Austernpilze

Austernpilze wachsen ab einer Temperatur von ca. +16°C bis ca. +24°C, bei hoher Luftfeuchtigkeit!

Dieser Pilz unterscheidet sich optisch von den gewohnten Pilzen durch einen muschelförmigen Hut. Sein Fleisch ist weich und deshalb auch leichter verdaulich als bei anderen Pilzen.
Der kalbfleischähnliche Geschmack macht Ihn zu einer wahren Besonderheit.

Austernpilze sind wie alle Kulturpilze bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar, ein weißer Belag auf den Pilzen ist völlig normal und kein Schimmel!