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Bio-Kräuterseitlinge als Pilzzucht-Set für Zuhause.
Wachstumstemperatur zwischen +10°C und +18°C!

Inhalt

Substrat mit Mycel geimpft
Anbauanleitung
Folienhaube

Artikelnummer: 100503
GTIN: 4260410560082

Hawlik Pilzbrut

BIO Kräuterseitling-Kultur

(32 Bewertungen)

Artikelnummer: 100503
GTIN: 4260410560082
HAN: 95

Passt diese Sorte zu dir?

Erste Ernte3–6 Monate

🌱Einsteiger

🌿Erfahren

🏵️Profi

Temperatur 10°C-18°C

Standort Drinnen & Draußen

Tageslicht Indirekt nötig

Garten (Saison) Nussig Filter: Bio

Bio-Kräuterseitlinge als Pilzzucht-Set für Zuhause.
Wachstumstemperatur zwischen +10°C und +18°C!

Inhalt

Substrat mit Mycel geimpft
Anbauanleitung
Folienhaube

18,90 €

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Beschreibung
Videoanleitung
Bewertungen
Anleitung (2)

Der Kräuterseitling (Pleurotus eryngii) ist, dank seines feinen Aromas unter den Pilzliebhabern ein begehrter Speisepilz. Seine Konsistenz erinnert stark an den Steinpilz und gibt jedem Pilzgericht eine eigene Note. Mit der Pilzfertigkultur erhalten Sie eine fachmännisch vorbereitete Bio-Kräuterseitling-Kultur für den Eigenanbau. Damit müssen Sie nicht länger Kräuterseitlinge kaufen, sondern können sie direkt zuhause züchten und ernten.

Der Pilzkultur liegt eine leicht verständliche Anzuchtanleitung bei. Hier können Sie jederzeit nachlesen, wie Sie die Kultur richtig vorbereiten und pflegen. So gelingt das Pilze Züchten auch ohne jegliches Vorwissen.

Aktivieren Sie die Kräuter Seitling Kultur maximal eine Woche nach Erhalt oder bewahren Sie diese ca. drei bis vier Wochen bei +2°C bis +10°C auf.

Inhalt

Substrat mit dem Mycel des Pleurotus eryngii geimpft
Anbauanleitung
Folienhaube

Sie benötigen zusätzlich

Untersetzer ca. Ø40 cm
Flacher Stein oder Ähnliches (wasserfest)
Evtl. Haushaltssprüher

Anbau
Ganzjährig im Haus oder Gewächshaus möglich.
Bei milderen Temperaturen ist ein Anbau auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten möglich. Stellen Sie die Kräuterseitlinge im Freien an einem schattigen, feuchten und möglichst windgeschützten Platz im Garten (unter Laubbusch / Laubbaum / Frühbeet / Folienhaus) auf.

Die Kräuterseitlinge Kultur benötigt zur Pilzbildung Licht und Temperaturen zwischen +10°C und +18°C.
Die genaue Vorgehensweise entnehmen Sie bitte der Anleitung für Fertigpilzkulturen

Pilzwachstum um Ernte
Die ersten Pilze zeigen sich nach 7 bis 28 Tagen. Damit sich die Fruchtkörper der Kräutersaitlinge ausbilden können, braucht die Kultur neben einer hohen Luftfeuchtigkeit auch Temperaturen zwischen +10°C und +18°C. Ebenso sollte die Kultur Tageslicht abbekommen, ohne direkte Sonneneinstrahlung. Die Kultur bringt Pilze in mehreren Erntewellen hervor. Erntepausen von bis zu vier Wochen sind normal. Nach ca. vier Monaten (2-4 Erntewellen) ist die Kräuterseitlinge Kultur erschöpft und kann als hochwertiger Kompost verwendet werden. Der Ernteertrag beläuft sich auf ca. 30-40% des Substratgewichtes.

Der Kräuterseitling

Der Kräuterseitling gehört ebenso wie der Austernpilz zu den Seitlingsverwandten. Daher wird er auch häufig als Königsausternpilz bezeichnet. Er ist ein beliebter Zuchtpilz und inzwischen gelegentlich auch im Supermarkt erhältlich. Hierzulande ist der Edelpilz wildwachsend nur sehr selten zu finden.

Sein Name lässt sich übrigens darauf zurückführen, dass er in der Natur die Wurzeln von der Kräuterpflanze Mannstreu befällt und diese als Nahrungsquelle für sein Wachstum nutzt. Übrigens: Der wissenschaftliche Name des Kräuterseitlings, Pleurotus eryngii, setzt sich ähnlich wie im Deutschen aus dem Gattungsnamen - Pleurotus - und dem lateinischen Namen für Mannstreu - Eryngium - zusammen.

Kräuterseitlinge haben einen gräulich, teilweise auch leicht bräunlich gefärbten Pilzhut, der jedoch deutlich weniger ausgeprägt ist als bei dem verwandten Austernpilz. Der Hut öffnet sich mit zunehmendem Reifegrad und ist schließlich vollständig flach. Der Stiel der Kräuterseitlinge ist weiß, festfleischig und relativ dick. Meist wächst der Edelpilz in Gruppen bestehend aus mehreren Fruchtkörpern.

Der Kräuterseitling kann eine Höhe von bis zu 20 Zentimetern erreichen. Die Lamellen verlaufen von der Hutunterseite bis über den Stiel. Bei fehlendem Tageslicht während des Wachstum kann es vorkommen, dass er oberhalb des Stiels nur etwa stecknadelgroße Köpfe ausbildet.

Der Kräuterseitling hat einen feinen, würzig nussigen Geschmack. Seine angenehme Bissfestigkeit bleibt auch bei der Zubereitung erhalten. Häufig wird seine Textur und sein Geschmack mit dem Steinpilz verglichen, weshalb dieser Edelpilz auch oft als sein kultivierbares Pendant gesehen wird.

Das wohlschmeckende, feine Aroma der Kräuterseitlinge passt zu verschiedenen Gerichten. Besonders gut schmeckt er goldbraun angebraten in etwas Butter. Der Kräuterseitling eignet sich aber auch ideal für Salate, Suppen, Soßen oder Pilzrisotto. In Längsstreifen geschnitten kann er auch ausgezeichnet für panierte Pilz-Schnitzel verwendet werden. Wer es etwas ausgefallener mag, kann ihn grillen oder als veganes Pendant zu Pulled Pork zubereiten.

Kräuterseitlinge kann man grundsätzlich auch roh verzehren, allerdings sind sie in rohem Zustand nur schwer verdaulich.

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	2,50 kg

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Einträge 31 – 32 von 32

Kräuterseitling
Wie einfach ist das denn.
Auspacken,aufstellen wie beschrieben und 2 Wochen später die ersten Pilze ernten.
Perfekt.

Herbert M , 23.12.2025 Verifizierter Kauf