40 Jahre Pilzerfahrung

Pilzvergnügt

Artikelnummer: 900407
GTIN: 9783706626729

Die Schätze des Waldes aufspüren. Suchen, sammeln, satt sein das ganze Jahr.
Stefan Marxer

ISBN 978-3-7066-2672-9

29^,90 €

inkl. 7% USt.

Versand morgen · noch –

Gratis Versand ab 39 € in Deutschland (darunter 4,30 €)

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 1 - 2 Tage (DE - Ausland abweichend)

Nur noch 6 auf Lager – schnell sein lohnt sich

Sicher bezahlen mit

zzgl.

Auswahl Steuerzone / Lieferland

Beschreibung
Bewertungen

Gefundenes Fressen: auf zur Pilzjagd!

Hinein in den Wald, über Wurzeln und Bäche springen, moosige Hänge hinaufklettern, sich durch Unterholz und Dickicht schlagen, die frische Waldluft einatmen – und nebenbei noch das eigene Essen sammeln. Klingt gut? Dann kommt hier dein ultimatives Pilzbuch. Du findest hier alles, was du für die Jagd nach den Pilzen brauchst. Nach der Pilzbestimmung ist hier nicht Schluss. Auf den Leser warten massenhaft weitere Infos und Tipps, wie man den Pilzen auf die Spur kommt. Und das ganze nicht nur im Spätsommer oder Herbst: Hier findest du nämlich Sammeltipps fürs ganze Jahr, denn essbare Pilze lugen zu allen Jahreszeiten aus Waldboden und Baumstämmen hervor. Stefan Marxer erklärt ganz genau, wann Pilze gesammelt werden können, wie du Pilze bestimmen und Pilze erkennen kannst, welche Pilze giftig sind, und, ganz klar: wo sie zu finden sind. Es gibt nämlich einige Anzeichen, die dich auf die richtige Pilzfährte locken – man muss sie nur kennen!

Über 40 Pilzsorten im Portrait

Im Wald wachsen nicht nur Steinpilze oder Pfifferlinge, sondern auch noch viele andere bunte Geschöpfe, die sich unbedingt sammeln lassen möchten. Sie warten nur darauf, entdeckt zu werden – und in der Pfanne und auf dem Grill ihr einzigartiges Aroma zu entfalten. Schon einmal etwas vom Frostschneckling gehört? Oder vom Prachtbecherling? Es gibt so viele erstaunliche Pilze, die in den heimischen Wäldern lauern. Im Buch finden sich Porträts von rund 40 Lieblings-Pilzsorten, nach denen du das ganze Jahr lang Ausschau halten kannst.

Ab in die Pfanne! Oder den Topf. Oder das Einmachglas.

Pilze sammeln – und was dann? Mit vollem Beutel zu Hause angekommen wird nicht gerastet, sondern schnurstracks losgeschnippelt. Wie geht das: Pilze putzen, Pilze waschen, Pilze zubereiten? All das erfährst du in diesem Buch! Und gleich darauf: schneiden, braten, grillen, panieren. Oder doch lieber einlegen? Immer eine gute Idee ist es, Pilze zu trocknen. Pilzpulver verleiht jedem Gericht eine kleine Prise Waldgenuss. Oder du möchtest die Pilze lieber für später aufbewahre? Erfahre, wie du die Pilze richtig einfrierst, lagerst und auftaust . Weitere Kochinspiration findest du in Stefan Marxers Lieblings-Pilzrezepten.

Leseprobe - Pilzvergnügt

Es gibt noch keine Bewertungen.