zum Pilze Züchten brauchst du zusätzlich einen Untersetzer (etwa Ø40 cm), einen flachen Stein oder etwas Vergleichbares, auf dem das Pilzsubstrat abgestellt werden kann, und einige Abstandshalter aus Metall oder Kunststoff, zum Beispiel Essstäbchen oder Löffel. Diese werden in das Substrat gesteckt und sorgen dafür, dass die Folienhaube die Pilzkultur wie ein Gewächshaus umhüllt. Je nach Feuchtigkeitsverhältnissen brauchst du außerdem evtl. einen Haushaltssprüher zum Befeuchten des Substrats.

Anbau und Ernte

Pilze wachsen bei Temperaturen von ca. +10°C bis maximal +20°C. Wenn die Kultur zu warm gestellt wird, bildet sie zwar keine Fruchtkörper, jedoch stirbt der Toskanapilz dadurch nicht ab. Bei den richtigen Temperaturen bildet die Pilzkultur anschließend wieder neue Erntewellen. Die Nameko Fertigkultur ist auch ideal für Keller-Räume geeignet! Beachte jedoch, dass sie etwas Tageslicht für ihr Wachstum benötigt.

Der Anbau ist ganzjährig im Haus oder je nach Jahreszeit auch im Garten möglich. Wähl im Freien einen Platz auf dem Balkon oder der Terrasse bzw. alternativ einen schattigen, feuchten und windgeschützten Platz. Eine Nameko Fertigkultur wiegt ca. 2,5 - 3 kg. Der Gesamtertrag liegt bei den richtigen Bedingungen bei etwa 30% - 40% des Kulturgewichts. Die Toskanapilze wachsen in mehreren Erntewellen verteilt über einen Zeitraum von bis zu 4 Monaten. Zwischen den Wachstumsphasen liegen Pausen von bis zu vier Wochen.

Das japanische Stockschwämmchen wächst typischerweise in großen Gruppen mit vielen einzelnen Fruchtkörpern. Auch optisch ist es also ein echtes Highlight für die Pilzzucht Zuhause. Falls Sie die Pilze nicht allesamt frisch zubereiten möchten, kannst du sie auch optimal einfrieren und trocknen.

Der Toskanapilz

Toskanapilze kennt man auch als japanische Stockschwämmchen, Nameko oder auch Goldkäppchen. Die wohl größte Bedeutung kommt diesem Pilz in Japan zu. Dort wird er in großen Mengen kultiviert und für verschiedenste Gerichte verwendet. Aber auch in China ist er inzwischen ein sehr beliebter Speisepilz. In der Natur wächst der Toskanapilz dicht aneinandergedrängt in Büscheln auf totem Laubholz.

Wie es der Name Goldkäppchen schon vermuten lässt haben Toskanapilze einen goldgelben bis orangebraunen Hut. Dieser ist meist mit einer schleimigen Schicht überzogen, sodass er leicht glänzt. Die einzelnen Fruchtkörper des Toskanapilzes sind relativ klein und erreichen in der Regel nur einen Durchmesser von maximal acht Zentimetern. Das gleicht der Pilz aber locker durch die große Menge an Fruchtkörpern, die sich oft dicht aneinander drängen, aus.

Wie auch bei anderen Pilzen typsich ist der Hut bei jungen Exemplaren eingeklappt und halbkugelähnlich geformt. Mit zunehmendem Reifegrad öffnet sich der Pilzhut langsam und bildet schließlich eine völlig flache Oberfläche. Am besten sollten die Toskanapilze geerntet werden, bevor sich der Hut vollständig geöffnet hat. An der Hutunterseite befinden sich helle, feine Lamellen, die erst allmählich mit zunehmender Reife sichtbar werden. Der Stiel ist meist mit einem leicht geschuppten Muster versehen.

Das japanische Stockschwämmchen schmeckt angenehm mild. Es hat ein leicht nussiges und süßliches Aroma, das für einen sehr feinen Geschmack sorgt. Bei der Zubereitung werden die Pilze weich und verlieren ihre schleimige Hutschicht.

Klassischerweise werden Toskanapilze als Einlage für Misosuppen oder verschiedene Eintöpfe verwendet. Aber auch klassisch in der Pfanne angebraten oder als Beilage zu Reis- und Nudelgerichten schmecken sie hervorragend. In Deutschland ist der Nameko noch relativ unbekannt, aufgrund seines feinen Geschmacks und der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten aber definitiv ein Geheimtipp unter Kennern.

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	2,50 kg

Durchschnittliche Artikelbewertung

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Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge insgesamt: 2

Ultraschnelle Lieferung und guter Erfolg
Am 22.12. bestellt, am 24.12. kam der Paketbote. Das hat super geklappt. Leider kam trotz stimmigem Umgebungsklima bis jetzt noch nichts durch.

Julia K , 19.01.2025 Verifizierter Kauf

Bin Zufrieden
Einfache Kultur, Geschmacklich mal was anderes zu den herkömmlichen Pilzen.

Cennet A , 26.04.2025 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 2

Anbauanleitung Toskanapilze

Anbauanleitung Toskanapilze

Instructions nameko growing_English

Instructions nameko growing_English