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Plötzlich wachsen Pilze im Hochbeet? Wir erklären, ob sie schädlich oder giftig sind, was du dagegen tun kannst – und wie du dein Hochbeet gezielt für den Anbau von Speisepilzen nutzt.
Panierte Parasol-Hüte, gefüllt mit Schinken und Käse und goldbraun gebraten – ein deftiger Pilz-Klassiker für die Pfanne.
Panierte Parasol-Hüte mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan überbacken – die Pilz-Variante der italienischen Parmigiana.
Kräuterseitlinge, karamellisierte rote Zwiebeln und frischer Thymian treffen auf einen knusprigen Flammkuchenboden – herzhaft, schnell gemacht und ideal für den gemütlichen Familienabend.
Würzige Pioppino, cremig gegarter Orzo und frischer Babyspinat – ein unkompliziertes One-Pot-Gericht, bei dem nur ein Topf schmutzig wird.
Außen knusprig, innen geschmolzener Käse und würzige Pilze – ein Grilled-Cheese-Sandwich mit Pilz-Update, fertig in nur 15 Minuten.
Feine Enoki, gerollt in einem würzigen Omelett nach koreanischem Vorbild – schnell gemacht und leicht, mit Sesam und Frühlingszwiebeln verfeinert.
Gebratene Seitlinge, Linsen, Blattspinat und ein spritziges Zitronendressing – leicht, sättigend und komplett pflanzlich. Passt mit jeder unserer Seitling-Sorten.
Gefüllte Paprika mit Pilzen, Quinoa und Feta – herzhaft, sättigend und fast von allein gemacht. Ein entspanntes Ofengericht für den Abend.
Knackige Gurke, knusprig gebratene Enoki und ein würziges Asia-Dressing – ein frischer, schnell gemachter Salat mit Kontrast zwischen kühl und knusprig.