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Der Limonenpilz ähnelt im Geschmack dem Austernpilz.
Fruchtkörperbildung zwischen +16°C und +24°C

Artikelnummer: 100800

Hawlik Pilzbrut

Limonenpilze

(22 Bewertungen)

Artikelnummer: 100800

Passt diese Sorte zu dir?

Erste Ernte2–8 Wochen

🌱Einsteiger

🌿Erfahren

🏵️Profi

Temperatur 22°C-28°C

Standort Drinnen & Draußen

Tageslicht Indirekt nötig

Mild Indoor & Garten

Der Limonenpilz ähnelt im Geschmack dem Austernpilz.
Fruchtkörperbildung zwischen +16°C und +24°C

Größe: groß (6-7 kg)

mittel (3-4 kg)

klein (2-3 kg)

14,90 €

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Beschreibung
Videoanleitung
Bewertungen
Anleitung (4)

Der Limonenpilz, auch Limonenseitling oder Zitronenseitling (Pleurotus citrinopileatus) genannt, gehört ebenso wie der Austernpilz zur Familie der Seitlinge. Der Pilz ist mit seinem zitronengelben Hut eine echte Augenweide und überzeugt den Feinschmecker. Der strahlend gelbe Limonenseitling ist reich an Vitamin B, Biotin und Kalium und ist damit eine echte Bereicherung in einer ausgewogenen Ernährung. Entdecken Sie auch unsere Limonenseitlinge Rezept Ideen in unserem Rezepte Blog.

Nach der Ernte sind die frischen Pilze im Kühlschrank bis zu 5 Tage lagerfähig und bestens zum Einfrieren geeignet!

Sie erhalten fachmännisch vorbereitetes Subtrat, das bereits mit dem Pilzmyzel beimpft ist. Das Set enthält somit alles, was Sie zum Züchten benötigen. Dank der beigelegten, leicht verständlichen Anleitung können Sie die Pilzkultur auch ohne Vorwissen schnell und einfach aktivieren.

Aktivieren Sie die Kultur maximal eine Woche nach Erhalt oder bewahren Sie diese ca. drei bis vier Wochen bei +2°C bis +10°C auf.

Temperatur
Die Fruchtkörper der Limonenpilze findet bei Temperaturen zwischen +16°C und +24°C statt.

Maße der Limonenpilz Kulturen
- klein: 28 x 15 x 17 cm
- mittel: 30 x 20 x 16 cm
- groß: 40 x 28 x 22 cm

Der Limonenpilz

Der Limonenpilz wächst in dichten Büscheln bestehend aus unzähligen einzelnen Pilz-Fruchtkörpern. Wie der Name Zitronenseitling bzw. Zitronengelber Seitling schon andeutet, ist der Hut dieses Pilzes knallgelb gefärbt und damit auch optisch ein echtes Highlight. Die einzelnen Pilzhüte sind muschelförmig und erreichen einen Durchmesser von etwa sieben Zentimetern.

Ebenso wie bei anderen Vertretern der Gattung der Seitlinge verlaufen die weißlichen Lamellen an der Hutunterseite fließend in den Stiel. Dieser ist relativ dünn und wächst seitlich vom Hut. Ebenso wächst der gesamte Pilzbüschel seitlich aus dem Substrat. Im Vergleich zu den verwandten Austernseitlingen sind Limonenpilze zarter und auch kleiner.

Wenn sich die Pilzhüte hell-lila verfärben, ist das übrigens auf das lilafarbene Sporenpulver der Limonenseitlinge zurückzuführen. In dem Fall sind die Pilze schon reif und sollten geerntet werden.

Der Geschmack der Limonenpilze ähnelt dem der Austernseitlinge und lässt sich als kalbfleischähnlich beschreiben. Darüber hinaus weist der Zitronengelbe Seitling eine frische, leicht fruchtige Note auf. Das Fleisch ist angenehm bissfest, jedoch nicht so fleischig wie bei den Austernpilzen. Seine zitronengelbe Farbe geht bei der Zubereitung übrigens verloren. Der gemeinsame Ansatz des Pilzbüschels ist sehr zäh und sollte daher nicht mitverwendet werden.

Ebenso wie wohl beinahe alle Zuchtpilze schmeckt der Limonenseitling klassisch angebraten in Butter oder Öl ausgezeichnet. Goldbraun gebraten können Sie den Edelpilz auch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten genießen. Der Limonenpilz eignet sich ebenso perfekt für ein Pilzrisotto, Pasta oder Salate. Sein mildes Aroma findet aber auch in vielen weiteren Gerichten Platz.

Der zarte Zitronenseitling wird teilweise auch roh zubereitet und als Delikatesse geschätzt. Vom rohen Verzehr raten wir allerdings ab, da die Pilze dabei schwerer verdaulich sind.

Hauptnährstoffe pro 100g Limonenseitling
Kcal/KJ 23/98
BE 0,04
Eiweiß 3,5g
Fett 0,22g
Kohlenhydrate 2,6g
Ballaststoffe 5,85g
Mineralstoffe 0,8g

Austernpilze bzw. Limonenpilze anbauen

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1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

DANKE
Suuuuuuuuuuuuuuuuuper schnelle Lieferung in die CH. Vielen DANK. Einen Stamm habe ich bereits mit Austernpilz-Dübel geimpft. Nun ist mein nächstes Projekt die Beimpfung eines Stamms mit Limonenpilz-Dübel. Ich lasse mich überraschen, wann sich die ersten Pilze zeigen.

Anne-Catherine P , 09.11.2020

Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge 1 – 10 von 21

Frisch duftende Kultur und schnelle Lieferung
Die Lieferung erfolgte bereits 2 - 3 Tage nach der Bestellung (DE Frankfurt am Main).

Nach einer Woche wachsen aus der Kultur bereits die ersten gelblichen Pilze. Toll ihnen beim wachsen zusehen zu können! Die Kultur riecht frisch nach Waldluft und kam in tadellosem Zustand bei mir an.

Ich bin gespannt wie die Pilze schmecken werden!

Julia G , 28.06.2021 Verifizierter Kauf

Schnelle Lieferung
Pilzkultur zeigt nach anderthalb Wochen schon erste Zeichen vom Wachstum

Christian S , 09.10.2021 Verifizierter Kauf

Schnell und einfach
Gerne wieder

Karsten L , 16.10.2021 Verifizierter Kauf

Lecker
Schon nach wenigen Tagen sah man die Pilze sprießen und lecker sind 😋😋 ... waren sie 😉

Thomas M , 14.01.2022 Verifizierter Kauf

So far, so good
Die erste Woche haben wir uns Sorgen gemacht, weil die Temperaturen recht hoch waren. Aber vor zwei Tagen haben sich die ersten Pilzchen gezeigt. Und seitdem wachsen sie flottig vor sich hin :) Über den Geschmack kann ich natürlich noch nichts sagen aber hoffentlich in ein paar Wochen.

Kai K , 07.08.2022 Verifizierter Kauf

Limonenpilze
Schnelle Lieferung, tolle Verpackung, jetzt können die Pilze wachsen.

Bertram B , 25.10.2022 Verifizierter Kauf

Sehr tolles Produkt
Meine dritte Pilzkultur und wie immer super schnell geliefert und top Qualität. Nach knapp zwei Wochen haben sich bereits einige Knubbel gebildet, die sich jetzt schon zu Pilzen entwickeln. Freue mich sehr auf die Ernte und bin gespannt wie sie dann schmecken.

Sabrina B , 05.11.2022 Verifizierter Kauf

Wir sind begeistert
Wir haben die Pilzbrutbox gekauft da unsere dreijährige Tochter derzeit total auf Pilze steht. Die Begeisterung als nach einer Woche die ersten Fruchtkörper kamen war gigantisch. Die Anleitung war einfach zu verstehen und wir sind gespannt wie die Pilze dann schmecken.
Wir suchen bereits die nächsten Boxen für den Sommer raus!

Alexander H , 24.02.2023 Verifizierter Kauf

Super einfach
Pilzkultur kam an. Dank der leicht verständlichen Bedienungsanleitung kein Problem zum Zuchtbeginn. Habe auch schon die ersten geerntet, waren sehr schmackhaft. Sehr zu empfehlen

Andreas S , 07.07.2023 Verifizierter Kauf

SUPER!!!
Wir sind völlig begeistert! Wir haben den Karton mit den Limonenpilzen vor zwei Wochen erhalten. Bereits nach 10 Tagen zeigten sich die ersten kleinen Pilze, und inzwischen sind die zu gigantischen Ausmaßen angewachsen, man konnte denen direkt beim Wachsen zuschauen. Wir haben sie heute geerntet (das gesamte Paket hat einen Durchmesser von ca 25x25x25 cm und ist SEHR beeindruckend!). Außerdem riechen sie toll nach Pilzen und ein bisschen nach Zitronen. Wir werden heute ein leckeres Pfannen-Pilz-Gericht machen :-). Ich kann jedem, der Pilze mag, unbedingt empfehlen, dieses Paket zu kaufen, macht ganz viel Spaß! Das gleiche gilt übrigens für braune Champignons, die hatten wir kürzlich. Auch unbedingt empfehlenswert! Fazit: Toller Shop!

Claudia Wickleder

Claudia P , 13.12.2023 Verifizierter Kauf

Einträge 1 – 10 von 21